Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Beli krap je žarkoplavuta riba iz družine krapovcev. Znani so tudi kot rastlinojedi krapi, ker se hranijo izključno z rastlinsko snovjo. Ta vrsta živi v sladkovodnih rezervoarjih, na primer v porečju reke Amur in rekah Kitajske. Kot vir hrane je zelo hranljiv in bogat z vitamini, ki blagodejno vplivajo na zdravje ljudi. Preberite več o značilnostih rib spodaj.

Kako izgleda amur

Amur ima veliko različnih vzdevkov, kot so vodna krava, podvodna kosilnica in amur. Ta imena niso izmišljena zaman; če dobro pomislite, natančno opisujejo navade te ribe in njeno prehrano.

Amur je nezahtevna riba, ki se zlahka prilagodi novim razmeram. Ne potrebuje posebne nege ali ločenega hranjenja, dokler je v njegovem habitatu veliko rastlinja. Če ne dobi hrane, se bo preprosto hranil z algami in nadaljeval z rastjo. Ta vrsta je najbolj priljubljena pri tistih, ki imajo ribe v zasebnih ribnikih, zaradi svoje hitre rasti in sposobnosti, da se znebijo vseh neželenih rastlin iz ribnika. Odrasel človek lahko vsak dan zaužije do 3 kilograme trave ali alg.

Izvor te vrste prihaja z Daljnega vzhoda, z območja reke Amur. Po mnenju znanstvenikov je bil nekoč plenilec, vendar je težko tekmoval z drugimi ribami plenilkami za hrano, zato je prešel na rastlinsko prehrano.

Dobro se razume z drugimi rastlinojedimi prebivalci v bližini svojega habitata, pogosto pa ga je mogoče zamenjati s črnim ali kitajskim krapom. Ta vrsta je blizu izumrtja in na Kitajskem so bile ustvarjene farme za vzrejo te vrste.

Ribe je mogoče prepoznati po nekaterih značilnostih:

    Ima podolgovato telo z velikimi luskami, kratko glavo in majhna usta brez anten.
  1. Operculum ima krožne proge, dve liniji zob na skrajni škrgi in nazobčane robove znotraj žrela z režo vzdolž žvečilne površine.
  2. Hrbtna plavut vsebuje tri trde in do osem mehkih kosti, medtem ko je analna plavut sestavljena iz treh trdih in sedmih prožnih žarkov.
  3. Poleg tega ima majhne pahljačaste plavuti na začetku glave z neopazno zarezo na repu.
  4. Barva večinoma sivkasto-zeleno-srebrna ali rumenkasta na hrbtu z zlatimi ali srebrnimi luskami vzdolž bokov; trebuh je običajno bel ali rumeno siv, hrbtna in repna plavut pa sta temno pigmentirani v primerjavi z drugimi svetlejšimi plavutmi.
  5. Svetlo rumene oči s črno zenico na sredini.

Kar zadeva velikost, ta vrsta običajno zraste do 100 cm v dolžino, vendar lahko doseže 1,5 m, teža pri polni rasti pa doseže 45 kg.

Kaj jedo amurji

Amurja je zlahka srečati v velikih rekah, jezerih, ribnikih in brakičnih vodah. Jedilnik mladega amurja sestavljajo raki. Ko te ribe dosežejo dolžino 3 cm, se začnejo hraniti z rastlinjem. Občasno zaužijejo tudi majhne organizme.

Večino njihove prehrane sestavljajo vodne rastline, kot so mačja mačka, trstičje in vodna leča. Amurja se pogosto uporablja za umetno naselitev vodnih teles, saj je znano, da čisti odvečno vegetacijo iz jezera, kar preprečuje cvetenje alg v jezeru.

Amur je požrešna riba, ki ima sposobnost hitre predelave hrane zahvaljujoč tankemu črevesju, kar mu omogoča hitro pridobivanje teže in doseganje mase 2-4 kilogramov v letu.Zato ga gojijo v umetnih ribnikih. Ker pa ne dobi dovolj hrane, lahko zaužije lastna jajca in ličinke ali celo pleni mladice. Da se to ne bi zgodilo, jim morajo rejci, ki gojijo te ribe, zagotoviti posebno hrano in svežo travo.

Kako se Amur razmnožuje

Beli amur ima aktiven cikel hranjenja od pomladi do sredine jeseni in ko temperatura pade na +10, začne hibernirati. Poleti oblikuje skupine, ki živijo med rastlinjem, in ni preveč izbirčen, kje bo jemal hrano - na gladini vode ali na dnu.

Ribe so previdne in opazujejo svojo okolico, preden se približajo hrani. Če je glasen hrup, bo zapustila habitat. Riba si lahko vzame nekaj časa, da zase najde primerno okolje, in ko se nanj navadi, lahko postane letargična, če pogoji ne izpolnjujejo njenih pričakovanj.

Puberteta nastopi v starosti od enega do desetih let, kar je odvisno od podnebnih razmer. V regijah severneje amur na splošno potrebuje dlje, da doseže sposobnost razmnoževanja kot njihovi južni sorodniki. Znano je, da samci dozorijo prej kot samice.

Na območju reke Amur samice dosežejo paritveno starost devet let in tehtajo šest do sedem kilogramov. Tisti, ki živijo v bolj južnem podnebju, se lahko parijo pri štirih ali petih letih in tehtajo pet kilogramov.

Samci kažejo vidne razlike med spoloma v obliki bledega praškastega materiala na prsnih in hrbtnih plavutih, medtem ko samice le za kratek čas razvijejo nerazvite tuberkule. Samice imajo tudi območje okoli anusa, ki nabrekne in postane rožnato, ko dozorijo.

Drstenje v kitajskih rekah poteka med majem in avgustom, ko je temperatura zraka med 18 in 26°C.V reki Amur se drstenje pojavi zgodaj poleti. Med poplavami se ribe pomaknejo gorvodno do svojih drstišč, kjer se samice drstijo v jutranjih in večernih urah.

Sama jajca imajo premer 1,8-2,2 mm; stare in velike ribe lahko proizvedejo več iker kot mlade.15-16 letne ribe dolžine 90-100 cm lahko izležejo do 16.000 iker. Odvisno od hitrosti vodnega toka se ikre potopijo na dno ali pa jih odnese navzdol. Mladice se izležejo po 3 dneh, ko temperatura doseže 23-28°C. Ostajajo blizu obale, namesto da bi plavali v globlje vode in se hranili z zooplanktonom. V umetnih rezervoarjih, ki ne zagotavljajo primernih pogojev za drst, samice rib sprožijo proces, ki uniči njihova ikra. To pomeni, da se še eno leto ne bodo mogli pariti.

Ali je ta vrsta vzrejena

Amurji so zelo vsestranski, zaradi česar so priljubljena izbira za naselitev ribnikov.Posledično ni prisoten le na Daljnem vzhodu, ampak ga najdemo tudi v ribnikih po vsej evropski regiji in drugih državah Skupnosti neodvisnih držav.

Cupid je toleranten na temperaturne spremembe in ga ne moti nizka vsebnost kisika v vodi. Dobro preživi v toplih in hladnih vodnih okoljih. Ogrevanje vode na 30 stopinj ali več prispeva k hitri rasti in razmnoževanju amurja. V zimskih mesecih se njegova velikost bistveno ne poveča, v poletnih mesecih pa hitro raste.

Beli amur ni izbirčen pri hrani; zaužil bo katero koli vrsto vodne ali kopenske vegetacije. Ko se temperatura dvigne, se poveča apetit rib in stopnja pridobivanja teže. Odrasel kupid lahko vsak dan poje hrano, ki tehta toliko kot on. V enem letu lahko doda od 1,5 do 6 kilogramov.

Z nastopom hladnega vremena se njihova aktivnost upočasni, prenehajo se aktivno prehranjevati in zapadejo v hibernacijo, ležijo na blatnih jamah, kar jim pomaga zaščititi se pred zmrzovanjem zaradi plasti sluzi, ki pokriva njihova telesa .Izkušeni ribiči s tem znakom ugotavljajo lokacijo amurja glede na prisotnost sluzi v vodi spomladi, ko riba po zimskem spanju pride na površje.

Kako donosno je to

Tisti, ki razmišljate o ustanovitvi podjetja za gojenje krapov, bi si morali vzeti čas in razmisliti o potencialni donosnosti tega podviga.

Začetni stroški, povezani z gradnjo 50 m² velikega ribnika, vključujejo:

  • najem bagra za 16.000 rubljev,
  • zagotavljanje ustreznih pogojev za ribe (PVC folija, pesek, vegetacija, ograja in opeke) za 30.000 rubljev,
  • nakup opreme (kompresor za kisik, filter in sterilizator vode) za 60 tisoč rubljev
  • plus dodatni elementi, kot so podajalniki in delilniki za 200 tisoč rubljev.

Skupni stroški ustvarjanja ribnika in zagotavljanja zdravega okolja za ribe znašajo 308 tisoč rubljev.Če želite začeti podjetje, boste morali kupiti 2000 mladic, kar bo stalo približno 10.000 rubljev. Vsako leto boste morali porabiti 18 tisočakov za elektriko in hrano ter 6 tisoč za oglaševanje in gorivo. Še 26 tisočakov naj bi namenili za nepredvidene stroške. To pomeni, da boste v prvem letu poslovanja skupaj potrebovali 366.000 rubljev.

V dveh letih lahko prodate od 600 do 800 kilogramov nerazrezanega ribjega mesa po ceni 210 rubljev za kilogram, kar pomeni letni dohodek najmanj 126.000 rubljev. Če odštejete letne stroške, vključno s stroški mladic, boste lahko dobili 92.000 rubljev dobička.

Tudi če je prodaja nizka, bo ROI še vedno 73 %. To pomeni, da se bodo vsi stroški povrnili v štirih do petih letih.

Med vzrejo je potrebno ribe hraniti s sveže pokošenim senom, da ob pomanjkanju virov hrane ne zaužijejo lastnih iker.Beli amur lahko mirno sobiva v ribnikih s krapi in drugimi rastlinojedimi vrstami, vendar se plenilcev ne sme "pripeti" nanj, saj bo to negativno vplivalo na populacijo.

Koristne in škodljive lastnosti

Meso belega krapa je hkrati okusno in hranljivo, ima številne koristne lastnosti. Pri kuhanju te vrste rib je najbolje uporabiti velike primerke, saj jim je kosti lažje odstraniti. To vrsto rib lahko kuhamo na različne načine, na primer kuhane, dušene, ocvrte ali pečene. Iz filejev so odlične mesne kroglice in pite. Nadevane jedi so tudi zdrave in okusne.

Strokovno mnenje

Meso amurja vsebuje vitamine A, B, C in E ter pomembne elemente v sledovih, vključno s kalijem, kalcijem in fosforjem. Vsebuje tudi omega maščobne kisline, ki so koristne za zdravje srca, delovanje možganov in uravnavanje metabolizma; poleg tega pomaga stabilizirati prebavni in živčni sistem.

Vključitev rib v vašo prehrano je zelo koristna za uravnavanje in stabilizacijo človekovega čustvenega stanja, kar zmanjšuje tveganje za nastanek depresije. S 134 kalorijami na 100 gramov je idealen za tiste, ki želijo shujšati. Priporočljivo je, da ga uporabljate med kuhanjem na pari, pečenjem ali kuhanjem ribje juhe - vse to bo pripomoglo k nizkokalorični vrednosti priboljška. Kupid je koristen tudi za doječe matere, saj telesu zagotavlja potrebne vitamine in minerale, ki so potrebni za okrevanje po porodu, prispeva pa tudi k rasti in razvoju novorojenčka. Kot vsako novo hrano, jo je treba najprej uvajati postopoma, da ugotovimo, ali se pri otroku razvijejo alergije.

Zanimivo je, da so jetra amurja prijetnega okusa in celo bolj hranljiva kot meso, zato so priljubljena poslastica.

Uživanje amurja je na splošno varno, vendar morajo biti previdni tisti z alergijami in težavami z jetri ali prebavo. Poleg tega je pomembno, da ribe dobro skuhate, da se izognete nevarnosti okužbe s paraziti.

Lovljenje nians

Šele ko se temperatura vode dvigne nad 10°C, lahko lovite amurja. Pri izbiri kraja za ribolov je najbolje iskati območja z obilico vegetacije. Priporočljivo je, da opazujete gladino jezera ali reke, saj se ribe v iskanju hrane dvigajo in pljuskajo ter puščajo obroče na vodi.

Kupid išče hrano podnevi, vendar bolje kljuva ob zori, ko je najbolj lačen. Zanj je značilna plašnost in se boji že majhnih gibov ali zvokov, zato je treba brzdo vreči od daleč. Če se riba pase blizu obale, se držite stran in mečite diagonalno.

Vabe ne vrzite takoj, ker lahko prestrašite ribe. Če v 1-1,5 urah ni ugrizov, je vredno uporabiti vabo. Bolje je, da ga raztresete po različnih mestih, nato pa začnete loviti na nenahranjenem mestu.

Kuharski nasveti

Amurja lahko pripravite na več načinov, a najboljši okus dosežete, če ga spečete v pečici. Če želite to narediti, vzemite trup ribe in iz njega odstranite vse notranje organe skupaj s hrbtenico. Ko ga operemo, namažemo z majonezo in začimbami, na vrh pa dodamo sesekljano zelenjavo, kot sta korenje in stročji fižol. Ko je to narejeno, damo posodo v pečico in spečemo. Po želji ribo zavijte v folijo in na vrh položite nekaj rezin limone.

Druga možnost je, če želi kuhar pripraviti bogato jed, kupida nareže na enake kose in jih nato ocvre s sojino omako ali aromatičnimi začimbami za ribe.

In končno, eden najbolj okusnih načinov kuhanja amurja je žar. Paradižnik in jajčevce položimo noter, nato pa trup dimimo v koktajl skledi na vejah sadnega drevja, da dobimo nepozabno jed!

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Ribi