Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Vijolična čebula je vrsta čebule. Tisti, ki ga niso jedli, se lahko nerodno bojijo celuloze in čebule.

Njihovi odtenki od stopnje do stopnje se lahko razlikujejo po intenzivnosti, vendar vsi spadajo v rdeče-vijolično paleto, zato mnogi verjamejo, da gre za rdečo čebulo.

Značilnosti rdeče čebule

Vse sorte z rdečkasto barvo mesa, kot tradicionalna čebula (belo meso, rumena luska), so po okusu razdeljene v tri skupine:

  • ostre sorte;
  • polotočne sorte;
  • sladke sorte.

Meso začinjenih sort je tako ali tako manj ostro kot čebulnice z rumeno lupino. Sorte in hibridi vijolične čebule so številni. Za katero koli regijo lahko izberete primerno sorto zrelosti. Morate biti pozorni na značilnosti ohranjanja kakovosti, če je cilj gojenje vijolične čebule za zimsko skladiščenje. Večina sort rdeče čebule je namenjena solati in je slabo shranjena.

O prednostih

Zdaj vsi navdušeno zanimajo temo zdrave prehrane, aktivno preučujejo koristne lastnosti izdelkov, sadja in zelenjave. Najljubša je tista zelenjava, ki vsebuje vitamine in minerale. Prav zdravilna sestava kaše pojasnjuje zanimanje za rdečo (vijolično) sorto čebule, ki je v zadnjih letih rasla.

Rdeče sorte vsebujejo celoten sklop elementov v sledovih in veliko količino vitamina C.

Kot veste, ga potrebujemo za zaščito pred agresivnim vplivom zunanjega okolja, pomaga ohranjati imuniteto v formi, se boriti proti različnim sezonskim okužbam in ohranjati rakave celice pod nadzorom.

Sestava soka in kaše rdeče repe vsebuje antocianine - pigmente (barvila iz skupine glikozidov), ki imajo antioksidativni učinek. Ko glikozidi enkrat v telesu:

  • boj proti bakterijam;
  • normalizirati raven sladkorja v krvi;
  • zavirajo proces staranja v telesu;
  • služijo kot preprečevanje raka.

Nutricionisti so opozorili na koristne lastnosti rdeče zelenjave, po njihovem mnenju ženske hitro dosežejo rezultat, vključijo ga v svojo vsakodnevno prehrano. Telo se očisti toksinov, prebavni sistem pride v ton, maščobe se razgradijo, slab holesterol zapusti.

Za ženske je koristno, da med menstruacijo uporabljajo vijolično čebulo, zmanjšuje bolečino, normalizira trajanje menstrualnega cikla. Sok rdeče repe se uporablja za zdravljenje prehladov, bronhitisa, uporablja se za profilaksi med epidemijami SARS in gripe.

Zdravilne lastnosti škrlatne zelenjave niso omejene na to. Rdeča (vijolična) repa je koristna za ljudi, nagnjene k alergijam, vsebuje kvercetin, ki pomaga ublažiti neprijetne simptome, zmanjša oteklino. Študije so pokazale, da vsakodnevno uživanje rdeče čebule izboljša stanje krvnih žil, zmanjša tveganje za možgansko kap, srčni infarkt.

Obstaja kategorija ljudi, ki uživajo in uživajo rdečo čebulo. S previdnostjo naj jo uporabljajo ljudje s hudimi patologijami prebavil, ledvic in jeter. Nosečnice in doječe ženske bi morale zmerno jesti rdečo repo, v tem obdobju življenja so morebitni presežki škodljivi.

Nekaj preprostih receptov

Uporabite škrlatni čebulni sok za manjše zdravstvene težave in kozmetične namene. To je odlično ljudsko zdravilo za nego las. Preden si umijete lase, morate vtreti majhno količino soka škrlatne repe v lasišče. Maska izboljša videz las, naredi sijoče, pomaga se znebiti prhljaja in spodbuja rast.

Sok rdeče čebule bo pomagal, če vas ugrizejo komarji ali druge žuželke, ki sesajo kri. Treba jim je mazati ugriz, srbenje in vnetje bodo minili. Sok bo pomagal pri izpiranju, z njim se lahko stisnejo obkladki, pomagali bodo lajšati vnetje in zmanjšati bolečino.

Lahko se rešite s pomočjo soka vijolične čebule in resnejših zdravstvenih težav:

  1. Boj proti črvom. Če želite to narediti, 1 glavo 7 ur prelijte z 1 skodelico tople, kuhane vode. Pijte na prazen želodec v ½ skodelici 5 dni.
  2. Pri prehladih (ARVI, ARI) mešajte sok z medom 1: 1 in pijte vsaj 4-krat na dan po 1 žlico. l
  3. Kot diuretik uporabite infuzijo 2 zdrobljenih glav, prelijemo s toplo vodo (1 skodelica). Vztrajajte 8 ur, pijte ¼ skodelice 3-krat na dan.

Gojite rdečo čebulo!

