Gojenje belega zelja je težaven postopek za začetnika, saj obstaja veliko pogojev, pod katerimi se razvoj rastline ustavi, in odmre, ne da bi sploh oblikoval sadno socvetje. Da bi dobili dober pridelek zelja, je treba imeti na vrtu prostorno sončno območje, ki ga ne zakrivajo visoko rastoči pridelki in imajo ustrezno stopnjo kislosti, kar v državi ni vedno dosegljivo.
Glavna težava pri skrbi za zelje je nestrpnost do toplotne kulture, ki jo na srednjem pasu v regiji Moskvi ali Moskovski regiji vzdržujemo pri 25-35 vse srednje poletje. Pri tej temperaturi zelje preneha rasti in nadaljnje zorenje jajčnika postane nemogoče.
Kako gojiti zelje? Če želite olajšati svojo nalogo, če nimate izkušenj z vrtnarjenjem, lahko s sodobnimi selekcijskimi sortami zelenjave, ki dajejo visoke pridelke, tudi z nekaj odstopanja pri oskrbi. Belo zelje razmnožuje s semeni, testiranimi za kalitev doma.
Sajenje in nego na odprtem tleh in vse ostalo o gojenju kapricične zelenjave - podrobneje spodaj.
Priprava tal za sajenje
Kako dobiti dober pridelek z visoko gostoto in zadostno količino socvetja? Kako raste belo? Začeti bi morali s pripravo mesta, ki ne bi smelo biti v nižini, da ne bi služilo kot odtok za deževnico ali na hribu, kjer sonce žari ves dan. Zelje ni bilo posajeno več kot dve leti zapored. Za sadike so idealne nekdanje gredice krompirja, paradižnika ali kumare z dobro zrahljano zemljo z ostanki gnilih listov, obdelanih od žuželk.
Glede na stopnjo kislosti so za zelje primerna nevtralna tla ali imajo minimalno kisle snovi. Zmanjšajte te vrednosti z dolomitno moko ali apnom takoj po obiranju prejšnje letine s tega rastišča, to je avgusta-oktobra.
Zračna in nasičenost slabe, stisnjene zemlje poveča vnos peska in komposta v tla s hitrostjo 7-litrske mešanice na 1 m 2 zasajene površine.
Zemljo znova gnojite zgodaj spomladi, kmalu potem, ko se sneg stopi. Pripravljen je velik volumen mase, katere nastajanje poteka brez ohranjanja strogih razmerij, iz superfosfata in lesa pepela. Nato pred kopanjem mešanico kombiniramo z gnojem in ploskev obilno aromatiziramo. Če ni priložnosti za pridobivanje velikih količin gnojila, lahko pripravite 1-2 vedra mešanice in gnojilo nanesete neposredno v vsako jamico pri sajenju.
Sajenje sadik v odprto tla
Kako gojiti belo zelje? Srednjeljubne sorte zelja lahko sadimo v odprto zemljo že konec aprila - začetek maja. Počasne sorte se držijo do začetka junija, ko se tla dobro ogrejejo. Čas pristanka izberemo v poznem popoldnevu, pri čemer se osredotočimo na vremensko napoved za prihajajoče dni, na obetavno oblačno vreme ali močan sneg.
Zemljišče pripravljenega zemljišča je treba ponovno izkopati, narediti velike grude in narediti plitve luknje s polmetrskimi odkloni v vrsti in z razmikom 50–60 cm med vrsticami. Večina vprašanj, zakaj zelje ni vezano, se lahko pozneje pripiše temu obdobju:
- luknje se preveč pogosto nahajajo;
- zemlja ni dobro zrahljana;
- osrednji popkov kalček je potopljen v tla. To velja tudi za liste sadik - ne smejo jih pokopati.
Vsako luknjo, preden je sadika v njej, napolnimo z vodo, in ko je rastlina že zasajena, jo napolnimo s suho zemljo do samih spodnjih listov. V stabilnem sončnem vremenu, ko pristajanja ni več mogoče odložiti, je nad vrtno posteljo nameščen senčni senčnik ali nekakšna zavesa, ki jo odstranimo šele po 4-6 dneh.
