- Značilnosti izdelave hruškove marmelade z mlekom za zimo
- Seznam sestavin
- Pravila za izbiro in pripravo izdelkov
- Kako pripraviti posode na začetek postopka
- Kako narediti hruškovo marmelado z mlekom doma
- Pogoji in pogoji skladiščenja
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Ta pripravek spominja na sadno kavo, kondenzirano mleko z okusom hruške. Izkušene gospodinje so se že prilagodile pripravi okusnih sladic. Recept za hruškovo marmelado z mlekom ne pozna vsaka gospodinja, vendar je precej preprost in s pripravo se lahko spopade celo neizkušena gospodinja. Za sladke zobe je hruškova marmelada najboljša poslastica, saj ni le okusna, ampak tudi zdrava.
Značilnosti izdelave hruškove marmelade z mlekom za zimo
Treba je upoštevati čas kuhanja marmelade, kar vpliva na rezultat. Prav tako je pomembno, da izdelke uporabljate v količini, v kateri so navedeni v receptu. Sladica iz hrušk z mlekom je lahko sladka. To se običajno zgodi, kadar ni popolnoma kuhano ali, nasprotno, prekuhano. Za pridobitev kakovostnega izdelka je pomembno, da vse sestavine pravilno pripravite.
Seznam sestavin
Seznam izdelkov in njihova količina sta odvisna od recepta.
Obstaja pa klasična različica, ki jo sestavljajo:
- hruške - 5 kg;
- sladkor - 3 kg;
- mleko - 3 l;
- soda - 1 tsp.
To razmerje izdelkov vam omogoča, da ustvarite okusno marmelado.
S pravilno pripravo in shranjevanjem lahko sladico shranite do naslednje sezone.
Pravila za izbiro in pripravo izdelkov
Za marmelado so potrebni zreli, sladki sadeži. Njihova velikost je lahko srednja in velika. Pomembno je, da hruške niso zelene, brez okusa .
Mehko, zrelo sadje med kuhanjem bo kuhano. Najbolje se uporabljajo za marmelado in marmelado.
Če izberete predelane majhne hruške, potem sladica ne bo tako kakovostna. Številni recepti zahtevajo dodajanje celih sadežev. In gnili in bolni pokvarijo okus izdelka. V izbranem sadju se odstranijo jedro, rep, semena. Nato jih narežemo na rezine.
Kako pripraviti posode na začetek postopka
Banke je treba pripraviti. Za marmelado sta 0, 5 in 1-litrska posoda odlična. Treba je skrbno pregledati posodo. Ne sme imeti razpok, čipov, poškodb.
Nato se pločevinke očistijo. Po možnosti jih sperite z vročo vodo in sodo. Tako boste odpravili vonj. Primeren je tudi detergent za pomivanje posode. Potem banke zagotovo dobro sperejo.
Če so posode majhne, jih je bolj priročno sterilizirati v mikrovalovni pečici. To je najlažji način obdelave. V kozarce se vlije majhna količina vode - do 2 cm, nato se postavijo v mikrovalovno pečico s kapaciteto 700-800 vatov. Nastavljen je pravi čas, po katerem se naprava vklopi. Za 1 rezervoar je potrebna 2-minutna obdelava. S tem se postopek priprave zaključi.
Kako narediti hruškovo marmelado z mlekom doma
Postopek za pripravo marmelade je preprost, če upoštevate naslednja navodila:
- Hruške ne bi smeli samo sortirati in oprati, ampak tudi olupiti in olupiti.
- Nato sadje narežemo na majhne koščke, jih prekrijemo s sladkorjem in kuhamo s počasnim ognjem eno uro. Ves ta čas je treba sladico mešati.
- V marmelado dodamo sodo in mleko. Kuhamo še 4 ure.
- Po ohladitvi marmelado damo v majhnih porcijah v mešalniku.
- Izdelek se postavi na ogenj in po vrenju se lahko položi v pločevinke. Ta količina je dovolj za 12 pločevink po 0, 5 l.
Pogoji in pogoji skladiščenja
Jam mora biti postavljen na suh, temen prostor, kjer temperatura ni višja od 15 stopinj. Pod temi pogoji lahko praznine hranite do 2 leti.