Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Za pripravo je smiselno pozimi posvetiti jajčevce s paradižnikom in papriko. Recept za to jed je preprost. Ta obdelovanec pozimi lahko odlično okrasi mizo. Na ta način ima kuhan jajčevec dišeč, a začinjen okus.

Odlikuje nabiranje jajčevcev s paradižnikom in papriko za zimo

To zelenjavo lahko pripravimo na različne načine. Dobro gredo z različnimi izdelki. Konzervirani jajčevci so primerni ne le za vsakodnevno, temveč tudi za praznično mizo.

Takšne praznine so dobro shranjene in ko jih uporabimo po mesecih, ne izgubijo okusa in hranilnih lastnosti.

Priprava zelenjave in posod

Za pripravo izdelka bodo potrebni sterilizirani kozarci. Pripravimo jih lahko s parno obdelavo ali katero koli od drugih obstoječih metod.

Zelenjavo je treba olupiti in oprati v skladu z zahtevami v receptu.

Najbolj okusni recepti

Obstajajo različni recepti za ustvarjanje beljakov iz jajčevcev. Sledi nekaj o najbolj priljubljenih od njih.

Preprost način za zimo

Priporočeni recept je preprost, a okusen kos. Za kuhanje boste potrebovali:

  • 450 g jajčevcev;
  • svež srednje velik paradižnik - samo pripravite 3 koščke;
  • morate vzeti eno ali dve sladki papriki;
  • česen - 3 srednje velike zobke;
  • pol podstavka čilija;
  • jed mora biti aromatizirana z zelišči - lahko uporabite peteršilj;
  • je treba uporabiti grobozrnata sol, trajalo bo eno veliko žlico;
  • morate uporabiti rafinirano rastlinsko olje v količini 1 žlica.
  • za kuhanje je potrebnih devet odstotkov kisa - vzeti boste morali 7 žličk.

Navedena količina sestavin je potrebna za pripravo enega litra izdelka.

Za pripravo boste morali narediti naslednje:

  1. Jajčevec operemo, pustimo, da se posuši in narežemo na čedne kroge. Poleg tega mora biti njihova debelina en centimeter.
  2. Zdaj morate v trakove nasekljati olupljeno in oprano stročjo papriko.
  3. Vsak strok česna je razdeljen na tri dele.
  4. Peteršilj operemo, nato ga razstavimo na ločene veje.
  5. Da bi pripravili jed, morate v ponvi vreti vodo. Biti mora rahlo osoljen.
  6. V ponev najprej damo jajčevce. Kuhati jih je treba največ 3-4 minute. Naredite ga na nizki vročini.
  7. Do tega časa je treba že pripraviti sterilizirane kozarce. Vroča paprika se postavi na dno, doda se bolgarščina, dodajo se kosi česna, veje peteršilja.
  8. Pri polaganju krogov med njimi postavimo kroge paradižnika, ki jim dodamo preostale sestavine: sladko in pekočo papriko, peteršilj, česen.
  9. Ko je kozarec napolnjen, obdelovanec posolimo in dodamo malo rastlinskega olja.

Po tem je nujna sterilizacija. Če želite to narediti, na dno posode z vodo položite trojno zloženo brisačo. Na njej je postavljen kozarec, na katerega je postavljen pokrov. Voda naj sega do ramen pločevinke. Lonec postavimo na srednji ogenj in kuhamo 40 minut. Ta čas se šteje od trenutka, ko voda začne vreti. Kot vrelo ga je potrebno dodati.

Preden konzervirate pločevinko, ji dodate kis.

Kozarec je treba zaviti v brisačo in ga hraniti na glavo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Pečeni jajčevci s papriko in paradižnikom

Druga možnost za obiranje jajčevcev je uporaba pečenih. Če želite to narediti, uporabite naslednji recept.

Bistvene sestavine:

  • potreben bo en jajčevec;
  • 2 paradižnika;
  • en beli poper;
  • poleg tega so potrebne komponente, ki jih dodate po vašem okusu - ti vključujejo: mleti črni poper, feta sir, zelišča, sol in česen.

Postopek kuhanja je naslednji:

  1. Modro narežemo na koščke. Treba jih je nasoliti. Ta izdelek damo v zalodek in pustimo, da sok odteče. Če želite to narediti, samo porabite 20 minut.
  2. Kroge razporedimo po pekaču in pečemo.
  3. Paradižnik olupite. Če želite to narediti, jih blanširate, nato jih razrežete na obroče.
  4. Poper pečemo ločeno, nato pa ga narežemo na kocke.
  5. Sesekljajte česen in zelišča.
  6. S pomočjo rok raztrgajte sir feta na kose primerne velikosti.
  7. Na krog zaporedoma položimo: česen, paradižnik, zabelimo s kockami nasekljane paprike. Po potrebi dodajte primerno količino soli in popra.

Na vrh postavite kos feta sira in nekaj zelenja.

Celi jajčevci, sladka paprika, paradižnik v marinadi za zimo

Ta recept vključuje kuhanje brez uporabe sterilizacije.

Sestavine

  • majhen jajčevci;
  • Paradižnik
  • nekaj sladkega popra;
  • čebula bo potrebna;
  • še vedno bodo potrebni sol, sladkor, rastlinsko olje in kis.

Napredek kuhanja:

  1. Jajčevca ne nasekljamo in skoraj ne olupimo. Dovolj je, da odrežete konjske repice.
  2. Čebulo in papriko očistimo in operemo.
  3. Za kuhanje je potrebna emajlirana posoda. Na dnu položimo mešane jajčevce, čebulo in papriko. Na vrh položimo plast sesekljanega paradižnika.
  4. Ločeno je treba pripraviti marinado in jo preliti s pripravljeno sestavo.
  5. To mešanico dušimo 30-40 minut, dokler ni pripravljena. Naredite ga na nizki vročini.

Za marinado je potrebno:

  • sol in sladkor, vzeti po eni žlici. žlica;
  • dodajte rastlinsko olje in kis v skladu s čl. žlico.

Mešanici dodajte malo vode (2 žlici.)

Kuhano zelenjavo damo v predhodno kuhane, sterilizirane kozarce. Zmes do samega vrha prelijemo s svežo kuhano marinado.

Nato se pločevinke zvijejo.

Kako pravilno shranite obdelovance

Pečeni jajčevci je treba hraniti na hladnem in temnem mestu.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti