Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Obstaja veliko kriterijev, s katerimi lahko določimo, kdaj je najbolje čepati čebulo. Kakovost čebulic in trajanje njihovega skladiščenja sta odvisna od pravilnega časa obiranja.

Kako določiti zrelost koreninskih pridelkov?

Čas nabiranja čebule je v veliki meri odvisen od sorte in vremenskih razmer. Obstajajo sorte z zgodnjim, srednjim in poznim dozorevanjem. V hladnih regijah se čas zorenja poveča.

Ugotoviti je mogoče, da je treba lok odstraniti iz postelj po zunanjih znakih:

  • stebla porumenijo, izsušijo;
  • perje iz pokončnega položaja postopoma pade na gredice (če je poletje hladno, perje postane rumeno pozneje, kot dozori sama žarnica);
  • vrat žarnice postane tanek in mehak;
  • zrelost lahko določimo tudi s samo čebulo, suhe luske je treba prosto odstraniti z nje;
  • repa ima sočne, hrustljave krožnike s prijetno aromo.

V zreli žarnici morajo vrhovi ležati na tleh. Toda zorenje čebulic je neenakomerno, perje morda v vseh rastlinah ne porumeni in se posuši. Začnite nabirati takoj, ko večina rastlin zraste na vrhovih.

Nekateri pridelovalci se usmerjajo po datumih, ki so navedeni v luninem koledarju. V tem primeru meje letine padejo sredi julija in trajajo do začetka avgusta. Luna naj bi bila v slabši fazi.

Datum kopanja pridelka lahko izračunate na preprost matematični način. Za to se doda 65–80 dni na datum, ko je bila vrtnina posajena. Število dni je odvisno od sorte posajene čebule. Rezultat je natančno število letine. V primeru deževnega in hladnega poletja se doda še nekaj dni.

Značilnosti zbirke

Takoj ko odkrijete vse zunanje znake zrelosti čebule (listi so porumenili, vrat se je izsušil, zunanje luske pa posušile), lahko začnete obirati z mesta.

Čebulo potegnejo z vrta (bolje je uporabiti vilice), previdno stresemo s tal in pustimo, da se posuši. Ne pretepajte loka drug proti drugemu, poskušajte se znebiti oprijete umazanije. To povzroči poškodbe glav in začetek propadanja.

Čebula se nabira na vrtu, zložena v dveh ali treh plasteh. Občasno morate različne strani obrniti proti soncu. Če je suho, toplo vreme, potem lahko na ta način sušite 7-10 dni. Na soncu čebula končno dozori, posuši in razkuži.

Pripravljalno delo

Tehnologija obiranja vključuje številna priporočila, ki bodo pripomogla k izboljšanju kakovosti pridelka in zmanjšanju števila pokvarjenih čebulnic:

  • Dva tedna pred pričakovano letino ustavijo zalivanje, razrahljanje in gnojenje gredic (ti ukrepi prispevajo k rasti vrhov in odložijo zorenje čebulnic). Čebulice se bodo izsušile, ta dejavnik pa bo ugodno vplival na skladiščenje. Če dežuje, je priporočljivo, da postelje pokrijete s folijo.
  • Teden dni pred predlaganim postopkom je priporočljivo, da se žarnica očisti na polovici tal. Rahlo izpostavljene glave bodo prejemale več svetlobe.
  • Čiščenje je bolje začeti zgodaj zjutraj, ko sonce le vzhaja.
  • Čiščenje poteka v suhem, sončnem vremenu.
  • Ko čebula zori, jih ni treba ročno izvleči. Bolje je, da uporabite lopato ali vilice, previdno kopanje tal.
  • Izkopana čebula je položena na krpo, ki omogoča sušenje pod soncem. Če je vreme deževno, potem čebulo očistimo v dobro prezračenem prostoru.
  • Čebulo lahko nabiramo več dni, vendar je ne pretiravajmo s tlemi.

Ne priporočamo, da liste takoj porežete. Imajo veliko hranil, ki bodo po kopanju zelenjave s tal še dolgo šli v čebulico.

Če začnete žetev pred časom, čebulice ne bodo tako goste in sočne, rok trajanja pa se bo bistveno zmanjšal. Če čebulice, ki so prekomerno izpostavljene v tleh, ne bodo trpele samo lastnosti okusa, temveč se bo povečala tudi nevarnost propadanja. Večina čebulic s prekomerno izpostavljenostjo v tleh začne razpokati in gniti.

Značilnosti nabiranja v deževnem vremenu

Ko vreme ni vesel, pridelovalca zelenjave skrbi vprašanje: kdaj obirati čebulo v deževnem vremenu? Za obiranje morate izbrati najbolj suh dan. Najpogosteje se pridelek suši dlje in se malo skladišči.

V vlažnem vremenu zorenje čebule zamuja. V tem primeru morate poznati tehnike, ki pomagajo zoreti. Čebulice skupaj s koreninami in zemljo dvignemo z vilicami (korenine so razstreljene) in jih pustimo v tem položaju, da se vrhovi posušijo. Zemljo lahko premikate iz čebulic in obrezujete korenine. Vsa ta dejanja bodo povzročila hitro rumenenje in sušenje vrhov, pa tudi zorenje čebulnic.

Če je vreme deževno, je treba žarnice odstraniti pod streho ali v sobi z dobrim prezračevanjem. Občasno je treba obrniti. Potem ko se čebula posuši, jo olupimo z zgornje lupine, liste odrežemo, tako da ostane približno 5 cm panja.

Kako pospešiti zorenje?

