Vsak vrtnar poskuša na svoji parceli pridelati čim več zelenjave, čebula spada med obvezne zasaditve. Pomembno je vedeti čas, kdaj odstraniti lok s postelj, sicer bodo glave prezrele, začele razpokati in ne bodo shranjene. Razmislite, kdaj in kako začeti zbirati v Črnem morju in kako pripraviti glave za dolgoročno skladiščenje.
Določite zrelost čebule
Zreli vrtnarji zrelost surovin določajo po zunanjih znakih. Matematično izračunavanje izraza je problematično iz enega razloga. Vremenske razmere v regijah so nekoliko drugačne. To je pomemben pogoj za pripravljenost rastlin na obiranje. Torej, če neprestano dežuje na ulici, potem glave, ki sedijo v tleh, hranijo vlago in korenine gnijejo - za dolgotrajno skladiščenje tak izdelek ne velja več. In ravno nasprotno, ko goreča toplota na ulici hitreje dozori, se vrhovi izsušijo in glave počijo, zato je treba čiščenje opraviti prej.
Glavni pokazatelj zrelosti so obremenjeni in na pol posušeni vrhovi, luske na odprtem delu žarnice postanejo suhe, jantarne in goste. Steblo blizu glave se izsuši, postane tanko in rjavo. Toda ne pojejo se vsi pridelki hkrati. Ko je 70% surovin v postelji v tehnični zrelosti, jih iztrgajo iz postelje, preostale pa pustijo, da dozorijo.
Zgodi se, da začnejo nezreli sadeži z zelenim perjem gniti iz korenin. To kaže na prekomerno vlago v tleh, v tem primeru je treba celoten pridelek zbrati in posušiti v suhi sobi pod krošnjami. Zori brez zemlje.
Pri nabiranju nezrelega pridelka se vrhovi ne morejo odrezati, posušiti skupaj s perjem, tako da imajo vratovi čas, da se izsušijo in čebulice zaprejo. Šele po popolnem zapiranju se zgornji deli odtrgajo in glave pripravijo za skladiščenje. Kasneje se bomo naučili, kako pripraviti posejan pridelek za skladiščenje, zdaj pa bomo umetno na vrtu umetno spravili glave na vrtu.
Kako narediti, da čebula zori na vrtu hitreje?
Če čebulo posadimo s semeni na vrtu, pred začetkom hlajenja in mokrega vremena nima časa, da bi sama zorila. To negativno vpliva na prihodnjo letino, če je prišlo do takšnih razmer, jih morate hitreje dozorevati, da glave v tleh ne gnijejo. Za to se uporabljajo časovno preizkušene metode:
- Nehati je treba zalivati postelje, nato se glave hitreje izsušijo.
- Če podzemni del razgrnete za približno polovico glave, se nato luske na soncu hitreje posušijo.
- Korenine so obrezane do globine 5 centimetrov - za to se uporablja lopata ali nož.
- Glave se s pomočjo vilic nekoliko dvignejo od tal, to se naredi tako, da korenine odpadejo od tal.
- Postelje zalivamo s slano vodo - 2 žlici vzrejamo v 10 litrih vode in namakamo.
- Perje je mehansko uničeno - hodijo po vrtni postelji ali z rokami kotalijo perje.
Ti postopki se izvajajo pod pogojem, da se je že približal koledar nabiranja in se vremenski pogoji poslabšajo, perje pa je še zeleno in še naprej raste.
Koledarska letina čebule v regiji Černozem
Glavnina rastlin čebulnic v tej regiji dozoreva konec avgusta - začetek septembra. Če so glave že dosegle tehnično zrelost: zelenice so se posušile in prenehale rasti, vrat pa se je redčil, čebulo odstranimo s postelj. Za ta postopek izberemo suho in sončno vreme, da se čebula lahko posuši na vrtu. Odtrgajte glave s korenino in pustite, da se posušijo na posteljah. Tako, da zori enakomerno, se porazdeli po celotnem mestu. Ne morete ga zložiti. Tako rastline preživijo na gredicah še dva tedna. Če naj bi deževalo glede na vremensko napoved, je treba pridelek odstraniti pod krošnjami, da glave ne bodo mokre.
