Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Pese z dodatkom česna za zimo je zelo preprosta za pripravo. Jed je začinjena in okusna. Če se na pragu pojavijo nepričakovani gostje ali ženska zamudi pri delu, potem lahko krompir hitro skuhate in odprete prigrizek. Poleg tega se takšna solata pripravi ne le jeseni, ampak kadar koli. Navsezadnje so vsi izdelki naprodaj vse leto.

Sestavine

Za nabiranje se hrani zelenjava, začimbe, aromatična zelišča. Pesa in česen (aka ruski penicilin) sta glavni sestavini solate.

Priprava zelenjave

Zelenjava je izbrana zrela, gosta, brez znakov kvarjenja. Oprane, očiščene, razrezane.

Načini kuhanja pese in česna

Za zimo obstaja več možnosti kuhanja.

Klasičen recept

V ponvi z visokimi stranmi sesekljan česen pražimo 2-3 minute. Dodajte 2 glavni sestavini, pravo količino rastlinskega olja, kuhajte četrt ure. Beli sladkor prelijemo s soljo, mešanico mlete paprike. Maso hranimo na ognju še pol ure. Na koncu postopka se vlije namizni kis.

Peso predjed za zimo s česnom in čebulo

Pripravljena je tudi naslednja jed. Postavite le še ocvrto čebulo.

Pikanten prigrizek

Glavne sestavine solate se mešajo s provansalskimi zelišči. Masa se položi v posodo in prelije z vrelo marinado (sladkor, sol, kis, več popkov nageljnovih žbic, črni poper, poper vnesemo v vodo).

Začinjeno s hrenom

Kuhano peso zmešamo s hrenovimi koreninami, "ruskim penicilinom" (prenesemo skozi mlinček za meso). Masa je ocvrta pol ure, dajte sol. Dodamo tudi beli sladkor, ki ga zavremo.

Kaviar pese in česna

S fino graterjo zdrobite kuhano peso, čebulo, korenje. Zelenjavo razporedimo v ponvi, dodamo sol, sončnično olje, granuliran sladkor, eno uro dušimo. 9 minut pred pripravljenostjo vnesemo jabolčni kis in česen.

Predjed iz marinade

Glavne sestavine solate se mešajo, masa se položi v kozarce. Zalijemo z vrelo marinado - sol, sladkor, kis raztopimo v vodi, dodamo peteršilj, mlete paprike.

Solata iz kuhane pese brez sterilizacije "Alenka"

Beli poper (brez semen), paradižnik, glavne sestavine solate se prenesejo skozi mlinček za meso. V kotel nalijemo pusto olje, položimo zelenjavo, kuhamo jo četrt ure. Dodamo sol in granuliran sladkor, vztrajamo na ognju še pol ure. 5 minut pred kuhanjem vnesemo kis, sesekljan peteršilj.

Z beli poprom

Paradižnikova pasta je soljena, spravljena do vretja. Predstavljena pesa, sesekljano korenje, ruski penicilin, sladki poper. Pražimo eno uro in 7 minut pred kuhanjem začinimo s namiznim kisom.

S korenčkom

Sončkov olje vlijemo v kotel, glavne sestavine solate, sol damo, dušimo četrt ure. Dodamo nariban korenček, nadaljujemo s segrevanjem. Vstavite nasekljan paradižnik, vinski kis, vztrajajte še 15 minut.

Z jabolki

Glavne sestavine solate, majhna količina vode, sol se vnesejo v ponev z debelim dnom, segrevajo četrt ure. Vanj so dali nariban korenček, sesekljano olupljeno sadje, namizni kis, sladko papriko. Nalijte več tekočine, dušite 1 uro.

Nasveti in triki za kuhanje

Med kuhanjem zelenjavno maso občasno mešamo, po potrebi dodamo majhno količino vode.

Obdelovanec se vlije v sterilizirano posodo in zapre.

Pravila strežbe

Predjed postrežemo kot samostojno jed.

Pogoji skladiščenja in trajanje

Obdelovanec je v hladilniku ali kleti shranjen največ eno leto.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti