Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Iz bučk lahko kuhate številne okusne jedi, tudi za zimo. Na primer, lahko naredite vložene bučke z maslom za zimo. Priprava predjedi je hitra in enostavna.

Odlikuje mariniranje bučk z oljem za zimo

Bučke za pobiranje lahko razrežemo na kakršen koli način - obroče, kocke ali paličice. V predjed lahko dodate sojino omako, pomešano z rastlinskim oljem.

Da se bo predjed začinila pikantno, jo po dodajanju začimbe dušimo približno 1 uro. V tem času bodo plodovi imeli čas, da absorbirajo ves okus in aromo začimb.

Banke pred shranjevanjem se sterilizirajo s paro ali v vroči vodi. Sterilizirane bučke bodo shranjene dlje kot nesterilizirane.

Sestavine

Za pripravo recepta boste potrebovali naslednje sestavine:

  • mladi zreli tikini ali bučke;
  • sladkorja
  • sol;
  • rastlinsko olje;
  • kis
  • voda
  • česen.

Zelenje in začimbe damo v hrano po želji. Tudi za pripravo konzerviranja boste morali vnaprej pripraviti marinado.

Specifikacije izbora izdelkov

Za pripravo vloženih bučk je najbolje uporabiti mlado sadje s tanko svetlo zeleno kožico, ki je običajno ne režemo. Sadje je lahko poljubnih vrst in velikosti.

Glavna stvar je, da na lupini ne sme biti sledi poškodb, poleg tega pa naj bodo sveži.

Za konzerviranje sta primerna sončnično in olivno olje. Če želite mariniranim bučkam dati nenavaden okus, lahko v gredico dajo različne začimbe, začimbe, zelišča. Na primer, črni poper, koper, peteršilj, bazilika, česen.

Kako pripraviti posodo

Za polaganje končnega konzerviranja se običajno uporabljajo steklene kozarce. Sprva se banke temeljito operejo s sodo in milom. Nato steriliziramo. Sterilizirate lahko na različne načine. Na primer v ponvi. Če želite to narediti, nalijte vodo v velik lonec. Na dnu položite brisačo. Kozarce postavite v ponev, da se ne dotikajo drug drugega. Postavite na ogenj in jih sterilizirajte v vreli vodi 15 minut.

Drugi način je s trajektom. Če želite to narediti, segrejte vodo v kotličku. V luknjo za pokrov postavite kozarec in ga s paro sterilizirajte 15 minut.

Postopek kuhanja

Postopek izdelave bučk v marinadi:

  1. Zelenjavo operemo, položimo na brisačo, da se voda posuši, nato pa jo poljubno narežemo.
  2. Zeleno operemo in drobno nasekljamo.
  3. Olupite glave česna, zdrobite z nožem in drobno sesekljajte.
  4. Obdelovanec damo v veliko ponev, dodamo zelišča, sladkor, sol, kis in rastlinsko olje. Dobro premešamo. Pustite prazno 1 uro.
  5. Pripravljeno konzerviranje lahko prelijete z marinado ali pa pustite, če so tikvice pustile dovolj soka.
  6. Za pripravo marinade morate vodo zavreti, dodati sol in sladkor, lovorjev list, črni poper in grah. Vremo 5 minut. Na koncu vlijemo kis. Marinada se uporablja, če se sadje razreže na velike kocke ali kroge.

Zelenjavo razporedite po kozarcih in jih zaprite s pokrovi. Preden prigrizek postavite v klet, ga ohladite na sobno temperaturo. Banke obrnemo na glavo in jih pokrijemo z brisačo, dokler se ne ohladijo.

Shranjevanje končnih izdelkov

Pripravljeno konzerviranje se hrani na hladnem in prezračenem prostoru.

Sončna svetloba ne sme pasti na bregove, sicer se bo prigrizek izgubil.

Najboljše za shranjevanje je temna klet ali klet, hladilnik ali shramba. Rok uporabnosti vloženih bučk v steriliziranih kozarcih je do 2 leti. Nesterilizirano konzerviranje je priporočljivo uporabiti v letu dni po pripravi.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija: