Katere začinjene zelenjave ne uspeva niti ena jed? Ali je poletni česen. Mnoge gospodinje zasadijo zimski pogled na vrt. Oba potrebujeta ustrezno nego, od katere je odvisna produktivnost. Pomembno je tudi poznati čas spravila česna.
Čas zorenja česna na Uralu
Izkušeni vrtnarji, ki izvajajo vrtna dela, ne upoštevajo le podnebnih značilnosti regije, temveč jih vodi tudi lunarni koledar. Glede na to zimske pridelke še naprej dozorijo do konca julija. Spomladanska trgatev česna se začne sredi avgusta do začetka septembra.
Na zorenje pridelka vpliva poletno obdobje. Če bodo meseci prevroči, bo velikost nageljnovih žbic majhna. V deževnih poletjih je verjetno, da bo pridelek gnil. Praviloma lahko česen odstranite iz gredic, če gre za zimsko sorto, v 3, 5–4 mesecih po kalitvi. Pomlad pobirajo 2-3 tedne pozneje.
Obdobje nabiranja je odvisno tudi od vrste zelenjave. Za vsakega od njih so značilne lastnosti zorenja.
Pogosti znaki zrelosti pridelka
Če želite razumeti, ali je mogoče zelenjavo odstraniti z vrta, morate uporabiti naslednje nasvete:
- Videz česnove glave lahko potrdi videz rastline. V tem primeru vrat lažnega stebla postane mehak, sami listi pa zbledijo in porumenijo.
- Nekatere gospodinje opravijo pregled lupine. Če želite to narediti, morate zarobiti zemljo okoli žarnice. Če je lupina gosta in nedotaknjena po videzu, je prišel čas za obiranje.
- Zrela zelenjava ima lahko druge simptome. Glava postane trda, lupina se zlahka odlepi in socvetja razpokajo.
Preden naberete česen, ga morate pripraviti na to. 2 tedna pred obiranjem je zalivanje postelj popolnoma ustavljeno. Zelenjava se mora znebiti odvečne vlage, da se izogne razvoju glivic pri varčevanju. Tako se človek lahko izogne gnitju pridelka v tleh.
Če se perje česna začne rumeneti, jih vozlemo, puščice pa odstranimo. Preprost postopek bo pomagal usmeriti hranila v koreninski sistem. V času obiranja zelena masa ne sme rasti.
Žetev glave česna
Zima
Kdaj morate odstraniti česen, da je popolnoma zrel in shranjen čim dlje? Čas nabiranja zelenjave običajno zapade konec julija in se lahko nadaljuje do začetka avgusta. Prva stvar je zagotoviti, da je zelenjava zrela in pripravljena za žetev. Stopnjo zrelosti lahko določimo spodnji listi, ki se začnejo upogibati v tla.
Tudi rumenenje zelene mase lahko služi kot signal za čiščenje. Hranila pustijo liste in gredo v glavo. V tem primeru česna ni treba puščati v zemlji. Na tej stopnji se postopek zorenja konča.
Če ima oseba naštete simptome za določitev zrelosti, ni dovolj, naredite naslednje. Potem ko je hostesa izkopala več čebulic, jih pregledajo. Zobje v glavi naj bodo trdi na dotik in ločeni drug od drugega brez večjega napora. Zimski česen na Uralu, če je pripravljen za obiranje, omogoča, da se tehtnica zlahka odmakne od glave.
Pobiranje zimskega česna poteka tudi po tem, ko se začne odpreti semenski zaboj. Ona je na samem koncu puščice. Ni treba čakati, da se žarnice v škatli popolnoma posušijo. Tako lahko preskočite čas zbiranja zelenjave.
Pomlad
Kdaj obirati poletni česen in kako določiti stopnjo zrelosti? Nabiranje poletnega česna na Uralu se začne po nabiranju zime. Med številkama naj pretečeta vsaj dva tedna. Po luninem koledarju je treba spomladanski česen izkopati avgusta in nadaljevati do sredine septembra.
Na južnem Uralu spomladi sadimo poletni česen. Ima kratko rastno sezono - od 3 do 3, 5 mesece. Pobiranje spomladanskega česna se lahko razlikuje. Ker je ključna vloga pri tem čas pristanka. Če je minilo več dni med pridelki, je v redu. Čas zbiranja se lahko premakne na isti dan.
Na čas zbiranja vplivajo različni dejavniki:
- vremenske razmere;
- raznolikost sadilnega materiala;
- gojenje in nega - zalivanje in krmljenje zelenjave.
Ugotoviti je mogoče, da je spomladanski česen dozorel enako kot zimski. Če listi porumenijo, spodnji pa so popolnoma suhi, lahko kopate zelenjavo. Zgornja perja postanejo šibka in se potopijo na tla. Če vzamete v roke glavo česna in poskusite ločiti nekaj strokov, naj grejo dobro, medtem ko se luska tudi očisti.
V letu 2019 bo lunarni koledar pomagal vrtnarjem, da pridelujejo dobro letino in jo pobirajo po polni zrelosti. Če boste zelenjavo posadili, zalivali in pleveli v skladu s številkami, navedenimi v koledarju, bo rezultat navdušil vsakega poletnega prebivalca. Spomladanski česen se skladišči bolje kot zimski. Glavna stvar je, da ne zamudite trenutka žetve.
