Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Avgust, september - čas trgatve. Uporabljajo se družinski in novi recepti, ki jih najdemo na internetu. Aktivno petje paradižnikov ne dovoli, da se gospodinje sprostijo. Majhno zazebnejo in perespal. Predlagam, da paradižnik za zimo skuham po svojih receptih. To bo okusno. Postopek kuhanja vas ne bo utrudil.

Rdeči ribez paradižnik

Izberite 2 kg paradižnika enake oblike in velikosti. Umijte se v dveh vodah, odložite tok naokoli. Ta količina sadja zahteva 1, 5 litra vode in kozarec po izbiri:

  1. En 3 litra.
  2. Dva 1, 5 litra.
  3. Tri s prostornino 1 litra.

Vzamemo posodo volumna, ki je. Z gobo in sodo nekajkrat sperite, sterilizirajte v mikrovalovni pečici. Za pripravo pločevink potrebujete približno 10 minut, poleg tega pa morate tudi pomivati in zavreti pokrove.

Paradižnik damo v kozarce (kozarec). Istočasno skuhajte kotliček. Kozarce nalijemo z vrelo vodo, pokrijemo s sterilnim pokrovom. Paradižnik se bo paril 15 minut.

Preden poskrbimo za slanico, bomo razvrstili in oprali kozarec rdečega ribeza. Potem ponavadi v čajniku skuham 1, 5 l vode, v ponev nalijem vrelo tekočino in tam pošljem 2 žlici. sol in 6 žlic. l sladkorja. Vse zavrem.

Ohlajeno vodo odcedim v 15 minutah. Jaz nadevam ribez in nato prelijem vroč sirup. Zimo povaljam paradižnik z rdečim ribezom namesto konzervansa. Zavihe obrnem na glavo in jih pokrijem s toplo odejo. Dva dni kasneje jih pošljem v hrambo.

Paradižnik naberemo v sok iz črnega ribeza

Še en recept brez kisa. Popolnoma ga nadomesti naravni konzervans - sok, stisnjen iz črnega ribeza. Mnoge gospodinje za konzerviranje uporabljajo jagodne sokove. Če ga želite iztisniti, vzemite sokovnik in operite 500 g jagod. Na izhodu potrebujemo 300 ml soka.

3-litrski kozarec bo potreboval približno 2 kg paradižnikov in 2-3 ribezovih listov. Plodove je treba oprati, sesekljati z zobotrebcem, dati v kozarec na ramenih. Kozarec mora biti sterilni. V sok vlijemo 1 liter vode, dodamo sladkor 3 žlice. l in 1, 5 žlice. l sol brez joda.

Sok, ki ga razredčimo z vodo, napolnimo s kozarcem, napolnjenim s paradižnikom. Po 15 minutah jo vlijemo v ponev, zavremo in spet vlijemo v kozarec in tako do 2-krat.

Skupaj paradižnik črnega ribeza kuhamo približno eno uro. Zavitega kozarca obrnemo in zavijemo. Poberemo na mizo in pogledamo druge recepte.

V marinado dodajte baziliko

Preizkusite recept z vijolično baziliko. En okus tega obdelovanca vzbuja brutalen apetit in kaj lahko rečemo o sami marinadi. Odličen je in trajalo bo malo časa za kuhanje.

Izberemo zrele srednje velike sadeže. Skupno bodo potrebovali nekaj manj kot 2 kg, ker jih morate marinirati v 3-litrskem kozarcu. Najprej operemo paradižnik, nato pa se bomo lotili druge zelenjave. Konzervirali bomo z naslednjimi sestavinami:

  1. Vejice bazilike 3-4 kosov.
  2. Sladka, zrela paprika 1 kos.
  3. Vročo papriko.
  4. Glava česna.
  5. Krovni dežniki 3 kos.

Izperite vso zelenjavo in zelišča, pustite, da se posuši. Odtrgajte liste bazilike. Česen olupite, narežite na velike koščke. Sladko papriko narežemo na trakove (kocke), odstranimo semena in predelke iz vroče paprike, narežemo na tanke obroče.

Na dno kozarca postavite nekaj škrlatnih listov in dežnikov kopra. Paradižnik položite po plasteh, potresete jih z listi bazilike in dvema vrstama popra. Vrh kozarca napolnite z vrelo vodo. Ko stoji 15 minut, nalijte vodo v ponev in kozarec napolnite z novo vrelo vodo.

Medtem ko stojijo, vzemimo kumarico. V vodo dajte 1, 5 žlice. l soli in 3 žlice. l sladkorja. Lonec postavite na ogenj. Voda naj zavre. V umivalnik nalijemo vodo iz paradižnika in prelijemo vrelo marinado. V kozarec dodajte 65 ml 6% kisa in takoj zasukajte pokrov. Tako pripravljene naribane paradižnike odlikuje ostrega, začinjenega okusa. Dobro ohranjeno.

Paradižnik z vodko

3-litrski kozarec vodke potrebuje malo, le 50 g. Zreli ali rjavi paradižnik 1, 8 kg. Od dodatnih sestavin malo kopra in 4-5 strokov česna. Marinada bo pripravljena iz 3 žlice. l sladkorja, žlico soli in 1, 5 litra vode.

Vodka bo namesto kisa. Oprani paradižnik preluknjamo z zobotrebcem in damo v steriliziran 3-litrski kozarec nad koperjem in stroki česna. V kotličku zavremo vodo, nalijemo paradižnik. Točno 15 minut pozneje ga vlijemo v ponev.

Iz odcejene vode, sladkorja in soli varimo polnilo za obdelovanec. Slanica naj malo vre. V kozarec nalijte vrelo vodo, prevrnite vodko tam. Obdelovanec je pripravljen. Ostane zategniti pokrov in kozarec postaviti pod odejo z dnom navzgor.

Pikanten paradižnik v lastnem soku

Ljubitelji "začinjenega" tega recepta bodo zagotovo v temi. Gospodarice nimajo časa predelati paradižnika, ko aktivno pojejo. Uporabite ta recept in takoj bodo našli 4 kg paradižnika uporabo.

Od tega polovica dobi močne majhne paradižnike, druga polovica pa prezrelo, solato. Potrebovali boste 30 g česna in dve vrsti popra:

  1. Tla črna.
  2. Ostro stročnice.

Znesek vzemite po svojih željah. Za vlivanje boste morali vzeti 4 žlice. l sladkorja in 1 s hribom Art. l sol.

Oprano majhno sadje nasekljamo in razporedimo v sterilne kozarce. Zavremo vodo in prelijemo paradižnik. Po 20 minutah jo odcedite. Velike paradižnike zmeljemo najprej z nožem, nato z mešalnikom. Pred sesekljanjem dodajte obe vrsti popra v omako. Dobljeno maso zavremo s soljo in sladkorjem, prelijemo v kozarce. Sterilizirajte 1-litrske pločevinke 15 minut. Pripravljena marinada zavijte pokrove, predhodno kuhane.

Če so predlagane možnosti zimskih pripravkov, jih vzemite v uporabo.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti