Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Kakovost in količina pridelka sta odvisna od pravilne izbire sort čebule. Pri izbiri morate upoštevati vremenske razmere v regiji in predvideni namen zelenjave. Vse vrste čebule se razlikujejo po zorenju, obliki, barvi in okusu repe, trajanju skladiščenja pridelka.
Iz zgodovine čebule
Gojenje čebule se je zgodilo pred približno 4 tisoč leti v Aziji. V Rusiji so za ta pridelek zelenjave izvedeli sredi 12. stoletja, saj od takrat skoraj brez jedi ni čebele brez čebule. Zelenjava ima zdravilne lastnosti in se široko uporablja v ljudski medicini.
Vse sorte, kot je čebula, se razlikujejo po rasti, videzu, okusu, času zorenja. Obstaja približno 900 sort čebule, na kopnem pa se goji le 220 vrst. Najpogostejše vrste čebule: repa, batun, šalotka, por, sluzi, razvejena, zložena, drobnjak, dišeča.
Sorte čebule
Sorte čebule po količini eteričnih olj in sladkorja:
- ostre sorte z vsebnostjo sladkorja 11%;
- polsladke sorte čebule vsebujejo 8% sladkorja;
- sladke sorte imajo v svoji sestavi približno 5% sladkorja.
Najbolj sladke sorte čebule vsebujejo najmanj sladkorja, vendar je v njih manj eteričnih olj. Prav eterična olja dajejo okusu grenkobo in pikantnost. Spodaj je seznam vrst čebule, ki so povpraševani med vrtnarji z imeni in opisi.
Čebula
Bolje je izbrati raznovrstno čebulo z nezahtevno nego, z dobrim pridelkom in dolgoročnim skladiščenjem.
Najboljše sorte pridelkov vključujejo: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Sorte zgodnjega zorenja so: Carmen, Heroic Strength, Rdeča Semko. Repe čebulnih sort dolgo časa ne izgubijo gostote in okusa: Sturon, Orion, Stuttgart.
Čebula ljubi plodna, ohlapna tla z nevtralno kislostjo. Aktivno se razvija pri dobri svetlobi in temperaturi zraka nad +15 stopinj. Kultura je še posebej zahtevna za zalivanje med oblikovanjem podzemnega dela. Kot gnojila so primerni superfosfat, amonijev nitrat, kalijeva sol.
Lahko pridelate zelenjavni pridelek po semenih. V pripravljeno zemljo posajena semena - chernushka. Prihodnje leto bo sevok pripravljen. Čebulna semena je mogoče kupiti v trgovini ali jih nabrati neodvisno. Seme črne barve je v škatlah na puščicah, ki jih čebulna glava sprošča po sajenju.
Semena pred setvijo se sortirajo, razvrstijo, razkužijo in kalijo. Na pripravljenem mestu na razdalji 20 cm se naredijo brazde, seme se poglobi za 2-3 cm.
Setev lahko posadite. Za sajenje izberemo glave, ki niso večje od 2, 5 cm. Seme segrejemo, razkužimo in namočimo v spodbujevalce rasti. Takoj, ko se tla segrejejo na 10 stopinj, se seme poglobi za 5 cm.
Šivi se začnejo saditi pozimi, ko temperatura zraka ponoči pade na -3. Bolje je izbrati sončno mesto, brez stagnacije vlage. Najboljše sorte čebule za zimo so: Ellan, Bessonovsky, Arzamassky, Chalcedony.
Zapuščanje je sestavljeno iz rednega zalivanja, zrahljanja tal po zalivanju in deževju, plevenja, gnojenja in obdelave pred škodljivci in boleznimi. Prvo prelivanje se opravi dva tedna po sajenju. Lahko pripravite raztopino piščančjega gnoja. Po dveh tednih se izvede drugo prelivanje. Tretja uporaba gnojil sovpada z obdobjem aktivne tvorbe glave.
