Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Smuč je roparska riba s sočnim mesom, po kateri potrošniki zelo povprašujejo. Ta riba ima zelo visoke zahteve glede kakovosti vode. In je požrešen, v svojem apetitu popusti le ščuki. File ščuke je znan po svojem prijetnem okusu, nežni teksturi in belem odtenku s privlačno aromo. Ostriž velja za dragoceno komercialno ribo, zato ga gojijo povsod v ribogojnicah.

Opis rib

Strokovnjaki trdijo, da je ščuka nastala na ozemlju sodobne Sibirije v pliocenski dobi. Po analizi odkritih artefaktov je bilo ugotovljeno, da ta riba v svojem dolgem evolucijskem razvoju ni doživela večjih sprememb.To vrsto najdemo v skoraj vseh vodnih telesih po vsem svetu, ne glede na to, ali vsebujejo sladko rečno ali slano morsko vodo.

Zanderja zlahka prepoznamo po koničastih zobeh na čeljusti, podobnih zobom, ki mu omogočajo, da učinkovito drži in ujame plen. Običajno imajo samci več teh zobkov kot samice, zaradi česar so ključni pokazatelj spola. Poleg tega ima ta riba v ustih veliko drobnih, a ostrih zob, kar je običajna značilnost plenilskih rib.

Glavne značilnosti zanderja:

    Zanderjeva glava je ploščata, podolgovata.
  1. Njegovo telo je dolgo in bočno sploščeno, njegova usta pa so se razvila tako, da se lahko široko odprejo.
  2. Njegov trup je prekrit z majhnimi gostimi luskami, na prvi skrajni plavuti so tudi trde konice in ostre zareze po celotni površini škržnega pokrova.
  3. Hrbtne plavuti so nameščene na razdalji druga od druge ali ostanejo zraščene; prvo plavut odlikujejo bodičaste štrleče iglice, medtem ko ima druga plavut samo prvi žarek, vsi ostali pa ostanejo mehki.
  4. Hrbet ribe je zelenkasto siv, trebuh pa bel; na vsaki strani je tudi osem do deset rjavkasto-črnih prečnih črt.
  5. Hrbtna in repna plavut sta mrežasti, vse prekrite s temnimi pikami, stranska, spodnja in analna plavut pa so svetlo rumene.
  6. Njegove oči so velike in izbuljene - vrtijo se, tako da med lovom vidi skoraj 180 stopinj - tako spredaj kot za seboj od spodaj ali od zgoraj.

Ščuki tehtajo do dvajset kilogramov z največjo dolžino 110-135 cm.

Sorte

Zander ni ena vrsta, temveč skupina vrst, ki sestavljajo cel rod. Obstajajo tri vrste ščuka: dve v sladki vodi in ena v morski vodi.

navaden

Ta vrsta smuda je videti impresivno - zraste v dolžino več kot en meter in tehta do deset kilogramov in celo več. Strokovnjaki pravijo, da to ni zgornja meja njihove rasti. Odrasli samci imajo velike zobe, veliko večje od samic.

Lightfeather

Ta vrsta ribe doseže več kot meter dolžine in tehta do dvanajst kilogramov. Oblika telesa je rahlo podolgovata in vitka, površina je prekrita s tesno prilegajočimi luskami. Ko smud dozori, postane ob straneh tanjši. Njegove čeljusti so obrobljene z nabrušenimi zobmi. Ima dve hrbtni plavuti in zarezo na repni plavuti, po kateri se razlikuje od drugih živalskih vrst.

Odvisno od tega, v katerem vodnem telesu živi, se njegova barva razlikuje od zelenkasto rjave do gorčično rjave ali bližje rumenemu odtenku. Spodnja stran je običajno bela ali rumena, bela obroba pa poteka vzdolž roba repne plavuti.

