Ovčereja je bila običajna kmečka dejavnost že od nekdaj. Posebej gojeni vzrejni primerki so pogosto postali ponos lastnikov. Tako kot drugod po svetu se je donosno ukvarjati z ovčerejo. Navsezadnje lahko ta vrsta majhnega goveda daje volno, meso, mleko. Za to je zelo enostavno skrbeti - naprava ograd ne zahteva velikih finančnih naložb, pašo pa je mogoče shraniti v topli sezoni.

Trendi v industriji

Smer razvoja ovčereje je neposredno odvisna od potreb potrošnikov.Z začetkom uporabe bombažne tkanine je povpraševanje po ovčji volni prenehalo. Za vse je kriva končna cena izdelkov iz teh materialov. Vendar se iz istega razloga industrija želi stabilizirati, saj je cena ovčje volne narasla.

Da bi ovčereja ostala na sprejemljivem nivoju, potrebuje podporo na državni ravni. Možnosti politike prevlade lastnih izdelkov na obrazu - povpraševanje po izdelkih, pridobljenih iz teh živali, se bo povečalo. Vidna je tudi njihova uporaba na medicinskem, kozmetičnem in manekenskem področju.

Strokovno mnenje

V našem času so prevladujoče smeri pasme iz fine volne. Volna iz njih je mehka, nežna, lahka in topla.

populacija ovac v

Do leta 2019 je število drobnice v državi postopno upadalo. Z 22,6 milijona leta 2016 na 20,6 milijona leta 2019.

Sl. 1. Število ovac v letih 2001-2018 in napoved za 2019

Ampak, kot veste, ta kategorija vključuje dve vrsti živali - ovce in koze. Ni podrobnih podatkov o številu vsake vrste posebej - takih izračunov Tat ne izvaja. Vendar pa je ocenjeno število ovc 91,5 %.

Zanima me, kaj za 2019-2025. obstaja cela strategija za povečanje števila drobnice.

Ovce prevzamejo vodstvo. Od leta 2015 je bilo v državo prinesenih 400 nizozemskih tekselov. Razdelili so jih med certificirane kmetije, za katere je postavljena posebna zahteva - povečanje števila glav za 200 letno. Te ovce gojijo v enakih pogojih kot domače. Trenutno rast dobiva zagon.

Struktura živine

Vsaka kmetija drobnice pripada enemu od dveh sektorjev:

    Komerciala. Predstavlja približno 53% celotnega števila živali. V tem sektorju se ovce redijo za poslovne namene. Vsako kmetijsko ali kmetijsko podjetje je komercialno.
  1. Zasebno. Takšne kmetije, kjer gojijo ovce, so pogoste po vsej državi. Kmetje redijo živali za lastno uporabo in niso registrirani kot podjetniki.

V zadnjih letih je prišlo do nekoliko večjega povečanja števila ovac v komercialnem sektorju. Toda to je posledica širjenja zanimanja za proizvode, ki jih te živali lahko zagotovijo, in registracije novih podjetij s strani kmetov.

Geografska porazdelitev

Ozemlje za gojenje ovac je precej obsežno. Vendar pa za vsako smer, v kateri se razvija komercialna živinoreja, obstaja regija z določenimi podnebnimi razmerami. V gorskih regijah prevladujejo trendi grobe volne ter mesa in mleka.

Regije z blagim podnebjem, kot je regija Volga, so pretežno naseljene s poltanko volnenimi pasmami. Zaradi prisotnosti sočne paše je volna odlične kakovosti. Predmeti države, ki se nahajajo v Sibiriji, imajo raje mesne izdelke. Tam so veliki prostori, kar pozitivno vpliva na ohranjanje števila ovac.

vzreja

Domača ovčereja nenehno izvaja rejsko delo, saj je treba vzrejati nove, z vidika potrošnika donosnejše pasme ovac. Na splošno je ta industrija samozadostna - zato ni potrebe po uvažanju novih pasem iz tujine.

Plemenski register se odlikuje po prisotnosti naslednjih skupin ovac:

  • grododlake (Edilbajev, Tušino, kratkorepe tuvanske, romanovske, lezginske, karačajske, debelorepe kalmiške, burjatske, andijske in aginske pasme);
  • smushkovo-milk (karakulska pasma);
  • polfino runo (cigejska, severnokavkaška, gorno altajska, sovjetska mesna volna, teksel, kujbiševska, južna mesna in tašlinska pasma);
  • finorune pasme (stavropolska, sovjetska merino pasma, salska, Manych merino pasma, kulunda, finoruna kavkaška pasma, finoruna transbajkalska pasma, gorska dagestanska, groznejska in volgogradska pasma).

Koliko mesa z majhnimi rogovi je bilo proizvedenega leta

Mehanizacija procesov reje drobnice in pridelave mesa iz nje je povečala prirejo jagnjetine. V letu 2019 so pridelali nekaj več kot 7300 ton mesa. Hkrati je predvidena letna rast tega kazalnika za 2-3 % letno.

Vendar so prve tri regije, ki proizvajajo ovčje meso, skozi leta ostale enake (številke označujejo odstotek celotne državne proizvodnje):

  • Stavropolsko ozemlje (12%);
  • Republika Kalmykia (9,3%);
  • Republika Dagestan (7,3%).

Sl. 2. Prireja ovčjega mesa v letu 2019

Uvoz ovčetine v juniju

V zadnjih letih se je v juniju zmanjšal uvoz ovčjega mesa iz drugih držav. Od leta 2008, ko so v našo državo uvozili 17,2 tone jagnjetine, beležimo reden upad uvoza tega proizvoda. Po podatkih TAT je ta številka leta 2019 znašala približno 3,7 tone.

Živinoreja nasploh (še posebej pa ovčereja) postaja vse bolj priljubljena med kmeti pri nas. Zato strokovnjaki v prihodnosti napovedujejo samooskrbo z mesom teh živali na ravni 98%. Omeniti je treba tudi, da povečanje proizvodnje jagnjetine omogoča njen izvoz na tuji trg, kar vodi v izboljšanje gospodarskega položaja države.

Kategorija:

Živali