Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kjer lahko raste ingver, skrbi vrtnarje. Mnogi ljudje želijo na spletno stran posaditi svojo najljubšo začimbo. Poletne prebivalce zanima: ali so pogoji primerni za dostojno letino, ali je vredno posaditi rastlino v rastlinjaku.

Vrtnarji bi morali najprej ugotoviti, kako izgleda ingver. To je trajnica iz iste družine. Ima več kot tisoč vrst. Rastlina ima ravno steblo, ostre listnate plošče, odebeljen razvejani korenik. Cvet spominja na orhidejo. Najpogosteje ljudje uporabljajo korenino.

Kje raste divji ingver?

Rastlina ima včasih nepričakovano obliko in barvo: vijolična, modra. Obstajajo dišeče vrste kerozina.

Botaniki zbirajo podatke o domovini začimb iz različnih virov. Zdaj je v divjini rastlina izjemno redka. Primerno podnebje za začimbe sta Vzhodna Azija in Južna Afrika.

Odgovor na vprašanje, kaj je ingver, je beseda "začimba". Tako se najpogosteje uporabljajo korenine rastline.

Ginger: zgodovina aplikacij

Muslimani so to rastlino predstavili Evropejcem v 9. - 11. stoletju. Ingverjeve korenine so prinesli v osvojeni del Španije. Toda krajev, od koder prihaja čudovita korenina, niso odkrili.

Začimba se je zaljubila v Evropejce. Začela jo je dodajati jedi iz mesa, rib. Kosilo v hiši plemenitega gospoda ne bi moglo storiti brez ingverjeve začimbe. Prebivalci mest so cenili pikanten okus pijače. Ženske so po lastni volji pridobile "haremske" bombone (koščke kandirane korenine). A bilo je predrago: samo bogataši so si lahko privoščili dodajanje ingverja v hrano.

Množične dobave je v 8. stoletju organiziral popotnik in trgovec Marko Polo. Začimba je postala priljubljena pri vseh segmentih prebivalstva. Prinešene vrste ingverja so v tem času popestrile evropske jedi.

Kitajski zdravniki so ocenili koristne lastnosti ingverjeve korenine. Uporaba teze: vsa hrana in vsa zdravila, razviti napitki in praški za številne bolezni. S pripravki je ozdravil dolgotrajen kašelj, vročino in nezdravilne rane.

Lastnosti in recepti so priljubljeni v kozmetologiji. Dezinfekcijske lastnosti rastline se uporabljajo v maskah, losjonih, kremah.

Uporabna rastlina in dietetika niso prezrli. Izvleček je del čajev za hujšanje in vitaminskih napitkov. Današnje težave: kje dobiti korenine začimb ne obstaja. Gojijo ga kot kulturo na nasadih v primernih podnebnih regijah.

Kako se goji ingver v njegovi domovini?

Divje rastoči ingver se ne pojavlja. Potrebe industrije in prebivalstva kmetje zadovoljijo. Na posebej obdelanih njivah se goji koren. Obstajajo znane nasade, kjer gojijo ingver, z 200-letno zgodovino.

Nekateri raziskovalci menijo, da je domovina ingverja država v vzhodnoazijski in pacifiški regiji. Indija, Kitajska in Vietnam zagotavljajo korenino svetovnemu trgu. Tradicionalno gojene začimbne države Zahodne Afrike.

Kmetje Vzhodne Azije razvijajo ekoturizem na nasadih. Obiskovalce vabijo, da preživijo dan na svojih poljih. Ljudje se seznanijo s tem, kje in kako raste ingver, preučujejo lastnosti gojenja. Zagotovljena je priložnost za nakup korenine, gojene v ekološko čistem mestu, izdelkov na njegovi osnovi.

V trgovinah na kmetiji se prodajajo:

  • začimbe;
  • smetana;
  • losjoni;
  • pijače.

Nekateri obiskovalci kupijo surov ingver. Priljubljeni so izdelki za spominke.

Kako raste ingver v Rusiji?

Vrtnarje zanima: kje v Rusiji raste ingver. Na odprtem terenu ni mogoče gojiti tržne zelenjave. Rastlina zahteva dolgo toplo obdobje. Država nima primernega podnebnega pasu. Toda ljubitelji vrtnarjenja poskušajo postaviti korenino v ogrevane rastlinjake. Ustvarijo potrebne pogoje: visoka temperatura in vlaga, delna senca.