Sorte česna
Rejci so posebej za Ural vzrejali posebne sorte. Dobro uspevajo v težkih vremenskih razmerah in ne potrebujejo skrbnega vzdrževanja. Najboljše sorte česna:
- "Skitska".
- "Gradekovski."
- "Baškir 85".
- "Sofijevski".
- "Dobrynya."
- "Junak".
- "Lyubasha."
"Skiff"
Spada v srednje sezone. Lahko se razmnožuje tako z nageljnove žbice kot z zračnimi glavami. Tehtnice imajo lila odtenek, kar ga razlikuje od drugih sort. V majhni čebuli je veliko klinčkov z gostim in pikantnim mesom.
Skitska sorta je za rastno sezono sposobna prenesti različne bolezni. Odporen na sivo gnilobo in bakteriozo. Odporen proti škodljivcem. Sadimo "skitske" kot katero koli drugo sorto.
"Gradekovsky"
Sajenje zimskega česna "Gradekovsky" se izvaja v zgodnji pomladi. Zelenjava zori zelo hitro. Nabiranje je možno 2, 5 meseca po sajenju. Izkopani česen ima majhno čebulo.
Barva luske je bela in lila. Čist strok ima tudi lila odtenek. Zračne žarnice imajo bogato temno lila barvo. Njihova oblika se razlikuje od drugih sort, saj je rahlo podolgovata.
"Baškir 85"
Ta sorta velja tudi za zrelo, saj v celoti zori 3 mesece po sajenju na vrtu. Glave samega česna so majhne, imajo 5 do 6 strok. Celuloza je gosta in ostra. Nabran česen lahko hranimo dlje časa.
Barva stroka česna je bela. Ponekod je luska prekrita z vijolično vijoličnimi črtami. Zelenjava se dobro upira različnim škodljivcem. Imunski sistem ščiti pred številnimi boleznimi.
Sofievskega
Spada v srednje sezone. Sofievsky ima okroglo glavo z podolgovatimi zobniki. Vsaka čebula ima v povprečju 8–9 kosov. Gojenje začinjene zelenjave mora potekati na neposredni sončni svetlobi. Česen pobiramo po popolnem zorenju.
Pridelek pridelka je visok, z ene postelje lahko naberete od 1 do 1, 5 kg česna. Količina zbranega česna je dovolj za preostanek jeseni, zime in pomladi. Kulinarični strokovnjaki jih cenijo zaradi odličnega okusa. Kaša je gosta z ostrimi notami.
Kot večina zimskih sort je tudi bela z lila žilami. Sajenje in spravilo je zelo enostavno. Kultura je pri odhodu nezahtevna. Odporen je na številne glivične bolezni.
Ne smemo pozabiti, da imajo hibridne sorte pospešeno rastno sezono. Njihov imunski sistem se bolje upira številnim boleznim.
Kultura nabiranja
Zdaj človek ve, kdaj odstraniti česen z vrta, ostane le preučiti taktiko samega obiranja. Česen ne pušča zemlje tako enostavno kot čebula. Zato je, da ne poškodujete glave, bolje kopati z lopato za kopanje. To se naredi zelo preprosto:
- Glave oblikujte z vilico ali lopato in izvlecite vrhove.
- Odstranjene čebulice odstranite iz lepila in položite na posteljo.
- Vsake zelenjave ne smete metati drug na drugega in tako ustvarite skupni kup. Trkanje glave jih lahko poškoduje. Na mestu poškodbe, običajno med skladiščenjem, se gniloba naseli.
Kdaj izkopati česen, ki so ga posadili jeseni? Obstajajo sorte, ki prezimijo v tleh in zgodaj spomladi začnejo rastno sezono. Ne glede na čas sajenja se mnogi poletni prebivalci sprašujejo, kdaj bodo na Uralu leta 2019 spravili česen. Trgatev poteka izključno v sončnem vremenu.
Neposredna sončna svetloba uniči različne bakterije, ki lahko parazitirajo čebulo. To pa poviša rok trajanja kulture. Takoj, ko je zgornji del popolnoma suh, ga odrežemo, v bližini žarnice ostane majhen vrat. Zbrano sadje je postavljeno v majhne škatle, v katerih morajo biti luknje.
Priprava skladiščenja
Pobranih pridelkov ne smete odnašati v klet takoj po kopanju. Najprej morate zelenjavo urediti pod krošnjami. Kraj mora biti zaščiten pred direktno sončno svetlobo. Bolje je izbrati takšnega, kjer piha veter. Medtem ko žarnice medtem vremensko vreme, lahko človek sam pripravi prostor za shranjevanje.
Če človek izpolnjuje pogoje za gojenje pridelka in ve, kdaj pobrati zrel česen, bo žetev navdušila z obiljem in nenavadnim okusom. To ni težko storiti. Potrebno je spremljati vreme, izbrati ustrezne sorte in pogosto pogledati lunin koledar.
