Sveže zelenice so vedno v povpraševanju. Njegovo pomanjkanje je še posebej akutno pozimi. Poletni prebivalci so našli pot, na gobčku pa so na kornici zrasli koriander. Kako gojiti cilantro, katero sorto posaditi, razmišljajo vrtnarji začetniki. Da bi dobili kakovosten pridelek, je treba ustvariti ustrezne pogoje za gojenje doma.
Kaj je to?
Mnogi poletni prebivalci to zelenje poznajo iz prve roke. Toda vsi ljudje so razdeljeni v 2 kategoriji, nekateri ljubijo cilantro, drugi sploh ne prenašajo njegovega vonja. Verjame, da diši po hroščih.
Koriander se že dolgo uporablja, znanstveniki so v egiptovskih spisih našli omenjanje uporabe cilantro. Rastlina je uporabna, razširjena na številnih celinah. V nekaterih državah velja celo za plevel. Uporablja se v kuhinji, medicini, kozmetologiji in drugih področjih.
Koriander, ali cilantro, je enoletna rastlina z močnim vonjem. Ima več imen, vendar to ne zmanjšuje koristi njegove uporabe za človeško telo. Cilantro raste iz semen, ki ostanejo v tleh za zimo ali posajenih spomladi.
Kot sezonsko začimbo semena koriandra zdrobimo in jih dodamo k hrani nekaj minut pred kuhanjem. Obstajajo še druge lastnosti rastlin, ki bodo opisane v nadaljevanju.
Škoda in korist
Koriander ima veliko koristnih lastnosti, vendar obstajajo kontraindikacije. Preden se odločite za gojenje cilantro doma, se morate seznaniti z njimi.
Pros:
- Ženska in koriander. Cilantro spodbuja sintezo estrogena. Pomaga v boju proti depresiji. Maske z njegovo uporabo izboljšajo stanje kože, vključno z odpravljanjem luščenja.
- Vpliv na prebavni trakt. Normalizacija apetita, odstranitev bakterij, vzpostavitev prebavnega procesa.
- Povečanje moške moči. Cilantro poveča potenco, vsebuje naravni hormon. Pomaga ublažiti simptome prostatitisa.
- Krepitev kostnega tkiva.
- Diuretični učinek.
- Čiščenje telesa kot celote.
- Cilantro olajša delo srca.
- Pomaga pri odvajanju žolča.
In še veliko več, prednosti koriandra je težko preceniti. Toda poleg pozitivnih lastnosti obstajajo tudi negativne lastnosti cilantro:
- Cilantro nosečnice med dojenjem ne smejo uporabljati.
- Ne uporabljajte koriandra za ljudi s tromboflebitisom, holecistitisom.
- Z izjemno previdnostjo uporabljajte cilantro za ljudi, ki so utrpeli srčni infarkt in možgansko kap.
- Ukrepite ljudi s sladkorno boleznijo in gastritisom z visoko kislostjo.
Cilantro že dolgo slovi po svojih zdravilnih lastnostih. Vendar ga morate uporabljati previdno, da ne poškodujete telesa.
Gojenje semen
Cilantro pozimi v stanovanju najlažje gojimo iz semen. Samo eno zahtevo morate izpolniti, rastlino takoj posadite v lonec, v katerem bo rasla. Koriander ne prenaša presaditev, rastlina korenini, vendar se njegova rast in razvoj bistveno upočasni.
Lonec in zemlja
Zmogljivost za gojenje cilantro doma bi morala biti globoka in široka. Koreninski sistem koriandra zahteva veliko prostora, ker ima dolge korenine. Širina lonca je 45 cm, višina 30 cm. V takšni posodi se cilantro počuti odlično.
Za pravilno rast in razvoj koriandra je potrebna ohlapna, bogata z organskimi tlemi. Po potrebi v trgovini kupite že pripravljeno zemljo. Lahko pa ga zmešajte 50 x 50 z zemljiščem iz rastišča.
