Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Tiste gospodinje, ki so pozimi poskusile z uporabo receptov za paradižnik z meto, jih še vedno izdelujejo vsako leto. Iz paradižnika lahko kuhate z različnimi dodatki in v večini primerov so ti recepti uspešni. Vendar pa uporaba poprove mete v takih primerih. Omogoča vam, da naredite jed s posebnim okusom.

Posebnosti kuhanja vloženih paradižnikov z meto za zimo

Prikladno bo, če uporabljate posode majhnih velikosti, potem lahko naenkrat pojeste njihovo vsebino. Če natančno sledite receptu pri izdelavi vloženih paradižnikov, potem se bodo dobro ohranili več mesecev.

Sestavine za ohranjanje paradižnika

Za izdelavo izdelka so potrebne naslednje komponente:

  • paradižnik bo potreboval toliko, da napolni pripravljene posode;
  • potrebujejo svežo meto;
  • več strokov česna;
  • čili pod;
  • klinčki.

Za marinado boste potrebovali:

  • liter vode;
  • kis 4 žlice;
  • sol potrebuje 2 žlici;
  • 6 žlic granuliranega sladkorja.

Kako izbrati in pripraviti glavne sestavine

Za pridelavo paradižnika z meto za zimo so potrebne naslednje značilnosti:

  1. Uporabljati je treba le zrele, zorene paradižnike. V nasprotnem primeru, medtem ko so shranjeni v zimskem času, se bo okus spremenil.
  2. Ne smejo biti pokvarjeni ali znaki zunanjih poškodb.
  3. Priporočljivo je, da ima paradižnik srednje velikosti. Preveč velike bo morda treba razrezati in to bo sčasoma spremenilo njihov okus.

Korak kuhanja

V skladu z receptom morate storiti naslednje:

  1. Meta se širi na dnu pločevinke.
  2. V vsako posodo damo lovorov list in strok česna.
  3. Dodamo dobro opran paradižnik.
  4. Marinada v skladu z receptom je pripravljena na ta način. Voda v ponvi se prižge. Ko zavre, dodamo kuhan sladkor in sol.
  5. Nastalo sestavo je treba vreti dve minuti.
  6. Potem ko se sladkor in sol popolnoma raztopita, dodamo kis.
  7. Po en minutnem vrenju marinado vlijemo v posode.

Nato se opravi sterilizacija. V ponev na dnu damo brisačo in nanjo postavimo prazno. Voda naj sega v obešalnik rezervoarja. Deset minut za pol litrske posode vrejte vodo. Večje bo trajalo 20 minut. Nato zaprite pokrove.

Banke se pozimi lahko ohladijo in prenesejo na hladen prostor za shranjevanje.

Možnost brez sterilizacije

Za mlete paradižnike, kuhane po tem receptu za zimo, sterilizacija ni potrebna.

Potrebne bodo naslednje sestavine:

  • Potrebno bo 2 kg paradižnika;
  • tri česnove kaše;
  • potrebujete primerno rezino čilija;
  • malo mete;
  • več paprike;
  • potreben bo kos korenine in list hrena;
  • za pripravo te jedi potrebujete grm kopra, ki ima dežnik;
  • 2 desertna žlica soli;
  • 2 veliki žlici sladkorja;
  • kis v količini dveh žlic.

Za izdelavo boste morali narediti naslednje korake:

  1. Predhodno je treba pripraviti tri posode z litrsko prostornino. Ne smejo se samo oprati, ampak tudi sprati z vrelo vodo.
  2. Na dnu vsakega kozarca damo drobno sesekljano zelenico, polovico stroka česna, majhen kos pekoče paprike.
  3. Za kuhanje priporočamo uporabo srednje velikih paradižnikov. Zmešamo jih z rezinami sladkega popra. Vse banke so napolnjene do vrha.
  4. Vrelo vodo nalijemo v pločevinke. Pokrijemo jih in pustimo stati 20 minut. Nato tekočino vlijemo v ločeno skledo in zavremo. Vanj so dodani sol, kis in sladkor.
  5. Vrela tekočina se vlije v pločevinke do samega vrha, zamašena s pokrovi.

Banke postavimo na glavo, zavijemo v odejo in pustimo, da se ohladijo. Po tem se paradižnik in meta shranijo v temnem in suhem prostoru za zimo. Za to je priročno uporabljati klet.

Kako in koliko lahko shranimo ohranjenost?

Izdelane praznine so narejene v temnem in hladnem prostoru. Okus in koristne lastnosti izdelka obstajajo več mesecev.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti