Pitovje za meso goveda je sistem kompleksnih ukrepov, ki se uporabljajo na velikih živinorejskih farmah, farmah, katerih cilj je hitro povečanje žive teže kmetijskih živali, s čimer živina doseže želene standarde teže pred zakolom. Nadomestne mladice, izločene odrasle živali mesnih, mlečnih, mlečnih in mesnih pasem se dajo v pitanje.

Cilji in tehnologija

Glavni cilji pitanja govedi so pridobiti v najkrajšem možnem času velike količine najkakovostnejšega mesa (govedina, teletina) dobrih okusov ob minimalnih stroških krme, povečanje rasti ekonomskih kazalcev industrijski živinorejski kompleksi.Enako pomembno je doseči zmanjšanje deleža uvoza govejega in telečjega mesa iz drugih držav, stabilizacijo cen mesnih izdelkov z znižanjem stroškov končnih izdelkov.

Cilji pitanja govedi:

  • povečanje zamaščenosti domačih živali v kratkem času;
  • sprememba biokemičnih parametrov trupa na bolje;
  • zmanjšanje količine vode, beljakovinskih spojin v tkivih v končnem izdelku;
  • zmanjšanje maščobnih oblog v podkožju, mišičnem tkivu, na notranjih organih;
  • povečanje klavne teže goveda, izboljšanje parametrov okusa vseh delov trupa (meso, drobovina);
  • minimizacija odpadkov.

Glavno merilo za gojenje goveda za meso je kazalnik žive teže. Ocenjuje se na šest mesecev, leto in pol. Pri 12-13-mesečnih teletih naj bi se teža povečala za 7-8-krat v primerjavi s porodno težo, do starosti 17-18 mesecev pa za 11-13-krat.

Intenzivna živinoreja pri nas na specializiranih kmetijah poteka po različnih metodah. Tehnologije pitanja goveda temeljijo na upoštevanju režima krmljenja, pravilni izbiri krme, postopnem spreminjanju prehrane, uporabi kakovostne krmne baze in pravilni organizaciji krmišč.

Strokovno mnenje

Pomembno! Pri vzreji, intenzivni reji goveda v vsakem posameznem kompleksu se uporabljajo sheme, ki so jih razvili veterinarji in strokovnjaki za živinorejo. Tehnologije, ki se uporabljajo pri pitanju živine, so usmerjene v povečanje hranilne vrednosti obrokov.

Pri pitanju rejnih živali v industrijskem obsegu se uporabljajo različne diete (sočna krma, silaža, krmna mešanica, žito).

Dieta je dopolnjena z mineralnimi dodatki. Povečanje hranilne vrednosti nastane zaradi dodajanja koncentrirane, koruzne silaže, visokokakovostnega sena glavni krmi (zrnje, sočno).Dnevna prehrana goveda mora v celoti pokriti energetske stroške telesa, v celoti vsebovati potrebna hranila, minerale, vitamine. Pri pitanju živine se uporablja kakovostna krma.

Pomembno! Struktura obrokov se lahko spreminja s potekom pitanja, da preprečimo debelost mladih živali, odraslih.

Tehnologija pitanja vključuje boks (v zaprtih prostorih brez sprehajanja), boks-pašnik, odprto rejo goveda na krmiščih. Živali so razdeljene po starostnih skupinah, kondiciji, začetni teži, pasmah. Glede na intenzivnost, hitrost pridelave tehnologije delimo na:

  • obsežno, z dolgim proizvodnim ciklusom;
  • srednje obsežno. Povprečni dnevni prirast je 420-800g;
  • intenzivna tehnologija, pri kateri je prirastek mase mladih živali 900-1000 g.

Izbira celovitih ukrepov za vzdrževanje živine je odvisna od podnebnih razmer v regiji, specializacije živinorejskih kompleksov, gospodarskih nalog, ki so postavljene podjetjem, in razpoložljivosti krme.

Kako izbrati teleta za pitanje

Za intenzivno rejo so najbolj primerne mlade mesne, mesne in mlečne domače, tuje pasme. Dobro povečanje žive teže opazimo pri teletih pasem Kazahstan, Kalmik, Simental, Aberdeen-Angus, Hereford, Limousin, Kian, Galloway. Uporabljajo tudi govedo hibridnih pasem zebu podobnega izvora (Brahman, Santa Gertrude).

Zagon bikov za pitanje se začne takoj po koncu mlečne dobe, z odstavitvijo telet od krav v laktaciji. Odstavitev mladih živali izvajamo jeseni ali v starosti 6-8 mesecev.

Pred uporabo in izbiro intenzivnih tehnologij reje se morajo mlade živali prilagoditi novim pogojem pridržanja, navaditi na nove obroke pitanja. V povprečju to obdobje traja od tri do pet tednov. Obdobje pitanja vključuje dve glavni fazi:

  • nabor žive teže, 400-420kg;
  • povečanje teže na 650-700 kg.

Pomembno! Gobiji mesa, kombinirane pasme pridobivajo težo hitreje kot telice. Pri starosti enega leta lahko njihova teža doseže 400-450 kg. Zgodnja kastracija živali (1-3 mesece) povzroči zaostanek v razvoju, zmanjšanje dnevnega prirastka žive teže in zgodnjo debelost.

Da imajo teleta stabilen dnevni prirastek žive teže, se pri nakupu ali iz splošne črede izberejo klinično zdravi, močni posamezniki z normalno kondicijo za njihovo starost. Mlade živali morajo imeti dober genski sklad, zdrave starše, vsa potrebna cepljenja.Najboljše obdobje za pridobivanje mladih živali je sredina do konca pomladi.