Če si hranljivo sestavo za sajenje cilantroja naredite sami, morate mešati:
- 1 del travniškega zemljišča;
- 1 del humusa;
- 0, 5 delov peska.
Ne pozabite na dobro drenažo koriandra, pretepane gline, opeke ali ruševin, njihova odsotnost je nadomeščena s koščki polistirenske pene.
Če želite nekaj dni pred sajenjem cilantra razkužiti, lonec prelijte z vrelo vodo s kalijevim permanganatom ali naredite 1 žlico. l lesni pepel.
Priprava semen
Koriander kupimo samo v specializiranih trgovinah. Prodajajo kakovostna semena, za katera zagotovo kalijo. Biti morajo sveži, eno leto ali največ 2, kasneje se cilantro ne dvigne. Neželeno je kupovati v trgovinah z živili, saj je koriander podvržen toplotni obdelavi. Ob upoštevanju teh zahtev lahko na okenski pragi gojite odlične zelenice.
Pri sajenju je treba cilantro razdeliti na polovico. Tako bo hitreje vzklila.
Kultivarji
Pomembno vlogo igra izbira sorte koriandra. Pravilno izbrana vrsta bo dala pridelek in zagotovila zelenje za celotno zimsko obdobje. Cilantro na okenski plošči raste, ko so izpolnjene enostavne zahteve, po katerih dobijo deklarirani pridelek:
- Spodbuda. Grmovi cilantroja so kompaktni, visoki 25-30 cm. Barva listov je temno zelena. Zori v 2 mesecih.
- Kralj trga. Značilnost sorte je nezahtevna toplota. Veliko zelenice zori v 35-45 dneh.
- Amber. Grmovje se napol razširi. Barva listov cilantro je temno zelena. Zori v 45-50 dneh.
- Vanguard. Odličen pridelek zelenja. Ima visoko imunost proti boleznim. Aroma je močna in obstojna.
- Vrtnar peteršilja. Listje je nežno in sočno, svetlobe. Grmovje je navadno. Zori v enem mesecu.
- Aleksejevski. Cilantro je odporen proti temperaturnim padcem. Grmovje je pokončno in kompaktno. Zori v 35 dneh.
- Orientalski okus. Višina rastline 60 cm, veliko listov. Barva zelenice je lahka. Posebnost sorte cilantro je močna začinjena aroma. Pripravljen za uporabo v 35-45 dneh.
- Santo Višina grmovja koriandra je 60 cm, velikost listov je srednja. Zori v 50 dneh.
Ne glede na značilnosti sort cilantro, najboljše določajo vrtnarji sami. Pridelek koriandra je neposredno odvisen od nege pridelka.
Setev
Za gojenje cilantro na okenski plošči morate pravilno posaditi semena. Če želite to narediti, morajo biti izpolnjene številne zahteve.
Kako posaditi cilantro v lonec:
- Dno rezervoarja mora biti napolnjeno z drenažo.
- Nato napolnite s hranilno zemljo, pri čemer pustite 3 cm od vrha.
- Položite 10 celih semen cilantro ali 20 ločenih (odvisno od širine in dolžine posode se število semen koriandra razlikuje). Eno okroglo seme daje 2 rastlini.
- Pokrijte z zemljo, debelina sloja 1-1, 5 cm.
- Za vlaženje zemlje je priporočljivo uporabiti brizgalno pištolo.
- Lonci so postavljeni na toplo, temno mesto, prekrite s polietilenom ali steklom.
- Preden se pojavijo kalčki, cilantro ohranja vlažnost tal.
- Seme koriandra potrebujejo 7-10 dni, da kalijo.
Če semena cilantro namočite 1-2 ure pred sajenjem, bodo hitreje vzklile. Takoj, ko se pojavijo poganjki, postavite lonec na osvetljeno okensko polico, odstranite polietilen.
Kam postaviti lonec z sadikami
Koriander obožuje svetlobo, s pomanjkanjem dnevne svetlobe pa namestijo svetilke za osvetlitev. Primerna okna, ki so obrnjena proti zahodu, idealno uporabite jug. Več svetlobe, boljše je zelenje cilantro. Temperatura v prostoru ni nižja od +15 ⁰С.
Kako skrbeti
Dovolj je, da izpolnite preproste kmetijske zahteve. Nega cilantro je minimalna, rastline so nezahtevne in nezahtevne.
Temperatura
Koriander je hladno odporen, vendar se negativno nanaša na toploto. Zato bo optimalna temperatura za gojenje zelišč v sobnih pogojih + 14 … + 20 ⁰С. V tem primeru je treba navlažiti cilantro, grm škropiti približno 1-krat na teden.
Zalivanje
Za pravilno rast in razvoj zelenega koriandra je potrebna vlažna tla. Prvih 1-1, 5 mesecev je potrebna hidracija s stekleničko. To je potrebno, da ne bi zameglili korenin cilantro.
Nato zemljo v bližini korenin nežno zalivajte. Voda naj ne pade na liste. Skrbno spremljajo, da se rastlina ne izsuši, cilantro težko prenaša takšne napetosti.
Razsvetljava
Svetloba je potrebna za pravilen razvoj, koriander se ne razteza in daje bujne zelenice le, če ima dovolj osvetlitve. Cilantro potrebuje 6-10 ur na dan, s pomanjkanjem pa okenske police opremijo s posebnimi svetilkami.
Redčenje
Priporočljivo je odstraniti odvečne rastline koriandra. To je potrebno, da se preostali ohrovti cilantro počutijo svobodnejše in namesto tankih listov tvorijo več zelene mase.
Pri odstranjevanju odvečnih rastlin cilantro je treba biti previden, odstranjevati nepotrebnih poganjkov. Previdno jih razrežemo z nožem ali škarjami. Poškodba koreninskega sistema preostalih rastlin bo upočasnila rast in razvoj grma.
Pravočasno redčenje cilantro bo ostalo sadi koriandra priložnost za razvoj več zelene mase.
Odstranitev pedunka
Žetev na okenski plošči je potrebna, da na mizo priskrbite sveže zelenice. Ne pozabite pa, da katera koli rastlina išče razmnoževanje. S pojavom pecljev se rast zelene mase koriandra močno upočasni. Rastlina vrže vse svoje sile, da rastejo semena.
Za tiste, ki jih ne potrebujejo, je odstranjevanje rož v cilantro priporočljivo. Previdno, da ne bi trgali rastline s korenino, se začetek cvetov razreže s škarjami. Potem bo rastlina še naprej navdušila z zelenim listjem.
Gnojilo
Poletni prebivalci ne priporočajo vnehnega hranjenja. Toda enkrat mesečno ne ovira hranjenja cilantro s kompleksnimi gnojili. Tako bodo listi bolj veličastni, zelenje sočnejše in bolj aromatično.
Škodljivci in bolezni
Med žuželkami, ki škodujejo škrlatinki:
- bedbugs;
- jedec semen;
- zimska zajemalka;
- krovni molj;
- žičnati črv.
Za boj proti njima je priporočljivo zdravljenje koriandra z insekticidi.
Od bolezni je cilantro dovzeten za pepelasto plesen in ramulariozo. Pri obolelih rastlinah se spremeni barva listov. Zahteva se skladnost s tehnikami sajenja in preprečevanje zamrznitve. Če se je pojavila okužba s cilantro, obolele rastline odstranimo, vse zelenice obdelamo s fungicidi. Pred potekom zdravila ne morete jesti predelanih listov koriandra. Ti podatki so navedeni v navodilih.
Trgatev
Za razliko od obiranja zelene cilantro na gredicah, rastline z okenske police nikoli ne posekajo do korena. Pustite 1 cm dolžine pecljev. Potem se bodo listi cilantro začeli vraščati nazaj.
Liste koriandra odrežite, katerih dolžina ni manjša od 15-20 cm. Za nadaljevanje rasti zelenih listov pustite majhne osrednje liste.