Kljub temu je odgovor na vprašanje: ali se v Rusiji goji ingver pozitiven. Poletni prebivalci ga posadijo v cvetlične lončke in ga postavijo v improvizirane rastlinjake na oknih. V omejenem prostoru je potreben podprt način. Rezultat je omamljanje rastlin. Cveti zelo redko. Okus korenine je ostrejši od tistega, kupljenega v trgovini.

Vrtnarji kot sadilni material uporabljajo koščke kupljenega korena. Razrežemo ga na kose z enim ali dvema očesoma. Odseke oprašimo z drobljenim aktivnim ogljem. Pokopane so za 3-4 cm, prekrite s filmom z luknjami za prodor zraka. Zalivanje zmerno. Po nastanku se film odstrani. Difuzno razsvetljavo je treba vzdrževati: ingver ne prenaša neposredne sončne svetlobe.

Nekateri vrtnarji gojijo zelenjavo na kombiniran način. Poleti se lonec postavi na deželo, pozimi jih hranijo na okenskem oknu v rastlinjaku. Za uspešno gojenje si mora izbrati dobro mesto na prostem. Kot rezultat, je rastlina močnejša. Okus izdelka je bolj oster in grenak.

Koren lahko gojite v neogrevanem rastlinjaku v državi. Toda v začetku avgusta (z zmanjšanjem števila toplih dni) izkopljite zelenjavo, jo previdno posadite v lonec in jo prenesite v stanovanje na toplem oknu.

Zanimivosti

To rastlino že dolgo ljubijo prebivalci Rusije. Uporaba začimb ima svojo zgodovino:

  • Opis ingverjeve korenine je natančno odražal njegov videz. Vezani debeli korenik je prizadel ljudi. Do zdaj se zelenjava imenuje "jelenec".
  • Medenjake piškote so zaradi pikantnega okusa kmalu začeli imenovati "medenjaki". Ta sestavina se še vedno uporablja v receptih.

  • Najpogosteje se korenina uporablja v hrani. Toda hranila najdemo v steblu in listih. Priporočljivo jih je tudi uporabljati. Pomembno pa je upoštevati: odstranitev vsakega lista rastlino oslabi. Korenina bo tanka in brez okusa.
  • Pikantna zelenjava je priljubljena po vsem svetu. Države, v katerih se goji ingver, dobijo od njegove prodaje do 30% celotnega trgovinskega prometa.

  • V naravnih razmerah rastlina zraste nad 1, 5 m. Zasajena hiša je redko višja od pol metra.
  • Nekaterim je všeč poseben vonj rastline po limoni. Zemeljski deli jo izžarevajo. Cvet, postavljen na okensko polico, osveži zrak.
  • Pri izbiri sadilnega materiala se bodo morali vrtnarji potruditi. Prodajalci odsekajo dele rastline z očmi: vzklil koren izgubi elastičnost in se skrči.
  • V srednjeveški Evropi je zelenjava veljala za odličen afrodiziak. Bil je del ljubezenskih napitkov. Sodobna medicina uporablja lastnosti začimb za ustvarjanje zdravil za povečanje potenciale pri moških. Naravna sredstva za zdravljenje erektilne disfunkcije vključujejo izvleček iz korenine.
  • Ingver lahko goji vsak. Tehnika ponavlja gojenje krompirja. Vendar ne pozabite: pred uporabo ga je treba 2-3 ure namočiti v hladni vodi. Vodo menjajte vsake pol ure. Priporočljivo je poskusiti v majhnih kosih (sicer lahko dobite opekline ustne votline in požiralnika).

  • Pred sajenjem je treba korenine seznaniti s podnebjem regij, kjer gojijo ingver. Priporočljivo je obiskati mesta znanih nasadov. To bo pomagalo ustvariti potrebne pogoje.
  • Zdravniki so prepričani: sveža in posušena korenina deluje drugače. Pripravki iz sveže rastline zdravijo prehlad. Posušen - pomaga pri slabšanju spomina, prebavnih težavah, revmatizmu, artritisu.
  • Lastnosti ingverjeve korenine se uporabljajo v vsakdanjem življenju. Za čiščenje zraka škodljivih bakterij je dovolj, da koren, razrezan na koščke, postavite v različne dele prostora. Čaj iz njega bo lajšal vneto grlo. Dodatek k hrani bo okrepil imuniteto v jesensko-zimskem obdobju.

Nenadzorovano dolgotrajno uživanje zelenjave povzroči zastrupitev in depresijo. Izdelek ni priporočljiv za ljudi z alergijskimi boleznimi.

Zdravljeno z zdravili iz korenine mora biti pod nadzorom zdravnika.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Začimbe