Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Česen je vir vitaminov, hlapnih in drugih snovi, ki pomagajo v boju proti boleznim in krepijo imuniteto. Koristne lastnosti rastline so postale pomemben pridelek v sibirskem podnebju.

Pogoji v tej regiji vplivajo na kmetijske dejavnosti in časovni okvir. Če pravilno določite, kdaj posaditi zimski česen v Sibiriji, lahko dobite bogat in kakovosten pridelek tega pridelka in ga shranite.

Zakaj je pomembno, da pridelek pravočasno in pravilno poberemo?

Izbira optimalnega časa nabiranja za gojene rastline lahko poveča produktivnost. In zamuda pri obiranju in prezgodnje obiranje zmanjšujeta količino prejetih proizvodov in poslabšujeta njegovo kakovost.

Nezreli česen ni primeren za skladiščenje - preveč mehki zobje bodo izgubili vlago in izsušili. Prezrele glave se pokvarijo, razkrojijo, luske luskajo, izpostavljajo jedro zob. Plodovi izgubijo tržne in potrošniške lastnosti. Prezrele čebulnice lahko dajo ponavljajoče se poganjke, kar bo negativno vplivalo na ohranjanje kakovosti. Zobje, katerih lupine se olupijo, se med skladiščenjem izsušijo.

Nabiranje pridelkov v smislu tehnološke zrelosti gojenih rastlin lahko poveča produktivnost. Nabrana zelenjava bo imela predstavitev, razlikovala se bodo v primernosti za prodajo, uporabo, postavitev za skladiščenje in setev.

Če česen posadimo v Sibirijo, je optimalni čas nabiranja v drugi polovici julija.

Značilnosti zimskega česna

Česen je letna čebulnata rastlina, ki se razmnožuje vegetativno - z nageljnovih žbic ali zračnimi semeni (čebulnicami). Izdrži zmrzal do -4 ° C in manj. Najboljše sorte zimskega česna za Sibirijo se odlično ohranijo v snegu, vendar zmrznejo v hladnih, brez snežnih zimah.

Vegetacija se začne aprila pri temperaturi + 5 … + 10 ° C. Rastlina med oblikovanjem glav potrebuje toploto in sonce. Temperatura v tem obdobju mora biti najmanj + 15 … + 20 ° С, v času zorenja pa - ne nižja od + 20 … + 25 ° S.

Rastlina je občutljiva na spremembe v rastnih razmerah, zato je najbolje uporabiti zonirane sorte. Najboljši zimski sorti za Sibirijo sta neostreli Novosibirsk 1 in strelec sibirski. Poleg tega se gojijo naslednje rastlinske sorte posevkov za zimske zasaditve: Alkor, SIR-10, skitski, jesenski, gradekovski, baškirski. Večina je prezgodnjih sort. So šibki, vendar produktivni.

Obstaja nekaj značilnosti zimske sajenja česna. Sadimo ga po kumarah, redkvici in drugi zgodnji zelenjavi, stročnicah, na ravnih območjih, zaščitenih pred vetrom. V obdobju kalitve zob je rastlina občutljiva na vlago. Z nezadostno vlago bodo glave majhne, donos pa majhen. Hkrati rastlina gni v nižinah. Ne prenaša senčenja, zato ga sadimo na odprtih in dobro osvetljenih mestih.

V Sibiriji nabirajo sorte za zimske zasaditve od 15. septembra do 5. oktobra, tako da se zobje pred ohladitvijo ukoreninijo, vendar niso imeli časa, da bi oblikovali liste.

Odstranjene sorte konec junija vržejo puščice, ki jih odstranimo, če se pojavijo, če semena niso potrebna. To poveča maso glav za 10-15%.

Kdaj se nabira česen v Sibiriji?

