Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Sčasoma se skoraj vse običajne akcije pospešijo in izboljšajo v povezavi s trendi sodobnega življenja. Zato tudi tehnologija kuhanja različnih jedi doživlja okus in praktične spremembe. Suho pobiranje kumar je odlična alternativa dolgo uveljavljenemu prigrizku, za katerega je bilo treba porabiti veliko časa. Toda danes lahko svoje sorodnike s hrustljavimi kumaricami prosite brez truda in časa, natančno preučite recept.

Značilnosti suhih kumarskih kumar za zimo

Obstaja teorija, da so kumare, soljene na ta način, najbolj okusne in zdrave, saj ne izgubijo vseh svojih koristnih lastnosti. Glavna značilnost suhih kumarskih kumar za zimo je, da je brez slanice, kar lahko preseneti številne gospodinje.

Sestavine za recept

Za pripravo okusnega prigrizka, ki bo služil kot dodatna sestavina različnim kulinaričnim mojstrovinam ali samostojni jed, boste potrebovali:

  • 1 kg kumare;
  • 1 žlica. l soli;
  • 2 stroka česna;
  • peteršilj, koper;
  • začimbe, s poudarkom na lastnih okusnih željah.

Izdelki morajo biti pravilno izbrani in pripravljeni, preden nadaljujete s pripravo jedi.

Kako izbrati prave izdelke?

Da bi kakovostno pobrali kumare na suh način, morate vzeti zelenjavo, gojeno v odprtem tleh, drugačno svežino in enako velikost. Za takšno soljenje so najbolj primerni plodovi s tanko kožo, pogostimi mozolji in svetlo zeleno barvo.

Priporočljivo je, da izberete majhne koprive, saj so dobro nasičene z začimbami, zelišči in bodo elastične in hrustljave. V prisotnosti velikih primerkov, razrezanih na tanke kroge, rezine, rezine za enakomerno hitro soljenje.

Nasvet! Kot začimbe je najbolje uporabiti črno mleto papriko, koriander, suho gorčico.

Priprava rezervoarja

Za pripravo obdelovanca uporabite tako kozarec kot plastično posodo. Izbrane posode je treba temeljito oprati in posušiti.

Kako soliti kumare s suhim soljenjem?

Navodila po korakih za izdelavo izvirne prigrizke:

  1. Kumare za 2 uri namočimo v hladni vodi, nato temeljito operemo in odrežemo repo. Soljenje vključuje sekanje plodov glede na velikost.
  2. V ločeni posodi naredite suho marinado, v katero vnaprej zmešajte vse začimbe, sol, drobno sesekljano zelenico in pustite, da česen prehaja skozi stiskalnico.
  3. V čisto kozarec ali plastično posodo položite pripravljene sestavine v plasteh, pri čemer izmenično kumare začinite z začimbami.
  4. Posodo tesno zaprite in vsebino večkrat pretresite, da se vse dobro zmeša in namoči. Kozarec ali posodo lahko za četrtino ure vsako minuto obrnete od spodaj do pokrova in tako omogočite, da se sok odteče, razširi in namoči.
  5. Pošljite posodo z vsebino za 2-3 ure v hladilnik, po kateri so kumarice kisele pripravljene za uporabo.

Ta preprost recept za suhe kumare iz kumaric bo napolnil zakladnico skrivnosti okusne in zdrave hrane.

Odlikuje shranjevanje kumar

Suhe kisane kumare ne shranjujemo dlje časa. Vrtnica je primerna za uporabo v roku enega meseca, pod pogojem, da jo postavite v hladilnik ali v temen, suh prostor s temperaturnim indikatorjem pod 10 stopinj.

Takšen hiter prigrizek vas bo presenetil s svojim nenadkriljivim okusom in prijetno aromo tudi najbolj razvpitih gurmanov. Tega recepta se je treba držati v primeru nujne potrebe, da gostom postrežete izvirno predjed in se hvalite svojim talentom na področju kuhanja.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti