Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Morske užitne ribe imajo raje posebne življenjske pogoje. Ta omogoča posebne pogoje ribolova, ki zahtevajo drugačen pribor od tistega, ki se uporablja za rečni ribolov. Skupina vključuje številne družine, ki jih najdemo na vseh območjih oceanov in morij, južnih, srednjih in severnih zemljepisnih širin, slanih vodnih teles. Večina ima raje zgornje plasti vode, kjer je največ kisika.

Lastnosti

Morski prebivalci so se v teku svoje evolucije prilagodili povečani mineralizaciji. To jim omogoča normalno življenje in razvoj tudi v zelo slani vodi ali neugodnih razmerah.Posamezniki se razlikujejo od rečnih in anatomsko, kar je povezano z drugačnim življenjskim prostorom. Pri večini morskih predstavnikov je plavalni mehur odsoten, kosti so močnejše. Toda takšne ribe lahko živijo ne le v morjih, ni neobičajno, da posamezniki vstopijo v sladkovodne rezervoarje in se počutijo odlično.

Razlike med morskimi in rečnimi ribami:

    Velikost je velika, telo je masivno. Teža lahko doseže več sto kilogramov, na primer največji šilbski som, ki so ga odkrili leta 2005, je bil predstavnik te vrste s težo 293 kilogramov. Teža morskega psa kitovca lahko preseže 3 tone.
  1. V oceanih in morjih je več biotske raznovrstnosti, kar vpliva na življenjski slog rib. Razmere se hitro spreminjajo, zato se morajo prebivalci voda znati hitro prilagoditi nanje. Na primer, hrustančne različice se lahko premikajo v spanju.
  2. Zmanjšana je občutljivost na ravni kisika in temperaturne spremembe. Vendar pa so morski posamezniki občutljivi na veter in valove, ki gredo v globino med nevihtami.
  3. Meso morskih bitij velja za najvarnejše in najbolj okusno. Sladkovodna območja so onesnažena, pogosto imajo takšne ribe okus po blatu. Morske vrste teh pomanjkljivosti nimajo, vsebnost hranilnih snovi je večja. Je pa meso bolj gosto, čeprav ima boljši okus.

Seznam morskih rib vključuje populacije, ki se razlikujejo po naslednjih značilnostih:

  • glavni dejavnik, ki vpliva na habitat, je veter, ne spremembe temperature, kot pri sladki vodi;
  • velikosti so pretežno večje kot pri prebivalcih majhnih sladkovodnih teles, kar je povezano s habitatom;
  • aktivnost je večja, ugriz je boljši, je intenziven, vendar zahteva uporabo posebnih pripomočkov.

V močnem vetru in visokih valovih gredo ribe v globoke plasti ali odprto morje, kjer je razburjenje manjše. To pomeni, da se v močni nevihti ribolov zmanjša, ko pa se konča, se del rib dvigne v iskanju hrane.

Uporabne lastnosti

Morske ribe izstopajo po svoji bogati sestavi in številnih uporabnih lastnostih. Meso vsebuje mikro in makro elemente, vitamine, številne koristne snovi, ki so prikazane v kateri koli starosti. Kljub dejstvu, da so nekatere pasme mastne, so morske ribe idealne za uravnoteženo prehrano in dobro prehrano. Pri otrocih pa imajo še vedno prednost rečne ribe, ki so v tej starosti lažje prebavljive.

Ribe, ki živijo v morju, se delijo na veliko vrst. To so pollock, losos, oslič, trska. Upravičeno veljajo za najbolj uporabne, bogate z vitamini E in B, omega-3, železom, fluorom in številnimi drugimi snovmi. Meso ostriža vsebuje povečano količino fosforja, ki je potreben za delovanje živčnega sistema. Toda ščuka je bogata z različnimi skupinami vitaminov, potrebnih za normalno delovanje prebavnega trakta.

Strokovno mnenje

Da bi čim bolj ohranili koristne lastnosti, je priporočljivo, da rib ne cvrete, ampak jih pečete v pečici, kuhate, kuhate na pari.Redno uživanje morskih sadežev izboljša delovanje možganov, najbolj blagodejno vpliva na reproduktivni sistem. Ribe pomagajo v boju proti stresu, prekomernemu delu in depresiji, izboljšajo spanec.

Ogledi

Kaj so morske ribe in katere so njihove vrste? To so vsi predstavniki, ki imajo raje slano vodo, medtem ko jih najdemo na različnih zemljepisnih širinah. Seznam se vsako leto posodobi s stotinami vrst. Vse pa lahko razdelimo v naslednje skupine:

  • ostriž;
  • iverka;
  • trska;
  • jeseter, losos in drugi.

Rdeča riba

Vrste rdečih morskih rib - to je posplošeno ime za jesetra, povezano z delikateso. Najbolj priljubljen je losos, za katerega je značilen rožnat ali rdeč odtenek mesa in nežen, nežen okus. To so dragocene pasme, ki vključujejo jesetra, jesetra, belugo, jesetra in druge.Vrste z bogato rdečo barvo mesa vključujejo lososa, lososa, roza lososa in postrvi. Beli losos, bela riba, coho losos imajo svetlo meso.

Predstavniki skupine pripadajo dragocenim pasmam. Te vrste morskih rib so bogate z magnezijem, kalcijem in omega-3. Sestava mesa vsebuje tudi selen, fluor in druge snovi. Vsebuje tudi veliko vitaminov skupin A, B, PP, C in drugih, levcin, valin, arginin in druge koristne elemente v sledovih, potrebne za normalno življenje. Kot del potrebnih beljakovin in maščob, ki jih telo zelo enostavno absorbira. Količina joda presega količino živalskega mesa.

Te pasme poleg mesa odlikujeta črni in rdeči kaviar, ki spadata med gurmanske izdelke. Za ta izdelek je značilna povečana vsebnost maščobe, kar pomeni, da je treba kaviar uporabljati previdno, zlasti pri ljudeh z boleznijo ledvic. Poleg tega je kaviar precej težek izdelek za prebavila, dojenčkom, mlajšim od 3 let, ni priporočljivo, da ga uživajo, saj obstaja tveganje za prebavne motnje.Toda za odrasle je tak izdelek v zmernih količinah zelo koristen.

Ravnoplavuta riba

Seznam rib, ki živijo v morju, vključuje približno 95 % vrst majhnih velikosti. Skoraj vsako vodno telo ima predstavnike žarkoplavutih, na primer ostriž. Razred je dobil ime zaradi posebne oblike plavuti, ki spominja na ostro pero. Po starosti spada ta skupina med najzgodnejše in ima 420 milijonov let.

Eden od predstavnikov skupine je morski pester ali som. Tudi žarkoplavuti ostriž, trska, ščuka in mnogi drugi. Meso ima bogato sestavo, vključno s koristnimi aminokislinami, beljakovinami, vitamini skoraj vseh skupin.

Garfish

Črtasta morska riba spada med morske ribe, ki imajo raje južne, tropske, zmerne in subtropske zemljepisne širine. Velikosti lahko dosežejo en meter in pol, večinoma so plenilci. Hrana - majhni kamni in raki.

Značilnost telesa črtaste ribe je sploščeno telo s čeljustjo, ki po videzu spominja na podolgovat kljun. Barva je bogata nasičena, bogata, obstajajo predstavniki z modro in zeleno barvo, temnimi črtami. Zahvaljujoč posebni, podolgovati obliki telesa lahko razvijejo veliko hitrost.

Vsi člani skupine so užitni, vendar se običajno uporabljajo v lokalni prehrani. Najbolj znani so saury, tirozur, garfish.

losos

Prav tako ne pozabite na lososa. Ta skupina spada v oceansko, odlikuje jo potreba po selitvi na velike razdalje za drstenje. Odlikuje ga meso, ki ima značilno rožnato ali rdečo barvo. Okus je nežen, nežen, včasih aromo sveže ribe primerjajo tudi z lahko lubenico.

Velikost lahko doseže dva metra, videz je dobro prepoznaven. Losos je komercialen, vendar je ribolov omejen, nekateri se gojijo na posebnih kmetijah v pogojih, ki so čim bližje naravnim.Komercialni interes ni le meso, ampak tudi kaviar. Družina vključuje postrv, omul, lososa, lososa, coho in druge.

Mastne sorte

Mastna sorta so najpogosteje majhne morske ribe ali predstavniki srednje velikosti. Razlikujejo se po mesu z visoko vsebnostjo maščob. Primerno za popolno prehrano ali dieto, nadzor telesne teže. Kuhate lahko na različne načine, pogosto majhne ribe sušimo, nasoljujemo, sušimo.

