Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Vsak kmet, ki redi pujske, se je že večkrat soočil z zakolom živali. Za nekatere je ta postopek precej preprost in ni težak. Vendar se številni kmetje začetniki soočajo s težavami. Najpogosteje ljudje zavračajo fizični zakol in uporabljajo posebne naprave za omamljanje prašičev.

Ali je mogoče ubiti prašiča s paralizatorjem

Mnogi kmetje med zakolom uporabljajo paralizatorje zaradi strahu pred poškodbami. Tradicionalni zakol naj izvajajo moški z dobro fizično močjo, ki lahko držijo prašiča. Istočasno prašiča ubije več moških hkrati in ne ena oseba.Če se kmet prvič ukvarja z zakolom, je priporočljivo uporabiti poseben elektrošoker. Omeniti velja, da je z njim nemogoče ubiti žival. Uporablja se za omamljanje in imobilizacijo prašičev.

Uporaba takšne naprave ima več prednosti in slabosti. Med prednostmi šokerja so naslednje:

  • S to metodo klanja se vam ne bo treba obrniti po pomoč na neznance. Ena oseba bo dovolj za zakol pujska.
  • Ekonomija. Električni šok velja za najbolj varčen način omamljanja.
  • Dodaten inventar ni potreben. Edina stvar, ki je potrebna za omamljanje živali, je omamljanje.

Vendar pa ima ta način omamljanja tudi svoje pomanjkljivosti, na katere lahko ljudje naletijo, če električni šoker uporabljajo nepravilno. Sem spadajo:

  • velika možnost zloma kosti okončin;
  • znižanje ravni pH v mišičnem tkivu;
  • poškodbe površine kože;
  • manjša krvavitev.

Vrste paralizatorjev

Preden začnete klati pujske, se morate seznaniti z vrstami paralizatorjev, ki jih lahko uporabite za omamljanje živali.

Daljinec

Ta model se pogosto uporablja pri omamljanju živali, saj je z njim mogoče omamiti prašiča na daljavo. Takšne naprave so opremljene s posebnim strelnim vložkom, s katerim je mogoče žival omamiti na daljavo. Domet streljanja različnih modelov elektrošokerjev je različen. Vendar pa večina od njih omogoča, da zadenete tarčo na razdalji 5-6 metrov. Nekateri dragi paralizatorji imajo domet 10-12 metrov.Glavna pomanjkljivost daljinskih šokerjev je, da so primerni le za enkratno uporabo.

Stik

Ljudje, ki potrebujejo napravo za večkratno uporabo, naj izberejo daljinske paralizatorje. Po potrebi jih je mogoče onemogočiti, omogočiti in ponovno uporabiti. Kategorija takih izdelkov vključuje običajne paralizatorje in modele, ki imajo učinek knockout. Te naprave imajo velik tok in prebijanje isker. Z njihovo pomočjo lahko paralizirate odraslega merjasca za 20-25 minut.

Palice

Nekateri kmetje pri zakolu pujskov uporabljajo paralizatorje v obliki palic. Priporočljivo je, da uporabite ta model, če morate hitro omamiti več živali hkrati.

Naredi sam prašičji osupljivi transformator

Za omamljanje prašičev ni treba kupiti paralizatorja, saj ga lahko naredite sami. Za izdelavo izdelka boste potrebovali naslednje dele:

  • pretvornik;
  • transformer;
  • odvajalec;
  • kondenzator.

Načelo delovanja domačega šokerja je povsem preprosto. Prvič, kondenzator prenaša električni izpust v transformator, po katerem se tvori električni impulz. Izdelava šokerja se začne z izdelavo transformatorja. Če želite to narediti, potrebujete jedro B22, na površini katerega je navita emajlirana žica. Ta del lahko kupite v trgovini, ki je specializirana za prodajo električnih delov.

Po navijanju mora biti na jedru pet plasti navitja. Med njimi je priporočljivo položiti električni trak. Ko končate s tem, nadaljujte z ustvarjanjem izhodnega transformatorja.Potrebovali boste polipropilensko cev, katere premer je 20-25 milimetrov. Od njega se odreže kos dolžine 45 milimetrov, ki bo uporabljen kot okvir. Nato se v notranjost cevi s svedrom naredijo utori globine milimetra in pol.

Zatem se okoli cevi navije žica, na rob katere je prispajkana žica z več prameni.

Ko končamo s transformatorjem, okoli feritnega jedra navijemo en milimeter debelo žico. Nato se izolira in vstavi v cev. To je treba storiti zelo previdno, tako da faze navijanja niso v različnih smereh. Po tem se transformator postavi v škatlo in napolni s parafinom. Sestavljanje paralizatorja je treba izvesti po naslednji shemi.

Priprava na zakol

Preden začnete z zakolom, morate opraviti pripravljalna dela. Izkušeni kmetje ne svetujejo hranjenja živali dan pred dogodkom.Dnevna gladovna stavka prispeva k popolnemu praznjenju črevesja in želodca živali. To bo pozitivno vplivalo na kakovost maščobe in mesa po koncu postopka. Nekaj ur pred zakolom pujskov omejijo količino popijene vode ali pa jo popolnoma prenehajo dajati.

Prav tako je treba vnaprej pripraviti inventar, ki bo morda potreben za delo. Med potrebnimi orodji ločimo naslednje:

  • Vrv. Morda bo potrebno, če mora pujsek zvezati okončine.
  • Pištola za paraliziranje. Orodje, ki bo uporabljeno za omamljanje živali.
  • Nabrušen nož ali sekač. Z njihovo pomočjo bodo omamljene pujske zaklali.
  • Kapaktete s toplo vodo. Tekočina bo morda potrebna za umivanje kože pujska in njegove notranjosti.
  • Prazne posode. Potrebni bodo, da se vanje vlije kri živali in njena notranjost.

Pravila postopka

Preden pujska omamite z elektrošokerjem in ga naprej zakoljete, se morate seznaniti z značilnostmi tega postopka. Najprej morate žival omamiti z električnim tokom.

V tem primeru je treba izbrati moč paralizatorja tako, da izbrana razelektritev zadostuje za omamljanje živali. Nato morate zabosti v predelu srca ali vratu.

Po zakolu prašiča je treba začeti klati trup. Če želite to narediti kar doma, se morate držati naslednjih priporočil:

  • Odstranjevanje dlak. Da se znebite dlak na površini kože pujska, morate uporabiti gorilnik ali pihalnik. Postopek je treba izvesti zelo previdno, da ne po nesreči poškodujete kože.
  • Umivanje kože. Po odstranitvi dlačic je potrebno trup sprati z vročo vodo, da se znebite sledi gorenja. Če je treba, s kože postrgajte preostalo strnišče.
  • Rezanje udov. Kopita je treba obrezati z dobro nabrušenim ostrim nožem.
  • Izvlečenje notranjosti. Preden se jih znebijo, trup obrnejo na hrbet, previdno razrežejo prsni koš in iz njega odstranijo pljuča, srce in požiralnik. Da bi dobili žolč in jetra, boste morali narediti rez vzdolž celotnega peritoneja. Ko odstranimo vse notranjosti, notranje stene trupa speremo s toplo vodo.

Možne napake

Poudarite nekaj napak, ki jih delajo kmetje pri zakolu pujskov:

  • Obilno hranjenje pred zakolom. Tega ne bi smeli storiti, saj lahko zaradi hrane v želodcu med klanjem pride do nehotene defekacije živali.
  • Napačen dan. Prašičev se ne sme klati v mrzlih dneh, ker je to veliko težje rezati meso.
  • Polen kroj. Če boste trup neprevidno razrezali, bo kri prodrla v notranje organe, kar bo povzročilo poslabšanje kakovosti mesa.

Sklep

Številni kmetje, ki radi redijo pujske, jih morajo zaklati. Pred tem je priporočljivo, da se seznanite s funkcijami tega postopka, da boste naredili vse pravilno.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Živali