Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Narava je človeštvu zagotovila veliko število dragocenih rastlin, ki ugodno vplivajo na telo. Uporaba kvinoje, njene koristne lastnosti in možne kontraindikacije se upoštevajo pri zdravljenju različnih bolezni. Hkrati se rastlina zaradi visoke vsebnosti beljakovin v rastlini pogosto uporablja pri kuhanju, zlasti v vegetarijanski prehrani in za hujšanje.

Kratek opis

Vrtna kvinoja je pokončna, enoletna trava. Prtljažnik je razvejan. Rastlina je visoka do 180 centimetrov. Listje je razporejeno izmenično na deblu, drugačnega videza, podolgovato, tanko, z značilnimi zarezami, smaragdni odtenek. Mlečni odtenek spodnje plošče.

Glede na vrsto listja je rumena, rdeča barva. Ima kisel okus. Cvetovi so zeleni ali rdeči. Seme kvinoje je rjavkasta ali črna. Monoelična rastlina, na grmu so ženska in moška socvetja. So majhne, zelene ali rdečkaste barve, socvetja so predstavljena v obliki mehurčkov ali spikelet. Cveti poleti, odvisno od regije rasti.

Kemična sestava

Blagodejni učinek na telo je posledica bogate sestave. V labodu so:

  • vitaminski kompleks: C, P, E, PP, A, vitamini skupine B (B 1, B 2, B 4, B 5, B 9 );
  • aminokisline vsaj 17 vrst, od katerih nekatere niso sintetizirane v telesu;
  • elementi: železo, fosfor, kalij, selen, kalcij, baker, cink, natrij;
  • organske kisline;
  • pektin;
  • saponini;
  • eterična olja;
  • beljakovine
  • vlaknine.

Sestava dragocenih snovi in njihova količina se razlikuje glede na mesto rasti.

Sorte labodov

Razlikujejo se naslednje sorte kvinoje:

  • divja kvinoja - do 70 centimetrov v višino, deblo je pokončno ali plazeče, poganjki so nameščeni vodoravno ali so usmerjeni navzgor. Po celotni dolžini veje je viden filmski premaz, listne plošče so podolgovate ali trikotne oblike, odtenek sivo-zelene je včasih rdečkast;
  • Tatarska kvinoja - rastlina, visoka do meter, letno, deblo je ravno stoječe ali leži. Listi so podolgovati, rahlo ovalni, z zarezami, pokriti z vili, cvetovi tvorijo špice, obrobljene z listi;
  • glava kvinoje - do 60 centimetrov v višino, plazeče steblo, do konca poletja spremeni barvo iz zelenkaste v rdečo. Listi so trikotni ali ovalni, cvetovi tvorijo majhne kroglice, ženski cvetovi nimajo perianth;
  • kopja v obliki kvinoje - do enega metra višine, deblo je delno golo, zmerno razvejano, listne plošče so na obeh straneh enobarvne, v obliki kopja, pritrjene na deblo nasproti, cvetovi so zbrani v majhnih glomerulih;
  • podolgovata kvinoja - do enega metra višine, listi so trikotni, podolgovati, zeleni, cvetovi zelene barve se zbirajo tudi v majhnih kroglicah;
  • obalna kvinoja - visoka do 70 centimetrov, deblo je delno golo, razvejani so poganjki, usmerjeni navzgor, listi ovalne oblike, na dnu zoženi, cvetovi tvorijo podolgovate špice, uporablja se za hrano namesto špinače;
  • razširjena kvinoja - do 1, 5 metra visok, razvejan deblo, listi z gladkimi in nazobčanimi robovi, podolgovate, z zelenim odtenkom, spodnja stopnja listov je v obliki kopja. Zeleni cvetovi, zbrani v spikelete;
  • kvinoja v obliki puščice - do 1, 5 metra višine, steblo je pokončno, razvejano, vrh listnate plošče je zelen, spodnji del je srebrn, odvisno od stopnje, listi z ostrim koncem, v obliki srca ali ovalne oblike, z enakomernimi stranicami.

Pomembno! Bela kvinoja je podobna užitni, vendar je strupena.

Ko zaužijemo celo majhno količino, se pojavijo intoksikacije, slabost, bruhanje, dehidracija, bolečine v trebuhu in driska.

Kaj je koristno?