Por
Leek je dvoletno zelišče. Ima veliko skupnega s čebulo. Odlikuje ga odsotnost okrogle čebulice, v hrani se uporabljajo dolgi, široki listi in steblo. Dolžina listov lahko doseže en meter.
Vse vrste čebule so razdeljene po zrelosti. Zgodnje sorte čebule začnejo zoreti po 140 dneh, srednje zorenje po 165 dneh, pridelek poznega zorenja pa lahko poberemo po 180 dneh ali več.
Sorte por, ki jih lahko gojimo iz semen: Camus, Bastion, Tango, Mercury, Sizokryl, Vesta, Goliath.
Najpogostejši je sadični način sajenja zelenjavnega pridelka. Setev semen se začne konec februarja ali v začetku marca. Sredi maja se presaditev odraslih sadik opravi. Por se najbolje razvija v ilovnatih tleh. Jeseni in spomladi je pri kopanju zemlje priporočljivo narediti humus ali kompost.
Nega por se zahteva previdno in pozorno:
- zalivanje naj bo obilno in redno;
- zemljo zrahljajte vsak teden;
- hilling se izvaja enkrat na dva tedna;
- da bi dobili bogato letino za celotno rastno sezono, je priporočljivo narediti vsaj dva vrhnja preliva;
- ne pozabite pravočasno uničiti plevela.
Pobrane pridelke je najbolje shraniti z zelenimi listi. To bo omogočilo, da belo steblo ne izgubi sočnosti in prehranskih sestavin.
Šalotke
Razlika med šalotko in čebulo je tvorba na dnu gnezda več čebulic podolgovate oblike, majhnosti in večjega števila tankih perja. Okus kaše repe je sladek, brez grenkobe.
Glede na čas staranja obstajajo:
- zgodnje zrele sorte: Kaskada, Smaragd, Družina, Jasper, Belozereti;
- medsezonske vrste: Airat, Blondin, Kuban, Bistro, Andreyka;
- s poznimi obrobami zorenja čebulnic: trdnjava, sibirski jantar, ural vijolična, Vonsky.
Vse šalotke so zelo odporne proti boleznim in prenašanju suše. Šaloto lahko posadite spomladi in jeseni. Mesto za sajenje je bolje izbrati sončno, z ne kislimi, rodovitnimi, ohlapnimi tlemi. Lahko rastete iz semen in čebulnic.
Po sajenju je treba rastlino zalivati pogosto in obilno. Gnojenje je priporočljivo trikrat na sezono, zadnja uporaba naj bo tri tedne pred obiranjem. Da bi pridelek zelenjave dobil zadostno količino kisika in hranilnih snovi, je treba tla zrahljati in pleveti.
Izvajati je treba preventivno zdravljenje proti škodljivcem žuželk (najpogosteje čebulne muhe in ogorčice, črvi) in boleznim (praškasta plesen, fusarium, gniloba vratu).
Drobnjak
Pred gojenjem šalotke se morate seznaniti z opisom sorte. Podolgovate rjavo-bele ali vijolično-rdeče čebulice so oblikovane majhne, do 20 kosov. Po okusu so bolj nežni, aromatični in sladki kot čebula.
Zračni del je sestavljen iz lažnega stebla in številnih cevastih, svetlo zelenih listov. Schnitt začne cveteti v drugem letu rasti, maja. Avgusta namesto cvetov oblikuje škatlo s semeni. Pojedo se mlade liste, ki jih porežemo 2-3 krat na sezono.
Mesto za pristanek morate izbrati zaščiteno pred direktno sončno svetlobo. Tla morajo biti rodovitna in vlažna. Nega je standardna in vključuje plevenje, razrahljanje, gnojenje.
Priljubljene sorte drobnjaka so: Bohemia, Crocus, Albion, Medonos, Siberian, Velta. Gojijo jih lahko tako v odprtem tleh kot v rastlinjaku.
Črna čebula
Dišečo čebulo odlikujejo dolgi, ravni listi temno zelene barve. Čebulica ne tvori, namesto tega se oblikuje dolga noga s premerom 2 cm, ki ima sočno aromo česna. Dišeča rastlina je imenovana po nežni aromi socvetja.
Rastlina ne potrebuje posebnih pogojev gojenja, vendar dobro uspeva na ohlapnih, rodovitnih tleh z nevtralno kislostjo. Nima posebnih zahtev za svetlobo, dobro prenaša mraz. Rast listov še naprej sneži.
Spomladi se namesto starih listov pojavijo novi listi. Zelenice za hrano začnemo uporabljati šele v drugem letu rasti rastlin. Med sezono ga razrežemo trikrat.
Dišečo zelenjavo lahko razmnožite s semeni ali z delitvijo grma. Seme začnemo sejati konec aprila ali pred zimo, v začetku oktobra. Delitev grmov je najbolje narediti spomladi. Priljubljene hibridne sorte dišeče čebule: Dišeča, Aprior, Benefis, Stargazer, Piquant, Dzhusay, Oriental.
Večplastna čebula
Kakšna zelenjava je? Naslednje sorte večplastne čebule so poznane med pridelovalci zelenjave: Gribovsky 38, Likova, Odessa Winter, Memory.
Večplastni lok ima nenavaden videz. Namesto socvetja se na cevasti puščici oblikujejo velike zračne žarnice, ki jih imenujemo čebulice. Rastlina tvori več puščic s čebulicami, ki se nahajajo na različnih ravneh. Listi so sočni in prijetni po okusu, čebulice imajo rahlo grenak okus.
Rastlina je zelo odporna na bolezni in škodljivce, nezahtevna in enostavna za gojenje. Prenaša sušo in zmrzal. Kot sadilni material lahko uporabite tako zemeljske čebulice kot podzemni del.
Tla na rastišču morajo biti lahka, ohlapna, dihajoča in rodovitna. Za dober pridelek v tleh morate narediti gnojila. Zapuščanje je sestavljeno v zmernem zalivanju, rahljanju zemlje, odganjanju plevela in pravočasni uporabi gnojil.
Čebula
Solata čebula je trajnica. Žarnica je oblikovana majhna in ne sočna, s tankimi luskami. Pozimi se slabo skladiščijo. Za hrano se uporabljajo samo cevasti listi in stebla. Za rastlino je značilno odlično zelenje s prijetnim, nežnim pookusom. Priljubljene sorte so: april, velikan, ruska zima.
Batun je zelo koristen za človeško telo, izdelek ima visoko vsebnost vitaminov, elementov v sledovih, eteričnih olj.
Za sajenje palice morate izbrati vlažna, vendar ne močvirna območja. Zemljo predhodno prekopajte in naredite organske snovi. Pri gojenju letnega pridelka setev začne zgodaj spomladi. Za gojenje kot trajnica rastline setev izvajamo poleti ali jeseni. Seme se poglobi za 1-2 cm.
Po vznikanju se opravi redčenje, pri čemer se oddaljenost odvzame 2, 5 cm, s ponavljajočim se redčenjem se razdalja poveča na 6 cm, sicer pa nega ni nič drugačna.
Puchu starajoči se lok
Čebula Puhu je divja rastlina, ki raste na gramoznih pobočjih, v gorah jih najdemo v stepah. Vseprisotno je v Mongoliji, na Kitajskem in v Koreji. V Koreji čebulo gojijo za hrano. Sočen zemeljski del je primeren za hrano šele spomladi, poleti se steblo in listi rastline strdijo in prevzamejo grenak okus.
Obstajajo 4 vrste Pughu:
- Evropska sorta tvori dolge, ozke in ravne liste.
- Altai-Sayan vrste odlikujejo kratki ravni listi.
- Transbakalne vrste lahko prepoznamo po močnem grmu in kratkih upognjenih listih.
- Pogled na Daljni vzhod ima dolge, zvite liste.
