Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Ta koreninski pridelek je nepogrešljiv dobavitelj vitaminov, ogljikovih hidratov, mineralnih spojin. Raste na gredicah na skoraj vsaki gospodinjski parceli. Toda gojenje pastinaka iz semen ima veliko odtenkov, pri čemer se držite, da lahko dobite velike in okusne korenovke.
Opis rastline
Ime izvira iz pastusa - iz latinščine je prevedeno kot "krma", "hrana", "prehrana". Gojena rastlina iz družine celera ali dežnikov. Prihaja iz sredozemskih držav.
Je sorodnik peteršilja, korenja, vendar se razlikuje po barvi koreninskega pridelka - ne oranžne, temveč bele ali smetane. Po okusu je koreninski pridelek sladkast, zelo cenjen zaradi svoje arome.
Grmovi peteršilja imajo velike, nasičene zelene liste, enojne ali dvotirnate, podobne listi zelene, z nežnim vonjem in ostrega okusa. Steblo je razvejeno, znotraj prazno. Korenina je palice, odebeljene, zaobljene ali stožčaste oblike. Cvetna stebla z rumenimi cvetovi v obliki dežnikov se pojavijo drugo leto sredi poletja. Vsi deli rastline vsebujejo eterično olje od 0, 3 do 3, 5%.
Paster je kot "zimska" zelenjava shranjen v kleteh in je odličen vir vitaminov. Koreninski pridelek vključuje beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe, vlaknine.
Bodite pozorni! Peteršilj - odlična medovita rastlina, krma za ptice in živali - izboljša okus mesa in mleka.
Priljubljene sorte pastinaka
Obstaja veliko vrst tega vrtnega pridelka. Med seboj se med seboj razlikujejo predvsem v obliki koreninskih pridelkov. Sorte z okroglimi plodovi veljajo za bolj odporne. Glede zrelosti je mogoče posaditi pastinak zgodaj, srednjo zorenje in pozno.
Najbolj priljubljene sorte:
- Okrogla. Spada v prezgodnje. Razlikuje se po beli, dišeči kaši. Koreninski pridelek je okrogel, doseže maso 180 gramov.
- Bela štorklja Srednja sezona, visoko donosna sorta. Zorenje traja 116 dni. Sama koreninska rastlina je stožčaste oblike, tehta približno 100 gramov. Sočno, okusno, dobro prenaša skladiščenje.
- Boris Zori 120 dni. Kremna kaša, gosta, sočna.
- Guernsey. Za pridelek je potrebno 10 dni. Za kalitev semen je dovolj, da je zunaj + 2 ° C. Koreninski pridelek je stožčast s kremasto, sočno kašo.
- Gladiator Vrste med sezono, za katero je značilna produktivnost in hitra rast. Zelenjava ima sladek okus in belo meso. Povprečna teža koreninskega pridelka je 150 gramov.
- Hormonski Zgodnja sorta, zori približno dva meseca in pol. Tehta 120 gramov. Belo meso je zelo dišeče.
- Slast. Vrste med sezono Koreninski pridelek je okrogel, velik. Masa ene presega 300 gramov. Celuloza je bela z rumenostjo.
- Kulinarično. Zgodnji videz, pridelek lahko dobite po 90 dneh. Sama koreninska rastlina je okrogla, rahlo sploščena. Njegova teža lahko doseže 150 gramov. Celuloza je rahlo sočna, sivkasta. Ima svetlo aromo.
- Študent. Pozna ocena. Vzdrži sušo. Koreninski pridelek zraste 25 centimetrov. Struktura je bela, aromatična.
Poleg naštetega obstajajo še druge, hibridne vrste in sorte tujega izvora. Vsaka kultura, vključno z pastinakom, ljubi udobne pogoje. Se pravi optimalna vlaga, temperatura, gnojilo, razrahljanje. Odgovorni pristop k gojenju vam bo omogočil obilen pridelek kakovostnih koreninskih pridelkov.
Gojenje šipka
Peteršilj - dvoletna rastlina: semena so ravna, okrogle oblike in svetlo rjave velikosti približno 5 mm. Po setvi v odprto zemljo daje koreninske pridelke, iz katerih se naslednje leto spet dobijo semena. Seme ostane živahno približno dve leti.
Več korenin pastinaka lahko pustite v tleh za prezimovanje, do pomladi, ne da bi obiskali kočo. Takšna kmetijska tehnologija zagotavlja, da bodo s prihodom toplote hitro ugodili bujnemu zelenju, ki bo junija zacvetelo z majhnimi rumenimi cvetovi v dežnikih. Potem so tu še semena, ki jih naberemo pred odlitjem, ko dozorijo. Peteršilj lahko naslednje leto spet gojimo iz semen.
Saditev peteršilja
Ta uporabna rastlina je posejana na vnaprej pripravljeno parcelo za zimo do 15. oktobra. Semena (več kosov) zakopamo v plitvo (približno 4 cm) jajčece, oddaljene 10 cm drug od drugega. Med vrsticami stojijo 40 cm. Sadike, ki so se pojavile spomladi, se redčijo - izberejo najmočnejšo rastlino, ki jo pustijo.
