Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Skoraj vsi ljudje, ki imajo zelenjavne vrtove, se ukvarjajo z gojenjem čebule. Po zbiranju čebulnih glav s parcele mnogi razmišljajo o tem, kako shraniti čebulo. Če želite razumeti obdelavo čebule za shranjevanje, se morate seznaniti z osnovnimi odtenki nabiranja in priprave letine na zimo.

Kdaj nehati zalivati čebulo?

Preden shranite pridelek čebule in ga naberete s spletnega mesta, morate razumeti značilnosti zalivanja gojene zelenjave. Malo pridelovalcev zelenjave ve, da se čebule, ki jih pred nabiranjem redko zalivamo, odlikuje po visoki kakovosti ohranjanja.

Pred nabiranjem zorjenih čebulic priporočamo postopno zmanjšanje intenzivnosti vlage v tleh. Določitev časa prenehanja zalivanja je precej preprosta. Če želite to narediti, natančno preučite liste grmovja, ki se po pridobitvi mase obložijo na površini zemlje. Najpogosteje se obdobje prenehanja namakanja pojavi 2–2, 5 meseca po zasaditvi čebule.

Če ne boste zavrnili nadaljnjega vlaženja tal pravočasno, potem bo to negativno vplivalo na ohranjanje pridelka. Izkušeni vrtnarji, ki vedo, kako ohraniti pridelke čebule doma, trdijo, da takšne zelenjave pozimi ne skladiščijo dolgo.

Kdaj odstraniti lok z vrta?

Nujno je določiti najprimernejši čas žetve. Pogosto vrtnarji izkopljejo zrele čebulne glave v prvih tednih avgusta ali v drugi polovici julija. Vendar takšni datumi niso primerni za vse, saj se pri izbiri točnega datuma upoštevajo tudi klimatske značilnosti, vreme in gojena sorta zelenjave.

Če želite natančno določiti čas obiranja čebule, bodite pozorni na videz rastline. Ne pozabite pregledati zgornji del koreninskih pridelkov, ki se, ko je popolnoma dozorel, posuši in olupi. Pozorni morate biti tudi na stebla zelenjave. Izsušiti jih je treba in imeti rumenkast odtenek. Za vizualni pregled čebulic boste morali rastlino rahlo izkopati z vilicami.

Zrelo sadje mora biti suho in trdo.

Nekateri uporabljajo preproste matematične izračune, da določijo, kdaj obrezati in nabirati čebulo. Ni skrivnost, da je povprečen čas popolnega zorenja čebulnic 60–70 dni. Ko določite obdobje nabiranja, je dovolj, da te številke dodate na datum sajenja zelenjave na vrtu. Vendar pa s to metodo ne smemo pozabiti na posebnosti vremenskih razmer. Na primer zaradi suhega poletja pridelke poberemo 5–10 dni prej.

Izkop in obrezovanje

Ko ste se odločili za optimalen čas za obiranje in obrezovanje čebule, se morate seznaniti z značilnostmi tega postopka. Pred tem pa morate natančno preučiti vremensko napoved za prihodnje dni, saj je treba žetev opraviti le v sončnem vremenu. Če ni dežja, bodo tla suha in vam ne bo treba porabiti časa za sušenje letine.

Izkop čebulnic je precej preprost, še posebej, če jih gojimo v peščeni ali peščeni zemlji. Najpogosteje se težave pojavijo pri kopanju koreninskih posevkov v gostih ilovnatih območjih. V takih primerih se uporabljajo vilice, saj jih je lažje kopati v gosto zemljo.

Pri kopanju pridelka z vilicami opazimo razdaljo 5-10 cm od grma. Vrhnja tla se dvigne zelo previdno, da ne bi slučajno poškodovali čebule glave. Pogosto se tla držijo izkopanih plodov, česar se je bolje znebiti. Če tal ne očistite takoj, bodo zaradi tega žarnice začele gniti.

Po obiranju, ko je vsa čebula izkopana, lahko narezano sadje porežete. Med obrezovanjem se koreninske pridelke skrbno očistijo iz luščenih kosmičev in jih odrežemo z listov. Hkrati je treba liste odrezati, tako da na glavi ostane vrat dolg 5-7 cm, čebulice pa očistimo korenin, ki jih pod dnom razrežemo z nožem ali navadnimi škarjami.

Pobiranje čebule v dežju

Nekateri doživljajo neugodne vremenske razmere pri nabiranju čebule za prihodnje skladiščenje. V tem primeru je bolje, da se seznanite s posebnostmi kopanja čebulnih glav v deževnem vremenu.

Kopanje čebule v dežju se ne razlikuje od nabiranja v sončnem vremenu. Tla boste morali tudi izkopati z vilicami ali lopato in skrbno spraviti koreninske pridelke iz zemlje. Ko je celoten pridelek izkopan, gomolje odnesejo v suho sobo, kjer jih očistijo umazanije z lupinami in koreninami. Olupljene čebulice se položijo na tla in posušijo 7-10 dni.

Pogosto se iz zemlje izkoplje velika količina čebule, kjer je povečana raven dušika. V tem primeru se sušenje izvaja 2-3 krat. Le tako bodo letine običajno shranjene pozimi. Zelo pomembno je, da se sušenje izvaja v prostoru s temperaturo najmanj 30 stopinj Celzija.

Kako sušiti čebulo?

Preden se lotite vprašanja shranjevanja čebule, se morate podrobneje seznaniti z odtenki sušenja pobranega pridelka. Rok uporabe glav je odvisen od pravilnosti in učinkovitosti sušenja.

Če bo v prihodnjih dneh vreme sončno in toplo, potem lahko sušenje opravite neposredno na posteljah. Če želite to narediti, so vsi koreninski posevki položeni v vrstice in jih občasno obračamo za teden dni.

Ko dežuje, čebulo, pospravljeno za sušenje, prekrijemo s šarnirsko prevleko ali prinesemo v sobo. Hkrati se v prostorih bolje posušijo, če so pletene v pletenice. Nekateri morajo sušiti zelenjavo v apartmajih. Za to se uporabljajo predhodno ogrevane peči ali plinske peči, nad katerimi se žetva suspendira. Pri sušenju pečice morate biti zelo previdni, da zelenjave ne pokvarite. Priporočljivo je redno spremljati temperaturno delovanje peči. Pred sušenjem neolupljene čebule za shranjevanje jo bomo morali olupiti.

Kako shraniti čebulo?

Po nabiranju, čiščenju in sušenju zelene čebule jo lahko začnete shranjevati. Če želite to narediti, morate vnaprej ugotoviti, kje hraniti čebulo pozimi.

V kleti

Ljudje, ki živijo v zasebnem sektorju, raje položijo svoj lok v klet za zimo. Da bi to naredili, uporabljajo platnene vrečke, košare in celo navadne lesene zaboje. Če ni praznih zabojnikov za shranjevanje, se koreninske kulture preprosto položijo na police ali police.

Nekateri, potem ko so čebulo popolnoma pripravili za shranjevanje, jo položijo v najlonske nogavice. Za to so primerne kakršne koli nogavice ali najlonske nogavice, ki jih nihče ne bo oblekel. V njih previdno vlijemo 5-10 čebulnih glav, po katerih se nogavica obesi na kljuko v kleti.

Za shranjevanje zelenjave ne pozabite uporabiti najlonskih izdelkov, saj ta material dobro diha.

V stanovanju

Lastniki poletnih koč pogosto ne želijo puščati čebule v državi za zimo in zato nabirajo pridelke v apartmaje. Skladiščenje glav v takšnih prostorih je zapleteno zaradi omejenega prostora. Za razliko od kleti, v bivalnih prostorih ne bo mogoče uporabiti predalov ali stojala, saj bodo zasedale veliko prostega prostora.

Nekateri, da prihranite prosti prostor v apartmajih, pletenje letine v pletenice. Vendar so za to primerne samo neobrezane rastline z listi. Kako shraniti sesekljano čebulo, da ne požene? Za to lahko uporabite mreže za shranjevanje. Hkrati je priporočljivo uporabljati samo mreže, ne vrečke, saj je v tkaninskih vrečah slab pretok zraka in zato čebula hitro zamegli.

Na verandi in na balkonu

Včasih ljudje nimajo prostega prostora v stanovanju in morajo vse nabrane pridelke pustiti na balkonu ali na verandi. Čebulne glave na balkonu naj bodo v posebni termalni škatli za zelenjavo. Brez take zmogljivosti bo pridelek začel gniti.

Preden postavite žarnice v takšne pogoje, je treba razumeti, pri kateri temperaturi je bolje, da jih hranite. Vse sorte, odporne proti zmrzali, so dobro shranjene tudi pri temperaturi 1-2 stopinj toplote. Za ostalo pa temperatura v sobi ne sme pasti pod 15 stopinj.

Razvrščanje in varčevanje

Za povečanje roka uporabnosti zbranih glav čebule morate redno sortirati pridelek.

Najpogosteje se selijo čebulice, ki so pozimi v kleti, saj obstajajo najbolj neprimerni pogoji za ohranjanje pridelka. Med razvrščanjem čebulnic natančno preučimo njihov videz. Če začne glava temniti, jo takoj odložimo, saj začne gniti. Priporočljivo je tudi, da med iskanjem očistite zelenjavo s poškodovanimi glavami, saj je dolgo ne skladiščite.

Zaključek

Pridelovalci zelenjave, ki se ukvarjajo s pridelavo čebule, se pogosto soočajo s težavo skladiščenja pobranih glav. Da bi bila letina dolgo časa shranjena, se morate seznaniti s posebnostmi nabiranja in konzerviranja čebulic.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Začimbe