Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Matični mleček je naravni izdelek, ki ga večinoma proizvajajo mlade čebele za hranjenje ličink in matice. Snov kremne barve z bisernim leskom, želejasto konsistenco, pekočim, kislim okusom in prijetno aromo vsebuje ogromno hranilnih snovi in vitaminov. Kako shraniti tako dragoceni matični mleček doma, bomo podrobneje preučili v nadaljevanju.
Rok uporabnosti
Edinstvena naravna danost čebelarstva ob nepravilni uporabi hitro izgubi svoje zdravilne lastnosti. Rok uporabnosti svežega mleka se izračuna v minutah.Po 2 urah po ekstrakciji snovi iz matične lužnice se večina uporabnih spojin, ki sestavljajo njeno sestavo, razgradi in izdelek izgubi svojo vrednost.
Priporočamo uporabo svežega matičnega mlečka v prvi uri po ekstrakciji. Toda za podaljšanje roka uporabnosti zdravilno snov zamrznemo, pomešamo z drugimi sestavinami ali predelamo na sprejemljiv način.
Pomembno! V procesu pridobivanja matičnega mlečka kažejo povečano natančnost in previdnost. Kršitev varnostnih pravil poveča tveganje smrti celotne čebelje družine ali izgube lastnosti zdravilnega izdelka.
Pogoji shranjevanja
Vsak zunanji dejavnik, naj bo to povišana temperatura ali močna svetloba, poruši strukturo in biološko aktivnost snovi, ki sestavljajo mleko. Po ekstrakciji čebelji mleček damo v neprozorne steklene posode in postavimo v hladilnik.
Temperaturni pogoji
Čebelje mleko lahko shranjujete v različnih načinih delovanja hladilnika. Rok uporabnosti izdelka je neposredno odvisen od izbire temperature.
- V zamrzovalniku, kjer je povprečna temperatura od -18 do -20 stopinj, čebelarski izdelek ohrani svoje dragocene lastnosti do 2 leti.
- Če je zamrzovalnik nastavljen na temperaturo vsaj -10 stopinj, bo mleko ohranilo učinkovine do 1 leta.
- V glavni komori, v načinu od -3 do -5 stopinj, bo dragocena snov shranjena do 6 mesecev.
V škatli za shranjevanje zelenjave so posode z naravnim darilom shranjene največ 1,5-2 meseca.
Zanimivo! V vsaki maternični celici se lahko shrani le 0,4 g biološko dragocenega produkta.
Izbira zmogljivosti
Za podaljšanje roka uporabnosti matičnega mlečka morate izbrati pravo embalažo za njegovo pakiranje.
- Naravno okolje za mleko je matična lužnica, po ekstrakciji pa izdelek ohrani dragocene lastnosti največ 1,5-2 uri.
- V tesno zaprti posodi iz neprozornega, temnega stekla bo shranjen 24 mesecev.
- Za transport in shranjevanje ekstrahiranega želeja se uporabljajo brizge z dozirniki, ki zagotavljajo tesnost dragocene snovi.
Strokovno mnenje
dejstvo! Poklicni čebelarji uporabljajo posebne prenosne hladilnike ali posode za dolgotrajen transport matičnega mlečka.
Mešanje z izdelki
Za podaljšanje roka uporabnosti in optimizacijo matičnega mlečka za vsakodnevno uporabo se želeji mešajo z drugimi sestavinami ali predelajo na posebne načine.
Z medom
Med za matični mleček je domači habitat in nepogrešljiv konzervans. Za pripravo mešanice se uporablja samo svež, tekoči med, brez prisotnosti kristalizacije. Za 300 g medu vzamemo le 1 g čebeljega mleka. Sestavine temeljito premešamo, dokler ne dobimo homogene kremaste mase. Rok uporabnosti zdravilne mešanice v hladilniku je do 12 mesecev.
Pomembno! Matični mleček krepi blagodejne lastnosti medu. Izdelek uporabite za krepitev imunosti, zdravljenje bolezni prebavil, prehlada in gripe.
V alkoholu
Če želite podaljšati rok uporabnosti dragocenega izdelka, lahko doma pripravite alkoholno tinkturo. Če želite to narediti, 10 g čebeljega mlečka dodamo 1 litru alkohola ali vodke, nato pa infuzijo mešamo, dokler se mleko popolnoma ne raztopi in hermetično zapremo.
Ta poparek poveča odpornost telesa, stabilizira krvni tlak in srčno-žilni sistem. Končni izdelek hranite v hladilniku do 12 mesecev.
Pomembno! Alkoholni poparek z matičnim mlečkom je kontraindiciran pri otrocih, nosečnicah in doječih materah.
Adsorpcija
Postopek žetve dragocenega proizvoda z adsorpcijo vam omogoča, da ohranite uporaben izdelek v naravnem stanju do 2 leti.
Za to se čebelji proizvod zmeša in zmelje z laktozo in glukozo:
- komponenta glukoze - 2% celotne mase;
- del laktoze - 98% celotne mase;
- mešanici dodamo čebelji mleček v razmerju 1:4
Sestavine zmeljemo v stekleni posodi do homogene mase.Končano mešanico položimo v neprozorne steklene posode in pošljemo za shranjevanje v hladilniku. Za lažjo uporabo so iz mešanice izdelane granule. Rok uporabnosti takega izdelka se poveča na 2,5 leta.
Pomembno! Pripravljen adsorbiran matični mleček lahko kupite v lekarniških verigah ali specializiranih maloprodajnih mestih.
liofilizacija
Postopek liofilizacije oziroma dehidracije dragocenega naravnega daru je na voljo samo v visokotehnoloških industrijah. Na začetku se mleko globoko zamrzne, nato pa se posuši v vakuumu. Končni prašek se uporablja za proizvodnjo farmacevtskih in biološko aktivnih zdravil, pa tudi v kozmetologiji.
Kako podaljšati rok uporabnosti
Najpreprostejši način za podaljšanje roka uporabnosti matičnega mlečka je, da čebelji mleček postavite v zamrzovalnik, potem ko ga razdelite na majhne porcije. Snov hranite v zaprtih posodah, ločeno od drugih izdelkov.