Gospodinje nimajo vedno želje, da bi veliko časa preživele v kuhinji. Toda hkrati še vedno želite razvajati svoje gospodinjstvo. V tem primeru se daje prednost receptom, ki ne vzamejo veliko truda in časa. Kuhanje rahlo soljenega paradižnika v vrečki bo trajalo le nekaj minut, a takšno jed bodo zagotovo cenili vsi družinski člani. Medtem ko se paradižnik kuha, se lahko gostiteljica sprosti ali počne druge stvari.

Potankosti kuhanja rahlo soljenega paradižnika v vrečki

Če želite, da je paradižnik okusen in dišeč, se držite določenih priporočil:

  • Za soljenje se uporablja zelenjava približno enake velikosti.
  • Treba je nabrati zrelo sadje, vendar ne mehko.
  • Veliko zelenjave ni zloženo v eno plastično vrečko, preprosto je ne solimo enakomerno.
  • Na vrhu vsakega paradižnika je narejen križni rez, da se paradižnik hitreje nasoljuje.

Kupljeni paradižnik je treba naoljiti z zobotrebcem na pedunku in ga za eno uro dati v hladno vodo. Zahvaljujoč tako preprostemu postopku se bo del nitratov odstranil.

Prezreli in nezreli paradižniki niso primerni za soljenje. Plodovi naj bodo zmerno zreli.

Kako izbrati in pripraviti glavno sestavino

Za pripravo paradižnika v vrečki vzemite močno, gosto sadje, približno enake velikosti. Deformiranega in zelenega paradižnika ne smemo uporabljati za soljenje. Odstraniti je treba tudi zelenjavo, ki ima zelenkasto območje blizu peclja, ne bo dobro solila in bo trda.

V posodo nalijemo zelenjavo, napolnimo s hladno vodo in pustimo eno uro. Po tem času se opere, razširi na brisačo in posuši.

Kako kuhati rahlo nasoljen paradižnik v vrečah doma

V kulinaričnem zvezku vsake ljubice je zagotovo njen. Časovno preizkušen recept za slani paradižnik. Kuhanje zelenjave v vrečki je zelo priljubljeno, saj je odlična možnost za hitro kuhanje kumaric. Paradižnik v vrečah lahko solimo z drugo zelenjavo in začimbami. V tem primeru so nasičene z aromo drug drugega.

Na hitro kuhamo rahlo soljen paradižnik v 5 minutah

Zelenjava, soljena v suhi plastični vrečki, bo postala vrhunec mize in bo ugajala celotni družini. Za pripravo prevzema:

  • Paradižnik - 1 kg.
  • Sol - žlica.
  • Sladkor - 2 čajni žlički.
  • Česen in koper po okusu.

Pripravljen paradižnik damo v čisto plastično vrečko, vanj dodamo sol, sladkor in začimbe, nato pa jih zvežemo. Zdaj vrečko dobro pretresite, da se začimbe enakomerno razporedijo. Paradižnik solite vsaj en dan. Če želite to narediti, jih pustite na sobni temperaturi.

Majhno sadje se nabira hitreje od velikih. Če je kisanje potrebno po enem dnevu, potem vzemite majhne paradižnike.

Paradižnik Malosolim pozimi 2 uri v hladilniku

Hitro lahko skuhate okusne vložene paradižnike. Po receptu vzemite:

  • Paradižnik - 1, 5 kg.
  • Sol je žlica.
  • Sladkor - čajna žlička.
  • Česen - 3-4 nageljnove žbice.
  • Peteršilj in koper.
  • Poper grah.

Plodove razrežemo s strani stebla, s čimer naredimo pokrov. Zeleno in česen narežemo, solimo in paradižnik nadevamo z nastalo maso. Paradižnik razporedite v globoko skledo, prelijte sol, sladkor in ostalo zelenico. Nato previdno premešamo.

Posodo postavite v plastično vrečko in pustite 2 uri pri sobni temperaturi. Po tem času dajte paradižnik v steklene kozarce in nalijte hladno slanico iz litra vode, žlico soli, sladkorja in dve žlici kisa. Kozarec zaprite s kapronovim pokrovom. Hladno pripravljen paradižnik hranimo v hladilniku.

