Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Neverjetna raznolikost gojenih vrst rabarbare omogoča skoraj vsakemu, da izbere pogled po svojem okusu. Mesnati, z značilnim obstojno kislim okusom, se stebla pogosto uporabljajo pri kuhanju: iz njih pripravljamo kompote in konzerve ter jih uporabljamo za zelene juhe. Sorte različnih stopenj zorenja, z določenimi lastnostmi, ki vsebujejo veliko koristnih snovi, so zelo privlačne za gojenje na osebni parceli ali vrtu.
Opis Rhubarb
Rhubarb je znan že dolgo, prihaja s Kitajske in Tibeta, kjer so ga prvotno uporabljali kot surovino za pripravo zdravil. Med koristne lastnosti rastline spadajo antipiretične lastnosti, odvajalo in čistilni učinek. Prvič se rabarbara omenja v rokopisih okoli 3 tisoč let pred našim štetjem; Kot živilo (ne okrasna rastlina) se je v Evropi začelo uporabljati okoli 18. stoletja. Stebla rabarbara je enostavno prepoznati po mesnatih potaknjencih in velikih, listnatih listih.
Katere so vrste in sorte?
Skupaj je znanih približno 30 različnih sort rastline, med najboljše sorte rabarbare pa spadajo:
- Kanadski rdeči;
- Češnja
- Rdeči Crimson
- McDonald;
- Ruby Valentine;
- Victoria in drugi.
Na splošno so vse vrste razdeljene na kulturne (za hrano) in okrasne (uporabljajo se za dekoracijo). Med zgodnje zorenjem izstopajo: Victoria, Altai zore, Zaryanka, Krupnochereshkovy, Moskovsky 42, Stubborn - vsi so ustvarjeni za pogoje Ruske federacije in tam izjemno gojijo.
Pri teh vrstah je zabeleženo kratko vegetacijsko obdobje (do 30 dni), v altajski rosi se peclji razlikujejo po odličnem okusu in tehtajo do 120 gramov. Victoria je tudi zgodnja in plodna vrsta, vendar njeno rast listov spremlja razvoj pecljev. Dolžina pecljev Zaryanke je skoraj pol metra, okus z poudarjenimi sladko-kislimi notami s svetlo, skoraj češnjevo barvo.
Sorta Krupnoshreshkovy poleg tega, da lastnikom prinaša mesnata, debela stebla do 3 centimetra široka in dolga 70, je znana po odpornosti proti zmrzali in visoki odpornosti na bolezni vrtnih rastlin. Žetev in zgodnja Moskva 42 je zlahka prepoznavna po rahlo valoviti obliki listov, debelih in podolgovatih pecljev z bledo zelenim mesom na rezu.
In na trdovratnem se vidi visoko, razprostranjeno rozeto in lahka, skoraj bela stebla.
Pomembno je. Skoraj vse sorte rabarbare, vključno s poznim zorenjem, odlikuje visok okus. In nekateri so posebej vzrejeni za izdelavo kompotov ali konzerv, kot že ime pove.
Viktorija
Sorta spada v kategorijo zgodnjega zorenja: stebla, najprej rdeča v obdobju rasti, ob dnu postopoma potemnijo, dosežejo dolžino do 70 centimetrov. Tisti, ki so gojili rabarbarjo te sorte, opažajo izjemen okus pecljev (njihova povprečna teža je do 250 gramov).
Druga prednost je Viktorijin velik donos: mesnata stebla se hitro razvijejo, hkrati pa se oblikujejo peclji, ki zahtevajo občasno odstranjevanje.
Valentine
Sorta s tako poetičnim imenom spada v družino trajnic, odlikuje pa jo tudi hitra in enakomerna rast na dobro gnojenih tleh. Ljubi vlago, vendar ne prenaša stagnacije vode. Višina odrasle rastline doseže 1 meter. Ne boji se zmrzali do minus 30 ° C - najprimernejši pogled na Sibirijo in Ural.
Je nekoliko kapricičen, saj je občutljiv na svetlobo: v senci raste počasneje, na splošno pa ne potrebuje stalne osvetlitve postelje ali postavljanja na sončno stran. Najbolj pa je, da valovita rabarbara te sorte potrebuje vrhunsko oblačenje, nenehno uvajanje kompleksnih mineralnih gnojil.
V zaključku
Da se ne bi zgubili v sortah rastlinskih oblik, je treba jasno razumeti, v kakšne namene se bo gojila. Dekorativne sorte je enostavno prepoznati - imajo svetle socvetje, višina nekaterih grmov doseže do 4 metre.
Kulturne se za prehranjevanje razlikujejo po fiksni dolžini potaknjencev (običajno ne več kot 70 centimetrov), pa tudi po okusu: značilna kisla (včasih rahlo sladka) nota. Obstajajo tudi posebne vrste za kompote, džeme, želeje in žele - dajejo nežne, zelo pikantne peclje s sočnim mesom.
Treba je zapomniti nekatere posebnosti, povezane z gojenjem rabarbare na mestu:
- Rastlino je najbolje postaviti na sončnem ali penumbra območju, na dobro gnojenih tleh. Rhubarb se hrani z gnilim humusom, potem ko se sneg stopi (zgodaj spomladi) - to obdobje se izogne prezgodnjemu cvetenju pod vplivom dušika, ki ga vsebuje gnoj. Jesen dovoljeno mulčenje, uporaba komposta (druge organske snovi).
- Ko zaspijo, se listi nikakor ne dotikajo listov, to pravilo velja spomladi (pokrivanje rastline pozimi, nasprotno, pomaga ohraniti nedotaknjeno).
- Cvetne puščice je treba neusmiljeno odstraniti, saj njihov razvoj ustavi rast potaknjencev (obrezovanje). Za okrasne sorte pogoj ni potreben.
- Zbiranje plodov (listov s stebli) se začne pri 2. letu starosti, nato pa malo po malo. Popolna izpostavljenost ni dovoljena, pobiranje potaknjencev je treba opraviti previdno, da ne poškodujete grma. Bolje je, da ne čakamo na njihovo polno rast in razvoj debeline, ampak da zberemo enakomerno približno polovico vseh stebel naenkrat.