Če je prišel čas za obiranje čebule in prihaja sezona deževja, perje pa je še zeleno in ni nobenega namiganja na vedenje, lahko uporabite nekaj ukrepov.

  • Pospešiti postopek zorenja bo pomagal pomanjkanje vlage. Postelje nehamo zalivati in rastlina za razvoj ne dobi doplačila.
  • Korenine lahko spodkopljete, če rahlo dvignete vilice. Če je zemlja ohlapna in suha, lahko ročno rahlo povlečete ročno.
  • Čebulice lahko golite tako, da potisnete zgornjo plast zemlje. Toda podobna metoda lahko pomaga le, če je glava postavljena pregloboko.

Če ste zelenjavo posadili nekoliko kasneje, kot je bilo načrtovano, bodo vrhovi pomagali tudi pri zorenju čebulnic. Če želite to narediti, ga ni treba rezati še 7-10 dni po obiranju zelenjave z vrta.

Kako zbrati testise?

Najbolje je, da nabirate semena za sajenje zelenjave naslednje leto z vašega vrta. Po obiranju semen izberemo čebulice, ki so visoke gostote, premera približno 10 cm. Izbrane čebulice je treba tri mesece hraniti na toplem. V tem času so pokrite z velikim številom lusk.

Sajenje čebulnic za semena se začne prej, v zadnjih dneh aprila, saj za nastanek semen potrebuje več časa. Preden položite v luknje, odrežite vrat na sočne luske, tako da se poganjki pojavijo hitreje. Med vrsticami mora biti razdalja približno 25 cm, med čebulicami v vrsti mora biti razdalja najmanj 15 cm.

Konec poletja (zadnji dnevi avgusta) zorijo semena - chernushka. Čebulni listi se začnejo rumeniti in sušiti.

Ne pozabite pravilno nabrati semen in zagotoviti pravilno skladiščenje:

  • Zbiranje semen se začne, ko škatle začnejo razpokati.
  • Puščice so odrezane, zbrane v šopke in obešene pod krošnjami do končnega zorenja.
  • Pod viseče puščice je potrebno položiti papir, kam se bodo zlila semena.
  • Socvetje razrežite sami, da dobite preostala semena.
  • Po tem je priporočljivo opraviti izbor kakovostnega sadilnega materiala. Semena postavimo v kozarec vode. Tiste, ki so se pojavile, mečejo stran.
  • Preostala, dobra semena se porazdelijo na površino tkiva in pustijo, da se posušijo.

Nabrana semena shranimo v krpo vrečko na suhem, temnem prostoru. Po setvi semen nigella zrastejo čebule. Zore v približno 85–90 dneh. Zbirka lahko traja od konca julija do začetka septembra. Toda ne puščajte, dokler ne zmrzne in močno dežuje.

Da bi ohranili vse koristne lastnosti v semenu, morate pravočasno pobrati pridelek. Dejstvo, da so semena dozorela, lahko prepoznamo po zunanjih znakih: listi postanejo rumeni, suhi in letargični, vrat je mehak in suh. Ni treba čakati, da listje pade na gredice. Takšen pridelek je slabo shranjen in po sajenju naslednje leto bodo oblikovane samo puščice.

Pridelek začnejo izkopavati v suhem vremenu. Lahko ga izvlečete ročno, obstaja tudi način, ko žarnico izvlečete z vilicami.

Sušenje žarnic pred skladiščenjem

V celoti traja dva tedna popolno sušenje pobranega pridelka. V procesu sušenja se vse patogene bakterije uničijo. Najbolje je, da se posušite na soncu, prav na posteljah. Veter in sončni žarki dobro prispevajo k temu procesu. Ponoči ga lahko očistite pod krošnjami, da se rosa spet ne zmoči.

Če se čebulice na vrtu pustijo, da se posušijo tudi ponoči, je priporočljivo, da jih zjutraj pokrijemo s filmom, da rosa ne bi škodila pridelku.

Ko se čebula nekoliko posuši, začnejo odrezati vrhove. Pustek je dolg 5 cm, če nameravate tkati pletenice, ga lahko posušite s perjem. Njihova dolžina naj bo najmanj 15 cm.

Skrivnosti shranjevanja sezonskega poletnega prebivalca

Pazite, da upoštevate pogoje skladiščenja čebule. Za shranjevanje so primerne le cele, goste čebule. Položite jih lahko v pletene košare, lesene ali plastične škatle z luknjami ali mrežami. Lahko preprosto sestavite več glav skupaj in zavežete vrv v sveženj, ki visi s stropa.

Pletenice lahko tkate z vrhov. V tem primeru po sušenju listov ni treba rezati, temveč jih preprosto prepletamo skupaj. Vse žarnice so dobro prezračene in redko gnijejo.

Pomembno je vedeti, pri kateri temperaturi je treba čebulo hraniti vso zimo. Najbolje je shranjevati v temnem, hladnem prostoru (na primer v kleti ali kleti), kjer je temperatura zraka od 0 do +5. Vlažnost ne presega 80%. Če je vlažnost zraka večja, se poveča tveganje propadanja in kalitve pridelka. Prostor mora imeti dobro prezračevanje. Če je čebula shranjena doma, jo morate hraniti ločeno od grelnih naprav, z dobrim dovodom zraka.

Nekateri izkušeni vrtnarji poznajo svoje skrivnosti, kako pravilno shraniti letino. Da preprečite postopek propadanja, potresemo glave s kredo. Samo take čebule ni mogoče saditi v tla.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Začimbe