Od začinjenega zelenja je koriander najbolj priljubljen med vrtnarji. Gojen nizozemski koriander Caribe ima številne odlične lastnosti in opazijo ga poletni prebivalci. Gojijo ga tako, da se pobere kot dišeča začimba za zimo. Rastlina je popolnoma prilagojena razmeram hladnega poletja in se razveseli s svetlim zelenjem avgusta, ko so druga zelišča že odprla semenske dežnike.
Opis stopnje
Sorta koriandra Caribe je razvrščena kot zelišče, ki je začinjeno z eteričnimi olji.
Letna rastlina ima pokončno steblo srednje višine. Močno izrezani listi iz listov privlačijo svetlo zelenje. Površina listne plošče je gladka, nežna, rahlo nagubana. Stebla so 40–45 dni po nastanku primerna za svežo porabo. Masa ene rastline v tem primeru doseže 30 gramov. S kvadratnega metra lahko zberete do 1, 5 kilograma zelene začinjene trave.
Koriander požene kasneje kot druge sorte. In močna aroma, ki izhaja iz listov in stebel, vam omogoča, da jih uporabite pri pripravi drugih jedi, solat, juh.
Cvetovi na cilantro Caribe so svetlo roza, presenetijo s svojim edinstvenim vonjem, ki privablja čebele, osi, čmrlje.
Dežniki s semeni se zbirajo po 70–75 dneh rastne sezone.
Gojenje
Za sajenje koriandra izberemo rastišča z lahkimi in rodovitnimi tlemi. Osvetliti jih mora sonce in biti v mirnem območju. Sajenje cilantro začne zgodaj spomladi, sajenje semen do globine od 1 do 3 centimetra.
Da so se poganjki pojavili pravočasno, jeseni kopajo parcelo za začinjeno travo, dodajo organska in mineralna gnojila. Kot gnojilo je humus primeren za pol vedra na kvadratni meter in 200 gramov lesa pepela. Zelena masa se bo bolj razkrajala, če bodo tla obogatena z dušikovimi gnojili, superfosfatom in kalijevo soljo.
Shema sajenja koriandra Caribe 20x7 ali 30x10 centimetrov. Pred sajenjem je zemlja dobro navlažena. Semena rastlin so razporejena v vrstah ali naključno, posuta s suho zemljo.
Sadike trave se pojavijo po 14-20 dneh. Po tem lahko začnete sejati naslednjo serijo cilantro. S to zasaditvijo s svežimi zelišči ste lahko celo poletje.
Lastnosti nege
Kinze ne potrebuje posebne nege, dovolj je po sajenju:
- v vodo;
- popustiti;
- tanjšati;
- plevela.
Zalivanje postelj s travo mora biti 1-2 krat na teden. Potem bo zelena masa sočnejša in bolj aromatična.
Redčenje bo rastlino rešilo pred gnečo na vrtu in ji omogočilo boljši razvoj. Med postopkom se izvlečejo dodatna stebla, pri čemer ostane razdalja med poganjki 7-8 centimetrov.
Z zrahljanjem razmikov bo vrsta tal na gredicah nasičena z vlago in zrakom.
Če kršite pravila kmetijske tehnologije, ne zalivajte trave, potem bo koriander hitreje pustil cvetno puščico in vegetacija bo končana. Prekomerna vlaga tal bo povzročila razvoj glivičnih okužb.
Prednosti in slabosti
Prednosti izbire sort koriandra Caribe vključujejo:
- rafiniran okus zelenja, njegova edinstvena aroma;
- hladna odpornost rastline;
- odpornost na bolezni;
- dolga vrnitev zelenice;
- dobra prevoznost;
- čudovita predstavitev.
Sorte nimajo pomanjkljivosti. Če je slabo paziti nanj, potem ne bo dal veliko okusnega, dišečega in sočnega zelenja. Koriander je uporaben, ker vsebuje veliko vitaminov, koristnih elementov. Ne morete zaužiti veliko začinjenega zelenja za tiste, ki imajo razjede na želodcu, odpoved ledvic in sladkorno bolezen .
Škodljivci in bolezni
Mokro in hladno vreme škoduje mnogim zelenjavnim rastlinam. Koriander ni izjema. Pikantna trava je prekrita s pikami, njena stebla so podobna žganim. Na koncu lahko rastlina umre. Ukrepi za preprečevanje in zatiranje praškaste plesni, rje vključujejo postopke sajenja semen pred sajenjem. Pomembno je, da po žetvi zažgete rastlinske odpadke in nato izkopljete tla. Sajenje koriandra vsako leto na različnih delih vrta bo prihranilo pred okužbo.
Med agresivnimi škodljivci cilantro velja opozoriti na jedi koriandra. Njene ličinke ugriznejo v plodove, pojedo jih skoraj v celoti. Aktivne in različne vrste hroščev, ki živijo na listih in steblih v rastni sezoni rastline. Zimska zajemalka poškoduje semena in jih napade po prezimovanju.
Zatiranje škodljivcev je treba zdraviti z insekticidi.
Trgatev in skladiščenje pridelkov
Začnejo nabirati zeleno maso iz koriandra, ko stebla rastline dosežejo 10-12 centimetrov dolžine. Odrežite jih blizu tal. Jejo se samo sveže rezani poganjki cilantro. Stara stebla in listi bodo dali grenkobo in uničili jed.
Semena veljajo za pripravljena za uporabo, ko porumenijo za 40 odstotkov. Cilantro, njegova semena so primerna za konzerviranje, kisanje, zdrobljena jih uporabljajo za dodajanje slaščicam, mesnim, ribjim in zelenjavnim jedem.
Bolje je shraniti sveža stebla koriandra v vrečke, ki jih damo v posode in pustimo pri temperaturi zraka 1 stopinjo nad ničlo. Z vlažnostjo zraka 85–90%.
Stebla in sesekljani listi se pozimi posušijo, solijo in dodajo juham, glavnim jedem. Semena posušimo in shranimo na suhem v hermetično zaprti posodi. Med pripravo ribjih in zelenjavnih izdelkov jih dajo v marinade cele. Seme v prahu je koristno dodati pijačam in čaju.