Zdravo zelenjavo lahko kupite v katerem koli supermarketu, vendar bo čebula z vrta naredila sama. Goji se na enak način kot navadna čebula, razmnožuje se s pomočjo semen.

Izbor stopnje

Poletni prebivalci naj bodo pozorni na Carmen - novo sorto vijolične čebule, ki nosi lepo ime. Ima pikanten okus, sočen. Rep srednje velikosti tehta približno 80 g, velike čebulice - 120 g. Boljša kot je kmetijska tehnologija, bolj prepričljiva je velikost. Karmen se za nič ne imenuje rdeča čebula, lupina je sijoča, rdeča, rdeče-modra ali rdeče-vijolična.

Dve zarodne sorte nizozemske vzreje, pojejo zgodaj (85–90 dni), ki jih priporočajo za gojenje po celotni Ruski federaciji. Prebivalci severnih regij bi morali biti pozorni na čebulo Carmen, ki ji uspe zoreti v kratkem poletju. Repa ima zaobljeno ravno obliko, dolžina perja je 30 cm. Barva kaše je bela, okus je pol ostri. Carmen čebula se uporablja surova, odlična je za solate, vsebuje veliko vitamina C.

Pristanek

Mesto pod čebulno posteljo mora biti dobro osvetljeno, deževnica ne sme zastajati med vrsticami. Za rast je bolj primerna lahka in rodovitna tla s pH od 6 do 7. Spomladi ali jeseni je treba dodati dolomitno moko, če je pH nižji (kisla tla).

Pri kopanju je treba dodati humus (kompost) in pepel, zmerno dodajati organske snovi, presežek pa poslabša kakovost. Sevoc dobro uspeva po kateri koli vrsti zelja, fižola in krompirja. Njegova sajenje se lahko kombinira s korenčkom. Ti dve kulturi sta dobri sosedi, ki drug drugega strašita škodljivce: čebulna in korenčkova muha.

Pred sajenjem obdelajte sevoc. Držite 30 minut v roza raztopini kalijevega permanganata, da uničite škodljive mikroorganizme. Če želite pospešiti kalitev, namočite v pospeševalec rasti. Prestavljeno vijolično repo prenesite v platneno vrečko, jo po 2 dneh posadite v odprto tla. Globina zasaditve škrlatnih čebulic od 1 do 2 cm, vzorec sajenja 3 * 10 cm.

Nega

Ko gojijo rdečo čebulo za shranjevanje, se perje v sezoni ne reže. Organizirajte kulturno standardno oskrbo. Zalivanje se izvaja, ko se posuši zgornja plast zemlje, mora biti obilna, površinsko zalivanje slabo vpliva na produktivnost. Od sredine julija je zalivanje ustavljeno.

V času sajenja se hranijo - prvič z raztopino mulleina 2-3 tedne po sajenju, drugič, ko se čebulice začnejo privezati, je površina grebena gosto posuta s presejanim pepelom in nalijemo vodo iz zalivke. Dokler se stebla ne zaprejo, izvedite plitvo razrahljanje vrstic. Konec junija - v začetku julija posteljo posujemo s škrlatno čebulo s čebulno muho.

Trgatev

Zalivanje se ustavi 10-14 dni pred obiranjem. Ko se izkopljejo, prepoznajo po stanju vratu. Biti mora suh. Do nabiranja vijolične repe se mora večina peresa posušiti in porumeniti, na čebulicah se bodo pojavile vijolične (rdeče) luske. Odločili, kdaj odstraniti lok, ne pozabite pogledati vremenske napovedi. Bolje je, če je dan topel in sončen.

Čebulice v deževnem vremenu se dlje posušijo in se slabše skladiščijo. Perje ne obrezujte takoj, če je mogoče, čebulo sušite na soncu nekaj dni in šele nato odrežite stebla, pri čemer pustite repove od 3 do 5 cm. Olupite površino čebulnih kosmičev pred umazanijo in odtrgajte korenine.

Kako shraniti žarnice?

Vsaka soba s konstantno vlažnostjo in temperaturo zraka bo storila. Če žarnice dobro ne presegajo 18 ° C, zračna vlaga pa je 60%. Obstaja veliko načinov za shranjevanje letine škrlatnih sort čebule.

Vijolično repo lahko vlijete v stare nogavice in obesite v shrambi, lahko pletate pletenice. Rdeče (vijolične) čebule glave, zbrane v čudovitih svežnjah, se lahko uporabljajo kot okrasni element pri oblikovanju kuhinje v podeželski hiši in v mestnem stanovanju.

Veliko število škrlatnih glav je najbolje shraniti v predalih (lesene, plastične, košare) ali na posebnih regalih. Med skladiščenjem je treba rdečo repo redno pregledati, odstraniti je treba kopije z znaki propadanja.

Zaključek

Številne zanimive sorte vijolične čebule čakajo poletne prebivalce na policah vrtnarskih trgovin. Vsekakor morate izbrati pravo možnost zase. Vijolične žarnice bodo dodale raznolikost v jedilnik, izboljšale zdravje.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Začimbe