Zdravilne lastnosti kvinoje že dolgo uporabljajo v alternativni medicini. Koristi zelenega dela in semen za telo se izražajo v koristnih učinkih vitaminov, mineralnih elementov in drugih dragocenih spojin, ki so prisotne v rastlini.

Za kosti

Zaradi prisotnosti kalija, fosforja, kalcija in magnezija v kvinoji pomaga krepiti kostno tkivo in preprečiti osteoporozo. Beljakovine sodelujejo pri tvorbi mišične mase. Vitamini aktivirajo regeneracijske procese.

Za srce in ožilje

Prisotnost železa v rastlini zagotavlja visoko raven rdečih krvnih celic, hemoglobina. Visoka vsebnost kalija in rutina blagodejno vpliva na srce, preprečuje sklerozo, srčni infarkt in znižuje krvni tlak. Vlaknine pomagajo odstraniti holesterol, normalizirajo pretok krvi.

Uporablja se kot hemostatsko sredstvo. Uporablja se v obliki decokcije, potek zdravljenja ni več kot 2 tedna, po odmoru - 2 tedna, nato drugi tečaj.

Za možgane in živce

Prisotnost bakra, cinka, železa v labodu zagotavlja popolno delovanje možganov in celotnega živčnega sistema. Ko ga zaužijemo, se utrujenost in draženje lajšata, depresijo pa preprečimo. Pri ljudeh s Parkinsonovo boleznijo tremor preneha, zaspanost izgine.

Za oči

Zdravje oči zagotavljajo karotenoidi in antocianini, ki so prisotni v zelenem delu rastline, ki preprečujejo nastanek makularne degeneracije.

Za bronhije

Infuzija, decokcija iz zelenega dela kvinoje pomaga odpraviti vnetja v ustni votlini (dlesni in grlu), odpravlja neprijetne vonjave in se uporablja za zdravljenje grla, bolezni zgornjih dihalnih poti, bronhijev, saj ima ekspektorantni, protitusični učinek. Juha utekoča sputum, pospešuje njegovo izločanje.

Za prebavni trakt

S pravilno uporabo svežih listov in brozge se izboljša delo prebavnega trakta. Kvinoja pomaga odpraviti zaprtje, očistiti telo, izboljšati delovanje jeter in ima antispazmodični učinek. Uporablja se v obliki soka in svežih listov.

Za ledvice in mehur

Rastlina je diuretik, spodbuja uriniranje, izboljša delovanje ledvic, odstranjuje odvečno vodo, sol, toksine.

Za reproduktivni sistem

Kvinoja blagodejno vpliva na žensko telo. Ima antispazmodično lastnost, lajša menstrualne bolečine.

Za kožo

Zahvaljujoč antioksidativnim lastnostim rastlina upočasni proces staranja, kar vpliva tudi na kožo. Stimulira proizvodnjo kolagena, aktivira regeneracijske procese v telesu. Ima celjenje ran, baktericidni učinek, lajša vnetje.

Za imuniteto

Kvinoja ima splošni krepilni učinek: krepi imuniteto, čisti toksine, nevtralizira proste radikale. Značilne so rastlinske lastnosti za čiščenje krvi. Učinkovitost se preveri s krvnim testom.

Področja uporabe

Rastlina se zaradi okusnih in zdravilnih lastnosti široko uporablja.

Pri kuhanju

Najpogosteje uporabljen pogled na vrt. Uporablja se v mladi obliki, pred cvetenjem. Pire iz krompirja, omlete, juhe, zelna juha se pripravijo iz listov, ki jih operemo z vrelo tekočino, in jih uporabimo kot nadev v pite. Svežim zelenjem kvinoje dodamo solate.

Mlade poganjke z listi lahko fermentiramo, saj se zelje kuha. Semena ne vsebujejo glutena, uporabljajo se za izdelavo žit. Po jedi dolgo časa ostane občutek sitosti.

Rastlina je pridobila veliko priljubljenost v vegetarijanskem jedilniku in med hujšanjem. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin ohranja občutek polnosti dlje časa, telo prejme pomembne vitamine, elemente in dragocene spojine.

V ljudski medicini

Zdravilne lastnosti rastline se uporabljajo v ljudski medicini (tradicionalna medicina jih ne uporablja), da preprečijo razvoj bolezni različnih vrst in njihovo zdravljenje. Poleg zgoraj omenjenih bolezni se uporablja za diabetes, debelost. Vzemite v obliki infuzij, decokcij, soka.

Neželeni učinki, kontraindikacije

Kljub opisanemu pozitivnemu učinku ima rastlina številne kontraindikacije za uporabo:

  • poškodbe prebavnega sistema kronične narave;
  • urolitiaza;
  • nagnjenost krvavitvam, slaba koagulacija krvi.

Prekomerni vnos semen v čisti obliki je lahko škodljiv. Izzove razburjen želodec dolgotrajne narave, napade slabosti, bruhanja, driske, kožnih izpuščajev. V nekaterih primerih se poveča tveganje za gastritis, želodčne razjede.

Za vaše informacije! Kvinoja je močan alergen. Nekateri ljudje, ki so nagnjeni k alergijam, imajo negativne simptome na cvetni prah med cvetenjem.

Recepti tradicionalne medicine: kako uporabljati kvinojo

Zdravilne rastline so lahko koristne, lahko pa tudi škodljive. Potrebno jih je skrbno jemati, upoštevati delež priprave infuzij ali decokcij in prav tako slediti poteku sprejema.

Decokcija semen kvinoje, ki se širi

Seme rastline uporabljamo za pripravo decokcije. Delež priprave: 15-20 gramov na 210 mililitrov vode.

Za kuhanje:

  1. Semena vlijemo vrelo tekočino. Zavremo četrtino ure.
  2. Po ohlajanju odcedite.

Kaša iz kvinojevih semen je podobna ajdovi. Lajša kolitis. Po 4-5 dneh uporabe zaprtje izgine, koža se očisti. Mleta semena lahko dodamo juham, moko za peko. Šele pred uporabo je priporočljivo, da 2-3 ure namočite v vodi, da odstranite grenkobo.

Alkoholna tinktura kvinoje

Potrebno je:

  • suhe surovine - 2 žlici;
  • alkohol - 150 mililitrov.

Kuhanje zaporedje:

  1. Postavite travo v temno posodo, nalijte alkohol.
  2. Dva tedna namočite v temnem prostoru in občasno pretresite.
  3. Sev skozi krpo. Nalijte v steklenico temnega stekla, shranite v temnem prostoru.

Kinojev sok

Za pridobitev soka morate uporabiti stebelni del in listje mlade kvinoje. Za boljši ločitev soka je priporočljivo, da narezane dele rastline 2-3 ure namočite v hladni vodi. Surovine nahranite skozi mlinček za meso ali mletite z mešalnikom, nato pa položite v krpo in stisnite. Vzemite 15 mililitrov trikrat na dan.

Kvinojev sok izboljša gibljivost, pomaga očistiti črevesje. Za zunanjo uporabo zdravi rane. Torta iz soka se zloži v vrečko za tkivo ali gazo, nanese na rano, ki se uporablja pri zdravljenju vre .

Parena kvinoja se pogosto uporablja. Uporablja se za zmanjšanje bolečine z radikulitisom, odpravljanje znakov otekline. Obkladek pritrdite čez noč.

Decoction trave

Za pripravo decokcije iz rastline se uporabljajo suhe surovine. Uporablja se znotraj in zunaj: kot losjoni, obkladki, gargles. Pomaga se tudi znebiti slabega zadaha, če ni vzrok bolezni notranjih organov.

  1. Olupite stebla in listne plošče.
  2. Žlico surovin prelijemo z 240 mililitri vrele tekočine, dušimo 15 minut.
  3. Ko se ohladi, sev, stisnite torto.
  4. Zaužijte 40-50 mililitrov trikrat na dan.

Kako nabirati in hraniti kvinojo?

Priporočljivo je zbiranje surovin daleč stran od mesta, prometnih cest. Kvinojo pobirajte pred obdobjem cvetenja. Ravno v tem času je bila rastlina nasičena z dragocenimi komponentami, listi so še posebej občutljivi.

Tudi rastlinska semena imajo zdravilne lastnosti. Pobirajo se, ko dozorijo, posušijo in shranijo do 3 leta. Za lažje nabiranje so zrele veje kvinoje vezane in obešene. Pod njimi razporedite papir ali tkanino. Rastlina posuši, semena drobijo.

Za ohranitev edinstvenih lastnosti je potrebno kvinojo posušiti na dobro prezračenem mestu, brez neposredne sončne svetlobe: na podstrešju, pod krošnjami. Surovine so shranjene v bombažnih vrečah ali steklenih posodah.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Vprašanje odgovor