Kandyk med ima koristne lastnosti in kontraindikacije. Narejen je iz edinstvene sibirske rastline, ki je navedena v Rdeči knjigi. Zato je izdelek pri njih vse manj pogost. Kljub temu ga mnogi cenijo zaradi edinstvenega okusa in visoke vsebnosti uporabnih sestavin. Da bi sestava koristila, je pomembno, da jo pravilno uporabljate.

Lastnosti

Kandyk ali eritronij je edinstvena zdravilna rastlina, ki jo najdemo na Krasnodarskem ozemlju, v Sibiriji in na Kavkazu. Je na robu izumrtja, zato je uvrščen v Rdečo knjigo.

Vendar pa lokalni čebelarji cvet še naprej uporabljajo za pridelavo medu. Rezultat je edinstven izdelek, ki ima prijeten okus in vsebuje veliko število dragocenih sestavin. Izdelek ima cvetlično aromo. Hkrati ima sladek, a ne zelo sladek okus.

Izdelek ima več različic - odvisne so od območja, kjer raste eritronij. Območje izvora vpliva tudi na barvo. Torej, čebelarji razlikujejo naslednje vrste medu:

    kavkaški - narejen iz rastlin, ki jih najdemo na Kavkazu. Za čebelarski izdelek je značilen bel odtenek.
  1. Sayan - proizveden na Krasnodarskem ozemlju. Za snov je značilen lila odtenek.
  2. Sibirsko - narejeno na Altaju. Čebelji izdelek ima svetlo roza odtenek.

Razpoznavne lastnosti

Da bi razlikovali kandyk med od drugih sort, bodite pozorni na njegove značilnosti:

    Izdelek je nenavadnega in prijetnega okusa. Je precej obstojen in pikanten. Med je precej sladek in ima edinstven priokus. Posebnost je nenavadna kombinacija okusov.
  1. Med ima bogato in prefinjeno aromo, ki je značilna za številne altajske in sibirske sorte. Zato se za izdelek odločijo tudi prefinjeni poznavalci.
  2. Na začetku je med temnega in bogatega odtenka in spominja na ajdov. Ko kristalizira, postane svetlejši. Hkrati se pojavijo kristali sence pečenega mleka. Ob nenehnem mešanju masa na samem začetku kristalizacije postane kremasta in dobi bel odtenek.
  3. Svež med ima precej gosto in viskozno konsistenco. V njegovi strukturi so majhna zrna.
  4. Sestava se hitro zgosti in postane svetlejša. Hkrati masa po konsistenci spominja na halvo. Lahko se reže z nožem.

Ta vrsta medu je zelo redka zaradi omejenih rastišč in kratkega obdobja cvetenja medovite rastline. Zato ga je zelo težko najti v prosti prodaji.

Uporabne lastnosti

Sestava vsebuje veliko ogljikovih hidratov, ki so lahko prebavljivi - več kot 75%. Za izdelek je značilna tudi prisotnost velike količine glukoze in fruktoze. Hkrati sestava sploh ne vključuje maščobnih kislin, zato jo pogosto uporabljajo ljudje, ki želijo shujšati.

Druge dragocene sestavine so železo, cink, baker, kalcij. Od vitaminov v izdelku prevladujejo B, C, E, K. Zaradi edinstvene sestave ima med številne uporabne lastnosti:

    Izboljša delovanje jeter. Ta sorta spodbuja čiščenje jeter in pomaga obnoviti poškodovano tkivo.
  1. Čisti telo strupenih snovi in drugih škodljivih elementov. Z njegovo pomočjo je mogoče telo nasititi z vitamini.
  2. Izboljša delovanje trebušne slinavke. Zato se izdelek lahko uporablja pri zdravljenju pankreatitisa.
  3. Normalizira delovanje prebavnega sistema. Zato se lahko kandykov med uporablja pri boleznih dvanajstnika.
  4. Izboljšuje stanje pri prehladu, saj deluje diaforetično in baktericidno. Pri močnem kašlju je priporočljivo uporabiti sestavek na osnovi jajčnega rumenjaka, mleka in medu.
  5. Krepi imunski sistem. Prav tako je sestava odlična preventiva pred stresom in motnjami spanja.
  6. Izboljšuje delovanje srca in ožilja, normalizira delovanje živčnega sistema.
  7. Krepi telo med nosečnostjo in dojenjem.
  8. Ustvari pomlajevalni in regeneracijski učinek na kožo.
  9. Pospešuje presnovne procese. Ker se sestava pogosto uporablja za boj proti odvečni teži.

Uporaba kandyk medu

Edinstvene lastnosti kandyk medu so naredile izdelek zelo priljubljen. Za preventivne namene je priporočljivo zaužiti 1 majhno žličko izdelka na dan. Za aktiviranje dela prebavnih organov je treba odmerek povečati na 1 desertno žličko.

Strokovno mnenje

Ta sorta je kot nalašč za pripravo zdravilnih decokcij in obkladkov. Da bi se spopadli z draženjem grla in odpravili kašelj, je priporočljivo pripraviti napitek na osnovi medu, toplega mleka in jajčnega rumenjaka. Za normalizacijo spanja je priporočljivo ponoči zaužiti 1 majhno žličko izdelka in piti s toplim čajem.

Ta sorta se pogosto uporablja v kozmetologiji. Za vlaženje in obnavljanje kože je priporočljivo uporabiti sestavek na osnovi 1 litra vode in pol kozarca medu.

Izdelek naj uporabljajo tudi ljudje, ki želijo shujšati. Vsebuje sestavine, ki spodbujajo presnovne procese. Pomaga pri hujšanju.

Kontraindikacije

Kandyk med v takih primerih ni priporočljiv:

  • mlajši od 3 let;
  • alergija na cvetni prah;
  • alergijske reakcije na čebelje izdelke.

Nenadzorovana uporaba izdelka je lahko tudi škodljiva. Najboljša uporaba kot dodatek ali sladilo.

Kandyk med je zelo dragocen izdelek, ki telesu prinaša velike koristi. Da bi se izognili negativnim učinkom na telo, ne prekoračite odmerka, ki ga priporočajo zdravniki.

Kategorija:

Čebelarstvo