Vsa žita, ki se pridelajo za nadaljnjo prodajo, so razdeljena v več kategorij. Ena je namenjena predelavi v moko, iz katere se nato pečejo pekovski izdelki. Drugo, manj kakovostno, pa za krmo rejnih živali, običajno imenujemo krmno žito. Vredno je ugotoviti, kako se razlikuje od običajnega in kakšne so zahteve za pšenico, ki se uporablja kot krma za živino.

Kaj je krmna pšenica

Zrnje žit, ki se uporablja za krmo živine, se imenuje krma.Ime izhaja iz francoske besede "fourrage" , kar pomeni "krma" . Skoraj nikoli ni pridelan namensko, pogosteje gre za izdelek, ki ne ustreza določenim standardom in ni prestal nadzora kakovosti za uporabo v prehrambeni industriji.

Vendar to ne pomeni, da je takšno žito popolnoma neprimerno za uporabo - ima zadostne lastnosti in hranilno vrednost, da se lahko uporablja kot krma za domače živali. Pred nakupom takega živila se morate pozanimati o njegovem videzu in lastnostih.

Krmno žito ni samo pšenica; koruza velja za najbolj hranljivo in priljubljeno med živinorejci. Ječmen in oves se uporabljata tudi kot hrana za živali. Uporabi krmo za hranjenje:

  • konji;
  • krave;
  • prašiči;
  • ovce;
  • race in gosi;
  • zajci;
  • piščanec

Krmno žito ni priljubljeno le med rejci živine, ki redijo živino za kasnejšo prodajo, ampak tudi med lastniki manjših domačih parcel.

Glavne značilnosti

Glavna značilnost žitnih zrn, imenovanih krmna žita, je njihova nizka kakovost v primerjavi s tistimi, ki se dobavljajo na živilski trg in se po predelavi uporabljajo za prehrano ljudi. Prav tako se krma ne uporablja kot seme za setev polj, saj so kalčki šibki in pogosto odmrejo.

Krmna žita so primerna za uporabo kot krma za rejne živali, vendar morate biti pred nakupom pozorni na njihovo kakovost.

Za krmna žita so značilne naslednje lastnosti:

  • visok odstotek poškodovanih zrn;
  • visoka koncentracija škroba;
  • malo maščob in ogljikovih hidratov;
  • visoka energijska vrednost in esencialni vitamini.

Vendar pa ne smemo pozabiti, da se krma ne imenuje samo žitna zrna, ampak tudi druge vrste krme, ki se običajno uporabljajo za krmo živine. Uporabljajo se tako sveže kot posušene (pozimi).

Potreba po krmi

Ker so krmna žita osnova prehrane domačih živali, je povpraševanje po njih vedno na visoki ravni. Poleg tega je v sušnih obdobjih ali v nekaterih regijah, kjer je pridelek zaradi podnebnih razmer nizek, cena krme, ki spada v 5. ali 6. razred, na ravni 4. razreda, ki se uporablja v živilski industriji.

Zahteve za izdelek

Za krmno žito obstajajo mednarodne zahteve - to je odsotnost tujih vonjav, celovitost zrn in odsotnost nevarnih okužb. V tem primeru sta lahko vrsta in ocena poljubna.

Strokovno mnenje

Kar zadeva domači GOST (R 54078-2010), natančneje navaja parametre, ki jih mora izpolnjevati žito, ki se bo uporabljalo kot krma za domače živali.

Seznam vključuje naslednje točke:

  • zdrav videz zrn in njihova značilna barva;
  • brez madežev na žitu, sledi plesni in gnilobe, zatohlega vonja;
  • odstotek legla ne presega 5;
  • odstotek mineralnih primesi - ne več kot 1;
  • odstotek nečistoč zrn - ne več kot 15;
  • odstotek osebkov, prizadetih z glivicami glave - ne več kot 10;
  • odstotek osebkov, ki kažejo znake okužbe s Fusariumom - ne več kot 1;
  • najmanj 87% suhega zrnja na kilogram izdelka.

Po definiciji GOST plevel vključuje delce zemlje in kamenčke, semena plevela, lupine zrn, delce stebel in listov, zrna in semena stročnic in drugih poljščin.

Kar se tiče primesi zrn, je to lahko kaljeno ali nezrelo zrnje, pa tudi zlomljeni, zgubani in deformirani primerki.

Strokovno mnenje

Poleg tega obstajajo zahteve glede energijske vrednosti krme, ki se razlikuje glede na to, katere živali nameravajo krmiti. Torej, za govedo mora biti ta kazalnik najmanj 12 MJ na kilogram proizvoda, za prašiče - najmanj 14 MJ, za perutnino pa približno 13 MJ.

Ko kupujete krmo, ki je načrtovana za krmljenje živine, obvezno vzemite prgišče blaga in povohajte; prisotnost zatohlega vonja kaže, da je krma slabe kakovosti in je bila shranjena v nasprotju z zahtevami. Nakup takega izdelka ni priporočljiv, saj lahko povzroči zastrupitev živine in pogin.

Razvrstitev

Krmno žito je razdeljeno v tri kategorije, glede na kakovost se oblikuje cena izdelka. Prvovrstni izdelki veljajo za najboljše - vsebujejo zadostno količino beljakovin in vitaminov, imajo visoko energijsko vrednost in vsebujejo minimalno količino plevelnih in žitnih primesi. Najcenejše žito je tretji razred, redko se uporablja v čisti obliki, praviloma se takšna krma dodaja pri pripravi živalske krme.

Poleg tega se razvrstitev krme izvaja po naslednjih merilih:

    Glede na rastno dobo. Obstaja zimski in spomladanski pridelek, praviloma ta parameter ne vpliva na kakovost izdelka. Spomladanske sorte sejemo aprila ali maja, žetev pa se začne avgusta, odvisno od regije se lahko ti roki nekoliko razlikujejo. Ozimno žito sejemo konec avgusta ali v začetku septembra, naslednje leto pa ga žanjemo avgusta.
  1. Glede na zgradbo endosperma. Zrno je trdo ali mehko. Med živinorejci je prva možnost še posebej priljubljena, saj imajo trde sorte naslednje značilnosti - vsebujejo visok odstotek beljakovin, trda zrna so enako majhna, imajo močna stebla in steklasto mokasto teksturo. Ta sorta se uporablja za krmljenje goveda in prašičev, mehke sorte pa krmljenje ptic, zajcev in koz.Moka je narejena tudi iz mehke različice, vendar pecivo iz nje zelo hitro postane staro.

Skupaj je 5 proizvodnih razredov, sorta krme spada v 5., včasih pa živinorejci uporabljajo tudi 4. razred. Za peti razred je značilna zadostna vsebnost vitaminov E in B ter vsebnost beljakovin 16%.

Različno od živilskih žit

Krmno žito se od živilskega žita razlikuje po tem, da ima manjšo vsebnost beljakovin in vlaknin ter, nasprotno, več ogljikovih hidratov. Ne uporablja se za prehrano, vendar je zelo primeren za krmljenje domačih živali. Poleg te razlike je cena krme bistveno nižja od žita, namenjenega za živilski trg, poleg tega je pred prodajo podvržena manj strogim ocenam.

Kako uporabiti krmo za krmljenje živine

Univerzalno krmo, ki je krma, je treba uporabljati pravilno, da živalim in pticam koristi in ne škodi njihovemu zdravju. Če želite to narediti, upoštevajte naslednje norme v skupnem deležu krme:

  • 35% za govedo;
  • 40% za prašiče in male živali;
  • 30% za konje;
  • 20 do 40 % za zajce;
  • do 60% za ptice.

Odvisno od vrste uporabljenega krmnega žita se priprava izvede preden se da kot krma:

  • če je v krmi velika količina celuloze, se uporablja izključno za govedo in konje;
  • povprečni odstotek pulpe omogoča uporabo zrn za prašiče in ptice;
  • mehke sorte so primerne za perutnino, trde sorte pa za velike živali. Sicer je treba krmo popariti, da se lupina zmehča, zrna pa lahko tudi predhodno nakalite ali zmeljete.

Krma se najbolje prebavi, če se uporablja kot del krmne mešanice, v tem primeru je mogoče škodo zaradi visokega deleža škroba nadomestiti z dodajanjem drugih sestavin. Prav tako so krmne mešanice predhodno obogatene z vitaminsko-mineralnimi kompleksi, maščobami in vlakninami ter drugimi krmnimi dodatki.

Prednosti in slabosti

Krmna žita, kot vsaka krma, namenjena rejnim živalim, imajo svoje prednosti in slabosti.

Od plusov velja omeniti:

    Optimalna formulacija primerna za hranjenje živali in ptic. Z dodatnim dodatkom fosforja in lizina v krmo je mogoče izboljšati prebavo in doseči skladen razvoj.
  1. Ker krma vsebuje visoko vsebnost ogljikovih hidratov, to pozitivno vpliva na obstojnost krme in jo podaljša.
  2. Dostopni stroški, nekoliko različni v različnih regijah, omogočajo uporabo krme tako za krmljenje živali na kmetijah kot v zasebnih kmetijah.

Od minusov ločijo:

    Malo vlaknin in beljakovin z visoko koncentracijo ogljikovih hidratov lahko privede do debelosti živine.
  1. Visok odstotek škroba povzroča gastrointestinalne motnje pri živalih.
  2. Majhni sladkorji in maščobe včasih povzročijo prebavne motnje in slabo prebavo.

Pogoji shranjevanja

Krno po sušenju shranjujte v čistih in suhih prostorih, ki zagotavljajo zaščito pred glodavci. Izkušeni živinorejci priporočajo uporabo plastičnih vrečk za shranjevanje, ki ne prepuščajo vlage in svetlobe.

Pravila izbire

Pred nakupom krme bodite pozorni na barvo, vonj in neoporečnost izdelka. Če nameravate kupiti veliko serijo, je bolje, da analizo zaupate posebnemu laboratoriju.

Kategorija:

Žita