Belo zelje je mogoče gojiti v odprtem tleh z neposrednim setvijo semen v tla. Da bi to naredili, se v postelji 1-1, 5 cm globoko izvedejo neprekinjeni žlebovi, ki jih posujemo s šibko koncentracijo mangana in semenski material vnesemo v utore s tanko strugo. Nad takšnim vrtom je treba namestiti odstranljiv rastlinjak, skrb za sadike pa je prvič le v zalivanju.
Seme za razmnoževanje je treba pred sajenjem preveriti. Kaj storiti za oceno kalitve, da se zelje v celoti raste in razvija in se pravočasno veže? Najprej odvzemite nedotaknjena semena, količino 5-7-krat več od tega, koliko sadilnega materiala je treba pridobiti. Nato semena zavežemo v bombažno krpo in obilno navlažimo v krožniku.
Zdrava semena po 5 dneh stalnega bivanja v vlažnem okolju dajejo poganjke, kar pomeni, da se uspešno razmnožujejo. Izberemo jih za sajenje in gojenje zelja.
Pravilno zalivanje
70-odstotna nega za belo zelje v odprtem tleh je sestavljena iz pravilnega načrtovanja namakanja, ki ustreza fazam razvoja socvetja zelja. Dokler sadike ne tvorijo popolnega koreninskega sistema, zalivanje izvajamo vsak dan s pretokom 100-150 ml vode na jamico. Ne pozabite na pravilno senčenje območja, da tekočina ne izhlapi prehitro.
Med oblikovanjem popolne rozete listov in nastankom glave v stanju cvetenja sadik skrb za rastlino zahteva redno zalivanje ob ohranjanju 80% vlage v tleh. Ko so se glave začele in se je začel postopek gojenja glave zelja, se pogostost zalivanja nekoliko zmanjša, do 70%. Sredi junija (12–15 dni pred zbiranjem) se vsako umetno namakanje ustavi.
Velika napaka je v obdobju, ko zelje cveti in se glava zelja šele začne zavezovati, prenehati z rednim zalivanjem in poskrbeti za varstvo z redko, a obilno poplavo postelj v redkih dneh bivanja v državi. V takšni neracionalni porazdelitvi vlage vidijo razlog za hitro rast koreninskega sistema v škodo razvoja socvetij. Ne smemo pozabiti, da zelje ljubi vlago, dokler se prosto absorbira v tla. Zelje ne stoji dolgo v mirujoči vodi in kmalu gni.
Razrahljanje in strganje
Kmetijska tehnologija pridelovanja belega zelja je zelo pomembna za iztrebljanje rastlin in pravočasno gojenje dreves. Prvo razrahljanje se opravi dva tedna po presajanju sadik, nadaljnje pa po potrebi, tako da med rastlinami ne nastane groba skorja.
Prvo strganje se izvede približno istočasno ali prej. To se naredi za zaščito tankih stebel visokih sadik.
Kako pravilno saditi sadike? V toplem vremenu, brez vetra in padavin, tla rahlo zrahljajo in drobijo z rokami na razdalji 20 cm od vsakega posameznega izrastka. Nato se z majhnimi grabljami ali tudi z rokami zdrobljena zemlja zbere okoli stebla sadike in tvori hrib do najnižjih listov. Dvakrat pred postopkom lahko rastlini lažje prenašamo ojačitev, tako da si nekaj nežnega preliva olepšamo.
Kako hraniti kalčke? Izkušeni vrtnarji priporočajo organska gnojila z močno zmanjšano koncentracijo, tako da skrb za drevo z belo oblogo ne povzroči opeklin korenin in spodnjih listov sadike.
Lubje zelja drugič priporočamo 3 tedne po prvem. Ponovno ogrnjen grm se krepi v koreninskem sistemu in ne trpi odvečne vlage.
Koliko postopkov je potrebnih? V obdobju razvoja zelenjave ga je treba trikrat olupiti - tritij bo potreben 45-47 dni od trenutka sajenja, ko gojeno zelje prelijemo s sokom.
Podstavek za hranjenje
Kako gojiti belo zelje brez uporabe nitratov in pospeševalcev rasti? Vzporedno s prvim popuščanjem in strjevanjem se sadike hranijo z organskim gnojilom. Uporabite piščančje iztrebke, razredčene z vodo v koncentraciji 1 suhe snovi in 15 kozarcev vode. Tekočina se vlije v majhno zalivalno posodo z odstranjenim difuzorjem in previdno, dvigne liste, gnojilo se vnese v vsako jamico. Priporočljivo je, da to storite takoj po zalivanju, da se raztopina "razprši" v zgornji plasti zemlje, namesto da se vpije v globino.