Čas setve
Seme posejejo takoj, ko se zemlja odmrzne - najpogosteje aprila, saj je hladno odporna rastlina. Strokovnjaki predlagajo, da semena pred setvijo namočite v toplo vodo - do 2 dni, tekočino spremenite, ko se ohladi, nato jo posušite. Po setvi seme pokrijemo z zemljo, ga potepamo in zalivamo. Kalivost naj bi bila približno tri tedne.
Ker zorenje koreninskih posevkov traja dolgo, vrtnarji pogosto gojijo sadike pastinaka, posejane marca, nato pa jih posadijo v odprto zemljo do sredine maja. Peteršilj je boleč za presaditev, zato semena 2-3 posadimo v lončke iz papirja ali šote, ki jih rahlo pokrijemo z majhno plastjo zemlje s šotno podlago in pokrijemo s filmom.
Vsakodnevno zračite pridelke - film prestavite za približno četrtino ure. Včasih gojene sadike potrebujejo dodatno razsvetljavo. In zalivanje je zahtevno: tla skrbno navlažite - preprečite stagnacijo vlage.
Nasvet! Po pojavu dveh listov v poganjku se dodatni v loncu pripnejo, ne odstranijo, da se prepreči škoda korenini najmočnejše rastline.
Zahteve po tleh
Peteršilj ima rad ležalnike, prenaša delno senco. Tla zahtevajo peščeno ilovico in svetlo ilovico z nevtralno reakcijo, bogato s humusom. Kisla tla morajo biti obdelana z apnom. Najboljša letina pastinaka bo rasla po čebuli, zelju, pesi, krompirju, paradižniku, tikvicah in bučah.
Priprava na pristanek
Tla pod pastinakom pripravimo na naslednji način: jeseni ga izkopljejo, gnojijo z gnilo gnojem (pol vedra za 1 m²). Spomladi se kopanje ponovi, izravna in naredi visoko posteljo pod sadikami. Poganjki lahko posadimo v posebne vdolbine do višine šote s šoto, razdalja med jamami je približno 10 cm, med vrsticami pustimo približno 40 cm. Vrt je treba zalivati.
Nega peteršilja
Pri delu s pastinakom je treba upoštevati, da se eterično olje z opeklinim učinkom sprošča v toploti rastline, zato dajemo prednost času pred sončnim vzhodom in po sončnem zahodu. Potrebne so tudi rokavice in zaščita izpostavljenih delov telesa.
Kar zadeva rahljanje in plevenje, se prvič izvaja, ko se pojavijo poganjki ali če je jasno, da so se sadike začele. V prihodnosti motike po dežju, zalivanje. Odstranite plevel.
Gnojilo
Za celotno rastno sezono je dovolj, da se hranimo 3-4 krat. Gnojimo z infuzijo pepela, raztopino mineralnih gnojil, torej v obliki tekočine. Svež gnoj bo zmanjšal kakovost koreninskih pridelkov.
Vrhunski preliv z visoko vsebnostjo dušika - 7 in 28 dni po sajenju sadik. Fosforjeva in kalijeva gnojila - julija.
Predelava
S pravilno kolobarjenjem, kakovostno pripravo gredic in semen za sajenje pridelkov, pastinak redko zboli. Najpogostejše bolezni vključujejo septorijo in cerkosporozo. Vplivajo na stebla, liste.
Če na koreninskih posevkih najdemo glivico, odstranimo obolele enote, preostanek zdravimo z mešanico Bordeaux (enoodstotna raztopina), Topsin - M, Fundazol.
Karbofos, Actellik, uničujejo kuminovega molja, hrošča in črtastega ščitnika. Poliča je najresnejši in zahrbtni škodljivec - Antitlin ali Confidor (za koloradske krompirjeve hrošče).
Nasveti za zalivanje
Peteršilj se nanaša na higrofilne vrtne kulture. Namakanje potrebuje 4-5 krat v vročem vremenu, v deževnem - ni treba zalivati. Peteršilj reagira na pomanjkanje vlage s slabo rastjo, streljanjem in nekakovostnimi korenovkami.
Prekomerna vlaga ogroža glivične bolezni.
Čiščenje in skladiščenje
Jeseni, ko so vrhovi suhi - okrog oktobra, koreninske pridelke odstranimo z vrta s kopanjem z vilicami, liste porežemo in posušimo. Pesek pripravimo v kleti, v katero položimo zelenjavo. Temperatura se vzdržuje do +20 C, vlažnost - do 85%.
Če so zime snežne in niso zelo hladne, lahko pastinak pustimo v tleh do pomladi, na vrhu porežemo liste in poškropimo tla. Spomladi leve primerke izkopljemo, dokler se listi ne pojavijo, sicer se bo okus poslabšal.
Peteršilj je nezahteven in odporen, se odziva na samooskrbo z odličnimi okusnimi in vitaminskimi lastnostmi. Je manj kaloričen kot krompir, bolj zdrav kot korenje. In ne kopiči nitratov. Je zelo potreben, koristen in hranljiv za ljudi.
