Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Obstaja več znakov, kdaj nabirati zimski česen. Čas je v veliki meri odvisen od vremenskih razmer in značilnosti skrbi za pridelek zelenjave. Najpogosteje začnejo obirati sredi julija, vendar najpozneje v prvih dneh avgusta. Zorene zelenjave ni vredno hraniti dlje časa v gredicah, saj se izgubijo vse uporabne lastnosti in okus.

Kdaj očistiti začinjeno zelenjavo

Ni določenega časa in datuma nabiranja zimskega česna. Zimski česen je treba saditi jeseni, najpogosteje konec septembra, v začetku oktobra. Imajo veliko več stročkov kot spomladanski česen.

Od izbrane sorte so odvisni tudi najboljši dnevi za obiranje zimskega česna. Česen bo z zgodnjim zorenjem mogoče izkopati v 85 dneh od trenutka nastanka poganjkov. Pozno zrele sorte se izkopljejo nekoliko kasneje, po 100 dneh. Tudi če je sorta neznana, potem je mogoče po videzu ugotoviti, da zelenjava dozori.

Nasvet: Pred nabiranjem ugotovite, kako zrel je. Kako ugotoviti, da lahko začnete s čiščenjem? Obstajajo znaki zorenja zimskega česna. Prav v tem času je trganje zimskega česna veljalo za najbolj ugodno in uspešno.

  • Glavni znak zrelosti je porumenelost zgornjih listov vrhov in sušenje spodnjih listov. Listi tako odpadejo.
  • Vrtnarji svetujejo, da ne odstranite vseh puščic iz vsakega grma. Iz preostalih puščic lahko določite zrelost zelenjave. Kopajo se, ko preostale puščice postanejo elastične in socvetja začnejo razpokati.
  • Lahko razumete, da je čas, da začnete obirati z glavo česna. Postane gosta, zobje se zlahka ločijo drug od drugega.
  • Ko je zelenjava končno zrela, se lupina zlahka loči od lobulov.
  • Zorenje lahko določimo z razpokanjem zemlje v gredicah, kjer raste zelenjava.

Nekateri vrtnarji, ki so posadili zimski česen, raje odstranijo puščice iz vsake korenine. Opozarja se, da ta tehnika pospeši postopek zorenja in poveča produktivnost. Toda vse sorte zimskega česna se po odstranitvi strela ne počutijo dobro.

Kakovost pridelka in trajanje skladiščenja bosta odvisni od stopnje zrelosti. Pred nabiranjem morate na otip poskusiti 2-3 glave, razmisliti o stanju lupine in preučiti okus. Česen je dobro shranjen, katerega rezine so prekrite s tremi sloji lupine.

Če boste zrel pridelek prerasli v tla, se bodo glave ukoreninile, še bolj kompaktne. Vsak, ki pridelke pobere pred časom, bo opazil, da so rezine drobljive, mehke, brez arome in sočnega okusa. Nabrana zelenjava ne bo dolgo shranjena.

Kdaj izkopati zimski česen, čas in nasvete

Če je bila oskrba pravilna, vreme nas je razveselilo s toplimi dnevi in zmernim deževjem, potem datumi obiranja zapadejo v drugi polovici poletja (20. julija). Če je bilo vreme vroče in brez dežja, čas čiščenja nekoliko prestavi. Zberite česen, posajen jeseni, priporočamo do 2. avgusta.

Torej, če se na klinčkih oblikujejo tri gruče goste luske, listi postanejo rumeni in suhi, lahko začnete kopati. Obstajajo priporočila, kako izkopati zelenjavo.

