Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Med zelenjavo prevladuje paradižnik. Ljubijo jih sveže, slane. Včasih poleti želim poskusiti vloženi paradižnik s instant česnom. V samo pol ure ali uri lahko dobite začinjeno jed, ki bo okrasila poletne in zimske menije.

Posebnosti nabiranja paradižnika s česnom za zimo

Prvotni okus so različni paradižniki s česnom, še posebej, če jih hitro skuhamo. Vloženi izdelek:

  • enostaven za pripravo;
  • okusen z zelišči, pekočim poprom, začimbami;
  • bo odlična malica;
  • celo neizkušena gospodinja zna kuhati.

Za poletne in zimske priprave je mogoče uporabiti zanimive recepte.

Priprava sestavin

Da začnete nabirati paradižnik, morate pobrati plodove majhnih paradižnikov. To naredite ob upoštevanju velikosti kozarca. Potrebno je jemati zrele paradižnike z močno kožo. Zrelih ne morete uporabljati, saj se med kuhanjem razpadejo.

Od aromatičnih zelišč so najbolj primerne bazilika, koper, peteršilj in zelena.

Poleg česna bodo stroki pekoče paprike dali ostrini paradižnik.

Zahtevana embalaža

Za vloženi paradižnik je najbolje, da vzamete litrske steklene kozarce. Temeljito se operejo, prelijejo z vrelo vodo. Nato morate posodo sterilizirati. Liter posode damo v pečico in segrejemo na 120 stopinj. Naj bo v 20-30 minutah.

Priporočamo, da s pločevinko ravnate z vročo paro. Prav tako bo trajalo 15-20 minut.

V vrečke iz polietilena obstajajo načini.

Načini kuhanja

Vloženi izdelek pripravite na različne načine. Obstajajo gospodinje, ki jemljejo malo zelenja, začimb. Drugi, nasprotno, sadje paradižnika impregnirajo z aromami vrtnih zelišč, popra, česna.

Instant paradižnik v vrečki s česnom in zelišči

Če želite, da bi kisani paradižnik hitro dobil naslednji dan, potem namesto pločevinke uporabite oprijemljiv film ali vrečko.

Za kuhanje morate elastične plodove razrezati na rezine. Za 300 gramov paradižnika boste potrebovali:

  • več vej kopra;
  • sesekljana glava česna;
  • 10 zrn koriandra ali popra;
  • čajna žlička jabolčnega kisa;
  • 20 gramov sladkorja;
  • 90 ml rastlinskega olja, po možnosti oljčnega.

Sol je po okusu. Če vam je všeč vonj in okus bazilike, potem je treba to zelišče občutiti tudi v marinadi.

Po mešanju česna olje s kisom, koper, dodajte paradižnik in nežno premešajte. Razširite v vrečko ali film.

Solato lahko okusite po 30-40 minutah, hranite jo v hladilniku.

Zelenjavo lahko kuhate v plastični posodi. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo in olupimo iz njih. Nato se pripravi marinada iz 1 litra vode, 2 žlici soli, 4 - sladkorja, 100 ml 9% kisa. Ko marinada postane topla, nalijemo sadje paradižnika, potreseno s česnom in zelišči, pokrijemo s pokrovom in pošljemo v hladilnik.

Hitri recept za paradižnikove rezine

Da bodo paradižnikovi zarodki sladki, morate vzeti več sladkorja. In sol se uporablja, doda po okusu.

Če za maščobo vzamete češnjeve paradižnike, potem jih prerežete na pol. Večja - v 4 delih. V pripravljene kozarce damo koščke sadja. V ločeni skodelici zmešamo nasekljane strok česna, drobno sesekljane stroke pekoče paprike, sesekljano zelenico. Sloji vse položijo v kozarce, nato pa jih napolni z marinado. Po valjanju se posode ohladijo in ohladijo. Solato lahko jeste čez dan.

Slani paradižnik s česnom in zelišči v 30 minutah

Če želite v pol ure dobiti predjed, potem morate zreli, a trden paradižnik narezati na koščke. Damo jih v skodelico, ki ji dodamo veliko drobno nasekljanega česna. Za kuhanje je najbolje vzeti čim več zelenjave z vrta. Lahko je bazilika in koper ter peteršilj in zelena. Olupljena zelišča pomešamo z jabolčnim kisom in olivnim oljem. Vzamejo jih v isti količini 50 ml.

Zdaj so vse komponente povezane. Zaprto posodo z paradižnikom hranite pol ure, občasno jo pretresite.

Kako kuhati paradižnik v slanici brez kisa

Namesto kisa je za pripravo marinade najbolje uporabiti sestavine, kot so gorčična semena. Za 300 gramov plodov rdečega paradižnika ga potrebujete 3 ml. Gorčična semena pomešamo s papriko v prahu, rdečo in črno (čajna žlička). Prilijemo 40 ml rastlinskega olja. Sladkor in sol je treba vzeti v enakih količinah po okusu. Narezan paradižnik potopimo v marinado, premešamo in pustimo nekaj minut, da se namoči. Obdelovanec hranite v hladilniku.

Namesto kisa se pogosto uporablja limonin sok.

Kuhajte okusno in izvirno predjed z limono

Za zimo iz paradižnika dobimo zanimivo in ustno solato, če v pripravi uporabite limono in med.

Uporabite za 3 kilograme elastičnega mesnatega sadja, dokler:

  • 4 kosi srednje limone;
  • kozarci medu;
  • 2 šopki cilantro in bazilike;
  • 2 stroka pekoče čili paprike;
  • 45 ml oljčnega olja;
  • 6 žlici soli.

Za obiranje boste potrebovali olupljene plodove paradižnika. Če želite to narediti, nalijte vrelo vodo in previdno odstranite kožo. Potem se plodovi položijo v skledo. Vse ostale sestavine temeljito premešamo in paradižnik prelijemo z marinado.

Predjed večkrat pretresite, da se marinada enakomerno porazdeli. Strošek paradižnikove prigrizke stane v hladilniku na dan.

Koliko in kako shraniti konzervacijo

Pečeni paradižnik s hitro roko ne shranjuje dlje časa. Najpogosteje jih hladimo in jemo 2-3 dni. Dlje kot bodo prigrizki v hladilniku, slabši bo njihov okus.

Če je obdelovanec narejen za zimo, je najbolje, da se pločevinke sterilizirajo z vloženo zelenjavo in privijte pod železne pokrove. V tem primeru bo obdelovanec ostal dlje.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti