Paradižnik Indigo Rose upravičeno velja za pravi čudež izbire. To je inovativna sorta, ki se je napovedala leta 2015. Njegov izum dolgujemo rejcem z univerze v Oregonu, ZDA. Posebnost te sorte je modra barva paradižnika. To je edinstvena sorta, še vedno edina na svetu. Kljub nedavnemu rojstvu je tej sorti paradižnika že uspelo pridobiti izjemno priljubljenost na trgu, in to ne le zaradi svoje neprimerljive barve, temveč tudi zaradi svoje edinstvene sestave. Kaj je skrivnost? Dajmo prav.
Stvar je v tem, da je barva te sorte v nasičenem modro-vijoličnem odtenku mogoča zaradi prisotnosti v sestavi plodov določene snovi, imenovane antocianin. Zaradi visoke vsebnosti antocianov v plodovih so takšne sorte paradižnika že imenovane "super hrana". Zakaj je bila ta sorta izumljena v ZDA in je tam pridobila ogromno priljubljenost? Trik je v tem, da je težava s prekomerno težo prava nadloga za Američane. In snov antocianin učinkovito izgoreva maščobe, s čimer se bori proti problemu debelosti.
Prav tako je zelo pomembno jesti tak paradižnik tudi pri sladkorni bolezni. Pred izumom te vrste paradižnika je bilo mogoče antocianine v tako številni količini najti v vseh modrih jagodah: borovnicah, borovnicah, brusnicah, črnem ribezu. Zdaj se celo paradižnik lahko zelo učinkovito bori z odvečnimi kilogrami.
Kakšna je ta sorta
Ker je ta edinstvena sorta zanimiva prav zaradi svojevrstne obarvanosti plodov, začnemo opis sorte z značilnostmi same zelenjave. Zelenjava "v tujini", pa tudi njeno ime. Pravkar ga bomo imenovali Rose.
Sadež je okrogla zelenjava, na začetku tvorbe - zelena barva (kot navadni paradižnik), ko dozori, pridobi bogato modro-vijolično barvo, ki se približa črni. V notranjosti ima sadež svetlo škrlatno barvo, ki je lastna vsem drugim sorodnikom. Teža plodov doseže 40-50 gramov, vsa zelenjava na grmovju je homogena približno enake velikosti, barva se lahko razlikuje od enakomerno - modre, do modro - rdeče (konica ploda je rdeča).
Zelenjava je sladkega okusa, s precej gosto konsistenco, dobro prenaša prevoz zaradi svoje čiste in enotne velikosti sadja ter ima zelo zaželen in ugleden videz.
Pomembno je vedeti! Prednost te sorte je njegova povečana odpornost na tako pogosto bolezen, kot je siva gniloba. Ta sorta se nanaša na določene rastline, katerih rast je omejena. Dobro raste v prostorih in na balkonih, za to uporabljajo posebne posode in posode. Ta način gojenja ima odlično dekorativnost in vedno boste imeli pri roki ne le zdravo in okusno zelenjavo, temveč tudi čudovito in edinstveno dekoracijo vašega doma ali stanovanja.
Rejci so pri ustvarjanju te sorte uporabili gen borovnic in glivček. Zahvaljujoč tej kombinaciji genov je inovativna sorta zelo odporna na pozno piko.
Pregledi kažejo, da ta paradižnik sploh ni bil okužen s pozno barvo pri obolelem sorodniku druge sorte. To je zelo redka kakovost za vse obstoječe sorte paradižnika.
Karakterizacija tega paradižnika ne bi bila popolna brez opisa vseh njegovih koristi. Sem spadajo:
- Visok donos.
- Dekorativna in eksotična.
- Odpornost na vse bolezni.
- Odlična prevoznost.
- Koristi za telo v boju proti odvečnim kilogramom.
- Hipoalergenost.
- Odličen okus.
- Nepretencioznost pri gojenju in zapuščanju.
- Vrtnice ponavadi prenašajo temperaturne skrajnosti.
- Dobra odpornost proti zmrzali. Zdrži zmrzovanje do minus 5 stopinj.
Med pomanjkljivostmi te sorte lahko opazimo razmeroma pozno zorenje, ne zelo dolg rok trajanja plodov in potrebo po pravilnem oblikovanju grmovja.
Te paradižnike lahko pobirate po 80-100 dneh po sajenju.
Uporabne lastnosti
Poleg zgornjih sposobnosti tega paradižnika, da gori odvečno maščobo, ima še veliko pozitivnih lastnosti za človeško telo:
- Redno uživanje paradižnika te sorte znatno zmanjša tveganje za bolezni ožilja.
- Raziskave kažejo, da uživanje paradižnika preprečuje nastanek rakavih celic.
- Redno uživanje paradižnika krepi stene krvnih žil.
- Po zadnjih raziskavah paradižnik vsebuje snov, ki krepi vid.
Pravila za gojenje in nego
Ta sorta je zelo nezahtevna pri negi in za rast paradižnika odlične kakovosti se morate držati takšnih priporočil:
- Semena pred sajenjem je treba namočiti in počakati na oteklino, po kateri jih je treba obdelati s šibko raztopino kalijevega permanganata.
- Setev semen je potrebna v mehkih in ohlapnih tleh.
- Po sajenju semen je treba tla razpršiti iz škropilnice, nato pa je priporočljivo vsakodnevno zalivanje do kalitve semen.
- Ker sadike rastejo, je treba rastline redno pregledovati in odstranjevati šibke in nežive.
- Sadike potrebujejo vrhunsko oblačenje le, če pred sajenjem v odprto tla ni dovolj okrepljeno.
- Po sajenju v odprto zemljo je treba zemljo muliti z lesnimi sekljami ali iglami.
Ob upoštevanju preprostih priporočil lahko sami gojite odlične paradižnike Indigo Rose. In na vaši mizi bo vedno okusen in lep paradižnik, v hiši ali na spletnem mestu pa bo odlična in edinstvena dekoracija. Ta sorta paradižnika je primerna za svežo porabo in za predelavo.