Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Priprava na zimo okusne slivove marmelade s kamni po klasičnem receptu, pa tudi z dodatkom oreščkov, sadja, začimb ne traja veliko časa in truda, rezultat pa bo ugajal. To marmelado lahko pripravite v počasnem kuhalniku in na hiter način. Sadna poslastica je primerna za pitje čaja ob hladnih, zimskih večerih, okrasitev sladic in peko pite. Pravilno skladiščenje bo podaljšalo rok trajanja slivove sladice.

Značilnosti priprave marmelade iz sliv z jamami za zimo

Pri pripravi marmelade iz sliv s kostmi upoštevamo nekaj pravil:

  1. Za kuhanje marmelade iz celih sliv s semeni izberemo srednje veliko sadje, na primer sorte Vengerka.
  2. Za umivanje belkastega premaza sadežev jih osem sekund potopimo v vrelo vodo in nato speremo v hladni vodi.
  3. Pred kuhanjem sadje obrišemo z vilico ali konico noža za boljšo impregnacijo s sirupom.

Kako izbrati prave izdelke?

Kakovost končnega izdelka je odvisna od izbire izvornega materiala. V tem primeru gre za sadje. Iz majhne slive s kostjo bomo dobili marmelado z nezadostno mesnoto plodov, kar bo vplivalo na kakovost priboljška. Bolje je jemati velike in v idealnem primeru srednje veliko sadje.

Iz domače slive na lastnem vrtu je marmelada bolj aromatična in okusnejša kot kuhana iz kupljenega sadja.

Priprava rezervoarja

Steklene posode s prostornino 0, 5 ali 0, 7 litra se operejo pod tekočo vodo s sodo in detergentom. Sterilizirano v pečici, mikrovalovni pečici ali nad paro. Pokrovčki vrejo. Pred pakiranjem marmelade mora biti posoda suha.

Kako kuhati slivovo marmelado z jamami?

Slivova marmelada s svinjino kuhamo iz sadja s sladkorjem in vodo, včasih dodamo začimbe, oreščke in drugo sadje. Pripravo pripravite v več fazah ali jo zaprite tako, da enkrat zavrete. Če želite slive ohraniti nedotaknjene, uporabite pozne sorte z gosto kašo.

Klasičen recept

Iz teh izdelkov dobimo liter marmelade. Preprost recept za sladico ni drag.

Sestava:

  • 1, 5 kilograma sliv;
  • 400 mililitrov vode;
  • 1, 5 kilograma sladkorja.

Sladkor dodamo vreli vodi in kuhamo nekaj minut. V končni sirup položite sadje, ohladite. Ohlajeno sladico je treba po vrenju kuhati minuto, nato pa jo ohladiti. Postopek se ponovi še dvakrat. Pripravljena marmelada, položena na bregove, zvijemo.

Način hitrega kuhanja

Takšno sladico lahko skuha celo novakinja hostesa.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

  1. Kilogram sliv.
  2. Kozarec vode.
  3. Kilogram sladkorja.

Čisto sadje prelijemo z vodo, kuhamo pet minut z majhnim vrelom. Po vlivanju sladkorja kuhajte dvajset minut. Vroče dobrote so pakirane v sterilne kozarce. Zamašite se.

Z mandlji

Sladica z mandlji bo všeč vsem sladkim zobom.

Sestavni deli:

  1. 2 kilograma sliv.
  2. 300 gramov mandljev.
  3. 1, 5 kilograma sladkorja.
  4. Kozarec prečiščene vode.

Mandlje potopimo v vrelo vodo za deset minut, po kateri se koža odstrani. Oprano sadje vlijemo z vodo, dodamo sladkor. Segrejte na nizki vročini, dodajte oreščke, kuhajte dvajset minut, odstranite peno. Položijo jih na posodo, plutasto.

Z breskvami

Jam je zelo okusen, če združuje slive z breskvami.

Za naročilo bodo potrebni naslednji izdelki:

  1. 500 gramov sliv.
  2. 0, 5 kilograma breskev.
  3. 400 mililitrov filtrirane vode.
  4. 1, 4 kilograma finega sladkorja.

Plodove operemo, posušimo na kuhinjski brisači. Breskve se osvobodijo kosti, narežemo na rezine. Slive preluknjamo z nabodalom.

Sladkor vlijemo v vročo vodo, kuhamo pet minut, v nastali sirup dodamo sadje. Sladica vztraja dvanajst ur. Nato kuhajte na nizkem ognju pol ure. Vroča masa je položena v banke, pluta.

Z meto in cimetom

Dišeča poslastica za čaj.

Potrebne komponente:

  1. Kilogram sliv.
  2. 0, 5 kilograma sladkorja.
  3. Dve veji mete.
  4. Tretjino kavne žlice cimeta.

Dobro oprano, brez vidnih poškodb, sadje sedem minut prelijemo z vrelo vodo, po katerem jih prestavimo na colander, da odstranimo odvečno vlago.

Suho sadje je pokrito s sladkorjem, pokrito s pokrovom. Naslednje jutro sladico kuhamo pet minut na nizki vročini.

Po ohlajanju marmelado kuhamo še pet minut. Že tretjič z majhno vrelo meto in cimet položimo v sladico. Razdeljeno v sterilne posode, zamašimo.

V počasnem štedilniku

Preprost način za pripravo slivove marmelade.

Sestava:

  1. Kilogram sliv.
  2. Kilogram sladkorja.
  3. Polovica limone.

Plodove operemo, na več mestih prebodemo z nabodalom. Limono narežemo na tanke polovice. Sadje z limono razporedimo po plasteh v posodo z več kuhalnicami, vsakega pa prelijemo s sladkorjem. Po treh urah je nameščen program »Gašenje«. Sladica se kuha uro in pol, potem ko jo razdelimo po bankah, zvijemo.

Shranjevanje dobrot

Jam iz nekuhanih sliv lahko hranite na hladnem mestu največ eno leto.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti