Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Sladki krompir je drugo, splošno ime za sladki krompir. Prvotno je letna plezalna rastlina iz Južne Amerike, priljubljena je v Indoneziji, gojijo jo v Indiji, na Kitajskem pa veljajo za plod za dolgo življenjsko dobo.
Opis
Steblo do 17 cm visoko je pokrito z listi v obliki srca. Rastlina v domovini je trajnica, gojimo jo kot poletno drevo, cveti z lila ali belimi cvetovi. Oblika cvetov je lijakasto oblikovana. Tvorba gomoljev v rastlini se pojavi v vilicah stranskih korenin.
Gomolji sladkega krompirja lahko dosežejo velike velikosti, tehtajo več kot 3 kg. Oblika plodov je lahko različna (okrogla, podolgovata, rebrasta), odvisno od sorte. Barva celuloze in lupine gomoljev je odvisna od sorte in vrste. Obstajajo sorte s gomolji oranžne, vijolične, rdeče, rumene in bele barve. Sladko meso sladkega krompirja je sladko zaradi glukoze, ki jo vsebuje.
V prodaji lahko kupite razred Sladkega krompirja:
- krma;
- zelenjavna;
- sladica.
V krmnih razredih je glukoze manj, uporabljajo se kot nadomestek za krompir. Namesto krompirja jedo tudi zelenjavne vrste, toda pri sladicah je okus bližje korenčku, buči, banani in barva kaše je svetla, oranžna.
Priljubljene sorte sladic vključujejo sorte sladkega krompirja:
- Georgia rdeča;
- Beauregard.
Kako nadomestiti sorto posajene krompirje:
- Vijolična
- Japonski
- Bela
Zakaj je koristen sladki krompir?
Sladki krompir Sladki krompir pri nas ni zelo priljubljen. Takšna rastlina je termofilna, našega podnebja pa ne moremo imenovati blago. Zanimanje za tropsko kulturo narašča zaradi popularizacije njenih novih sort, prilagojenih pogojem našega poletja in informacij o uporabnosti njegovih plodov.
Okus gomolja sladkega krompirja na daljavo spominja na okus po zmrznjenem krompirju. Ta podobnost pojasnjuje drugo ime rastline. Prav snovi, ki jih vsebuje koren, pojasnjujejo koristi in škode sladkega krompirja. Sestava kaše, njena uporabnost je v veliki meri odvisna od sorte, pa tudi od rastnih pogojev.
Jedrcem svetujemo uživanje sort, pri katerih je meso gomolja obarvano vijolično. Odkrili so visoko vsebnost antocianov, izboljšujejo delovanje srca, njihova uporaba v hrani zmanjšuje tveganje za bolezni oči in ožilja.
Oranžni gomolj sladkega krompirja izboljšuje vid, ohranja mladostne oči zahvaljujoč vitaminu A, njegova kaša je večja v primerjavi z drugo zelenjavo. Posebej uporabne so jedi iz pomarančnih gomoljev za starejše in osebe s težavami.
Ženskam, ki so vstopile v menopavzo (menopavza), sladko sadje pomaga ohranjati raven ženskih hormonov v telesu. Pri mladih ženskah poveča libido. Ljudje, ki redno jedo gomolje, imajo manj možnosti, da bodo zboleli za rakom in živčnimi motnjami.
Poleg koristnih lastnosti sladkega krompirja obstajajo kontraindikacije. Od sladkega krompirja nimajo vsi koristi. Ljudje z različnimi patologijami prebavil lahko čutijo zdravje. Ni ga priporočljivo vključevati v prehrano nosečih in doječih dojenčkov.
Kako saditi in razmnoževati?
Da bi poleti imeli čas za rast Batata v našem podnebju, se morate naučiti, kako gojiti njegove sadike. Sajenje gomoljev takoj na vrtu ne bo prineslo uspeha. Za nastanek polnovrednih plodov na odprtem terenu naše kratko poletje ne bo dovolj. Najprej morate preučiti sorte, ki so v prodaji. Izberite sorto, katere opis je primernejši za določeno območje.
Za pridobitev sadik potrebujete zrele gomolje sladkega krompirja. Velike primerke gomoljev lahko s čistim in ostrim nožem razdelimo na več delov. Nastale dele je treba potopiti v pol posode z vodo. Glinijo gomolje na sončnem oknu ali pod fitolampom. Prvi poganjki na gomoljih se bodo izvalili v 2-3 tednih.
Ko je celoten gomolj sladkega krompirja prekrit s poganjki, jih previdno ločite (odrežite) in jih dajte v vodo, dokler se ne pojavijo korenine. Dober 10-centimetrski strel velja za dobrega. Iz ene delenke lahko dobite do 7 serij poganjkov. Oblikovanje kalic traja približno 10 dni. Korenine se pojavijo čez tri dni. Ko bo višina poganjkov s koreninami približno 20 cm, jih lahko posadimo v tla.