Z beli poprom

Slastno soljenje dobimo z beli poprom. Za pripravo vloženih paradižnikov vzemite naslednje izdelke:

  • Paradižnik - 1 kg.
  • Bolgarski poper - 300 gramov.
  • Sladkor in sol - žlica.
  • Mlet česen - desertna žlica.
  • Koper zelenice.

Paradižnik narežemo na steblu, ga olupimo in narežemo na 4 koščke po dolžini. Vsi izdelki, navedeni v receptu, se dajo v plastično vrečko in mešajo. Pustite dva dni, nato pa prestavite v hladilnik. Za izdelavo takšne kumarice morate porabiti največ 10 minut, kljub temu pa lahko jed zaužijete šele čez dan.

S kumarami

Paradižnik lahko solate v vrečki hkrati s kumarami. V tem primeru dobimo enodnevno zelenjavo. To predjed je dobro kuhati pred vikendom, da družino razvajate za družinsko večerjo. Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • Kumare in paradižnik - 1 kg vsak.
  • Sladka paprika - 1 kos.
  • Česen - 4 stroki.
  • Sladkor - žlica.
  • Sol - 2 žlici.
  • Zeleni.

Robovi so odrezani za kumare, steblo je s konico noža izrezano s paradižnikom. Zelenjavo prestavimo v gosto vrečko in potresemo z začimbami. Po tem premešamo in pustimo nekaj dni v sobi.

Vrečko z zelenjavo damo v krožnik ali skledo. Tako boste preprečili, da bi sok uhajal na mizo.

Z baziliko in česnom

Okus tako vloženih paradižnikov ne bo pustil ravnodušnih gurmanov. Za pripravo prevzema:

  • Paradižnik - 2 kg.
  • Bazilika in koper - v majhnem šopku.
  • Česen je glava.
  • Sol - 2 žlici.
  • Sladkor - žlica.
  • Poper grah - 4 kosi.

Paradižnik narežemo blizu stebla in zložimo v vrečko. Zeleno in česen sesekljamo z nožem, nato pa potresemo s paradižnikom. Preostale sestavine dodamo v vrečko in dobro pretresemo. Slane paradižnike pustite za en dan v sobi, nakar jih skrite v hladilniku.

S kisom

Prvotni ambasador paradižnika v paketu s kisom. Takšen paradižnik lahko jeste po 5-6 urah po soljenju. Potrebni so naslednji izdelki:

  • Paradižnik - 1 kg.
  • Sol in sladkor - žlica.
  • Kis - 30 ml.
  • Zelenice in začimbe po okusu.

Paradižnik se razreže vzdolž stebla navzkrižno, damo v plastično vrečko, dodamo začimbe in premešamo.

S česnom in koperjem

Paradižnik s česnom in koperjem, kuhan v plastični vrečki, bo odličen prigrizek za meso. Za pripravo kumaric boste potrebovali izdelke:

  • Paradižnik - 1, 5 kg.
  • Koper - 50 gramov.
  • Česen - 1 glava.
  • Sol je žlica.
  • Sladkor - 2 čajni žlički.
  • Perčik.

Zeleno in česen drobno nasekljamo in potresemo v skledi. Tam so dodani paradižnik, sol, sladkor in poper, narežemo od zgoraj. Vse premešamo in damo posodo v vrečko. Celofanska vreča je tesno vezana in jo pustimo na mizi en dan.

Češnjevi paradižnik z česnom

Češnjev paradižnik se pogosto uporablja za okrasitev solat. Tako, da pridobijo pikanten okus, jih lahko predhodno mariniramo. Za pripravo soljenja vzemite:

  • Češnja - 0, 5 kg.
  • Sol - čajna žlička s toboganom.
  • Sladkor - čajna žlička.
  • Česen - 5-6 nageljnovih žbic.
  • Zelene po okusu.

Česen in zelišča sesekljamo, pomešamo s paradižnikom in potresemo s soljo in sladkorjem. Naložite v plastično vrečko, jo tesno zavežite in pustite 4 ure pri sobni temperaturi.

Nadaljnje skladiščenje

Paradižnika, kuhanega v plastični vrečki, ne smemo hraniti dlje časa, tudi v hladilniku. Če želite ohraniti okus poletja dlje, jih prenesemo v kozarec, prelijemo z vročo slanico in zamašimo.

Kategorija:

Recepti