Lahko ugotovite, ali je čebula pripravljena za shranjevanje po več kazalcih:
- Vrhovi so popolnoma suhi.
- Tehtnice so postale jantarne barve in zgornja luska se zlahka odlepi od glave.
- Vrat se je posušil in repa se je zaprla.
Po popolni pripravljenosti je čebula pripravljena za shranjevanje.
Zima zimske čebule
Černozemje in regija Voronjež slovi po blagih zimah, zato mnogi vrtnarji sadijo čebulnice pozimi. V tem primeru se trgatva začne 2 tedna prej kot med spomladanskimi zasaditvami.
Za zimo se za zgodnjo letino posejejo sorte zgodaj ali srednje zorenje. Zbiranje takšnih sort se začne konec junija ali v začetku julija. Pri sajenju spomladi čebulo obiramo približno dva tedna pozneje kot zimo.
Priprava in skladiščenje letine
Vrtnarji čebulo hranijo na različne načine in odvisno od načina, kako jih pripravimo na različne načine. Če nameravate žarnice shraniti v pletenice, potem vrhovi niso popolnoma odrezani. Zapustiti morate 20-30 centimetrov. Odstranijo zlahka piling kosmiče, odrežejo korenine in odstranijo šibke vrhove, ki se pri tkanju pletenic lahko odlepijo. Po teh postopkih pletenice pletemo in obesimo za shranjevanje.
Z načinom shranjevanja v predalih vrhovi niso potrebni. V tem primeru ga odrežemo, pri čemer pustimo razdaljo 2-3 cm od glave, lestvice odstranimo in korenine obrežemo. V tej obliki je treba žarnico hraniti v suhem in toplem prostoru nadaljnja 2 tedna, nato pa jo spustiti v klet. Položite v zaboje v plasteh, pri čemer vsak sloj premaknete s slamo ali suho travo.
Toda bolje je hraniti v suhem prostoru pri temperaturi 20 stopinj. Potem preprosto ne gni in leži do pomladi. Pomembno je tudi pregledati posevek za gnilobo v celotnem obdobju skladiščenja. Če najdete pokvarjene čebulice, jih odstranite, preostali pridelek pa ponovno posušite.
Če nenehno dežuje in pridelek je treba odstraniti, ne čakajte, da dež preneha in sonce ne izide. V tem času lahko čebula v gredicah gneti. V tem primeru se pridelek, pospravljen iz gredic, pripravi drugače:
- vrhovi se odtrgajo takoj po obiranju;
- luščilne luske, ki zlahka zaostajajo;
- obrezane korenine;
- v tem stanju dva tedna pustimo, da se posuši v suhi in topli sobi.
Po sušenju čebulo ponovno odcedimo in damo v škatle za shranjevanje.
Nabiranje čebule v drugih regijah
Glede na vremenske razmere, hitrost zorenja glav in rastne površine se obdobje zorenja razlikuje od 60 do 85 dni po sajenju zemlje. V severnih regijah in srednjem pasu Rusije je čas za obiranje čebule skoraj enak:
- V predmestju se čiščenje začne konec julija ali v začetku avgusta.
- V Sibiriji in okoliških regijah se obiranje začne sredi avgusta, sicer glave postanejo gnile.
- V južnih regijah se lahko goji do septembra, če ni močnega dežja.
Če pa so glave v tehnični zrelosti prej od pričakovanega obdobja nabiranja, ga ne morete odložiti, sicer bodo glave prezrele in razpokane, tehtnica bo za sadjem zaostajala in čebula ne bo shranjena.
Izvedeli smo, v kakšnih rokih je treba nabirati čebulo v Černomorju in drugih regijah Rusije, kako obirati, pripraviti glave za shranjevanje in shraniti pobrane pridelke pozimi.