Izbor lokacije in priprava tal
Pri izbiri kraja upoštevajte naslednje zahteve:
- dobro osvetljen ves dan;
- ki se nahaja za vetrom;
- podzemna voda ne bližje kot 2 m.
Jeseni pripravite posteljo za sladki krompir. Določite kislost zemlje, če je kisla, nato razkisamo z apnom. Jeseni nanesite večino gnojila. Na vsak kvadratni meter zemlje posipajte 3 kg humusa, posipajte gnojila: superfosfat (20 g) in kalijev sulfat (15 g). Spomladi, 5 dni pred presajanjem sadik, zadnjič kopite zemljo in dodajte 80 g / kvadrat. m. amonijev nitrat.
Oblikujte luknje za sadike po shemi 30 * 50 cm, globine 15 cm. Sladki krompir posadite v ogreto zemljo, večino mednožnic pustite na vrhu. Pogosti so trije vzorci pristanka sladkega krompirja:
- navpična
- vodoravni
- V obliki črke V
Previdno zdrobite zemljo okoli sadik in zalivajte vodnjake. Ko so rastline posajene, jih vrzite s pokrovnim materialom, da jih zaščitite pred soncem in nočnim mrazom.
Čas pristanka
Vreme na različnih območjih države se lahko zelo razlikuje, zato je čas izsiljevanja sadik in presaditve v tla drugačen. Na območju Krasnodarja na primer poganjki začnejo presaditi v prvih desetih dneh aprila, sadike pa posadimo na vrt, ko cvetijo rože na akacijevih drevesih.
Sladki krompir za Belorusijo ni preveč poznana kultura, vendar so se tam pojavili njegovi ljubitelji. Rastlina se goji v sadikah, posajenih pod filmom v drugem in tretjem desetletju maja. Toplo vreme v Belorusiji je že v začetku junija, zato po desetem dnevu film odstranimo iz grebenov. Sredi septembra se začne nabiranje gomoljev.
V predmestju jih čaka stabilno, toplo vreme od 15 ° C in zgoraj, da se naselijo na ulici. Sadike Batata so posajene pod filmom, pokrivnim materialom ali razrezanimi plastičnimi steklenicami. Gojenje sladkega krompirja na srednjem pasu se ne razlikuje od gojenja rastlin v drugih regijah Ruske federacije.
V Sibiriji lahko gojite toplotno ljubečo kulturo. Za pridobitev polnovrednih gomoljev sta dovolj dva poletna meseca z dnevno temperaturo najmanj 20 ° C. Nekateri sibirski pridelovalci zelenjave raje gojijo zdrave gomolje v rastlinjaku.
Kako gojiti sladki krompir
Gojenje sladkega krompirja bo zahtevalo nekaj truda, zlasti v prvem mesecu. Rastline potrebujejo veliko vlage, zalivati jih bo treba vsak dan. Mesec dni kasneje, če bodo sadike videti zdrave, je mogoče zalivanje gladko zmanjšati - najprej njihova pogostost, nato pa količina.
Batatu potrebuje veliko hranilnih snovi, da tvori velike gomolje, rastoča rastlina jih skozi sezono intenzivno absorbira iz zemlje, zlasti potrebuje kalij. Avgusta avgusta gnojite zemljo okoli rastlin, nanesite kalijeva gnojila ali pepel. Iz pepela se pripravi infuzija. Infuzijo zdržijo najmanj dva tedna. Gnojenje rastlin se izvaja vsaj enkrat na teden.
Zalivanje rastlin konča dva tedna pred nabiranjem. Da bodo plodovi boljši, morajo biti med kopanjem suhi. Znak zorenja, pripravljenosti plodov za obiranje so suhi listi rastline. Pobirajte gomolje, da končate pred prvo zmrzaljo. Na dan žetve naj ne bi deževalo. Zbrane gomolje shranite pri plus temperaturi (10 ° C). Pred polaganjem plodov za shranjevanje jih posušimo na soncu.
Nasveti izkušenih vrtnarjev
Tistim, ki so se odločili obvladati novo kulturo, bodo pomagali nasveti zaljubljencev, na katerih vrtovih Batat že dolgo raste:
- Ko sadite sadike Batata v tleh, pozabite na sekalce in grablje, njihova uporaba je prepovedana. Z rokami odtrgajte plevel iz zemlje, da ne poškodujete šibkih korenin rastline. Nega tal je minimalna.
- Suhe izkopane plodove sladkega krompirja na soncu vsaj 7 dni. Daljši gomolji rastline se sončijo, boljši je njihov okus.
- Lupine na gomoljih so tanke, zato jih med nabiranjem in skladiščenjem ne spuščajte.
Gojenje nove kulture je lahko priljubljena zabava. Zdrava zelenjava bo dodala raznolikost v prehrano in povečala njeno prehransko vrednost.
