Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kaljena ovsena zrna postajajo vse bolj priljubljena. Ta koristen izdelek izboljšuje delovanje telesa in pomaga krepiti imunski sistem. Uporablja se lahko za pripravo različnih jedi. Najpogosteje se ovseni kalčki dodajajo solatam. Lahko pa jih uporabimo tudi za pripravo pijač. Hkrati je pomembno, da izdelek uporabljate pravilno in upoštevate glavne kontraindikacije.

Kemična sestava in vsebnost kalorij

V 100 gramih ovsenih kalčkov je 299,5 kilokalorij. Vendar pa vsebujejo naslednje komponente:

  • 10,1 grama beljakovin;
  • 4,7 grama maščobe;
  • 57,8 gramov ogljikovih hidratov;
  • 10,7 gramov prehranskih vlaknin.

Kljub razmeroma visoki vsebnosti kalorij velja ta izdelek za zelo uravnoteženo sestavo. Poleg tega kalčki vsebujejo veliko prehranskih vlaknin. Izboljšajo presnovne procese in olajšajo absorpcijo drugih izdelkov.

100 gramov kalčkov vsebuje naslednja makrohranila:

  • 421 miligramov kalija;
  • 117 miligramov kalcija;
  • 1000 miligramov silicija;
  • 135 miligramov magnezija;
  • 75 miligramov natrija;
  • 96 miligramov žvepla;
  • 361 miligramov fosforja;
  • 119 miligramov klora.

Izdelek vsebuje tudi dragocene elemente v sledovih. 100 gramov kalčkov vsebuje:

  • 2740 mikrogramov bora;
  • 200 mikrogramov vanadija;
  • 11 miligramov železa;
  • 7,5 mikrogramov joda;
  • 8 mikrogramov kob alta;
  • 5250 miligramov mangana;
  • 600 mikrogramov bakra;
  • 39 mikrogramov molibdena;
  • 23,8 mikrogramov selena;
  • 1117 mikrogramov fluorida;
  • 12,8 mikrogramov kroma;
  • 3610 miligramov cinka.

100 gramov kalčkov vsebuje naslednje vitamine:

  • 0,02 mikrograma vitamina A;
  • 0,5 miligrama tiamina;
  • 0,1 miligram riboflavina;
  • 110 miligramov holina;
  • 0,3 miligrama piridoksina;
  • 27 mikrogramov folata;
  • 2,8 miligrama vitamina E;
  • 15 mikrogramov vitamina H;
  • 1,5 miligrama vitamina PP.

Kakšna je korist od kaljenega ovsa

Kalčki ljudem prinašajo otipljive koristi. Zahvaljujoč njihovi uporabi je mogoče doseči naslednje rezultate:

  • izboljša presnovne procese;
  • povečajte količino energije;
  • normalizira delovanje živčnega sistema;
  • obnovite delo prebavnih organov;
  • stimulirajo delovanje srca in ožilja;
  • izboljšajte delovanje ščitnice;
  • očisti jetra maščob in toksinov;
  • tvori rdeče krvničke;
  • zagotavljanje normalne ravni trombocitov;
  • za izboljšanje presnove maščob;
  • podpira apetit;
  • izboljša stanje kože;
  • nasiči kri s kisikom;
  • spodbujanje normalnih funkcij možganov in hrbtenjače;
  • normalizirajte parametre krvnega tlaka;
  • izboljšanje stanja vezivnega tkiva;
  • okrepite imuniteto;
  • spopadaj se z utrujenostjo;
  • preprečite spolno disfunkcijo.

S sistematično uporabo ovsenih kalčkov je možno bistveno izboljšati videz las, kože in nohtov. To je posledica visoke vsebnosti kalcija in bakra v sestavi. Kalčki vsebujejo tudi mangan, ki pomaga preprečevati sladkorno bolezen, ščiti ščitnico in spodbuja presnovne procese.

Poleg tega mangan, tako kot tokoferol, velja za najmočnejši naravni antioksidant. Te snovi pomagajo pri obvladovanju povečanih ravni prostih radikalov in zmanjšujejo tveganje za nenormalne procese v tkivih.

Izdelek pozitivno vpliva na reproduktivne funkcije. Ženskam pomaga vzpostaviti normalno ravnovesje hormonov in se soočiti z motnjami delovanja jajčnikov.

Metode gojenja

Obstaja več možnosti za gojenje ovsa. To vsakemu omogoča, da izbere način, ki mu najbolj ustreza.

V vermikulitu

Vermikulit je mineralna snov, ki jo vrtnarji pogosto uporabljajo kot rastni material. Njegova glavna značilnost je sposobnost vpijanja velike količine vlage.

Za gojenje ovsa s to metodo je priporočljivo narediti naslednje:

    Zrna in vermikulit namočite za 2 uri.
  1. Substrat vlijemo v pripravljeno posodo tako, da do roba ostane približno 3 centimetre.
  2. Posej oves.
  3. Posodo ovijte s folijo in pustite na okenski polici.
  4. Po kalitvi lahko film odstranite.
  5. Prvi kalčki se bodo pojavili čez 3 dni.

V substratu

Za vzgojo rastline je priporočljivo kupiti standardno zemljo za sadike v trgovini. Za setev morate narediti naslednje:

    Napolnite posodo z majhno plastjo zemlje in vode.
  1. Ovs posejte tako, da semena postavite precej blizu skupaj.
  2. Semena po vrhu potresemo z zemljo, tako da jih popolnoma prekrije. Polnjenje posode do roba ni potrebno. V nasprotnem primeru se bo zemlja začela razsipati.
  3. Zemljo ponovno zalijte z mlačno vodo. Vendar je treba to početi zmerno.
  4. Posodo zavijte v folijo, da dosežete učinek tople grede in jo prestavite na senčno, a toplo mesto.
  5. Ko se pojavijo kalčki, odstranite folijo in prestavite posodo na okensko polico.

V gazi

Ta možnost gojenja ovsa je primerna za ljudi, ki imajo plastične petrijevke. Priporočljivo je, da uporabite 2 posodi. Ena, širša, se uporablja kot paleta, druga - kot posoda za gojenje. Dno druge posode večkrat prebodemo s šilom in postavimo na paleto.

Za pospešitev kalitve je treba oves namočiti. Da bi to naredili, je treba zrna vliti v katero koli posodo, prekriti z vlažno gazo in zaviti v film. Pustimo na toplem, da se izležejo kalčki. Potem morate narediti naslednje:

    Zložite gazo v 3-4 plasti.
  1. Postavite v perforirano petrijevko.
  2. Navlažite gazo in nanjo položite zrna.
  3. Obložite strukturo s folijo.
  4. Za kalitev ovsa na ta način bo potreben 1 teden. Pomembno je, da je gaza ves čas vlažna.

Kako kaliti oves doma

Povsem mogoče je, da sami pridelate oves. Ne vzame veliko časa. Če želite to narediti, morate narediti naslednje:

    Kupite kakovostna semena. Za kalitev je dovoljeno uporabljati le golo oves.
  1. Zrnje temeljito sortirajte in operite. Prenesite jih v posodo, dodajte šibko raztopino kalijevega permanganata in odstranite plavajoča semena. Kakovostna zrna pustite 3-5 minut, nato jih ponovno sperite.
  2. Zrna prelijemo z vodo sobne temperature in pustimo 12-14 ur.
  3. Odlijemo vodo, ovs splaknemo in damo v steklen kozarec. Zaprite pokrov z luknjami in pustite en dan. Temperatura v prostoru naj bo +20-23 stopinj.

Prvi kalčki naj bi se pojavili čez en dan. Vendar se lahko to zgodi kasneje. Če po 3 dneh ni sadik, to kaže na nizko kakovost semen. Nakaljena semena lahko pojemo ali posadimo v zemljo. Za hišne ljubljenčke lahko oves takoj posadite v zemljo in jim daste zelene poganjke.

Recepti tradicionalne medicine s kaljenim ovsom

Nakaljeni oves lahko uporabite v različnih ljudskih receptih, ki pripomorejo k opaznemu izboljšanju zdravja.

Tinktura iz kaljenega ovsa

Za pripravo zdrave tinkture boste potrebovali:

  • 100 gramov kaljenega ovsa;
  • 1 liter vodke.

Najprej morate pridelati oves. Nato ga je treba zmešati z vodko in vztrajati 3 tedne. Od časa do časa je treba posodo pretresati, da postopek poteka bolj enakomerno. Končni napitek precedite skozi gosto krpo.

Strokovno mnenje

Uporabite 2-krat na dan po 20-30 kapljic. Napitek lahko zaužijemo z vodo. S pomočjo tega orodja je mogoče odpraviti intelektualno in fizično preobremenjenost. Sestava se odlično spopada z izgubo apetita, motnjami spanja, splošno utrujenostjo. Lahko se uporablja v primeru izgube moči. Zahvaljujoč koristnim lastnostim izdelka se je mogoče znebiti slabih navad - zlasti kajenja.

Krepčilna tinktura

Za to tinkturo so potrebne naslednje sestavine:

  • 50 mililitrov tinkture kaljenega ovsa;
  • 20 mililitrov tinkture materine dušice;
  • 50 mililitrov tinkture elevterokoka;
  • 20 mililitrov tinkture kitajske limonske trave.

Vse komponente je treba premešati in dobro pretresti. Vzemite 1 majhno žličko 2-krat na dan. Priporočljivo je, da to storite pred obroki. Za utrditev učinka je treba tinkturo piti z juho šipka. Prispeva k splošni krepitvi telesa.

Tinktura proti utrujenosti

Za to pijačo boste potrebovali:

  • 30 mililitrov tinkture kaljenega ovsa;
  • 20 mililitrov tinkture korenine ginsenga;
  • 20 mililitrov tinkture materine dušice.

Vse komponente je treba zmešati in temeljito pretresti. Vzemite 20-30 kapljic 2-krat na dan. Priporočljivo je, da to storite 30 minut pred obroki s prekuhano vodo.

Tinktura za astenijo pri starejših

Za izdelavo tega izdelka boste potrebovali naslednje:

  • 100 mililitrov tinkture kaljenega ovsa;
  • 70 mililitrov tinkture materine dušice;
  • 250 mililitrov tinkture elevterokoka.

Vse sestavine je treba temeljito premešati in pretresti. Vzemite 2-krat na dan, 30-40 kapljic 30 minut pred obroki. Sestavo morate piti s prekuhano vodo.

Recepti za kalčke

Kaljen oves vsebuje veliko dragocenih snovi. Za povečanje pozitivnega učinka in popestritev vsakodnevne prehrane lahko izdelek uporabite za pripravo zdravih obrokov. Nakaljena ovsena zrna bodo pomagala odpraviti posledice različnih patologij in prinesla užitek gurmanom.

Zrna je najbolje uporabiti sveža, brez toplotne obdelave. Da bi to naredili, je priporočljivo, da pest kalčkov daste v kašo, krompir, pire juhe. Z njimi je koristno mešati zelenjavne solate.

Strokovno mnenje

Zrna lahko jeste v čisti obliki ali v mešanici z medom. Dovoljeno jih je tudi napolniti z majhno količino oljčnega olja, česna in soli. Ovseni kalčki so okusni tako sladki kot slani.

Sadike s posušenimi plodovi

Ta jed potrebuje naslednje sestavine:

  • 6 žlic ovsenih kalčkov;
  • 1 žlica fig ali suhih sliv;
  • 1 žlica datljev;
  • 1 žlica rozin;
  • 2 suhi hruški;
  • 2 žlici posušenih jabolk;
  • 3-4 žlice limoninega soka.

Najprej morate oprati in sortirati suho sadje. Treba jih je preliti z vrelo vodo in pustiti stati 2-3 minute. Prelijemo v cedilo, pustimo, da se odcedi in narežemo. Nato dodamo oves, prelijemo z limoninim sokom in pustimo vzhajati.

Kalčki s kolerabo in oreščki

Da bi dobili okusno in zdravo sestavo, je priporočljivo vzeti naslednje sestavine:

  • 4 žlice ovsenih kalčkov;
  • 100 gramov kolerabe;
  • 50 gramov olupljenih orehov;
  • 2-3 žlice limoninega soka;
  • limonina ali pomarančna lupina.

Za začetek morate oreščke zmleti z mlinom za meso ali v možnarju. Nato je treba kolerabo naribati na grobem ribežu ali narezati na trakove. Zmešajte vse sestavine in dodajte lupino. Solato prelijemo z limoninim sokom in pustimo vzhajati.

Možna škoda in kontraindikacije

Tega izdelka ne smete uporabljati v naslednjih primerih:

  • intoleranca na gluten;
  • alergijske reakcije na izdelek;
  • poslabšanje patologij gastrointestinalnega trakta;
  • Urolitiaza.

Otrokom, mlajšim od 5 let, ne dajajte ovsenih kalčkov. Pri 8-12 letih dnevna količina ne sme presegati 1 žlice. Ta izdelek vsebuje grobe vlaknine, ki lahko poškodujejo občutljivo otroško črevesje in poslabšajo absorpcijo kalcija. Tudi ovseni kalčki lahko povzročijo negativne posledice pri boleznih žolčnika. Pri takšnih težavah je pomembno, da se predhodno posvetujete z zdravnikom.

Upoštevati je treba, da lahko nekvalitetna žita ali oves, obdelan s kemikalijami, škodujejo tudi zdravim ljudem. Če želite odstraniti takšna semena, jih je treba napolniti z vodo. Vsa slaba zrna se bodo dvignila na površje.

Kaljeni oves je zelo uporaben izdelek, ki bi moral biti prisoten v prehrani ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje. Lahko se uporablja v zdravilne namene ali za hujšanje. Vendar pa je zelo pomembno upoštevati vsa zdravniška priporočila.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Žita