Pomarančni ali citrusov med je eksotična vrsta čebeljih proizvodov. Čebele zbirajo nektar iz cvetov, ki cvetijo na pomarančevcih, mandarinah ali limonovcih. Sladkost lahko spremeni svoje lastnosti glede na obdobje zbiranja medu. Tudi na kakovost izdelka vpliva kostanj, ki cveti poleg agrumov. Vrednost medu daje njegova sestava, ki jo brez pretiravanja lahko imenujemo edinstvena.

Sestava in videz

Svež med je jantarne barve, lahko pa je tudi prozoren. Po kristalizaciji postane svetlo rumen.Okus je sladek, čeprav se nekatere njegove sorte odlikujejo po občutni trpkosti. Pookus jasno nakazuje izvor izdelka: daje oprijemljive citrusne note.

Zaradi svojega izvora ta vrsta medu nasiči človeško telo:

  • askorbinska kislina;
  • vitamin B3;
  • riboflavin;
  • folna, pantotenska, nikotinska kislina;
  • kalcij;
  • magnezij;
  • natrij;
  • kalij;
  • bor;
  • cink;
  • baker;
  • selen;
  • številna druga makro in mikrohranila.

Pomembno! Med ima visoko vsebnost kalorij. 15 mililitrov (1 žlica) izdelka vsebuje 60 kilokalorij.

Koristne lastnosti pomarančnega ali citrusovega medu

Zmerno uživanje čebeljih pridelkov prispeva k:

  • krepitev imunosti;
  • odpravi simptome gripe, prehlada;
  • celjenje ran in prask na koži;
  • splošna tonifikacija telesa;
  • normalizacija spanja;
  • odpravite živčno napetost;
  • vzdrževanje normalne ravni glikogena v krvi;
  • okrevanje po intenzivni telesni dejavnosti;
  • odstrani toksine, toksine, proste radikale iz telesa;
  • pospešitev rasti las;
  • ohranjanje zdravega delovanja srčno-žilnega sistema, prebavnega trakta, mišično-skeletnega aparata, vidnega aparata.

Čebelji izdelek je cenjen tudi v domači kozmetologiji. Na njegovi podlagi so pripravljene maske za kožo in lase. In če namažete periungual cono ali same nohte, potem lahko ustavite njihovo listanje.

Kako izbrati in shraniti kvaliteten izdelek?

Po videzu bo neizkušeni kupec težko ugotovil, kakšen med je pred njim - pomarančni, cvetlični ali kakšen drug. Zato se poskusite, če je mogoče, osredotočiti na organoleptične lastnosti izdelka. Vesten prodajalec se vam verjetno ne bo uprl, da bi okusili ali vdihnili aromo čebeljega izdelka.

Značilne lastnosti pomarančne sladkosti:

  • po okusu se bo aroma citrusov pojavila le kot pookus;
  • izdelek ima izrazit vonj po medu, nežen, ne oster ali sintetičen vonj;
  • bleda, v primerjavi s ponaredkom oranžnega medu, barva (pri ponaredku bo barva nenaravno barvita, bogato oranžna).

Strokovno mnenje

Koristen nasvet! Da ne bi naredili napake pri izbiri, strokovnjaki svetujejo nakup medu iz citrusov neposredno pri prodajalcih iz Gruzije ali Abhazije. Tam je čebelarski izdelek najbolj razširjen in kakovosten.

Med shranjujte v steklenih ali plastičnih posodah. Pazite, da ne bo izpostavljen neposredni sončni svetlobi in sladkarije ne izpostavljajte visoki vlažnosti. Prevroče mesto za shranjevanje pa ni primerno, zato ga hranite v hladilniku, kleti ali hladni, po možnosti temni, shrambi. Pozimi lahko kozarec z medom prestavite na balkon.

Kje se lahko prijavim

Sladki čebelji izdelek, ki se najpogosteje uporablja v kulinariki in alternativni medicini. Čeprav je zaradi svoje bogate sestave in koristnih lastnosti priljubljen v kozmetologiji, tako uradni kot domači.

Kuhanje

Citrusov med lahko dodate toplim napitkom, da nadomestite sladkor. Uporablja se tudi pri izdelavi sladkega peciva - žemljic, tort, tort, piškotov.

Namastijo površino izdelkov, tako da pridobijo izvrstno aromo, okus in nenavadno privlačen zlat odtenek. In kar je najpomembneje, uporaba čebeljega pridelka vam omogoča podaljšanje roka uporabnosti peke, saj se obložena s sladko maso suši počasneje.

Majhne porcije sladkarij lahko dodate jogurtu ali kaši. Presenetljivo je, da lahko v kombinaciji z njim uživamo celo meso.

Piščanec in svinjina sta še posebej prefinjena v kombinaciji z medom citrusov.

Na zdravljenju

Med, pridobljen iz nektarja citrusov, je v medicini cenjen nič manj kot v kulinariki. Privoščite si ga:

  • prehlad, gripa, SARS;
  • izcedek iz nosu;
  • boleče grlo;
  • bronhialna astma;
  • atonija želodca, povezana z nizko kislostjo;
  • pljučnica;
  • kronični bronhitis;
  • kožne patologije infekcijske in vnetne etiologije;
  • avitaminoza;
  • sezonska depresivna motnja;
  • nespečnost;
  • nevroze.

Izdelek pomaga pri odvajanju odvečne vode iz telesa in s tem odpravlja otekline na telesu. Pospešuje metabolizem, odstranjuje odpadke in toksine, izboljšuje kognitivne funkcije možganov.

Opomba. Za preprečevanje bolezni je veliko bolj učinkovito uporabljati pomarančni med. Zato ga vključite v svojo prehrano, če nimate kontraindikacij za njegovo uporabo.

Kontraindikacije in škoda

Ogromne zdravstvene koristi ne pomenijo, da čebelji izdelek nima kontraindikacij za uporabo. Ne sme se jesti, če je prisoten:

  • alergije na čebelje izdelke;
  • intoleranca na agrume;
  • diabetes;
  • nizka želodčna kislina;
  • prekomerna telesna teža ali debelost.

Uživanje medu med nosečnostjo ni priporočljivo. Prav tako ga ne dajajte otrokom, mlajšim od 3 let. Poslabšanje kroničnih bolezni prebavnega trakta je resna kontraindikacija za uporabo čebeljega izdelka.

Z neupoštevanjem te prepovedi ogrožate svoje zdravje, saj tvegate izbruh obstoječe bolezni. In možno je, da bo uhajalo v hujši obliki kot običajno.

Koristnosti pomarančnega medu so znanstveno dokazane. To je edinstven čebelarski izdelek, ki je zasluženo prejel visoko organoleptično oceno. Toda pri uporabi bodite vedno previdni, in ker je zanjo eksotika, bodite pred nakupom sladkarij pozorni in pozorni.

Kategorija:

Čebelarstvo