Po 14 dneh se sadike hranijo z 10-odstotno infuzijo mulleina, ki je bil razredčen in nastavljen na infuzijo 10 dni pred uporabo. Poganjki z njimi zalivamo, ko se plodovi že začnejo vezati.
Za podpornike mineralnih gnojil je shema hranjenja zelja drugačna. 14. dan od sajenja v tla naredite raztopino naslednjih komponent:
- 10 g sečnine;
- 20 g superfosfata;
- 15 g kalijevega klorida.
To suho zmes raztopimo v vedru vode in vlijemo v utor, posebej izkopan točno med vrsticami, ki ga nato napolnimo. 21 dni po prvem postopku, ko so glave zelja že privezane, pripravijo podoben del zgornjih elementov in celoten postopek se reproducira natančno.
20-30 dni pred odhodom se gnojenje z dušikom ne uporablja več za tla in zalivanje je omejeno ali popolnoma ustavljeno.
Foliarna preliv se uporablja za pozne sadike, če so se poganjki izkazali za šibke, omamne ali rumene. Rešitev je narejena na osnovi štiri litre vode (ali pol vedra) in za to sprejmejo:
- 1 kg kalijevega klorida;
- 70 g dvojnega superfosfata;
- 10 g molibdena.
Sestava za listno hranjenje vztraja 24 ur, nato pa se uporablja za namakanje iz gospodinjskega razpršilca.
Bolezen zelja
Kaj še raste in skrbi za belo zelje? Seveda pri zaščiti rastline pred različnimi boleznimi in pri nujno sprejetih ukrepih, ko jih odkrijemo. V osrednji Rusiji so najpogostejša naslednja patološka stanja te zelenjave:
- Kila je gliva, ki se v koreninskem sistemu razvije s prekomerno vlago. Zanj so značilni izrastki in otekline posameznih korenike. Proti kobilice še vedno ni zdravil, zato morate le najti obolelo rastlino in jo odstraniti z vrta ter zemljo obdelati s formalinom;
- Bela gniloba se izraža s plahovim belim premazom, ki ga povzroča pomanjkanje fosfornih in kalijevih gnojil. Za preprečevanje bolezni je dovolj, da sledimo vzorcu hranjenja;
- Fusarium - zazna se z rjavim obročastim vzorcem na odseku listnatega stebla zelja. Fuzarijske okužbe ni mogoče pozdraviti - rastlino izkopljemo, mesto sajenja pa poškropimo s furacilinom.
Kaj storiti s spodnjimi listi zelja
Ali naj pobira ali pusti spodnje listje zelja, v vrtnarskih dodatkih ni določeno, zato vsak lastnik izhaja iz odločitve, ki mu je koristna. Tisti, ki želijo gojiti veliko glavico zelja, je argument v prid odstranjevanju "dodatnih" listov ta, da jim odložijo veliko količino soka, ki lahko gre neposredno na glavo.
Na seznamu prednosti, ko se odločate o nabiranju listov, je teorija o najboljši izmenjavi zraka med rastlinami in dejstvo, da skrb - razrahljanje in strganje vrst - zelje toliko olajša.
Minusi omenjene naloge so, ali odlomiti velike spodnje liste:
- pri zmanjšanju stopnje zorenja zelja. Pogojno - na dan zorenja doda 1 izbrisan list;
- pri zmanjšanju uporabnosti oblikovane glave zelja, saj vitamin C, proizveden v spodnjem listu, nima časa, da bi prešel v zelenjavo;
- pri izgubi soka s strani rastline in privabljanju škodljivcev na ta sok - listne uši in zeljne molje. Slednje je nadloga za zelje v Belorusiji in v Rusiji postopoma zavzema enako stališče.
Zaključek - najbolj racionalen način, da se znebite spodnjih listov, ko se skrb izvaja v zadnjih 2-3 tednih pred nabiranjem. Najbolje je, da odstranite porumenele in izsušene liste, ali o obrezovanju zelenih in močnih listov se odloči lastnik.