Čas, ko bodo v Sibiri nabrali česen, je odvisen od predčasnosti izbranih sort. Strelske sorte se izkopljejo, potem ko spodnji listi porumenijo za 75% in film socvetja začne razpokati. V takšnih sortah zrele čebulnice tehtajo do 60 g. Nepovezane sorte se pobirajo, potem ko 2/3 listov rastline leži na tleh. Novoizbirska sorta brez žganja ima zrele čebulnice, ki tehtajo do 35 g.

Pobiranje zimskega česna

Določite lahko, kdaj naj izkopljete česen in poskusno, potem ko izpustite več glav iz zemlje. Klinčki v zrelih čebulicah so dobro ločeni drug od drugega, lupina pa se zlahka odstrani. V sortah poganjkov v zreli glavi zob je od 4 do 10 kosov. Po obodu so razporejene v eni vrsti, teža takega klinčka je do 2 g. Za sorte, ki ne streljajo, v zrelih glavah je do 30 klinčkov. Ti so razporejeni v spiralo, ki tvorijo 2-3 kroga. Zunanji zobje so večji in se uporabljajo za sajenje.

V Sibiriji zimske sorte obirajo v drugi polovici julija (25. julij + 10 dni). V tem času semenske škatle začnejo razpokati. Sušno in vroče vreme pospešuje zorenje pridelkov. Drug znak je, da intenzivno rastoča glava vodi do razpok zemlje.

Kdaj izkopati spomladanski česen?

Spomladanski česen, posajen aprila ali maja, zahteva zorenje več časa kot zimski posevki, zato ga obiramo od sredine avgusta do 10-15 septembra. Včasih nabiranje traja do konca septembra, saj se trajanje vegetacije poletnih sort giblje od 100 do 125 dni. Na datume obiranja vplivajo vremenske razmere in skrb med rastjo. V suhem in vročem poletju se čas čiščenja premakne na začetek avgusta.

Pravilno je mogoče določiti, kdaj bomo posejali spomladanski česen na enak način, kot to počnejo zimske sorte. Večina poletnih sort je neostrenih, zato listje uporablja kot vodilo za določitev časa žetve. Ne smete pričakovati polne zrelosti, saj deževno vreme v času obiranja pogosto pade. Če pospešimo zorenje, se čebulice rahlo osvobodijo tal.

Kako očistiti in shraniti česen?

Če nameravate rastlino razmnožiti s klinčki, jo nabiramo v običajnem času. Če bodo naslednje leto za sajenje potrebne zračne žarnice, je do septembra do septembra na postelji ostalo več rastlin z veliko puščico in najmočnejšim in najbolj zdravim listjem. Ko je puščica popolnoma odprta, izkopajte česen. Naslednje leto bodo iz čebulnic zrasle velike okrogle čebulice. Na Altaju so izkopane čebulice sortirane in uporabljene kot klinčki kot seme. Torej opravite predelavo uporabljenih zimskih sort.

Za izboljšanje spomladanskih sort se na Altaju odkopljejo izkopane čebulice, izberejo se največji zobje in posadijo v začetku junija prihodnje leto ali pustijo za zimo.

Čas čiščenja

Čas nabiranja česna je odvisen od datuma sajenja, kakovosti oskrbe, podnebnih razmer in rastne sezone posajene sorte.

Za nadzor dozorevanja sort poganjkov puščamo puščice na več rastlinah. Ko se zravnajo, lahko česen izkopljemo. Za sorte zimskega in poletnega česna, ki ne streljajo, so rumeno listje in mehak vrat lažnega stebla pokazatelj pripravljenosti. Visokokakovostne žarnice so močne, brez poškodb.

Čiščenje je treba opraviti v 1 tednu.

Tehnologija čiščenja

Nabiranje zimskega česna poteka v suhem, vročem vremenu. 2-3 tedne pred nabiranjem rastline prenehamo zalivati. Držimo jih za vrhove, jih izkopljemo z vilicami in nato nežno potegnemo. Pri dolgotrajnem skladiščenju je pri kopanju pomembno, da ne kršite celovitosti glav in ne poškodujete lupine. Zato zemljo skrbno očistite z rokami, ne da bi poškodovali korenine in lupine.