Sorte za pitanje goveda

Poznamo dve vrsti pitanja mladih živali, odraslih:

    Stall (standard). Primerno za vse pasme, starostne skupine. Razlikuje se po vrsti hrane, dietah, glede na razpoložljivost določenih krm, razpoložljivost hrane, letni čas.
  1. Intenzivno. Namenjen hitremu pridobivanju mišične mase, doseganju visokih povprečnih dnevnih stopenj rasti.

Uspešnost pitanja, izbira dejavnosti intenzivne reje goveda je odvisna od:

  • spol živali;
  • pogoji, pogoji krav;
  • pogostost, intenzivnost hranjenja, vrsta krme;
  • vsebine;
  • organizirati potrebne dejavnosti za vzdrževanje živine;
  • starost;
  • genetika, fiziološke značilnosti;
  • zdravstveno stanje;
  • gojitveni pogoji.

Na trajanje pitanja, ne glede na vrsto, vpliva prisotnost sistematičnega veterinarskega nadzora, skladnost s sanitarnimi in higienskimi standardi v hlevih, kompetenten pristop pri sestavljanju prehrane in uporaba visokokakovostne krme. baza.

Pomembno! Dnevno tehtanje goveda bo pomagalo razumeti, kako učinkovita je ena ali druga tehnologija, ki se uporablja pri izbiri tehnologije za intenzivno pitanje v podjetju.

Za pitanje odraslih osebkov je v povprečju potrebnih 1,2-2 meseca. Mlade živali z dobro organiziranim pitanjem kažejo stabilne dnevne prirastke.

Intenzivno pitanje

Hitro ali intenzivno pitanje goveda se uporablja za hitro doseganje prirasta žive teže mladih živali. Metoda je primerna za rejo bikov, telic mesnih, mlečnih, mesnih in mlečnih nadomestnih pasem ter telet iz prve telitve, ki so nastala s križanjem krav molznic in govejih bikov. Na izhodu imajo mesni izdelki odlične kazalnike okusa, visoko hranilno vrednost. Meso je sočno, mehko, z nizko vsebnostjo maščob.

Pitenje telet se prične po koncu mlečne dobe, prenehanju laktacije krav ali po končanem umetnem hranjenju novorojenih živali. Prehrana je sestavljena predvsem iz sena, žit, koncentrirane krme, koruzne silaže. Mlade živali dobijo probiotike, mineralne predmešanice, vitamine.

Stavno pitanje

Uporablja se na kmetijah pri pitanju goveda vseh starosti, pasem. Vključuje tri korake:

    Začetno, traja en mesec.
  1. Srednje - 40 dni.
  2. Dokončaj - 20 dni.

Izbira krme pri pripravi obrokov je izbrana za vsako fazo pitanja posebej.

Pomembno! Spreminjanje prehrane zahteva prilagajanje. Prehod krav na novo krmo poteka postopoma.

V začetni fazi je dovoljeno uporabljati kakršno koli krmo. Na koncu je glavni del prehrane koncentrirana krma. Dnevna količina hrane je razdeljena na tri do štiri odmerke. Toda hkrati morajo imeti krave stalen dostop do pitne vode.

Kakšno hrano potrebuješ?

Prehrana goveda za pitanje mora biti uravnotežena, vsebovati sestavine, potrebne za hitro povečanje žive teže. Po sestavi krme so bazične, mineralne, koncentrirane.

Glavna

Celotna prehrana živali temelji na glavni krmi za pitanje goveda. Izpolnjevati mora naslednje parametre:

  • imajo vsaj 30-35% suhe snovi;
  • vsebujejo surove vlaknine (200g/kg), surove beljakovine (73-90g/kg);
  • imajo zadostno energijsko vrednost za presnovne procese nad 10,5 MJ/kg.

Pomembno! Osnovne krme mora telo živali absorbirati za 70-73%, vsebovati biološko aktivne snovi, potrebne za stabilno pridobivanje žive teže.

Pri sestavljanju diet se upoštevata hranilna vrednost in kakovost krme. Po potrebi lahko eno krmo zamenjamo z drugo. Na primer, koruzno silažo lahko nadomestimo z žitno silažo.

koncentrirano

Koncentrirane krme so namenjene dopolnitvi osnovne prehrane goveda.Imajo energijsko in hranilno vrednost. Vsebuje beljakovine, vitamine, minerale. Spodbujanje sitosti. Ugodno vpliva na presnovo. Krmne mešanice vključujejo: stročnice (grah, krmni fižol), sončnice, ogrščico, sojine tropine; pšenično zrnje, oves, ječmen in suhi pesni rezanci.

Dnevni jedilnik naj vsebuje vsaj 2-3 kg koncentrirane krme. Pri sestavljanju prehrane se upoštevata obdobje in faza pitanja goveda. Torej, če teža mladih živali ne presega 400-410 kg, krmne mešanice zavzemajo 40% celotne količine suhe hrane. S povečanjem telesne teže se njihova vsebnost postopoma zmanjšuje.

Mineral

Mineralni dodatki dopolnjujejo dnevno prehrano goveda. Spodbujajo pridobivanje telesne teže, pozitivno vplivajo na rast in razvoj mladih živali, povečujejo odpornost in imunsko obrambo organizma. Minerali pospešujejo metabolizem, spodbujajo sekretorno funkcijo prebavil.

Pomembno! Telo telet potrebuje kalcij, fosfor, kalij, magnezij, natrij.

Mineralni dodatki so dopolnjeni s posebnimi vitaminskimi kompleksi. Dnevna norma - 60-80 g.

Kategorija:

Vprašanje odgovor