Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Česen je ena najljubših rastlin ruskih poletnih prebivalcev. Uporablja se v številnih jedeh kot začimba in služi kot ojačevalec okusa. Poleg tega ima česen antimikrobne lastnosti, kar je pomembno v hudi sibirski zimi. Mnogi ljudje ga uporabljajo kot sredstvo za preprečevanje gripe in SARS. Poleg tega je kultura uporabna tudi za druge rastline, ki rastejo na rastišču, kot zaščito pred škodljivci.

Pri gojenju česna ni nič zapletenega, ne zahteva številnih stroškov dela. Zato, če poznate samo osnove vrtnarjenja, lahko dobite dobro letino. Torej, kdaj začeti obiranje določenega pridelka in kako ga vzdrževati v celotnem obdobju hladnega vremena.

Kdaj izkopati česen?

Če želite dobiti kvaliteten pridelek česna, je izredno pomembno, da ne zamujate z obdobjem njegove trgatve. To je izjemno občutljiva rastlina in nekaj zamujenih dni bo občutno zmanjšalo lastnosti čebulic. Da bi to preprečili, se je treba pravilno naučiti, določiti čas nabiranja česna.

Če so v zemlji prekomerno izpostavljeni, glave česna izgubijo okus, videz pa postane precej slabši. Od njih se začnejo razpadati luske in zobje razpadati, to vpliva na njegovo kakovost hranjenja in izredno težko ga je obdržati do naslednje setvene sezone.

Če nasprotno, zelenjavo izkopljemo prezgodaj, potem bo nezrela, med skladiščenjem se bo začela izsušiti in izgubiti dobro.

Obdobje nabiranja zimskega česna se začne 20. julija in konča v začetku avgusta.

Najprej morate poskrbeti, da je zelenjava zrela, signal za to so porumeneli in obloženi spodnji listi. Vse snovi, ki jih je prejela rastlina, so bile koncentrirane v čebuli in je popolnoma nesmiselno, če bi jo pustili v zemlji.

Če imate nekaj dvomov, lahko kopljete nekaj glav in pregledate. Zrel česen naj bo trden, medtem ko je lupina zlahka olupljena, stroki pa morajo biti dobro ločeni drug od drugega.

Drugi način za določitev zrelosti česna je odpiranje škatle za seme, ki se nahaja na koncih puščic.

Ne zamudite tega trenutka, sicer s pojavom tuša česen morda ne bo preživel zimske zaloge.

Kdaj začeti obirati česen na deževno poletje?

Z zimskim česnom je zdaj vse jasno, toda kako ugotoviti, ali je mogoče pobirati letne pridelke?

Izkušeni vrtnarji začnejo kopati spomladanski česen približno dva tedna pozneje kot zimski. To obdobje traja od sredine avgusta do sredine septembra.

Pomembno vplivajo na obdobje zorenja glave gojenja česna. Rastna doba in kakovost pridelka je odvisna od vremenskih razmer, sort, od gnojenja.

Zrelost poletnega česna določajo listi - spodnji naj postanejo rumeni, zgornji morajo biti namočeni, čebula mora biti čvrsta in močna, mora biti dobro olupljena in ne razdeljena na zobe.

Glede na zgornje znake je jasno, kdaj pobirati česen v deževnih poletjih. Obdobje zorenja v takšnih pogojih se skrajša, vendar znaki signalov zrelosti ostanejo enaki.

Kako izboljšati kakovost pridelka?

Za pravilno spravilo potrebujete niz pripravljalnih ukrepov. Začnejo jih narediti od trenutka, ko se puščice izravnajo - to je signal, da se čebula začne nalivati. Za povečanje pretoka hranil v glave se izvajajo naslednje manipulacije:

  1. Liste zavežite v vozlu (to poveča čas zorenja za približno 2 tedna, v deževnem vremenu tega ni priporočljivo).
  2. Če želite odstraniti zemljo iz žarnic - to bo povečalo dostop do kisika do njih, metoda pospeši zorenje za 3-4 dni.

Nabiranje česna je odvisno od vremena, časa sajenja in cilja. Najprej začnejo trgatev, namenjen konzerviranju. Kasneje pospravljajo zimo in pomlad. Poleg tega je treba semenske glave nabirati pozneje kot tiste, ki so namenjene uživanju hrane, in sicer 5 dni. Zamuda nabiranja, zlasti v deževnih poletjih, vodi v sekundarno tvorbo koreninskega sistema in kalitev glav.

Čiščenje

Da bi dobili kakovosten pridelek, ki lahko vso zimo leži v košarah, ga morate pravilno očistiti. Najprej morate nehati zalivati mesec pred postopkom. Česen morate nabirati na suh sončen dan, hkrati pa zaščititi pred sončno svetlobo.

Čebulice je treba izkopati z vilicami, jih otresti s tal in položiti na sušenje v senci. Med tem postopkom listi oddajo preostanek hranilnih snovi glavam. Olupljen česen lahko svežimo in obesimo na soncu, tako bo postopek potekal hitreje. Ko dežuje, se posuši v zaprtem, prezračenem prostoru.

Kako rešiti in rešiti česen pred boleznijo?

Ko se odstranijo vse kulture, se postavlja vprašanje, kako jih je najbolje ohraniti:

  • Pred čiščenjem kleti naj bodo glave popolnoma suhe;
  • shramba naj bo temna;
  • Zimske sorte imajo raje temperature do plus 3 stopinje, poletne sorte pa do plus 18 stopinj.

Pridelka v nobenem primeru ne postavljajte v vlažno okolje, zrak naj bo suh, izogibajte se tudi prepihom in previsoki temperaturi, ne sme presegati 20 stopinj.

Za česen so podjetni poletni prebivalci izumili številne načine shranjevanja:

  • pletenice - prihranite prostor, jih zlahka pogledate, da zaznate škodo;
  • košare - zavzamejo malo prostora, prezračujejo;
  • šopki - lahko se uporabljajo za shranjevanje v skednju ali na podstrešju;
  • mreže - so obešene na steni in prihranijo prostor;
  • poleg tega lahko uporabite škatle, škatle, platnene vrečke;
  • v mestnem stanovanju lahko zelenjavo shranite v bankah.

Potrebno je spremljati varnost pridelka v zimskem obdobju. Z njo se lahko pojavijo nekatere težave in takrat morate vedeti, kako shraniti česen:

  1. Gnilobe in plesni se pojavijo zaradi visoke vlažnosti, ko se pojavijo, je potrebno prizadete glave odstraniti, preostale glave pa teden dni sušiti na toplem, nato pa jih postaviti na suh prostor. Pred gnilobo se lahko zaščitite tako, da čebulo potresete s soljo.
  2. Zimske sorte se lahko izsušijo do konca skladiščenja, kar lahko odložite tako, da jih ovijete s celofanskim filmom.
  3. Poraz stebelne ogorčice zahteva ločitev zdravega od okuženih. Preživele čebulice je treba obdelati z insekticidom, jih posušiti in shraniti do naslednjega leta.
  4. Če pride do kalitve, je treba česen olupiti in prekriti z rastlinskim oljem ter ga hraniti pri temperaturi, ki ne presega 2 stopinj.

Varnost pridelka je neposredno odvisna od pravilnosti letine in skladnosti z njegovimi pogoji. In izbira najprimernejšega načina shranjevanja je osebna stvar vseh.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Začimbe