- Bučna marmelada z limono - zdrav in okusen prigrizek
- Kaj morate narediti sladko marmelado
- Priprava glavnih sestavin
- Postopek priprave marmelade po korakih
- Recept za suhe marelice
- Z pomarančo in limono
- Način kuhanja v večjedelcu
- Pravila in trajanje skladiščenja
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Danes ni nobene nujne potrebe, da bi pripravili zaloge za zimo. Kljub temu nagajive hostese še naprej pripravljajo domače konzerviranje, ki lahko nato popestri družinsko prehrano ali preprosto polepša mizo. Džem iz bučk z dodatkom limone - to je recept, s katerim se lahko pohvalite s kulinaričnimi sposobnostmi in presenetite nenavadno nežen nežen okus dobrot.
Bučna marmelada z limono - zdrav in okusen prigrizek
Bučke imajo koristne lastnosti, spadajo med prehranske izdelke. Kljub zdravljenju imajo še vedno veliko vlaknin, bakra, magnezija, folne kisline, cinka in vitaminov skupine B.
Na žalost ne morete jesti preveč, pripravite si lahko le marmelado iz bučk - zdrav in okusen prigrizek.
Kaj morate narediti sladko marmelado
Za pripravo dobrot so potrebni takšni izdelki:
- bučke - 1 kg;
- sladkor - 400 g;
- limona - 1 kos.
Priprava glavnih sestavin
Zelenjavo operemo, olupimo, odstranimo sredino. Upoštevati je treba, da je 1 kg masa očiščenega izdelka.
Koščke oprane limone podrgnite s fino graterjo.
Postopek priprave marmelade po korakih
Način kuhanja:
- Kuhano zelenjavo na kocke. Ista oblika rezanja je primerna za olupke citrusov.
- Narezane bučke potresemo s sladkorjem, dušimo deset minut.
- Dobljeno mešanico kuhajte 45 minut.
- Dodamo olupljeno sesekljano sadje, naribano lupinico, kuhamo še 15 minut.
- Ugasnite ogenj, pustite čez noč.
- Zjutraj kuhajte obdelovanec še 10 minut.
- Zvečer spet stojte na nizkem ognju, dokler ne dobite goste mase.
Džem damo v sterilne kozarce.
Recept za suhe marelice
Sestavine
- bučke - 1, 5 kg;
- suhe marelice - 300 g;
- sladkor - 1 kg;
- limona - 1 kos.
Kuhanje:
- Zelenjavo olupite, narežite na kocke.
- Nalijte sladkor in pustite 1 uro.
- Na ognju kuhajte pol ure.
- Zavite z mlinom za meso citrusov (ne da bi odstranili lupine), suhe marelice.
- Dobljeno maso dodamo v posodo z bučkami, nato pa kuhamo še 15 minut.
Z pomarančo in limono
Oranžna daje marmeladi izjemen okus.
Potreben bo:
- bučke - 1 kg;
- pomaranče - 2 kos .;
- limona - 1 kos .;
- sladkor - 700 g;
- voda - 150 ml.
Kuhanje:
- Olupljeno zelenjavo narežite na kocke.
- Sadje (brez lupljenja) narežemo na majhne koščke.
- Sesekljano zelenjavo potresemo s sladkorjem, dodamo vodo in nato vremo 20 minut.
- Dodamo sesekljano sadje in vremo 20 minut.
- Končano vročo marmelado damo v ogrete kozarce, zvijemo.
Način kuhanja v večjedelcu
Uporaba počasnega kuhalnika zelo olajša pripravo dobrot.
Sestavine
- bučke - 1 kos .;
- oranžna - 1 kos .:
- granulirani sladkor - 1 skodelica;
- limona - 1 kos.
Kuhanje:
- Zelenjavo olupite, narežite na trakove.
- Agrumi pustite 10 minut v vreli vodi, sesekljajte skupaj z olupkom.
- Pripravljeno hrano damo v počasen kuhalnik, potresemo z granuliranim sladkorjem.
- Način "Pečenje" nastavite na 20 minut in nato na 2 uri "ugasnite".
- Kuhano sladico nalijemo v vroče kozarce, zvijemo.
Pravila in trajanje skladiščenja
Skodelice marmelade je treba hraniti na hladnem, zatemnjenem mestu. Za takšne namene je primeren hladilnik ali klet. Rok uporabnosti do 12 mesecev.
Marmelada iz bučk z različnimi dodatki je enostavna in zelo okusna priprava za zimo.