Posebnost cilantro je, da zelo hitro umre. Da ne bi ostali brez koriandra, vsakih 2-3 tedne posadite nova semena. Potem si boste dalj časa zagotovili zeleno cilantro.
Seme koriandra pobiramo, ko jih enostavno ročno ločimo. Najpogosteje se njihova barva spremeni v svetlo rjavo. Cilantro temeljito posušite.
Skladiščenje
Sveže zelenice cilantro hranimo v zamrzovalniku, liste narežemo in zamrznemo. Po dodajanju v končno jed. Če koriandra ni mogoče zamrzniti, ga lahko posušite. Cilantro zmeljemo in damo v suho posodo s tesnim pokrovom.
Zrela semena posušimo in shranimo kot celoto. Tako cilantro zadrži večino snovi, po katerih je cenjen. Pred uporabo koriander zdrobimo.
Kako gojiti cilantro na oknu v zvitem oknu pozimi
Obstaja taka metoda gojenja zelenice koriandra na okenskih policah kot sajenje v sukancih. Postopek je preprost, zelena cilantro raste odlično. Potrebovali boste:
- plastične vrečke za zamrzovanje;
- netkana brisača;
- veliko plastično steklo;
- goba za enakomerno zalivanje;
- tekoča raztopina kalijevega permanganata;
- vodikov peroksid;
- rodovitna tla;
- semena cilantro
Pripravlja se delovna površina, polietilen je prepognjen na polovico, dolžina približno 35-40 cm, na vrhu je položena valjana brisača, njegova dolžina je krajša od polietilena. Potrebno je pustiti prosti rob, tako da jih na koncu dela ovijemo z zasukom. Nato nežno navlažite z manganovo vodo. Naslednja faza je razgrnitev tal. Debelina sloja je 1 cm, porazdeljena po površini brisače, od zgornjega in spodnjega roba pustite 1 cm. Navlažite z veliko raztopine kalijevega permanganata. Odstopite od zgoraj približno 1-1, 5 cm od začetka sloja zemlje, razgrnite koriander. Seme cilantro pogosto postavimo po 1 cm.
Končna stopnja je zlaganje. Čista cev je zasukana, ne močno stisne in ne stisne. Prostor je za korenine. Ko zemlje zmanjka, malo tesneje zavijte s preostankom polietilena. Privijte nastali zvitek, tako da se ne odvije. Priložite papir, na katerem sta podpisana ime semen in datum sajenja.
Na dno plastičnega kozarca se vlije voda, približno 0, 5 cm, tam se doda 12-15 kapljic vodikovega peroksida. V njej je postavljen sukan z cilantro, zaprt s polietilenom, zategnjen z elastičnim trakom. Skrbno spremljajo nivo vode, ne sme se zmanjšati. Po pojavu poganjkov cilantro odstranite film, kozarec postavite na sončno okensko polico.
Mnenja o gojenju doma
Nasveti izkušenih vrtnarjev bodo novomeškemu pridelovalcu pomagali pravilno gojiti zelišča koriandra, ne da bi pri tem naredili običajne napake.
Nadežda: »Kinzu je enostavno gojiti. Dovolj je, da izpolnite preproste zahteve, zelenice pa bodo na mizi vse leto. Ni treba presaditi rastlin, kultura tega ne mara. Bolje je posaditi cilantro v veliko posodo in nato prebiti. Začimba po okusu ni za vsakogar in tudi iz zdravstvenih razlogov. Zato svetujem, da razmislite in ocenite vse prednosti in slabosti.
Cilantro je zdrav zeleni vitamin, ki ga človek potrebuje. Na spletu ga ni težko gojiti, toda tisti poletni prebivalci, ki imajo radi koriander, ga zelo gojijo doma na okenski plošči. Pri tem ni nič zapletenega, dovolj je, da izberete kraj, dobro seme in izpolnite zahteve za nego cilantro.
