Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Solate pozdravijo goste na mizi in določijo ton celotnemu novoletnemu prazniku. Vnaprej morate izbrati recepte za kuhanje solat za novo leto 2019, da boste imeli čas za razmislek o obliki serviranja in dekoracije za lepo in elegantno mizo. Katerokoli jed lahko okrasite na izviren način, prav tako je vredno popolnoma spremeniti dobro znan okus z vnosom nove sestavine.

Najbolj okusni tradicionalni recepti

Za novo leto ne zavrnite svojih najljubših jedi, ki so jih pripravile mame in babice, to bo prazniku prineslo družinski značaj in razveselilo vse. Zato se spomnimo tradicionalnih solat, ki so vedno priljubljene.

Solate z gobami za novoletno mizo

Gobe se uporabljajo v kuhani, ocvrti ali vloženi obliki. Vsekakor dajo jedem poseben pridih, poudarjajo okus piščanca ali zelenjave . Pripravili bomo zanimiv prigrizek, ki združuje dve vrsti gob:

  • šampinjoni - 400 gramov;
  • vložene gobe - 200 gramov;
  • čebula - 2;
  • jajca - 2;
  • sir - 200.

Gobe, čebulo narežemo in prepražimo skupaj. Jajca pretlačite z vilicami in vlijte v mešanico gob, vztrajajte na nizkem ognju še 2-3 minute. Narežite sir. Ko se gobe ohladijo, združite vse sestavine v solatni skledi, prelijte z majonezo.

Klasična solata z ananasom, piščancem in sirom

Sladka eksotična nota ananasa odlično po okusu piščančjega fileta:

  • kuhani prsni file - 300 gramov;
  • konzervirani ananas - 4 skodelice;
  • trdi sir - 150 gramov;
  • majhen strok česna;
  • koruza - ½ pločevinke.

Vse narežite na srednje velike rezine, zdrobite česen. Zmešajte z majonezo. Okrasimo z zelenico in hribčkom koruze.

Z govedino in oreščki

Košček dobro kuhane govedine (300 gramov), narezan na tanke trakove. 3 zmečkana jajca. Kumarice narežite na trakove. Vse dobro premešamo z majonezo. Potresemo s ocvrtimi orehi (1/2 skodelice).

Paprika, sir in koruzna solata

Svetla nežna solata. Vsi izdelki so razrezani na iste kocke:

  • paprika - zelena in rdeča;
  • Maasdam sir;
  • koruza
  • rjavi kruh.

Frite kruh v rastlinskem olju. Slanico odcedimo iz koruze. Sestavine združite na ravnem krožniku, prelijte z olivnim oljem, pomešanim z gorčico in poprom. Potresemo s krekerji.

Sok lignjev

Pripravimo preprosto lahkotno solato z morsko aromo:

  • lignji - 300 gramov;
  • kumarice - 150 gramov;
  • paradižnik - 250 gramov;
  • čebula, zelišča.

Lignje po pranju potopite v vrelo vodo in kuhajte 5-7 minut. Vse sestavine na drobno nasekljajte. Za preliv združite olivno olje, ½ žlice gorčice, limonin sok, rahlo dodajte sol.

"Glutton"

Preprosta solata, ki jo je zelo okusno pojesti dan po prazniku. Odrezan kuhani perutninski file (400 gramov). Pražite korenje in čebulo (po 2). Kumare iz slame (3-5). Vse zmešajte z majonezo. Po želji dodamo česen.

Olivier

Olivie skuhamo s prekajeno klobaso, že dodani pikantnosti bo znana jed. Sestava izdelkov je normalna:

  • klobasa - 300 gramov;
  • krompir, jajca, kisele kumare - po 4 kosov;
  • korenje, čebula - po 1;
  • grah - kozarec.

Vnaprej skuhajte zelenjavo. Vse sestavine na drobno nasekljajte, pomešajte z dobro majonezo. Za začimbo lahko dodate žlico gorčice, črnega popra, kopra.

Nasvet: solate pripravimo 2-3 ure pred pojedino, da se namočijo. Izjema so jedi iz sveže zelenjave, jih narežemo pred serviranjem.

A la Cezar

Za pripravo solate boste potrebovali:

  • piščančja prsa - 300 gramov;
  • solata - 100 gramov;
  • jajca - 2 kosa;
  • češnja - 8-10 kosov;
  • nariban trdi sir - 150 gramov;
  • beli ocvrti krekerji - 2 peščici.