Volžski

Volški ščuk je razmeroma majhen, doseže največjo dolžino 40-48 cm in tehta največ tri kilograme. Njegove zunanje značilnosti so podobne drugim vrstam te družine, vendar se odlikuje po odsotnosti ostrih zob.Ta vrsta vodi skupinsko življenje in živi v vodah Kaspijskega in Črnega morja.

kanadski

Ta vrsta rečne ščuke ni posebno velika, dolga je do 90 cm in tehta približno 3,9-4,2 kg. Njegovo telo je cilindrično in prekrito s tesno prilegajočimi luskami. Barva rib je pretežno temna, skoraj črna; na prvi zgornji plavuti so majhne črne pike, ki se nahajajo pod kotom. Poleg tega je na prsih blizu prsne plavuti temna lisa, ne pa tudi na repu.

Habitat

Svetloplavuti zander ima široko geografsko razširjenost, ki se razteza od kanadskega Quebeca do severnih predelov Kanade. Poleg tega je prisoten v večini naravnih vodnih virov severnoameriške celine.

Navadnega sleka najdemo predvsem v sladkovodnih rezervoarjih na vzhodu Evrazije, v srednjem podnebnem pasu. Najdemo ga v vodah B altika, Azova in Kaspijskega morja. Poleg tega so zanj primerna tudi druga vodna telesa, pa tudi razsoljena območja.

Kanadski morski smrček je običajen prebivalec severnoameriških voda, kot so jezero in rečni sistem St. Lawrence ter naravni bazeni gorovja Apalači.

Morski zander, kar ni presenetljivo, raje živi v morjih, kot sta Črno in Kaspijsko; tisti, ki živijo v drugem, se izogibajo mestom z nizko slanostjo.

Kako živi zander

Zander je plenilec vodnih teles in njegovo vedenje je v veliki meri odvisno od tega dejstva. Odrasli te vrste jedo predvsem druge manjše ribe, medtem ko se mladice prehranjujejo z različnimi nevretenčarji. Smuč ima tako močno razvit nagon lovca, da včasih od navdušenja celo skoči na kopno, kjer pogine.

Opozoriti je treba, da so člani družine ostrižev zelo odvisni od kakovosti vode in ravni kisika. Zato ne bodo kolonizirali vodnih teles, ki so onesnažena z delci usedlin, ki jih običajno najdemo na močvirnatih območjih.

Od pomladi do poletja je ščuka zlahka najti na globini od dveh do petih metrov. Praviloma so najbolj aktivni ponoči, čeprav jih je mogoče ujeti podnevi. Zahvaljujoč strukturi oči, ki jim omogoča, da jasno vidijo tudi v popolni temi, zlahka lovijo ne glede na to, kateri čas dneva ali noči je.

Po sončnem zahodu te ribe plavajo blizu obale in celo blizu gladine vode. To obdobje je zaznamovano z njihovimi "prepiri za gol" , ki jih spremlja aktivno koprtanje, katerega hrup odmeva nad gladino vode.

Čez dan se ščuka raje zadržuje na globini in se naseli na mestih s trdim peščenim ali prodnatim dnom. Naklonjeni so velikim podvodnim predmetom, kot so potopljena drevesa, hlodi ali velike skale. Te elemente ribe uporabljajo za iskanje hrane. Ta vrsta je tudi zelo odporna na bolezni.

Strokovno mnenje

Zanimivo je, da če vidite ščuka, ki živi v ribniku, to pomeni dobro kakovost vode, saj ta riba ne bo živela v onesnaženih virih.

Vedenje smuka je glede na habitat nekoliko drugačno. Na primer, kanadsko vrsto te sladkovodne ribe običajno najdemo v rekah, vendar je prisotna tudi v jezerih in rezervoarjih. Znano je, da živi sedeče, razen ko se preseli na določena območja razmnoževanja, ki so daleč od njegovega običajnega habitata. Po drstenju se ščuk vedno vrne v svoj običajni rezervoar.

Ali ima sovražnike

V svojem naravnem habitatu malokdo predstavlja nevarnost za ščuka in za razliko od drugih vrst rib ni predmet velike pozornosti divjih lovcev. V naravi se pogosto zadržujejo v majhnih skupinah, kar jim pomaga pri zaščiti pred napadi drugih plenilskih rib.

Drstenje in razmnoževanje

Čas pubertete bo odvisen od okolja, v katerem riba živi.Na primer, morski smrad, ki živi v mrzlih vodah, potrebuje 7-111 let, da doseže reproduktivno zrelost, medtem ko je morski morski pes, ki živi v toplejšem podnebju, pripravljen na razmnoževanje pri starosti 2,5-5 let.

Te ribe se drstijo takoj po taljenju ledu, običajno julija v severnih območjih. Kaviar se razvije le pod določenimi pogoji pri temperaturi, ki ni višja od +10 stopinj Celzija. Južne populacije se ne drstijo letno, ampak enkrat na dve leti. Odlaganje jajčec poteka ponoči in je razporejeno v več intervalih, ki trajajo do pet minut, jajca pa se odlagajo na več mestih postopoma. Ostriž je bolj ploden kot druge vrste sladkovodnih rib.

Ikre ščuka so precej drobne, njihov premer je običajno do dva milimetra. Po drstitvi se ikre trdno oprimejo podlage, kar omogoča samcem, da jih učinkovito oplodijo. Po približno petih urah izgubijo lepljivost. Žal smud svojih mladičev ne varuje, zato so možnosti za preživetje njegovih potomcev izredno majhne – do odrasle dobe preživi le en odstotek.

Zanimivo vedeti! Drstenje navadnega ščuka se tako kot mnoge druge vrste rib začne s prihodom pomladi, ko temperatura vode doseže 8-13 stopinj Celzija. Na območju Azovskega morja se to obdobje zgodi aprila ali v začetku maja. Jajca odlagajo v plitvo vodo, kjer je veliko podvodnih rastlin in drugega rastlinja. Ta območja se običajno nahajajo na globini od 1 do 4 metre. Ikre ščuka so izjemno majhne in rumenkastega odtenka. Ko se mladiči izležejo, se prehranjujejo z drobnimi nevretenčarji v zgodnjih fazah razvoja.

Ko dosežejo velikost približno deset centimetrov, mladiči popolnoma preidejo na hranjenje z mladicami drugih vrst rib, saj jih je v tem trenutku v rezervoarjih veliko. S tako energičnim načinom prehrane zander hitro raste in že v drugem letu pridobi težo do enega kilograma. V tretjem ali četrtem letu so pripravljeni na parjenje. Pozimi, ko se ohladi, se smudi skupaj z drugimi vrstami rib selijo v prezimovalne jame, dokler ne pride pomlad.

Vrednost za ribištvo

Po ščuku je veliko povpraševanje zaradi njegovega okusnega mesa, zaradi česar je priljubljena prehranska riba. Poleg tega je ščuka tudi predmet pozornosti ribičev, tako pri rekreativnem kot športnem ribolovu. To je zato, ker je meso zanderja zelo zdravo v smislu hranilne vrednosti, saj ima neverjetno malo maščob. Posledično so nekatere države uvedle omejitve za lov različnih vrst žaroplavutih rib, vključno s smudom.

100 gramov fileja zanda vsebuje približno 88 kcal, 18 g beljakovin, 1 g maščob in 0 g ogljikovih hidratov. Poleg tega 100 gramov njegovega mesa vsebuje različne koristne elemente v naslednjih količinah:

    Železo: 0,3 mg.
  1. Kalij: 333 mg.
  2. Magnezij: 25 mg.
  3. Fosfor: 206 mg.
  4. Cink: 0,5 mg.
  5. Vitamin B12: 1,3 mcg.
  6. Vitamin B6: 0,1 mg.

Njegovo meso priporočajo strokovnjaki za prehrano, saj ščuka vsebuje veliko koristnih snovi, ki so koristne za človeško telo. Prvič, to je beljakovina, ki je osnova za gradnjo celic, mišic in tkiv. Drugič, to so omega-3 maščobne kisline, ki pomagajo zniževati raven holesterola v krvi, krepijo imunski sistem, spodbujajo zdravje srca in ožilja ter pozitivno vplivajo na vid in delovanje možganov. Poleg tega je meso te ribe dober vir vitaminov B, ki so pomembni za presnovo, zdravje živčnega sistema in prebavo. Vitamina A in D, ki sta prisotna tudi v mesu, spodbujata močne kosti in zdravo kožo.

Zander ima veliko prednost v tem, da je praktično brez drobnih kosti, česar ne moremo reči za druge sladkovodne ribe. Vendar pa obstaja ena pomanjkljivost - težko ga je očistiti, saj se luske tesno prilegajo skupaj.

Kako gojiti zander

Zander je plenilec, zato ga lahko gojimo le v odprtih ribnikih kot dodatno vrsto. Njegov glavni plen so "rastlinojede" ribe, kot sta krap ali tolstolobik, medtem ko zander deluje kot čistilec - odstranjuje bolne in šibke ribe, da ohranja populacijo zdravo.

Gojijo se lahko samo sladkovodni smudi, saj morske vrste potrebujejo slano vodo. Poleg tega je ta vrsta rib idealna izbira za umetno vzrejo zaradi hitre stopnje rasti, znatnega povečanja telesne mase in močne odpornosti na bolezni.

Ščuka je, nenavadno, nežna bitja, zato je treba pri ulovu z njim ravnati previdno. Če ribo vzamemo iz vode s temperaturo nad deset stopinj Celzija, pogine v treh do štirih dneh. Ribe, ujete spomladi, se v ujetništvu navadno slabo drstijo in potrebujejo posebne injekcije, da jih spodbudimo k zrelosti.Bolje je, da si kmetje naredijo zalogo s smudom v jesensko-zimskem času.

Za vzrejo v ujetništvu izberemo kilograme in pol težke plemenjake, saj je to najboljša možnost, saj se večji osebki praviloma slabše prilagajajo umetnemu habitatu.

Predlagano je, da ribogojnice vzdržujejo lasten vzrejni stalež. Poleti se drstnice zadržujejo v napajalnih ribnikih in oskrbujejo s svežimi ribami, ki jih dnevno hranijo z 2 % njihove telesne teže. Pozimi se drstitelji premestijo v tekoče prezimovalne ribnike, kjer je prisotnost krmnih rib na ravni dvajsetih odstotkov teže plenilca.

Plen so ščuki, mladi krapi in ščurki, ki tehtajo 8-25 g. Za uspešno drst je zelo pomembno pravilno hranjenje pozimi; če ni dovolj hrane, se zmanjšata plodnost samic in stopnja oploditve.

Drst naj poteka tako, da se ikre lahko inkubirajo v najbolj ugodnih pogojih - pri temperaturi vode 13°C. Če je voda prevroča, bodo jajčeca hitro dozorela, vendar bo večina teh ličink umrla kmalu po izvalitvi.

Pri 13°C potrebuje jajce približno šest dni, da dokonča proces inkubacije. Za izračun, kdaj bo prišlo do množičnega pojava ličink, je vredno vzeti vzorec iz umetnega gnezda, tako da jajčeca postavite v široko posodo in opazujete njihov razvoj. Če se vse ličinke pojavijo z razliko nekaj trenutkov, je vredno sklepati, da bo prišlo do množičnega izleganja v 3-4 urah v istem gnezdu.

Četrti dan po oploditvi gnezda odstranimo iz kletk in jih postavimo v ribnike za mladice - na stebre, nameščene na globini pol metra pod gladino. Eno gnezdo običajno vsebuje okoli dvesto tisoč jajčec, medtem ko je razdalja med sosednjimi gnezdi dva metra.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Ribi