Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Petminutna češnjeva marmelada z jamami je dobra alternativa vsakemu češnjevemu marmeladi. Ima edinstven okus. Lahko ga jeste samo z žlico. Kako prijetno je uživati na neverjetni sladkosti, ki na jeziku širi češnjev sirup. Obstaja veliko receptov za to sladico. Toda večina od njih zahteva dolg čas kuhanja. Jed po tem receptu se je imenovala pet minut samo zato, ker se hitro kuha.

Značilnosti kuhanja češnjeve marmelade s kamnom na hiter način za zimo

Petminutno češnjevo marmelado lahko naredite z jamicami. Jagode ne potrebujejo dolge priprave. Je kamen, ki vsebuje posebne snovi, ki dajejo okusu marmelade. Pri pripravi petminutne marmelade češnje imajo svoje nianse.

Češnjevo marmelado s kamni hranite dlje časa. Pet minut je treba kuhati toliko, kolikor jih lahko poje družina v približno šestih mesecih. Za kuhanje so izbrane temne sorte češenj. Sirup z jagodami večkrat segreje do vrenja.

Pravila za izbor surovin

Za pripravo češnjeve marmelade z jamami v petih minutah so primerne naslednje sorte:

  • Vladimirska
  • Antracit
  • Griot Rossoshanski,
  • Čokoladno dekle
  • Žukovskaja
  • Spomin na Voronchikhina,
  • Rossoshanskaya črna,
  • Izdelki široke porabe Črna,
  • Črno velik,
  • Morel Bryansk.

Zrelo sadje je izbrano brez škode. Jagode naj bodo enakomerne. Bolje, če so iste velikosti. Nesprejemljivo je kuhati marmelado iz vsaj rahlo razvajenih plodov. Takšna sladica ne bo shranjena, na njej se bo začela širiti plesen in postalo bo nevarno jesti.

Jagode je treba nabirati s peclji. Pecelj ščiti češnjo pred fermentacijskimi procesi, ki se lahko pojavijo v njih.

Priprava posode

Kuhati hitro češnjevo marmelado z jamami je okusno - polovica bitke. Treba ga je shraniti. Varnost izdelka je v veliki meri odvisna od priprave posod. Banke so skrbno pregledane. Ne bi smeli imeti razpok in čipov. Izbrane posode operemo v vroči vodi s sodo. Po tem je treba kozarce večkrat sprati.

Treba je ponovno razmisliti in pokriti. Ne smejo biti rje. Treba je zagotoviti, da se guma na tesnilih ne pokvari. Znaki slabe gume so rumenkasta barva in lepljivost na dotik. Takih pokrovov ni mogoče uporabiti.

Sterilizacija na kotličku je zelo priročna. Na štedilnik je postavljen navaden kotliček. Ko voda zavre, se plin zmanjša. Pločevinke s prostornino od 0, 5 do 1 litra visijo na izlivu kotlička. Pol litrska pločevinka se na vročem paru hrani 5 minut, liter - 10. Vroče pločevinke obrnemo na glavo in jih položimo na čisto brisačo.

Načini kuhanja

Pet minutno češnjevo marmelado lahko pripravite na več načinov. Obstaja stari recept, ki je že postal klasika. Toda gospodinje vsako leto eksperimentirajo s češnjami in razveseljujejo nove zanimive načine nabiranja.

Klasični recept "Pet minut"

Pripravite sestavine:

  • češnja - 1 kg;
  • sladkor - 600 gr.

Jagode razvrstite, odstranite peclje in razvajeno sadje. Češnje dobro sperite in posušite na papirnati brisači. Posušeno jagodo damo v ponev ali skledo. Vanj vlijemo sladkor. Vse zmešaj. Jagode z rahlim stresanjem pomešamo s sladkorjem. Češnja ostane 6 ur. V tem obdobju bo sladkor črpal sok iz jagodičja.

Po 6 urah jagode damo na počasen plin in mešamo, da zavre. Mešajte, dokler sok ni dovolj, da se marmelada ne zažge. Med potekom morate odstraniti peno. Kvari okus in skrajša rok trajanja.

Po vrenju odkrijemo 5-7 minut. Po krajšem vrenju češnjev džem razkrojimo v pripravljene kozarce. Napolnjeni so do roba in zaprti s pokrovi. Pomembno je, da med pokrovom in robom zastoja ni prostega prostora. Praznine prispevajo k kopičenju bakterij in kvarjenju izdelka.

Po ohladitvi bo češnjeva marmelada s kamnom, ki vre 5 minut, debela z bogatim okusom. To olajša pomanjkanje vode med kuhanjem.

Možnost sirupa

5-minutno češnjevo marmelado lahko pripravite v sladkornem sirupu. Recept za to poslastico je preprost. Vzame se 600 gramov sladkorja in prelije z litrom vode. Ponev s sladkorno mešanico postavimo na šibek plin in vsebino nenehno mešamo. Ko se ves sladkor stopi, v ponev damo 600 gramov brezkoščenih češenj.

Jagode je treba vnaprej sortirati, oprati in posušiti. Sirup z jagodami se zavre. Po vrenju kuhajte 5 minut. Vroče marmelado položimo na bregove in takoj zavijemo s pokrovi.

Zahtevani izdelki:

  • voda - 1 l;
  • sladkor - 600 gr .;
  • zrele češnje - 1 kg.

Petminutna češnjeva marmelada z jamami, pripravljena po receptu v sirupu, bo bolj tekoča od tiste, ki jo kuhamo brez vode. Toda jagode, kuhane v sladkornem sirupu, bodo cele.

Kako in koliko lahko shranite priboljšek

Kako natančno kuhati češnjevo marmelado, pet minut z jamami, se vsaka gostiteljica odloči sama. Glavna stvar, ki jo je treba zapomniti, je, da kosti proizvajajo cianovodikovo kislino, ki je škodljiva za zdravje. Izdelek je priporočljivo uporabljati šest mesecev. Najdaljši rok uporabe je 1 leto. Najbolje shranjeno na hladnem, temnem prostoru.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti