Govedorejo izvajajo v različnih državah sveta. Navsezadnje so krave vir mleka in mesa. Živali se prehranjujejo predvsem s travo in senom. Stroški njihove vzreje in gojenja so minimalni (s pašo in hlevom). Toda donosnost govedoreje je visoka. Glavna stvar je zagotoviti govedu ustrezno nego in kakovostno krmo.

Kaj je to?

Ko rečejo "govedo" , mislijo na udomačene sesalce iz poddružine goveda, običajno krave in bike. Divji predstavniki - bizoni, bivoli, bizoni.Živali pripadajo družini Bovid. Govedo ima veliko gosto postavo. Dolžina telesa - 1,3-2 metra, višina v vihru - 1,2-1,5 metra, teža - 350-1000 kilogramov. Tako samice kot samci imajo rogove, ki rastejo vse življenje in jih nikoli ne odvržejo. Obstajajo pasme z dednim rogom (brezrog).

Govedo je prežvekovalec s 4-prekatnim želodcem. Poleti se hranijo s travo, pozimi pa s senom. V ustih imajo 32 zob, brez zgornjih sekalcev ali zubljev. Pri paši na travniku živali grabijo travo, jo trgajo ali grizejo. Po tem, ko je hrana rahlo prežvečena, nato pogoltnjena, rigni in še večkrat prežvečite. To se naredi za razgradnjo in mikrobno prebavo rastlinske hrane.

Živali gojijo za mleko, meso, kože. Obstajajo mlečne, mesne, mlečno-mesne pasme. Ena krava daje približno 15-20 litrov mleka na dan. Obdobje produktivne uporabe je 10-15 let. Klavni izkoristek mesa je 50 odstotkov.V starosti 15-18 mesecev so samice pripravljene na parjenje. Njihova nosečnost traja 277-285 dni. 9 mesecev je. Običajno samica skoti enega, manj pogosto dva ali tri mladiče. Teža novorojene krave je 20-30 kg. Do 3-4 mesecev se teleta hranijo z materinim mlekom, od 1 meseca starosti pa začnejo gristi travo.

Zgodovina udomačitve

Divji predniki goveda so ture, ki so jih našli v Evropi, zahodni Aziji in severni Afriki. Za razliko od današnjih krav in bikov so imele večje telo in ogromne rogove.

Strokovno mnenje

Na začetku so predniki sodobnega človeka preprosto lovili divje živali. Udomačitev tur se je zgodila pred približno 8,5 tisoč leti.

Prve domače živali so uporabljali za meso in kot vlečno silo. Tako govedo je imelo dolge rogove. Razmeroma majhne kratkoroge živali izvirajo iz keltskega in iberskega goveda.Grbavo govedo se je pojavilo v azijskih in afriških državah. Grba pri takih živalih se je razvila, da se prilagodi vročemu podnebju.

Udomačene živali so gojili in vzrejali v ujetništvu. Sčasoma so se ljudje naučili pridobivati mleko od krav v daljšem obdobju. Nato se je začela naravna selekcija: izbrani so bili produktivnejši posamezniki, ustvarjene so bile nove pasme. Tako živinoreja in možnost pridobivanja mesa in mleka kadarkoli v letu.

Večina udomačenih živali je bila pigastih, belih ali črnih. Sčasoma so se telesna razmerja domačega goveda spremenila. Tisti deli, ki so imeli veliko vrednost, so se razvili močneje. Tako se je pojavila sodobna krava z dolgim telesom, ogromnim trebuhom, kratkim vratom, majhno glavo, majhnimi rogovi in velikim zaobljenim vimenom.

Za kaj vzrejajo govedo

Krave in biki se redijo za mleko, meso in kože. Ni države, kjer te živali ne bi bile znane in cenjene. Živinoreja je glavna panoga kmetijstva. Zahvaljujoč govedoreji kmetije ustvarjajo dobiček vse leto in nemoteno oskrbujejo prebivalstvo z osnovnimi živili (mleko, sir, kisla smetana, govedina).

Število takih živali na svetu je danes okoli 1,3-1,4 milijarde živali.

Razvrstitev goveda

Obstajajo naslednje klasifikacije goveda: kraniološka, ekonomska, geografska, pa tudi po starosti in spolu.

Kraniologija

Naslednje vrste goveda se razlikujejo po obliki in parametrih lobanje:

  • z ozkimi obrvmi (izhaja iz azijskega tur) - Yaroslavl, nizozemščina, rdeča stepa;
  • širokoobrvni (izhaja iz azijskega turja z razvitimi čelnimi kostmi) - simentalec;
  • kratkorog (z evropske turneje, z ravnimi in kratkimi rogovi) - Kostroma, Jersey;
  • kratkoglavi (iz evropske turneje, s skrajšanim sprednjim delom lobanje) - Hereford, Tirolski;
  • ravno rog (iz afriškega tur, z ozko glavo, kratkim čelom, ki raste navzgor in rogovi v obliki polmeseca) - Kalmyk, Mongolščina;
  • brezrogi (glavna značilnost je odsotnost rogov) - brezroge severnoevropske pasme.

Po starosti in spolu

Razvrstitev po spolu in starosti:

  • voli - samci, kastrirani v otroštvu, starejši od 3 let;
  • krave - samice s telički;
  • biki - nekastrirani samci nad 3 leta;
  • biki - mladi samci starejši od 3 mesecev (vendar mlajši od 3 let);
  • teleta molznica - mlade živali od 14 dni do 3 mesecev, hranjene z mlekom;
  • kastrirani biki - kastrirani samci od 3 mesecev do 3 let;
  • telice - še netelene mlade samice.

Naravna območja

Krave se redijo v različnih državah in na različnih naravnih in podnebnih območjih. Govedo gojijo tudi v tistih regijah, kjer ni pašnikov, primernih za pašo. Živali so lahko nastanjene vse leto. Največ krav in bikov je v Indiji (okoli 270 milijonov glav), nekoliko manj v Braziliji (153 milijonov) in ZDA (100 milijonov). Ta številka je enaka 45 milijonom glav, v Ukrajini - 3,5 milijona glav.

Glede na geografski tip goveda so:

  • nižinska (vse mlečne pasme);
  • gora (Švica, Tirolska);
  • stepa (rdeča, ukrajinska stepa).

Mlečna in mesno-mlečna živinoreja se razvija v gozdnih in gozdno-stepskih območjih zmernega pasu. Živali na teh območjih se gojijo v obliki pašnika. Mesne pasme se vzrejajo predvsem v sušnih regijah zmernega in subtropskega pasu.

Brezroge živali živijo v severni Evropi. V tropih in subtropih prevladuje grbavo govedo.

Glavne pasme

Govedo je razdeljeno na naslednje glavne pasme:

    Meso. Obstajajo britanski (Hereford, Shorthorn), francoski (Saler, Limousin), italijanski (Markijian, Kian), azijski (kalmiški, kazahstanski, sivi ukrajinski) in hibridni izvor (Santa Gertrude, Brangus).
  1. Mlečni izdelki. Najbolj priljubljene pasme so Yaroslavl, Holstein, Ayrshire, Jersey, Guernsey.
  2. Kombinirano (meso in mleko). Priljubljene vrste so Alatau, Kostroma, Bestuzhev, Simmental.

Stankosti vzreje

Govedo je lahko na paši, pašniku in hlevu. Živali gojijo kmetije in ljudje, ki živijo na podeželju. Glavna stvar pri vzreji goveda je zagotoviti živini vse leto krmo in ji ustvariti sprejemljive življenjske pogoje.

Krave jedo predvsem travo in seno. Poleti se živalim priporoča paša na pašniku. Zaželena zelišča so stročničarsko-žitnega tipa, visoka 15 cm, ena krava poje približno 55 kilogramov rastlinja na dan. Popije skoraj 30-40 litrov vode. Za zimo mora ena žival pripraviti približno 0,5 tone sena.

V hladni sezoni je treba govedo hraniti v zaprtih prostorih. Hleve so opremljene z drevesnicami, krmilniki, pivci, vzdržujejo temperaturo najmanj 15 stopinj Celzija. Krave molzejo 2-3 krat na dan. Ena samica daje približno 15-20 litrov mleka na dan.

Bolezni

Ponavadi kmetje gojijo tiste pasme govedi, ki so najbolj prilagojene podnebju določene regije in živijo na določenem območju že od nekdaj. Takšne živali niso nagnjene k prehladom.

Zdravje goveda je odvisno od pogojev in kakovosti krme. Napake pri negi in hranjenju lahko povzročijo mastitis, prebavne težave. Živali s cepljenjem zaščitimo pred nalezljivimi boleznimi že v zgodnji starosti. Govedo je cepljeno proti antraksu, slinavki in parkljevki, steklini, virusni pljučnici.

Kategorija:

Vprašanje odgovor