Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Jam ljube sladila vseh starosti. Klasične možnosti niso tako pomembne. Gospodarice poskušajo poskusiti nekaj novega in nenavadnega. Ena izmed svežih idej je bila marmelada iz banan in jabolk. Kljub izvirnosti eksotike poslastica ni slabša od tradicionalnih receptov, njen privlačen videz pa je primeren za okrasitev praznične mize.

Značilnosti izdelave jabolčne marmelade z bananami za zimo

Kuhanje džemov ima zaradi posebnosti jabolk nekatere posebnosti. Glede na izbrano možnost sadja se regulira količina uporabljenega sladkorja. Poleg tega je za doseganje določenih variacij okusa pomembna kakovost obeh sestavin.

Priprava posod in glavnih sestavin

Za pripravo marmelade je priporočljivo dati prednost kislim in sladkim ter kislim sortam. To je posledica dejstva, da so banane sladke, in ko dodamo sladkor, jed postane sladka. Če banane niso sladke, boste potrebovali več sladkorja. Zato je bolje dati prednost zrelim sadežem, ki se zlahka zmeljejo.

Preden džem damo v kozarec, ga je treba temeljito oprati in posušiti. In kot predobdelava je primerna sterilizacija.

Če želite to narediti, se ustvari učinek vodne kopeli in banke se kuhajo na glavo. Pokrovčke, ki se uporabljajo za konzerviranje, je treba tudi namakati s paro. Tako so zagotovljeni pogoji za dolgoročno skladiščenje dobrot.

Kako narediti jabolčno in bananino marmelado doma?

Ne bi smeli biti omejeni na standardno kombinacijo jabolka in banane. Svoje okuse lahko popestrite tako, da dodate sadje, kot so kivi, limone, pomaranče.

Preprost recept

Za najuspešnejše velja metoda izdelave marmelade v 3 deljenih odmerkih. Zaporedje dejanj je naslednje:

  1. Jabolka operemo in narežemo na kocke.
  2. Nato plodove damo v ponev, napolnjeno z vodo. Nato posodo postavimo na ogenj in tekočino zavremo. Kuhanje se nadaljuje, dokler se sadje ne zmehča.
  3. V tem času banane narežemo in pošljemo jabolkom.
  4. V sadno zmes dodamo sladkor, po katerem ga kuhamo nekaj minut, dokler se sladkor ne raztopi.
  5. Kuhano sadje zdrobimo v mešalniku do kašastega stanja.
  6. Banano-jabolčni pire kuhamo 20 minut na nizkem ognju.

Pripravljeno marmelado položimo na bregove in zvijemo. Nato se marmelada postavi v shrambo.

Možnost limone

Za marmelado iz jabolk, banan in limone morate pripraviti sestavine: operite, olupite in narežite na velike rezine. Nastale koščke napolnite s sladkorjem in pustite stati, dokler se ne pojavi sok. To lahko traja nekaj ur.

Pomembno! Limonino lahko uporabljate ne le kot glavno sestavino, temveč tudi v obliki soka, ki ga dodate pire krompirju.

Pripravljeno zmes postavimo na majhen ogenj. Mešanico kuhamo na šibkem ognju in nenehno mešamo pol ure. Pomembno je, da marmelada ne gori. Končana tekočina se vlije v litrske pločevinke in zamaši.

S cimetom in vanilijo

Za tiste, ki imate radi obilo začimb, je primeren recept za marmelado s cimetom in vanilijo. Ta jed ima nežen sladek okus. Postopek kuhanja take konzerviranja je naslednji:

  1. Jabolka operemo, nasekljamo in kuhamo 5 minut.
  2. Banane navlažimo z limoninim sokom, da preprečimo temnenje. Nato se segrejejo do pireja.
  3. Bananov pire kombiniramo z jabolki in ga na nizkem ognju kuhamo, dokler se ne zgosti.

Pomembno! Pripravljenost lahko določimo s kapljico tekočine: če se ne razširi, je čas, da jo položimo v kozarce.

Na koncu kuhanja v marmelado vlijemo cimet in vanilin. Pripravljen pire krompir razstavimo v posode in zapremo s ključem.

S kivijem

Džem iz jabolk in banana s kivijem pripravimo v treh korakih. Pripravljeno sadje napolnimo s sladkorjem, pomešamo in napolnimo z vodo. Dajo se na ogenj in v vrelem načinu kuhajo 5 minut. Po tem se obdelovanec pusti 3 ure. Potem ga spet skuhamo in spet pustimo.

Čez dan kuhajte marmelado trikrat. Zaradi tega načina kuhanja dobimo čudovit prosojen pire.

Ob zadnjem kuhanju zmesi dodamo limonin sok. Nato končano marmelado damo v kozarce in zamašimo. Nato očistite za shranjevanje v izbrani sobi.

Kako shraniti priboljšek?

Jam se shranjuje pri sobni temperaturi. Če je hiša prevroča, lahko dobrote prestavite v hladilnik ali klet. Konzerve pa ne postavljajte v preveč vlažne prostore, da se izognete poškodbam pokrovčkov. Sčasoma se pokrovi pokvarijo, nato pa marmelada.

Pripravljeno konzervirano hrano lahko uživamo kadarkoli v letu, več let.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija: