Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Ribič, ki je kdaj ujel kačjeglavca na trnek, se bo te ribe spominjal še vrsto let. Ta divji plenilec je videti kot mogočni plazilec in ima kot britev ostre zobe, ki jih bo brez oklevanja uporabil, če bo imel priložnost. Ujeti jo bo mogoče na katero koli vabo, tudi na žabe, ki jih ta riba še posebej obožuje. Nekatere ljudi odvrne njen srhljiv videz, vendar spregledajo dejstvo, da je riba odličnega okusa, mastnega in sočnega mesa.

Kakšna vrsta ribe je to

Kačja glava je velika roparica, ki doseže dolžino do poldrugi meter in težo sedem kilogramov, nekateri primerki dosežejo celo trideset kilogramov. Njegovo telo je podolgovato in mišičasto, z značilnim kačjim vzorcem vzdolž kože, ki je prekrita s sluzjo.

Glava je sploščena od zgoraj in spodaj, oči pa so ob straneh in so izbuljene. Usta se spustijo, ostri zobje obrobljajo široko razprte čeljusti. Rep te ribe je majhen in zaobljen, hrbtna plavut pa poteka od glave do repa.

Snakehead ima nenavadno sposobnost dihanja kisika zunaj vodnega telesa, kar mu omogoča preživetje, če se habitat izsuši, vendar ne več kot pet dni. Njegovo sluzasto telo in dihalni organi mu omogočajo, da se premika po kopnem in doseže drugo vodno telo. Pravijo, da ustvarijo zaščitno kapsulo v času suše, medtem ko čakajo, da se razmere izboljšajo.

Škržni organ in zračne vrečke omogočajo vdihavanje zraka. Kisik se zbira v teh organih in se nato po krvnih žilah prenaša do preostalega telesa.

Sprva so kačjeglave našli v Indiji. Najdemo jih predvsem v rekah vzhodnega dela sveta, ki segajo od reke Jangce do reke Amur. V Ruski federaciji običajno živijo v vodah Primorskega kraja.

Snakehead je neverjetno divji in agresivni plenilec, ki živi v vodnih telesih, kot so jezera, ribniki in reke. Zaradi svojega nenasitnega apetita pogosto lovi manjše ribe, uživa pa tudi dvoživke, žuželke in ne zaničuje svojih sorodnikov. Poleg tega v obdobjih poplav kačjeglave celo plenijo ptičje mladiče in glodavce.

Vrste kačjih glav

Po mnenju znanstvenikov obstaja približno 30 različnih različic znotraj rodu kačjih glav. Vsak od njih ima svoje posebnosti. Nekaj primerov teh vrst vključuje:

  • Azijske kačjeglavke, ki dosežejo trideset centimetrov in so znane po svojem agresivnem obnašanju do sorodnikov;
  • rdeče kačjeglavke, ki zrastejo do 1 m ali več, lahko napadejo velike ribe in celo planejo na človeka;
  • škrat, katerega dolžina ne presega dvajset centimetrov in ki ga akvaristi radi kupujejo;
  • mavrice, katerih svetle barve so jim dale ime; dosežejo dolžino dvajset centimetrov;
  • Glaucas, z rahlo sploščenimi stranicami z dolžino do petdeset centimetrov;
  • plenilske zlate kačjeglavke, običajno dolge med štirideset in šestdeset centimetrov;
  • cesarski, s povprečno velikostjo sedemdeset centimetrov.

Najbolj nevaren je rjav videz. Zraste do meter ali več in je zelo agresiven. V zaprtem rezervoarju je sposoben iztrebiti vse druge življenjske oblike, ki tam živijo. Z lahkoto se prilagaja različnim okoliščinam in se hitro razmnožuje. Če tam, kjer živi, ni več hrane, bo plenilec našel način, da se preseli v drug ribnik ali reko, kjer bo trmasto nadaljeval svoje plenilske akcije.

Lastnosti razmnoževanja

Snakehead doseže spolno zrelost zgodaj, običajno pred dvema letoma. Ima povprečno dolžino telesa 30-40 centimetrov. Drsti se pri temperaturi vode med 20-25°C. Nato si riba pod vodo na globini enega metra zgradi gnezdo, ki je dovolj veliko, da samica vanj odloži jajčeca; ta jajca so prekrita z maščobnimi delci, ki jim omogočajo, da lebdijo blizu površine vode. Stopnja razmnoževanja samice je presenetljivo visoka; drsti se lahko do petkrat na sezono in vsakič proizvede približno trideset tisoč iker. Ličinke se izležejo po nekaj dneh.

Azijski kačjeglavci so pozorni starši. Ostajajo blizu gnezda, dokler se ličinke ne spremenijo v mladice. S svojimi plavutmi odrasli ustvarjajo stalen tok vode. Starši budno varujejo svoje ozemlje pred sovražniki in napadajo vsako neznano bitje, ne glede na velikost. Takšna oskrba poveča verjetnost preživetja njihovega velikega zaroda.

V prvih tednih maščobna vrečka izgine pri mladičih. Dosežejo velikost približno enajst milimetrov. Po nekaj tednih zrastejo do dvajset milimetrov. Sprva preživijo s planktonom in algami, ko pa se jim razvijejo zobje, začnejo pleniti različno morsko življenje. Takoj, ko se mladice razširijo v različne smeri, se starševske dolžnosti snakeheadov končajo, nato pa se ponovno začnejo razmnoževati.

Ali imajo sovražnike

Kačjeglavi nimajo naravnih sovražnikov v nobenem okolju, v katerem živijo. So zelo agresivni in se hitro razmnožujejo, zaradi česar so glavni sovražnik drugih vodnih organizmov, zlasti manjših rib.

Čeprav kačjeglavke tekmujejo z drugimi vrstami za hrano, v velikih vodnih telesih, kjer ni plitve vode in goste vegetacije, ščuke običajno vodijo. Vendar pa na mestih z veliko globokimi tolmuni, v kombinaciji z grmovjem ob obali, praviloma zmaga som.Ko gre za stoječe vode, velikanska kačja glava nima konkurence.

Korist za ljudi

Snakehead velja za odlično možnost vzreje. Riba se lahko hitro prilagodi novim razmeram, v kratkem času zraste do impresivne velikosti in zahteva minimalno nego.

Mlade ribe spustimo v ribnike. Goji se v Ta posel je priljubljen tudi na Filipinih. Produktivnost te vrste rib je 900 kg/ha. V Indiji to vrsto gojijo skupaj z neplenilskimi vrstami rib; s produktivnostjo 800-900 kg/ha.

Kačja glava velja za dragocen vir hranil. 100 gramov mesa vsebuje približno 20 gramov beljakovin, pa tudi vitamine B1, B2, B6, B12 in D, minerale, kot so kalij, magnezij, železo in fosfor.

Kar zadeva zdravilne lastnosti, kačja glava lahko zniža raven holesterola v krvi, okrepi imunski sistem, izboljša vid in splošno stanje kože.Zaradi visoke vsebnosti nenasičenih maščobnih kislin velja za koristnega za srčno-žilni sistem in zmanjšuje tveganje za srčne in možganske kapi.

Snakehead je tudi nizkokalorična riba, zaradi česar je idealna za tiste, ki pazijo na prehrano in si prizadevajo ohraniti zdrav način življenja.

Priljubljeni recepti

Ta izdelek je koristen, ker ima veliko mesa, malo kosti in izvrsten okus. Če bo nekdo imel srečo, da bo dobil meso tega sladkovodnega plenilca, bo iz njega mogoče skuhati več kot eno okusno in hranljivo jed.

Snakehead Ear

Klasični recept za ribjo juho vključuje naslednje sestavine:

    Riba Snakehead - 1 kg.
  1. Voda - 2 l.
  2. Čebula - 2 kosa
  3. Krompir - 5-6 kosov
  4. Korenje - 2 kosa
  5. Poper - 5-6 kosov
  6. Lovorov list - 2 kosa
  7. Sol po okusu.
  8. Zeleni koper - po okusu.

Kuhanje:

    Ribe očistite, narežite na majhne porcije in sperite pod mrzlo vodo.
  1. V ponev nalijte vodo in jo zavrite. V vrelo vodo dodamo na kolobarje narezano čebulo, na večje kose narezan korenček in poper v zrnu.
  2. Zelenjavo dušimo na zmernem ognju približno 10 minut, nato po delih dodamo ribo in lovorov list. Dušite 15-20 minut, dokler riba ni mehka.
  3. Krompir olupimo, narežemo na večje kose in dodamo v lonec. Kuhajte na srednjem ognju, dokler se krompir ne zmehča, približno 15-20 minut.
  4. Soli po okusu in zavri. Dodajte zelenje kopra in ugasnite ogenj. Pustite, da uho počiva pod pokrovom še približno 10 minut.

Pečen file kačje glave

To ribo je enostavno ocvreti, zelo hitro in okusna. Sestavine:

    File kačjeglave ribe - 500g
  1. Sol in poper po okusu.
  2. Rastlinsko olje za cvrtje.

Koraki kuhanja:

    Ribji file narežite na približno enako velike kose.
  1. Ribe solite in poprajte po okusu.
  2. Segrejte ponev na srednjem ognju in dodajte rastlinsko olje.
  3. Kose ribe položite v ponev in jih pecite 2-3 minute na vsaki strani, dokler riba ne postane zlatorjava in se zlahka loči od ponve.
  4. Postrezite ocvrto ribo na mizo.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Ribi