Filete v majhnem koščku prepražite v olju. Jajca razrežemo po ozkih rezinah, češnja - na pol. Vse sestavine položimo na ravno posodo na liste solate. Cezarski preliv prelijte z ameriško omako.

"Piščanca pod plaščem"

Rezano kuhano piščančje fileje z debelo plastjo na krožniku, pokrijte z majonezo. Nato ji pripravite "plašč" - plast korejskega korenja, naribanega sira, jajc, sesekljan paradižnik.

Vsako plast prekrijte z majonezo. Vrh potresemo z obilico peteršilja.

Nenavadne in zanimive solate

Razredčite tradicionalne novoletne jedi z nekaj manj znanega, kar bo zanimalo vse goste.

Sir solata v pomaranči

Solato postrežemo v pomarančnih skodelicah, zato morate pri odstranjevanju kaše biti previdni:

  • pomaranče - 2;
  • piščančji file - 150 gramov;
  • trdi sir, narezan na majhne kocke - 150 gramov;
  • sesekljani listi solate - 50 gramov.

Odstranite membrane s pomarančnimi rezinami, razrežite. Vse zmešajte, začinite z olivnim oljem z limoninim sokom. Razporedite v oranžne skodelice.

Morski sadeži s kozicami in kavilovim kaviarjem

Zanimiva jed je začinjena in dišeča. Drobno nasekljan:

  • rakove palice - 300 gramov;
  • sir - 250 gramov;
  • kozice - 200 gramov;
  • jajca - 4 kosi;
  • česen - strok.

Kapelin kaviar vmešamo v majonezo (50-70 gramov), solato začinimo. Okrasite s kozicami.

Črni biser

Solato postrezite v profiterolih, jih razrežite in dvignite rob. Za polnjenje:

  • kozice
  • nariban sir;
  • jajce.

Vse zelo drobno narežemo, pomešamo z majonezo. Začnemo vrezane profiterole, vstavimo v vsako oljko.

Pogumno srce

Vnaprej skuhajte svinjsko ali goveje srce. Narežemo na tanke trakove. Skuhajte korenje in čebulo. Jajca narežite na majhne koščke. Združite solatne izdelke in začinite z majonezo.

"Lignje z oreščki"

Lignje skuhamo in narežemo na trakove. Orehe olupite v ponvi. Pražite šampinjone. Kombinirajte lignje in šampinjone, začinite z majonezo. Potresemo solato z oreščki.

Izvirne snežne kepe s pajkovi palčki

Za kuhanje uporabljamo:

  • rakove palice;
  • jajca
  • nariban sir;
  • česen.

Drgnemo vse komponente, vnesemo majonezo, tako da masa ni tekoča. Oblikujemo kroglice, jih zvijemo v kokos. Razprostrite diapozitiv.

Sibirski Chafan

Pripravljamo praznično različico jedi z uporabo mesa. Pražite svinjino v tankih dolgih rezinah, naredite pomfrit. Korenje, peso, zelje, čebulo narežite na tanke trakove in jih v slabi raztopini kisa ločeno vlecite. Vse sestavine ločeno razporedimo po sektorjih na enem velikem ploščatem krožniku, ki lepo spreminja barve. V središču je čoln z omako z majonezo. Šafana lahko mešate, ko so gostje za mizo ali pa vsak lahko na krožnik pobere, kar mu je všeč.

Afriška solata Cachumbari

Solata kenijskega porekla je briljantna priloga k mesu. Paradižnik narežemo na kolobarje, rdečo čebulo na obroče. Postavite na ravno posodo. Potresemo z limoninim sokom, soljo, pokapljamo z oljem, potresemo s cilantro. Solata z eksotičnim imenom Kachumbari je pripravljena.

Novi predmeti

Za novoletno mizo vedno skuhajo nekaj, česar še niso poskusili. Zagotovo je treba preizkusiti nekaj neznanih receptov. Potrebno je ugoditi gostiteljici - Prašiču, saj obožuje raznolikost in vse novo.

"Pink Pig"

Kuhana dimljena šunka, sir, sveža kumara, narezana na majhne kocke. Vstavite koruzo in sesekljane oljke. Zmešajte z majonezo. Damo obliko prašiča. Šunko zelo drobno narežemo in na vrhu potresemo plasti za roza barvo. Izrezujemo ušesa pršuta, niklja, iz oliv naredimo oči.

"Snežne odeje"

Zahtevani izdelki:

  • kuhana govedina - 200 gramov;
  • kuhan krompir, korenje - po 2;
  • jajca - 4;
  • čebula;
  • česen - strok;
  • nariban sir - 150 gramov.

Jajca prerežite na pol, odstranite rumenjake. Olupite jih s česnom, pomešajte z majonezo, nadevajte polovice beljakovin. Na drobno nasekljajte vse sestavine in jih položite po plasteh, položite z majonezo - govedino, čebulo, korenje, krompir, jajca - nadevajte. Solatni preliv prelijemo z majonezo in potresemo s sirom.

"Novo leto" v Verrini

Lepa svetla solata bo okrasila mizo, če jo postrežemo v verrinah. Položimo po plasteh, potem ko izdelke mešamo z majonezo:

  • surovo korenje, nariban na finem graterju;
  • nariban sir s česnom;
  • narezan prsni file;
  • naribana kuhana pesa, pomešana z majonezo in orehi.

Na vrhu okrasite solato z zelenjem.

Z jajcem in šunko

Za pripravo boste potrebovali:

  • jajca - 3;
  • šunka - 150 gramov;
  • kuhani piščančji file - 150 gramov;
  • kumarice - 5-6 kosov;
  • paradižnik - 2;
  • zelena čebula.

Vse izdelke narežite na majhne koščke, pomešajte z majonezo. Solata je zelo svetla, okrasite katero koli mizo.

S svinjskim srcem

Srce na drobno sesekljajte. Rdečo čebulo narežite na pol obroče, paradižnik pa na rezine. Za začinjanje kombinirajte olivno olje z limoninim sokom, soljo in rdečo papriko. Potresemo s kopom.

"Chipsik sira"

Na pekač grobo naribajte 150-200 gramov sira, ga razmažite v tanki plasti. Posušimo v pečici in ohladimo.

Kuhanje solate. Položite na ravno posodo v plasteh:

  • nariban kuhani krompir - 2-3;
  • kuhano govedino z majhnimi vlakni;
  • nariban sir (2);
  • jajca (3-4);
  • koruza.

Vse plasti potresemo z majonezo. Po vrhu položite koščke posušenega sira.

Lepi recepti

Lahko naredite lepo katero koli solato. Praznična dekoracija se izvaja z izdelki, ki so v sozvočju z glavnimi sestavinami, ne da bi pri tem kršili okus. Zelo lepe solate niso vedno najbolj okusne. Za resnično presenečenje gostov boste morali izvirno zasnovati.

"Garnet zapestnica" z govedino

Ta solata je dobrega okusa in videza. Položimo ga na ravno posodo v obroču (okoli pločevinke, ki stoji na sredini), sestavine pa položimo v plasteh. Sloji po vrstnem redu:

  • naribano kuhano korenje (1-2 kosov);
  • kuhano govedino v majhnih kosih (400 gramov v 2 slojih);
  • nariban krompir (2-3);
  • ocvrta čebula (2);
  • drugi del govejega mesa;
  • jajca (3-4);
  • naribana kuhana pesa naj dobro pokriva vse plasti.

Na vrh položimo granatno seme - v tesnih vrstah ali naključno. Izkaže se lepo, svetlo in zelo okusno.

Puff "Sončnica" s koruzo in čipsom

Za poenostavitev priprave te jedi samo kombinirajte izdelke v solatni skledi:

  • kuhani piščanec - 300 gramov;
  • jajca - 2-3 kosi;
  • ocvrti šampinjoni - 400 gramov;
  • čebula;
  • majoneza;
  • kuhano korenje - 1.

Površino je treba zravnati z robom posode. Na vrhu tesno in enakomerno položite koruzo. Ob robu je kolobar koprive in čips, ki posnemajo sončnice.

Venec

Solato okrasimo po plasteh na krožniku v obliki venca. Če želite popraviti sredino, postavite banko. Najprej na krožnik položimo plast naribanega krompirja, nato pa nasekljan prekajen piščanec. Dobro mazati z majonezo. Nalijte naribane orehe. Sledi nariban sir. Plasti pokrijemo s sesekljano kuhano korenje, zgoraj - drobno sesekljana jajca. Vsak izdelek pokrijemo z mrežo majoneze.