Skuše

Vrsta skuše je pelagična družina, ki živi v srednjem delu vodnega stolpca, kar pomeni, da predstavniki družine ne potonejo na dno. Skupina vključuje pacifiške sorte, pa tudi tiste, ki imajo raje celinska morja. Oblika telesa je posebna, kar vam omogoča hitro premikanje, če je potrebno. Skupina vključuje palamide, tune, skuše in druge, ki imajo raje toplo vodo.

polenovka

Užitne majhne morske ribe, sorodne polenovki, so družina, ki vključuje več kot sto predstavnikov. Najpogosteje ga najdemo v hladnih vodah Atlantika, severnih zemljepisnih širin. Edina sorta, ki ima raje sladko vodo, je burbot. Odlikuje jih dobro razvita repna plavut in dve hrbtni plavuti. Hranijo se predvsem s planktonom, velikimi ostanki hrane. Skupina vključuje navago, vahnjo, trsko in druge.

Sled

Sorte morskih rib so velike in srednje velike. Predstavniki družine pripadajo uporabnim pasmam. Značilna lastnost je odsotnost lusk v predelu glave. Sled - pacifiške komercialne sorte. Sem spadajo papalina, slanik, sled, sardela, sardon in drugi. Živijo predvsem v severnih zemljepisnih širinah, kjer se izvaja ogromen ulov.

Iverke

Iverka je užitna morska riba z okroglim telesom. Je ravna, koža na površini je namesto tradicionalnih izrazitih lusk prekrita s trdimi izrastki, ki posnemajo kamnito dno. To je nekakšen zaščitni pripomoček, saj je takšno "preobleko" težko opaziti.

Oblika je velika, srednja in majhna morska riba. Vključuje iverko, morski list, romba, morsko ploščo in druge sorte. Za vse člane družine je značilna oblika telesa v obliki ovala ali romba. Raje vodijo življenjski slog na dnu, nekatere pa najdemo na globini. Razširjeno v celinskih vodah, obalno območje Evrazije.

Ostriž

Katere ribe so še v morju? Ostriž ne živi le v slani, ampak tudi v sladki vodi, pogosti so v severnih zemljepisnih širinah.Največ v Severni Ameriki. Evropa, Azija, povečana količina je opažena v vodah Azovskega in Črnega morja. Odlikujejo jih dvokomponentna plavut, zobje v več vrstah in lica, gosto poraščena z luskami.

Dimenzije so odvisne od posamezne pasme, na primer, ščuk ima lahko dolžino 70 cm in težo 4 kilograme. Hrbet je temno zelen, ob straneh potekajo značilne črte. Stopnja razmnoževanja se poveča, zaradi česar je pasma komercialna.

Jesetra

Katere morske ribe so jesetri? Poleg sterleta je anadromna pasma, ki se lahko seli v sladka vodna telesa. Razlikuje se po povečani velikosti telesa, v dolžino lahko doseže 4 metre. Raje ima spodnje plasti. Glavni predstavniki so beluga, sterlet, jeseter in drugi. Meso velja za zdravo, črni kaviar je zanimiv.

Bela riba

Belomorske ribe so ena najpogostejših vrst. Nekatere vrste so dietne, saj vsebujejo zmanjšano količino maščob. Vendar pa je količina beljakovin povečana in presega 20 g. Poleg tega je za te sorte značilna visoka vsebnost železa, fosforja, cinka.

Skupina je razdeljena na okrogle in ploščate vrste. Stanovanja vključujejo tilapijo, morsko ploščo in iverko. V krog - sai, burbot, pollock, oslič in številni drugi. V velikosti lahko nekateri primerki dosežejo dva metra. Toda večino odlikuje majhna ali srednja dolžina telesa.

Komercialni ribolov je dovoljen v vseh državah. Bele ribe imajo raje hladno, slano vodo in jih pogosto najdemo v celinskih morjih. Populacija si hitro opomore, torej je taka skupina obnovljiv, dragocen vir hrane. Lahko uporabite sled, skušo in druge sorte v soljeni, ocvrti, pečeni, posušeni obliki.

Vse vrste morskih rib se odlikujejo po najbogatejši sestavi, prisotnosti dragocenih snovi in elementov v sledovih. Poleg tega ima morska riba neverjeten okus, bo dobra rešitev za popolno prehrano. Enostaven za kuhanje, jedi na osnovi morskih rib imajo lahek, prijeten okus, kombinirajo se z različnimi izdelki.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Ribi