To je kultura, ki ji ni treba zoriti na soncu. Žetev je treba takoj odstraniti pod krošnjami z listjem in koreninami. Tu se hrani 2-3 tedne. Šele nato odrežite na razdalji 2-3 cm od glave ali 7-8, če nameravate pletati tramove. Korenine obrezujemo, pri čemer ne pustimo več kot 2 cm.

Plodove lahko operemo, vendar se pri sušenju glav ne smejo dotikati drug drugega.

Skladiščenje

Po zbiranju in sušenju se glave pošljejo na skladiščenje. Obstajata dva načina za to - toplo in hladno. Za slednje uporabite klet ali hladilnik. Temperatura na mestu skladiščenja ne sme presegati +5 ° C. Za toplo metodo se žarnice dajo v platnene vrečke ali kartonske škatle. Nato postavite na hladno temno mesto: v shrambo, na podstrešju. Glavni pogoji so temperatura, ki ni višja od +15 ° C in dobra izmenjava zraka.

Za sadilni material je sprejemljiva kombinacija dveh načinov shranjevanja toplega in hladnega. V tem primeru se glave hranijo 6 mesecev na toplem, nato pa jih 2 meseca spustimo v klet ali damo v hladilnik. Ta metoda spodbuja rast.

Sezonski nasveti

Čas za sajenje spomladanskega česna se bliža leta 2018, zimska zelenjava pa je že v tleh, pravilna izbira datuma nabiranja pa bo vplivala na njegovo ohranitev. Tople in hladne sezone leta 2018, čeprav obljubljajo, da bodo toplejše kot lani, kljub temu ne bodo dovolj vroče, da bi dobile dobro letino. Hkrati obe topli in hladni sezoni obljubljata mokro, z dovolj padavin.

Lunarni koledar

Možno je obiranje česna po luninem koledarju. Pogosto je za to izbrana slaba faza Lune. Glede na to, da bi moral zimski česen za polno zorenje na postelji ostati do sredine julija, spomladanski pa do sredine avgusta, lahko po lunarnem koledarju leta 2019 česen odstranimo:

  1. Julija: 5–7, 15, 16, 19, 20, 23, 24.
  2. Avgusta: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

Country Lifehack

Sibirska regija je obsežna, podnebne in agronomske razmere v vzhodni in zahodni Sibiriji so nekoliko drugačne.

V zahodni Sibiriji, na primer, v Novosibirsku, zimska zelenjava daje dober letino. Kritična obdobja sta kul maj in junij. Novembra pride do zmrzali brez snega, zato je treba pristanek končati pred 5. oktobrom. Hkrati ni zasneženih zim.

Uporabite naslednji vzorec pristajanja. 3 dni pred sajenjem vodo obilno zalivamo. Na dan sajenja se naredijo brazde do globine 20 cm, na dno se nalije plast peska debeline 3 cm, vanj se posadijo nageljnove žbice. Da bi jih zaščitili pred zmrzali, žemljice posadimo do globine 25 cm. Spomladi česen posadimo v začetku maja, nato pa čas nabiranja pade sredi avgusta.

Drugi življenjski kramp je sajenje česna v 2 slojih na globini 20 in 12 cm, kar vam omogoča, da odstranite dvojni pridelek. Čebulice izkopljejo z vilicami ali ravnimi zobmi in jih pustijo na zraku le 10 dni, nato pa jih odnesejo v sobo.

V Irkutsku in drugih regijah vzhodne Sibirije česen sadimo sredi septembra - 40 dni pred nastopom vztrajnega hladnega vremena. Zimski oves pogosto posejemo po vrhu. Zaradi pozne pomladi se datumi nabiranja premaknejo na sredino avgusta. Da bi zorenje odložili za 2-3 tedne in pustili, da se čebulica zimskega česna nekoliko bolj razraste, liste v začetku julija vežemo v vozel.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Začimbe