Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Obstaja veliko receptov za pripravo orehove omake za zimo. Navsezadnje dišeča trava v marinirani obliki ohrani svoj okus in uporabne lastnosti. In ga lahko uporabite tudi za ustvarjanje številnih jedi ruske kuhinje. Koprivni prelivi bodo odličen nadomestek posušenega kopra. Zato bi morala vsaka gospodinja obvladati skrivnosti kuhanja zelenja.

Značilnosti kuhanja omak zelenjave za zimo

Izkušene gospodinje poznajo nianse ustvarjanja okusnih zelenih letin za zimo:

  • dajte kamnito sol po okusu;
  • uporabljajte samo kuhano ustekleničeno vodo;
  • končni izdelek se da v sterilizirane posode;
  • posoda je zaprta s tesnimi plastičnimi pokrovi ali zavihana.

Bolje je uporabiti majhne kozarce, tako da odprta omaka ne stoji dolgo v hladilniku .

Izbor in priprava sestavin

Če želite, da je obdelovanec okusen in se dolgo ne pokvari, morate izbrati svežo zelenjavo in zelišča, brez poškodb in gnilobe. Uporabljajte samo veje božičnega drevesa, brez stebel. Vse izdelke temeljito sperite, zelenjavo olupite. Zelenjavo narežite, zelenice pa niso zelo drobno sesekljane.

Recepti za kuhanje

Obstaja več receptov za pripravo predjedi s koprom. Te omake bodo odličen dodatek k prvim ali drugim jedem.

Operite omako brez kisa za zimo

Klin in česen strok zdrobimo v posodi mešalnika, dodamo sol, citronsko kislino in rafinirano rastlinsko olje. Masa se položi v ponev z debelim dnom in jo zavre.

Koper in gorčična omaka

Zmešajte koper, olivno olje, namizno gorčico, vinski kis in sol. S pikantno omako se bo narezal slani losos s šiška.

S hrenom

Za akutni preliv hrenov koren zdrobimo z mešalnikom, dodamo sol, sladkor, jabolčni kis. Nato nalijemo vodo, dokler ne dobimo mase želene konsistence.

Z paradižnikom

Paradižnik sesekljajte s sončničnim oljem 25 minut. Nalijte sol, granuliran sladkor, črni poper, koper, segrejte.

Paradižnikova omaka je alternativa kupljenemu kečapu.

S korenčkom in česnom

Korenje s čebulo dodajte z dodatkom rastlinskega olja, dokler ne razpadejo. Dodamo koper, česen, sol. Zalijemo z vodo, vremo 20 minut. 5 minut pred kuhanjem dodajte jabolčni kis. Jed lahko postane samostojna prigrizek, ki se razširi na rjavi kruh.

Peteršilj in česen

Koper, peteršilj, česen damo v skledo mešalnika, stepamo. Vstavite olivno olje, nekaj limoninega soka in sol. S to omako bodo znane jedi našle nov okus.

S peteršiljem in koperjem

V globoki ponvi stopite maslo, dodajte moko, popržite do zlate rjave barve. Zalijemo z nizko vsebnostjo maščob in smetano, dodamo koper, peteršilj, beli poper, sol. Kremna omaka postreže z pečeno perutnino, svinjskim kotletom, mesnimi zvitki, govejimi zrezki.

Pogoji in pogoji skladiščenja

Konzervirano hrano morate shraniti v temnem, hladnem prostoru - hladilniku, kleti, kleti, v skladu s pravili:

  1. Izogibajte se stiku s posodami za dolivanje goriva na neposredni sončni svetlobi.
  2. Prepričajte se, da ni ostre temperaturne razlike.
  3. Ne puščajte blizu ogrevalnih naprav.
  4. Ne dovolite, da se pločevinke zamrznejo.

Gredice se hranijo približno 3-4 mesece, z uporabo hrena ali kisa - do 5.

Izdelava omak z aromatičnim koprom traja malo časa. In izkaže se, da je zelo okusen izdelek, ki je shranjen več mesecev.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti