Gramiranje v žlicah: tabele ujemanja čaja, jedilnega pribora in sladic

Pri priljubljenih receptih je vedno navedena količina in teža sestavin. Če pri roki ni bilo tehtnice, je mogoče želeno maso elementov recepta izbrati z jedilnim priborom. Če poznate grame hrane v žlicah, potem ne bo težko kuhati nobene jedi. Seveda si je nemogoče zapomniti slovnico vseh začimb ali razsutih snovi. Posebna miza je optimalna rešitev.

Grammovka na žlico, miza

V mnogih receptih je teža razsutega tovora in prostornina tekočih snovi navedena v kozarcih. Toda včasih je za pripravo jedi potreben majhen del sestavin.V tem primeru je najlažje uporabiti jedilno žlico. Jedilni pribor velja za standardnega, katerega dolžina zajemalke je 7 cm, širina širokega dela pa 4 cm.

Prav tako morate upoštevati, da se včasih upošteva, ali so izdelki pobrani s toboganom ali brez:

• brez drsnika - naprava je do roba napolnjena z maso, prahom ali tekočino;
• s toboganom - vlije se največja količina prahu ali prahu.

Za merjenje pravilne količine katerekoli sestavine priporočamo uporabo podatkov tabele:

Ime tekočine, rinfuze, prahuSuhi kvas v granulahBeli sladkorgroba kamena solZdrobljena solSladkor v prahuPšenična mokaŠkrobKakav v prahuVodaKisMlekoMastna kisla smetanamajonezaTekoči medStopi margarino

	Teža v žlici z goro, grami	Teža v žlici, gramih
	11	8
	25	20
	30	25
	28	22
	28	22
	30	20
	30	20
	25	20
		18
		16
		18
		25
		20
		35
		15

Jedilno žlico je najbolj priročno uporabiti, ko morate odmeriti porcijo hrane, ki tehta 18-20 g. Priporočljivo je, da kot merilnik uporabite čajno različico jedilnega pribora, če potrebujete majhno količino prašek - na primer 4 grame ali 8 gramov.

Koliko gramov v čajni žlički

Tabelarni podatki vam bodo pomagali pri upoštevanju teže izdelkov, izmerjene s čajnim izdelkom. Pri izbiri razsutega ali praškastega zdravila je treba upoštevati, da je izdelek mogoče vliti z ali brez stekelca.

Ime snovidopolni do maksimumaSodaDrobno mleta solSladkor v prahukamena solSladkorGranulirani kvasPšenična mokaVodaKisMlekoRastlinsko oljeStopi margarino

	Teža v gramih
		brez diapozitiva
	10	7
	10	7
	10	7
	12	8
	8	5
	3	2.5
	12	9
		5
		4
		5
		4
		4

Pri izbiri začimb je najbolj priročno uporabiti čajno napravo. 1 zvrhana čajna žlička vsebuje 2-3 g suhih zelišč. Te sestavine uporabljajte previdno, še posebej pri konzerviranju.

Strokovno mnenje

Nekatere začimbe lahko dajo jedi poseben okus (grenak, trpek, pikanten), druge pa lahko spremenijo konsistenco končnega izdelka.

Desertna žlica Gramming

Ta jedilni pribor se ne uporablja prav pogosto v kuhinji. Vendar pa ne bo odveč podatek o gramih suhih snovi v sladici. Menijo, da dve čajni žlički snovi damo v eno sladico.

Ime snovinajvečje polnjenjeSoda bikarbonaSugarSladkor v prahukamena solfina solPšenična mokaŠkrobDobra kavaGranulirani kvasCitronska kislina kristalnega tipaMleti cimetKakav v prahu

	Teža v gramih
		brez diapozitiva
	20	14
	16	10
	20	14
	24	16
	20	14
	24	18
	25	20
	14	8
	6	5
	16	10
	16	10
	18	12

Navedeni "standardi" se lahko štejejo za približne. Kajti pri uporabi žlic kot mer je treba upoštevati njihove različne oblike, to pa vpliva na prostornino oziroma izmerjeno maso snovi.