  • Preden odstranite česen iz postelj, nekaj dni pred postopkom odstranite puščice.
  • Nato vsako čebulico malo izkopljemo in jo izvlečemo z roko. Zelenjave ne izvlecite brez lopate ali vilic. Korenine so zelo močne in lahko le nabirate vrhove. Treba je previdno izkopati, poglabljanje lopate je treba preprečiti poškodbe glave, sicer ne bo predmet shranjevanja.
  • Z vsako glavo morate odstraniti odvečno zemljo in porazdeliti celoten pridelek na ravno površino za sušenje. Lahko se posušite v zavetišču, vendar je prve dni bolje, da se posušijo zaradi vetra in sonca. Približno dva tedna traja, da se zelenjava popolnoma posuši.
  • Potem se listi in vrhovi razrežejo iz vsake glave, pri čemer pusti približno 10 mm. Korenine so obrezane, morate pustiti približno 4 mm. Pletenice lahko tkate iz vrhov in jih zavežete v skednju za nadaljnje shranjevanje.
  • Pri obiranju priporočamo razvrščanje glav. Za shranjevanje morate izbrati velike, zdrave žarnice. Majhen česen je slabše shranjen, zato ga morate najprej izbrati za kuhanje. Izbrane so tudi poškodovane in obolele glave. Na isti stopnji ločimo semenski material za naslednje leto.
  • Pridelek zimskega česna je zložen v posode z odprtinami, tako da zrak lahko prosto prehaja z vseh strani. Dobro vzdrževana letina v pletenih košarah.

Kako pospraviti zrel pridelek ni težko. Postopek je treba izvesti v suhem, toplem vremenu. Če so žarnice mokre, se čas sušenja zelenjave poveča in trajanje skladiščenja se lahko zmanjša.

Glede shranjevanja pridelkov obstajajo pravila. Žetev lahko hranite na sobni temperaturi, vendar bolje v kleti ali kleti z dobrim prezračevanjem. Vlažnost zraka ne sme biti višja od 80%, sicer bo zelenjava gnila in vzklila. Pridelek ne prenaša visokih temperatur, bolje je biti hladen (temperatura zraka 3-4 stopinje). Shranjujte v temnem prostoru.

Česen je bolje izkopati nekaj dni prej, kot da zamujamo. Staranje je možno, tudi če na vrtu pustite izkopane čebulice pod soncem. Vsa hranila, ki so shranjena v vrhovih, bodo še nekaj dni padla v glavo česna. "Zaradi močnega dežja smo že prej pobrali in se odpravili v hlev, obešen ob vrhovih. Izkazalo se je, da so glave tesne in dolgo obdržane. "

Kdaj obirati na podlagi lune

Pravočasna sajenje česna vpliva na njegovo kakovost, pravilen datum nabiranja pa vpliva na skladiščenje pobranega pridelka. Nekateri pridelovalci zelenjave se raje osredotočajo ne le na zunanje znake, temveč tudi na določene faze lune. Iz recenzij: »Česen sadimo v zadnjih letih le po lunovih fazah. Žetev je dobra, pokopamo jo tudi glede na dobre dni na koledarju. Zelenjava je shranjena dlje časa. "

Česen v skladu z lunarnim koledarjem v letu 2019 svetujemo, da ga pobiramo na naslednji način.

  • Julija naj bi ga očistili naslednje uspešne dni: od 5 do 7, od 18 do 21, 23-24.
  • Bolje je obiranje česna avgusta v tako ugodnih obdobjih: od 1. do 4. dne, od 11. do 13., od 15. do 17., od 29. do 30. v mesecu.

Preden izkopljete začinjeno zelenjavo, morate opraviti vrsto dejanj.

  • 25 dni pred obiranjem je treba zrahljati tla okoli vsake čebulice. Najboljši dnevi za ta dela v lunarnem koledarju v juliju bodo 3., 4., 8., 30. in 31. oktober.
  • Koristni postopek je vezanje puščic. Dobre dni julija sta 19. in 20.. Po tem bodo vse sile in hranila iz zemlje usmerjena v razvoj čebulice. Rast vrhov se prekine in preneha rasti.
  • Mesec dni pred pričakovano letino lomijo puščice, tako da ostane nekaj kosov. Naslednji ukrepi vključujejo zmanjšanje namakanja, da se prepreči propadanje glav. Julija 2019 1., 2., 10. dan veljajo za najboljše dni za postopek.

Po obiranju česna začnejo pripravljati gredice za novo sajenje. V zemljo se dodajo vsa potrebna gnojila in izkopijo. Dobri predhodniki so paradižnik, korenovke.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Začimbe