Potrebno jih potresemo s koprom, po umivanju dobro posušimo. Za okras uporabimo rdeče lise semen granatnega jabolka.

Nasvet: če pripravite lisičje solate, če ni dovolj časa za namakanje, vsak izdelek preprosto zmešajte z majonezo na ločenem krožniku in položite na krožnik.

Majhna rdeča jakna

V solatni skledi zmešamo krompir (3), čebulo (1), korenje (1), piščančji file (250 gramov), naribane orehe, korilčke (3-4). Na polovico dodajte majonezo s kislo smetano. Razširimo ga na ravno krožnik v obliki klobuka, obložimo ga s semeni granatnega jabolka.

"Lepotica"

Potrebne bodo za kuhanje:

  • prekajeno piščančje meso - 300 gramov;
  • Pekinško zelje - 200 gramov;
  • hruška (sladka, konferenca je povsem primerna);
  • naribani orehi - 70 gramov.

Vse zmeljemo. Priprava omake - olivno olje, francoska gorčica, paprika. Dolivanje goriva.

Preprosti novoletni solatni recepti

Če je čas kuhanja kratek, lahko pospešite pripravo dobrot. Hitri recepti uporabljajo korejsko korenje, ne pa kuhano korenje. Iz dimljenega piščanca lahko pripravite solato, ne ocvrti krekerjev, ampak kupite že pripravljene.

Bunito

Pripravimo v prozorni posodi v plasteh:

  • sesekljan piščančji file;
  • Korejsko korenje - stisnite, nasekljajte;
  • nariban jajčni beljak (3);
  • nariban sir;
  • naribanih rumenjakov.

Vse plasti premažite s česnovo majonezo. Na vrhu okrasite s korenčkovimi figuricami.

"Božični venec"

Zelena solata je po plasteh položena na velik ploščati krožnik, na sredini naj bo kozarec. Zlagamo po vrsti:

  • kuhani jezik z majhnimi slamicami - 300 gramov;
  • kumare - 2-3;
  • jajca - 4;
  • sir - 200 gramov;
  • korenje - 1-2.

Vse sestavine naribajte ali drobno nasekljajte. Vsako plast premažite z majonezo. Po vrhu potresemo z mešanico zelišč, razporedimo v obliki božičnega venca.

Solata s kivi "jelke"

Zahtevani izdelki:

  • kivi - 4-5;
  • prekajeni piščanec - 300 gramov;
  • kuhano jajce - 2;
  • kuhano korenje - 1.

Položimo ga v plasteh na krožnik, kar daje videz podolgovatega trikotnika (božično drevo): sesekljan piščanec, majonezna mreža, olupljen in sesekljan kivi (2), naribana jajca, majoneza, nariban korenček, majoneza. Zgoraj položimo celotno površino s krožki kivija in ji dodamo podobnost božičnemu drevesu. Okrasite z rezinami zelenjave v obliki zvezde, kroglic.

1. januarja

Za solato boste potrebovali:

  • kuhane in zamrznjene kozice - 200 gramov;
  • kuhana jajca - 4;
  • nariban sir - 150 gramov;
  • Bolgarski poper - 2;
  • majoneza.

Jajca razdelite na beljake in rumenjake, naribajte. Iz paprike narežite trakove enake velikosti za napis, preostanek pa izrežite. Položite na ravno posodo v plasteh, pri čemer vsaka mazate z majonezo: poper, blitva, rumenjaki, sir, beljakovine. Na vrhu naredite na solati napis "1. januarja" z rezinami popra.

"Prašiček"

Kuhamo na ovalni posodi, položimo v plasteh, dajejo obliko prašiča:

  • krompir - 2-3;
  • lok -1;
  • sveža kumara - 1-2;
  • prekajena klobasa - 150-200 gramov;
  • vloženi kumarice - 3-4;
  • jajca - 3.

Izdelke zmeljemo, prelijemo sirasto omako. Na vrhu naribajte sir s fino graterjo. Iz klobas naredimo gobec prašiča. Nasvet: če je čebula preveč grenka in ostra, jo prelijemo z vrelo vodo ali jo 30 minut dušimo v kisu. Lahko uporabite rdečo sorto ali zeleno perje.

Sneg

Vse sestavine narežite na majhne koščke, posebej vtrite beljakovine in rumenjake. Na krožnik položimo v naslednjem zaporedju v obliki bullfinka:

  • kuhan riž - 2 / 3-1 skodelice;
  • prekajen piščanec - 200 gramov;
  • rumenjaki - 3;
  • kumarice - 3-4;
  • beljakovine - 3.

Vse izdelke namočite z majonezo. Iz oliv naredimo čemaževega čemaža, iz sesekljanega paradižnika - prsi.

"Apetit" s sirom

V solati uporabljamo dva sira - suluguni in Adyghe (lahko vzamete sir, bo ostrejši). Dimljeno šunko, narezano na kocke, dodajte sesekljan sir in paradižnik. Majonezo zmešajte s kislo smetano in naribanim česnom, zalijte solato.

"Ruska lepotica" s kislo smetano

Vzamemo kuhane prsi in šunko v enakih količinah, narezane na trakove. Jajca zmleti in vložene kumare. Čebulo in olupimo z vrelo vodo. Paradižnik - v kockah. Vse zmešajte s kislo smetano. Na vrhu naribajte sir s fino graterjo.

Z rdečim fižolom, šunko in krekerji

V veliki ponvi pretlačite 2 jajci in na njej popecite tanko palačinko. Prepeče lahko kupite že pripravljene ali posušene sami. Iz tekočine zakuhamo kuhan ali konzerviran fižol. Čebulo v ponvi zmehčamo na maslu. Šunka sesekljane slamice. Izdelke razporedimo v vazo, zmešamo z majonezo, po vrhu potresemo z naribanim sirom in krekerji.

"Nasičeni boter" s šampinjoni

Na olivnem olju prepražite gobe. Piščanca narežemo na rezine. Orehe drobno nasekljamo. Narežite sir. Ananas odcedimo iz soka, narežemo. Vse zmešajte z majonezo. Za dekoracijo razporedite rezine ananasa in fileja.

Recept za okusno solato "Mittens of the Santa Claus"

Razporedimo ga po lepi posodi, ki daje obliko palčnikov:

  • krompir - 2-3;
  • sveža kumara - 1-2;
  • rakove palice - 150-200 gramov;
  • nariban sir - 150 gramov;
  • jajca - 2-3.

Plasti namažite z najljubšo omako, s česnom. Rob palčnika je narejen iz naribanega sira, ostalo iz rdeče ribe, drobno sesekljane ali naravne narezane.

Preprosta in okusna solata "Smešni prašiči"

Pražite čebulo skupaj z gobami. Rezan kuhani krompir, sveža kumara. Dodamo zeleni grah, vse premešamo. Potresemo z naribanim sirom, na vrhu - z obilno plastjo zelenice. Pujske smo postavili na »trato«. Telo - olupljena jajca, ušesa in zavitek korenčka ali šunke.

Lahke nizkokalorične solate

Lahki obroki se pripravljajo brez majoneze, krompirja in mesa z uporabo solate, zelenjave. Premažemo z olivnim oljem ali sokom.

S tuno in zelenjavo

Na raven krožnik položimo liste solate. Na njih smo razširili konzervirane tune, narezane na majhne koščke brez kosti. Naokoli razporedite pekinško zelje, sesekljano stročjo papriko, rezine jajc, razpolovljen češnjev paradižnik, pol obroče rdeče čebule, palice sveže kumare. Zalijte solato z olivnim oljem, pomešanim z gorčico in zelišči Provence.

Kozica za fitnes solato

Lahkoten obrok z najmanj kalorijami. Na ravno posodo položite solato. Povrh njih po naključnem vrstnem redu položimo olupljene kuhane kozice, sesekljane jagode, dolge rezine jajc. Rezine potresemo z mešanico limoninega in pomarančnega soka.

Pese s skuto in pršutom

Odlična možnost za tiste, ki figuri sledijo tudi v novem letu. Narezano peso, pečemo v zaprti posodi v mikrovalovni pečici do mehkega. V solatno skledo damo peso, sesekljan paradižnik, drobtino skute, sesekljano parmsko šunko (pršut) in zelenico. Prilijemo olivno olje, pomešano z limoninim sokom.

Novo leto je primeren čas za preizkušanje neznanih receptov, ki v prihodnosti lahko postanejo ljubljeni in tradicionalni. Сразу после застолья следует убрать то, что осталось в холодильник, чтобы в дальнейшем без суеты хорошенько все распробовать и внести коррективы в приготовление к следующему празднику. Рождество наступит быстро – всего через неделю.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti