Med ni samo okusna, ampak tudi zdrava poslastica. Izdelek čebelarstva se že od antičnih časov uporablja za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni, deluje krepčilno, pomirjujoče in protivnetno. Na tržnicah in v trgovinah je veliko vrst zdravilnega nektarja, a kakšen med je najbolj uporaben in okusen, kupec ne more ugotoviti sam.
Najokusnejše sorte medu
Naravni čebelji med prinaša velike koristi človeškemu telesu. Kostanj, vresje, modra koruznica, medena rosa, čebelji izdelki iz oljne ogrščice, nektar iz regrata in borovih iglic imajo naravno grenčino, vendar so nepogrešljivi pri zdravljenju nekaterih bolezni in pri kozmetologih.Ta med se redkokdo uživa kot poslastica.
Če želite uživati v daru čebel in koristiti telesu, izberite izdelek sladkega, cvetličnega okusa in arome. Katere sorte medu veljajo za najbolj okusne, si bomo podrobneje ogledali v nadaljevanju.
Lila
Lipov čebelji med je poskusil vsak človek vsaj enkrat v življenju. Zdravilno poslastico odlikuje sladek okus in trpki priokus z lesnimi in cvetličnimi notami. Za naravni čebelarski izdelek je značilen bled, rumenkast odtenek in viskozna konsistenca. Če ima nektar zelenkast odtenek, potem vsebuje mano, kar poveča njegovo vrednost.
Delikatesa pridobi jantarno ali zlato barvo zaradi vdora cvetnega prahu vanjo. Kalorična vsebnost limetine delikatese je 325 energijskih enot na 100 g svežega proizvoda.
Poleg odličnih okusnih lastnosti ima sladkost tudi zdravilne lastnosti:
- krepi imunski sistem, ščiti telo pred učinki virusov in bakterij;
- ima antipiretični učinek, lajša stanje pri prehladu in gripi;
- blagodejno vpliva na prebavila, ledvice, jetra, srce in ožilje;
- očisti telo škodljivih kopičenja, pomaga znebiti se odvečne teže;
- deluje pomirjujoče, pomaga pri odpravljanju nespečnosti in depresije.
Pomembno! Naravni nektar limete kristalizira in dobi sladkasto teksturo 7 mesecev po tem, ko je izčrpan iz panja.
deteljica
Detelja je odlična medovita rastlina, s katere čebele nabirajo nektar in cvetni prah. Barva in okus poslastice sta neposredno odvisna od sorte cvetov rastline, ki so rdeče ali bele. Naravni dar, zbran iz bele detelje, odlikuje rumenkasto zelenkast odtenek, viskozna, prozorna tekstura, cvetlični okus in aroma. Med, pridobljen iz rdeče sorte rastline, ima dolgo obdobje kristalizacije in rdečkasto-rumenkast odtenek.
Sladkost kalorij - 310 energijskih enot na 100g naravnega proizvoda. Darilo čebele detelje ima naslednje zdravilne lastnosti:
- blagodejno vpliva na presnovne procese;
- spodbuja izločanje toksinov in škodljivih kopičenja iz telesa;
- ima hemostatski učinek;
- spodbuja hitro okrevanje telesa po boleznih in operacijah;
- podpira pravilno in čisto delovanje prebavil, srca in ožilja.
Pomembno! Poslastica iz detelje aktivira možgane, normalizira živčni sistem in spodbuja hematopoezo.
Malina
Naravni malinov med le redko najdemo na trgovskih policah in tržnicah. Čas cvetenja jagodičja je omejen, zato je nektar, ki ga naberejo čebele, posebne vrednosti, tako za prehrano kot za medicinske namene.
Strokovno mnenje
Za izdelek, ki je bil pravkar izčrpan iz panja, je značilen zlat, prozoren odtenek in viskozna konsistenca. Sčasoma se nektar kandira in postane temnejše barve. Okus poslastice je nežen, sladek, s pridihom malin v pookusu.Malina čebelji dar deluje krepčilno in antiseptično, priporočljivo v sezoni prehladov in grip. Prav tako nektar normalizira hormonske motnje, uporablja se za zdravljenje ginekoloških in uroloških bolezni.
Pomembno! Naravni malinov nektar se priporoča pri kroničnih obolenjih dihal, odličen je pri vnetem grlu, vnetju mandljev in drugih prehladih ter virusnih okužbah telesa.
Ajda
Za pridobivanje ajdovega čebeljega medu žuželke nabirajo nektar s njiv istoimenske cvetoče medovite rastline. Za poslastico so značilni temno rumeni ali rjavi odtenki, kar je posledica visoke vsebnosti železa v čebelarskem izdelku. Okus je sladek in trpek, z rahlo grenkobo v pookusu, ki hitro mine.
Ajdov nektar vsebuje ogromno koristnih in hranljivih snovi. Spodbuja procese tvorbe krvi, normalizira delo prebavnih organov, ima protivnetne in baktericidne lastnosti.
Pomembno! Ajdova poslastica normalizira krvni tlak, blagodejno vpliva na organe vida in pomaga pri procesih okrevanja po bolezni.
Donnikovy
Čebele pridobivajo nektar sladke detelje iz istoimenske medovite rastline, ki cveti zgodaj jeseni. Plevelna rastlina se razlikuje po belih in rumenih sortah. Za svež čebelarski proizvod je značilna viskozna tekstura, jantarni odtenek in sladek okus z rahlo grenkobo v pookusu. Nektar ima cvetlično aromo z lahkimi notami vanilije.
Delikatesa spodbuja hitro celjenje različnih poškodb in ran, ima antiseptične lastnosti. Sladka detelja pomaga tudi normalizirati delovanje živčnega sistema, pomaga pri prehladih in virusnih obolenjih.
Pomembno! Nektar, pridobljen iz rumene sorte rastline, se hitro kandira. Rok kristalizacije medu iz bele sladke detelje je dolg.
Acacia
Barva nektarja, ki ga čebele naberejo iz akacije, se lahko razlikuje zaradi raznolikosti rastlin. Za poslastico, pridobljeno iz belega rožiča, je značilen zelo svetel odtenek, iz rumene sorte cvetov pa se pridobi sladkost jantarne barve.
Strokovno mnenje
Okus čebeljega proizvoda je sladek, s cvetlično aromo in priokusom. Sestava poslastice vključuje veliko vitaminov, koristnih kislin, makro- in mikroelementov.Pomembno! Akacijev med je edini čebelji izdelek, ki ne povzroča alergijskih reakcij.
Kateri med je boljši in bolj zdrav
Na vprašanje, kateri med je boljši in bolj zdrav, ni mogoče odgovoriti nedvoumno, saj, kot pravijo, o okusih ni prepiranja. V svetu so cenjene sorte čebeljega nektarja, ki se zbirajo na ekološko čistih in uspešnih območjih. Ostale lastnosti poslastice pa izberemo glede na nadaljnjo uporabo dragocenega čebelarskega izdelka.