Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Eksotične sorte čebeljega nektarja vse pogosteje najdemo na policah tržnic in trgovin. Med iz daljne Nove Zelandije – manuka – odlikujejo edinstvene zdravilne lastnosti, saj vsebuje redke snovi, vitamine, esencialne in mineralne spojine. Kakšne so uporabne lastnosti in možne kontraindikacije nenavadnega čebeljega izdelka, bomo razumeli naprej.

Kaj je Manuka med

Manuka medeni nektar se proizvaja izključno na Novi Zelandiji, njegova kakovost pa je strogo nadzorovana s strani države.Oddaljena država velja za okolju najbolj prijazno regijo na našem planetu. Do danes je na Novi Zelandiji veliko kotičkov, kjer človeška civilizacija še ni bila opažena. Zato nektar, ki ga čebele naberejo z grmov manuka medu, ne vsebuje tujih in škodljivih primesi.

Manuka je nizek grm z dolgim obdobjem cvetenja, ki se začne zgodaj spomladi in traja 4-5 tednov.

Čebelarji skrbno spremljajo, da žuželke nabirajo nektar in cvetni prah izključno s čajevca, zato manuka med velja za monoflorni in vsebuje več kot 50 % čebeljih pridelkov ene medovite rastline.

Večina vrst naravnega daru ima antiseptične in protivnetne lastnosti, ki se uspešno uporabljajo v medicini in kozmetologiji. Naravni novozelandski nektar vsebuje največjo koncentracijo zdravilnih spojin in substanc, ena izmed njih je metilglioksal.Glavna zdravilna sestavina poslastice, ki vstopi v prizadeto celico, jo dehidrira, škodljivi mikroorganizmi ostanejo brez prehrane in umrejo, prizadeti organ pa se popolnoma obnovi.

Pomembno! Koristne in hranilne lastnosti čebeljega pridelka se lahko razlikujejo glede na območje nabiranja nektarja, vremenske in podnebne razmere ter intenzivnost cvetenja čajevca.

Sestava in vsebnost kalorij

Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov velja novozelandski nektar za visokokalorično poslastico - vsebuje do 350 energijskih enot na 100 g svežega izdelka.

Med čajevca vsebuje tudi:

  • koristni sladkorji v obliki glukoze, fruktoze, saharoze, pa tudi snovi dekstrin, ki jih človeško telo popolnoma absorbira;
  • organske kisline, vključno z esencialnimi, ki so potrebne za pravilno delovanje telesa;
  • mineralne spojine, ki so neposredno vključene v vse presnovne procese človeškega telesa;
  • vitaminska sestava, ki jo predstavlja celotna linija vitaminov B, askorbinske in nikotinske kisline ter vitaminov A, E, K;
  • vlaga, pepel, aromatične in biološko aktivne komponente.

Skupno zdravilni izdelek čebelarstva vključuje več kot 300 različnih spojin, koristnih in hranljivih snovi.

Zanimivo! V jeziku Maorov, ki veljajo za avtohtono prebivalstvo daljne eksotične dežele, je beseda "manuka" prevedena kot "živčnost" ali "dobro razpoloženje" in ima izjemno pozitiven pomen.

Kako se uporablja?

Zdravilne lastnosti dobrot uporabljajo v tradicionalni in ljudski medicini, kulinariki in kozmetologiji.

V medicinske namene se sladkost uporablja kot profilaktično in krepilno sredstvo, pa tudi za zdravljenje bolezni notranjih organov, mišično-skeletnega, živčnega sistema in kože.

Strokovno mnenje

Zaradi močnih antibakterijskih in protivnetnih lastnosti je naravno darilo čajevca našlo svojo uporabo v kozmetologiji. Na osnovi čebeljega nektarja se izdelujejo pomlajevalne in hranilne maske za obraz, balzami za nego las in nohtov.

Pomembno! Zaradi visokih stroškov dragocene poslastice se redko uporablja pri kuhanju in nadomešča nektar s cenovno ugodnejšimi sortami medu.

Prednosti in kontraindikacije

Kot splošno krepčilo je dovolj, da zjutraj, 20-30 minut pred obrokom, pojeste 1 čajno žličko zdravilnih sladkarij. Za zdravljenje kožnih bolezni nektar čajevca nanesemo v tankem sloju na prizadeta ali poškodovana področja kože. V primeru kroničnih poslabšanj bolezni prebavnega sistema damo žličko manuka medu pod jezik in vpijemo, dokler se popolnoma ne raztopi.

Dragoceni čebelji izdelek se uporablja tudi za zdravljenje naslednjih nepravilnosti v telesu:

  • prehladi in virusne bolezni;
  • artritis in artroza;
  • peptični ulkusi in gastritis;
  • motnje v delovanju prebavil;
  • kardiovaskularne nepravilnosti;
  • motnje živčnega sistema, depresija, nespečnost, izguba apetita;
  • vnetje ustne sluznice, vnetje dlesni;
  • kožne bolezni, preležanine, razne rane, tudi tiste po operaciji.

Strokovno mnenje

Eksotičnega nektarja ni priporočljivo uporabljati za otroke, mlajše od 3 let, nosečnice in doječe matere, ljudi, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam in nestrpnosti ene od sestavin izdelka. Manuka med s posebno skrbjo uvajamo v prehrano pri povišanem krvnem sladkorju in poslabšanju kroničnih bolezni prebavnega sistema.

Pomembno! Med čajevca vsebuje bistvene snovi, ki delujejo protiglivično in protimikrobno.

Kako ločiti od ponaredka

Proizvodnjo dragocenega čebeljega darila nadzirata vlada Nove Zelandije in združenje čebelarjev, ki izdaja certifikate in dovoljenja za pridobivanje redkega in iskanega nektarja po vsem svetu.

Pri nakupu manuka medu je dovolj, da se prepričate, da so za čebelarski izdelek priloženi dokumenti, kjer je navedeno mesto zbiranja medu in količina metilglioksala v delikatesi.

Pravila shranjevanja

Nektar čajevca hranite v stekleni, keramični ali porcelanasti neprozorni posodi v temnem, dobro prezračevanem in hladnem prostoru.

Temperatura za shranjevanje čebeljega medu je dovoljena od -5 do +20 stopinj z nizko vlažnostjo.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Čebelarstvo