Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Rdeča malina je priljubljena med ljudmi zaradi svojih koristnih lastnosti. Cvetovi te rastline se aktivno uporabljajo v ljudski medicini - za pripravo tinktur za prehlad, gripo, tonzilitis, diabetes mellitus, hormonsko neravnovesje, opekline in kožne bolezni. Pomembno je razumeti, kdaj je treba nabirati rdeči bezgovec, saj je ohranjanje njegovih lastnosti odvisno od pravilnega nabiranja.

Pogoji nabiranja cvetov jagoda

Jagodnica se obira v celotnem obdobju cvetenja. Najboljši čas velja za trenutek, ko se še niso odprle vse rože. Popolnoma odprta socvetja imajo največ uporabnih lastnosti, ki so cenjene v tradicionalni medicini. Rože je treba nabirati v toplem in suhem vremenu.

Kdaj se pobirajo jagode?

Za razliko od črnih bezgovih dreves imajo plodovi rdeče jagode neprijeten okus. Nezrelo sadje je strupeno, zato ga ni mogoče jesti.

Plodovi jagoda so pobrani po polnem zorenju - konec avgusta ali septembra.

Pomembno je, da ne zamudite trenutka, ko so jagode popolnoma zrele. Zreli sadeži imajo elastičnost in gostoto. Če zamujate z zbiranjem, bodo jagode postale nagubane, polsuhe in neuporabne, saj bodo izgubile večino svojih koristnih lastnosti. Rdečo malino je treba pobrati in posušiti v celih grozdih.

Nabiranje lubja

Poleg cvetov in jagodičja ima koristno lastnost tudi lubenčino lubje. Zbiramo ga aprila, iz dvoletnih vej, med zorenjem ledvic. Odrezan je le zgornji temni sloj lubja. Po nabiranju je treba lubje posušiti na prezračevanem mestu.

Potrebna orodja

Za obiranje boste potrebovali ostre škarje ali obrezovalnik, saj se borovnice nabirajo v grozdih. Rezila je treba ostriti, da ne bi škodovali rastlini. Nabiranje je boljše v košarici ali pladnju, tako da se lahko zbirka enakomerno porazdeli. Za shranjevanje posušenega pridelka boste potrebovali zapečatene steklene posode, ki ne prepuščajo vlage skozi.

Tehnika zbiranja

Cvetove borovnice je treba nabirati med cvetenjem in jih ločiti od pecljev. Po zbiranju je treba cvetove posušiti in jih skozi sito. Rože je treba hraniti pri zračni vlagi največ 14 odstotkov.

Zrelo sadje se nabira v grozdih. Po nabiranju grozdja jih je potrebno razgraditi v tanki plasti in sejati na zraku. Po tem se plodovi posušijo v sušilniku ali pečici. Posušeno sadje je treba ločiti od vejic.

Lubje se nabira z vej, starih dve leti. Čisti se, zgornji sloj se odstrani, loči in posuši v sušilniku ali pečici. Korenine rastline pobirajo pozno jeseni. Prav tako jih posušimo in zmeljemo do praškaste konsistence.

Pravila skladiščenja

Zbrano cvetje lahko hranite 24 mesecev pri temperaturi zraka od +5 do +25 stopinj Celzija in vlažnosti, ki ne presega 65%. Posušeno sadje je mogoče hraniti največ šest mesecev. Lubje rastlin je mogoče hraniti tri leta, korenine dreves pa hraniti pet let.

Uporaba

Rdeča malina se v nasprotju s črno moško ne uporablja v uradni medicini, vendar je postala široko razširjena v ljudski medicini. Kljub temu, da imajo jagode rastlinski okus slabši od črnih dreves, nezrelo sadje pa sploh velja za strupeno in jedo le-te, lahko povzroči zastrupitev, vendar lahko jagode po toplotni obdelavi vseeno uporabimo za kuhanje.

V ljudski medicini

Cvetovi in jagode rdečega bezga so glavna sestavina pri pripravi številnih zdravilnih tinktur, ki pomagajo pri bronhitisu, revmi. Decokcija iz korenin rastline se uporablja kot odvajalo in diuretik.

Z razjedo na želodcu se pijejo tri mililitre infuzije borovnice trikrat na dan pred obroki in zasežejo z rastlinskim oljem. Infuzijo jemljemo en mesec, potek pa ponovimo dva tedna kasneje, če je potrebno.

Za zdravljenje bronhialne astme pomaga infuzija iz lubja rastline.

Ena žlica zdrobljenih korenin na 300 mililitrov vrele vode se infundira dve uri in se poje trikrat na dan, pol kozarca.

Pri zdravljenju revmatizma, glavobolov in prehladov se uporablja tinktura cvetov borovnice. Dve čajni žlički sesekljanih cvetov prelijemo z vrelo vodo v količini 250 mililitrov in infundiramo 10 minut. Dvakrat na dan se pije 100 mililitrov infuzije.

Pri kuhanju

Iz jagod rdečega borovnice dobimo okusen in zdrav sok, ki ga lahko pripravimo za zimo. Za njegovo pripravo je treba jagodičje olupiti, zdrobiti skozi sito in dobljeni sok zavreti. Na dan lahko pojeste največ 50 gramov soka.

Sok krepi učinek na imunski sistem in pomaga obnoviti naravni metabolizem.

Sveže zreli plodovi rastline se uporabljajo za izdelavo džemov, džemov in pire krompirja. Pire je narejen iz jagod in sladkorja, v razmerju dva do enega. Jagode so mleto s sladkorjem in postavljene na ogenj. Potem je treba dobljeno zmes vreti, dati v kozarce in pasterizirati.

Jam se pripravi iz jagod in sladkorja v razmerju ena proti ena, z dodatkom majhne količine čiste vode. Jagode nasekljamo in kuhamo s sladkorjem in vodo, dokler se ne zgostijo.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Jagode