Obdobje zorenja se začne konec poletja. Okus listov do tega trenutka pridobi oster okus. Čebulice narežemo na obroče, jih osušimo in dodamo med pripravo prvih jedi.
Strigunovsky
Čebula sorte Strigunovsky spada v severno skupino rastlin. Za popoln razvoj potrebuje dnevno svetlobo 15-17 ur. Čebulica je zaobljena, na dnu rahlo podolgovata, tehta 50 g, z otoškim okusom. Tehtnice ob zorenju postanejo rumene.
Repa dozori zgodaj. Donos sorte je visok, dobro se hrani celo zimo, do naslednje letine ne nalaga posebnih zahtev za nego.
Tenaza
Semena čebule Tenaz imajo srednje zrelost repa. Za popolno staranje je potrebno 100 dni. Goste čebulice tehtajo 90 g, okus je pol ostri. Njihova oblika je okrogla, luske so zlato rumene. Produktivnost je stabilno visoka, dolgoročno skladiščenje pridelka.
Valentino
Hibridi med sezono vključujejo čebulo Valentino. Repa je okrogle oblike, gosta, tehta približno 110 g. Luske so rjave barve, meso je belo in sočno s pol-akutnim okusom.
V dobrih pogojih lahko pobirate bogat pridelek, ki ga lahko shranite do 5 mesecev. Sorta je odporna na škodljive dejavnike, visoko odpornost na bolezni, zlasti rožnato koreninsko gnilobo.
Bessonovsky
Vredno je seznaniti se z opisom sorte čebule Bessonovsky, ki ima dobre lastnosti. Čebulice so majhne, tehtajo 50 g, zaobljene oblike, rahlo sploščene. Kaša je okus pikantna, pikantna. Tehtnice so zlato rumene.
Nabrane pridelke je mogoče hraniti do 9 mesecev, hkrati pa ohraniti okus in predstavitev. Sorta spada med zgodnje zrele pridelke, repo lahko nabirate v zadnjih dneh julija. Za rastlino je značilna srednja odpornost na bolezni.
Manas
Čebulo Manas priporočamo, da raste na repi iz semen. Hibrid spada med poznozrele kulture. Čebulica je zaobljene oblike, okusa polotoka, teža 90 g. Zgornja luska rjava. Kaša je bela, sočna.
Produktivnost je visoka, značilna je odpornost na sušo in redko ima glivične bolezni. Pridelek je primeren za dolgotrajno skladiščenje, hkrati pa ohranja okus in predstavitev.
Zelena pasica
Zelo donosna čebula Green Bannerja zgodaj zori. Vrsta čebule batun. Rastlina tvori pokončne liste do 50 cm dolge, temno zelene barve z voščeno prevleko.
Dolgo ohranjajo sočnost in ne bodi nesramen. Zeleni listi se zamrznejo, posušijo in uporabljajo pri kuhanju. Sorta je odporna na bolezni, še posebej odporna je na glivo Fusarium in roza.
Zlata
Čebulni hibrid Golden Semko je priporočljivo gojiti na repi iz semen. Hibrid ima zgodaj zorenja, ki pustijo 73 dni. Nastane gosta, zaobljena žarnica, težka 90 g. Suhe luske svetlo rumene barve. Okus belega mesa je pol ostri.
Okus in tržne lastnosti se hranijo 6 mesecev. Dober razvoj je opazen tudi pri nepravilnem zalivanju in visokih temperaturah zraka.
Danilovski
V opisu sorte čebule Danilovsky je zaznana visoka produktivnost in dobra odpornost na bolezni. Nanaša se na vrsto čebule zelenjavne kulture. Zorenje repov se začne po 100 dneh. Suhe luske vijolične sence. Okus svetlo vijoličnega mesa je napol oster. Oblika čebulice je ravno okrogla, teža 100 g.
Rumeni kačji pastir
Rumeni zreli kačji pastir z odličnimi lastnostmi je sorta čebule sredi sezone. Obdobje od sadik do množičnega polaganja vrhov je 100 dni. Čebulica je majhna, okrogla, rahlo sploščena. Suhe slamnato rumene luske. Kaša ima sladek okus, masa čebulice je 60 g.
Sterling f1
Sterling čebulni hibrid F1 se priporoča za gojenje na repi kot enoletna rastlina iz semen in kot dvoletna rastlina iz semen. Nanaša se na pozno zrelo kulturo čebule. Suhi zunanji kosmiči bele barve. Okus mesa je pol ostri. Teža okrogle čebulice je 120 g. Donos je visok.
Sibirija F1
Čebulo Siberia F1 je priporočljivo gojiti na repi iz semen. Nanaša se na zgodnjo zrelo kulturo. Belo meso ima okus polotoka. Žarnica tehta 100 g. Suhe luske so obarvane rumeno-rjave barve. Prenaša zmrzali, sorta je odporna na bolezni in škodljivce.
Elan
Gojenje čebule Elan iz semen ne predstavlja nobenih težav. Čebulice okrogle ploščate oblike zorijo zgodaj, njihova masa je 110 g. Lupina je rumena, meso je belo. Okus je mehak, sladek.
Semena so odporna proti zmrzali, kalijo celo pri temperaturi +1 stopinje. Pred zimo sejemo mesec pred nastopom zmrzali. Čebulice se bodo začele oblikovati sredi maja. Sočne čebulice se zbirajo v muli, dolgo jih ne skladiščijo.
Senshui
Opis zimskega hibrida čebule sorte Senshui označuje zgodnje zorenje, odpornost proti zmrzali, visok pridelek in odpornost na bolezni.
Rastlina doseže višino 50 cm. Listi so široki, temno zelene barve. Glava je zaobljena, rahlo sploščena. Zunaj je zlato rumene barve, notranje luske so bele. Teža žarnice 170 g.
Hibridni Kaoba
Hibrid čebule Kaoba ima srednje obdobje zorenja. Od trenutka sajenja do zorenja mine 110 dni. Nanaša se na vrsto čebule zelenjavne kulture. Plodovi so okrogli z gladko rumeno-rjavo površino.
Za sorto je značilna visoka produktivnost, dolg rok trajanja pridelka, visoka odpornost na bolezni in škodljivce.
Solata
Lahka čebula je enostavna za gojenje, ne potrebuje posebne nege in zavzame malo prostora. Zelenjavna kultura hitro raste in je redko izpostavljena bolezni. Vse vrste solatne zelenjave dobro uspevajo na rodovitnih, stisnjenih tleh. Žetev se shrani največ 4 mesece. Čebulice vsebujejo veliko koristnih sestavin.
Sorte solatne skupine vključujejo: Exibishen, Yalta, Ermak. Meso čebulnic je sočno s prijetnim peniniranim, začinjenim okusom.
Izberite po svojem okusu
Vsaka vrsta in sorta čebule je primerna za pripravo posameznih jedi (solate, konzerviranje, dušenje, pečenje). Gojenje vključuje prehod skozi iste faze. Bodite prepričani, da pripravite sadilni material, izberite mesto za sajenje, redno zalivajte sadike, gnojite, izvajajte razrahljanje in plevenje.
Pri izbiri vrste zelenjavnega pridelka je treba biti pozoren na obdobje zorenja, pridelek in potrebno je preučiti glavne značilnosti: barvo, okus in velikost glave, primernost listov za hrano, zahteve glede nege.
Pridelovalci zelenjave že vrsto let izbirajo sorto Strigunovskiy. На вкус луковица острая и сочная. Период созревания длится 80 дней. Урожай длительное время храниться, не теряя вкусовых качеств.
Лук Золотистый Семко формирует крупную головку округлой формы (вес 100 г) за короткий срок. Вкус полуострый. Урожай хранится отлично на протяжении долгого времени. Не поражается болезнями и отличается высокой урожайностью.
